三伏天是一年中最炎熱的時期，氣溫高、濕度大，非常容易出現(xiàn)中暑等熱相關(guān)疾病。下面是小編為大家整理的2023末伏吃什么蔬菜，如果大家喜歡可以分享給身邊的朋友。
1、菜花：預防感冒
末伏也是一個季節(jié)交替的時期，氣候變化無常，人體一時難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鉆空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。
2、菠菜：預防口腔潰瘍
由于末伏正處在初秋的時節(jié)，此時氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔里也會跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養(yǎng)素。
3、芹菜：促進睡眠
夏秋交替的時節(jié)，溫差較大，早晚涼，中午熱，對于體質(zhì)較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導致睡眠質(zhì)量下降。
芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。除了吃上面的三種免疫菜，還可多喝下面的三種湯~
在末伏時，各種養(yǎng)生的方法也都出來了，秋天的味道正在悄悄來臨，多吃點蔬菜，能夠讓你身體健康，輕松生活?？梢詫⑦@些蔬菜告訴身邊的朋友，祝大家都健健康康的!
雖然末伏時節(jié)大多氣溫已經(jīng)轉(zhuǎn)涼，但仍需宜清補，不要過度大補。飲食上以高蛋白的雞肉、鴨肉、魚肉為主，但是肉類對老年人來說不易消化，應(yīng)當適量食用。建議多吃蔬菜水果，并多攝入膳食纖維，有助于通便排毒。同時也要補養(yǎng)脾胃，可食用紅小豆、茯苓、山藥、芡實等食物，中和養(yǎng)胃、健脾益氣。適當食用鴨肉、冬瓜、黃瓜等，也能幫助恢復腸胃功能，促進食欲。值得推薦的是，多食用藕類食物，比如荷蓮、藕等，能夠潤燥止渴、清心安神。
日常飲食中還需忌食瓜類水果，尤其是立秋之后，不要吃太多冷飲，也避免食用辛辣食物，這些都有可能導致體內(nèi)濕寒積聚、上火燥熱等情況。此外，也要避免貪涼，注意開窗通風，避免吹空調(diào)過度，注意避免感冒等情況。
1、由于暑熱最易傷心，熱擾心神，人常表現(xiàn)出心煩不寧，坐臥不安，思緒雜亂。此時，除仍需加強防暑降溫之外，應(yīng)有意識避開這種不良情緒的干擾，做到遇事不煩，處事不躁，精神愉快，心情舒暢。
2、要合理安排個人起居，做到作息守時，生活規(guī)律，保證適當?shù)乃吆托菹?，避免過度疲勞，提高機體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵御能力。此時人體消化功能較差，不宜大量攝入各種肉食以補充夏日的消耗。對西瓜等宜少食，以免損傷脾胃。
3、立秋過后，天氣依舊悶熱難耐，這種前提下，可以選擇空調(diào)、電扇、鋪涼席等方式適當解暑降溫，但一定要把握好度。切忌盲目貪涼，空調(diào)可設(shè)定在25℃至26℃為宜，更不可對著直吹，也不要頻繁一進一出空調(diào)房，減少在電腦前的工作時間。
4、末伏清補，以健脾利濕為主。健脾益氣，可以適量多吃祛濕熱、健脾和胃的食物。如茯苓，以促進脾胃功能恢復;芡實、山藥、小米等都具有健脾益胃的功效;扁豆、豇豆、紅小豆等豆類，也有健脾益氣的功效。
5、此外，適量戶外運動可振奮陽氣，促脾氣運化，改善胃口。需要注意的是，進入戶外運動以微汗為宜，切不可大汗淋漓。如此，才符合中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的規(guī)律，達到人與自然和諧。
人根據(jù)自然的變化產(chǎn)生變動，末伏的到來也是不能輕視的，末伏也代表著秋老虎，秋老虎相信大家都認識，那就是夏天的氣息，隨時有可能來個回頭殺。在平時，多注意休息，保證自己的健康。
食療
1、吃伏叫雞
農(nóng)村有“頭伏雞，二伏狗，三伏甲魚紅棗肚”的說法，在三伏天要吃伏叫雞，也就是公雞，古人認為剛剛會打鳴的小公雞陽氣最盛，有去濕去寒的作用，而三伏天是全年中天氣最熱，陽氣最盛的階段，通過吃伏叫雞可以把體內(nèi)的寒氣、濕氣都逼出來。
2、喝姜茶
生姜性溫，味辛，有發(fā)汗、驅(qū)寒、除濕、活血的功效，在三伏天喝姜茶，有很好的排濕氣、寒氣的效果。
泡腳
腳底穴位非常之豐富，泡腳能夠疏通經(jīng)絡(luò)、促進血液流通、舒緩壓力、幫助體內(nèi)排出體內(nèi)濕寒，在三伏天泡腳效果尤佳。
三伏貼
三伏天時身體陽氣大盛，毛孔打開，此時使用具有通經(jīng)活絡(luò)、調(diào)理氣血、鼓舞陽氣功效的三伏貼敷于特定的穴位，可以起到一定的冬病夏治、驅(qū)除寒濕的功效。
曬背
三伏天是一年中最炎熱的時候，人體亦是如此，陽氣外散外浮，氣血聚集體表，毛孔張開，腠理開泄，日夜耗陽，同時暑季多濕，濕為陰邪，易傷陽氣，則必然內(nèi)陽中虛(內(nèi)寒)，我們后背有兩條大的經(jīng)絡(luò)，督脈和膀胱經(jīng)，兩條經(jīng)絡(luò)恰恰又是容易發(fā)生淤堵、受寒的，陽氣在督脈中受到圍困，去不到該去的位置，人體就會出現(xiàn)“故障”，腰背疼痛，腿疼、腿涼、腿抽筋等。所以，三伏天用曬背來吸收太陽光的“元陽”，不僅可以提升陽氣，升級體質(zhì)，連陳年老寒氣、濕氣都可以排掉。
三伏天一般都是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。每年入伏的時間不固定，中伏的長短也不相同，需要查歷書計算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀日法”，用10個天干與12個地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環(huán)著來計算的。