國(guó)慶佳節(jié)來臨之際是各商場(chǎng)舉辦促銷活動(dòng)的大好時(shí)機(jī)，我司已經(jīng)制定好了本次國(guó)慶節(jié)的活動(dòng)策劃。
一、活動(dòng)時(shí)間
_月_日——_月_日
二、活動(dòng)主題
合家團(tuán)圓渡中秋，金豬獻(xiàn)禮迎國(guó)慶
三、活動(dòng)范圍
某商場(chǎng)商城及八一店、某商場(chǎng)購(gòu)物廣場(chǎng)、北園店
四、活動(dòng)內(nèi)容
采用消費(fèi)見面，商品打折的形式促進(jìn)顧客消費(fèi)。
五、中秋活動(dòng)活動(dòng)主題
“月圓中秋，情濃某商場(chǎng)”
六、活動(dòng)簡(jiǎn)述
因?yàn)樯虉?chǎng)現(xiàn)有品牌自行舉行的折扣，某商場(chǎng)不承擔(dān)費(fèi)用，所以廣告宣傳上突出“現(xiàn)有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔(dān)費(fèi)用的基礎(chǔ)上取得顧客認(rèn)為比較實(shí)惠的活動(dòng)力度，同時(shí)突出了中秋送月餅紅酒活動(dòng)，比較溫馨，貼切節(jié)日特色。
七、活動(dòng)內(nèi)容
在所有品牌現(xiàn)有折扣上，當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“溫馨月餅”一塊。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元)。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“親情月餅”禮盒一份。(價(jià)值約40元)。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)
各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同月餅廠家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
中秋節(jié)期間，在各門店劃出專門區(qū)域，開辟中秋商品系列展銷區(qū)，展銷商品品類包括：月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品，方便顧客在該區(qū)域進(jìn)行選購(gòu)。
月餅、酒類、禮盒等中秋節(jié)日系列商品展銷的商品品類等由各門店自行挑選組織，地點(diǎn)可選在超市或超市外的公共區(qū)域。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.提高賣場(chǎng)人氣，達(dá)到活動(dòng)期間銷售額的大幅提高;
2.提高--珠寶品牌在當(dāng)?shù)刂?達(dá)到搶占市場(chǎng)份額的目的;
3.塑造--珠寶的品牌形象和提高美譽(yù)度，達(dá)到長(zhǎng)期銷售的目的。
活動(dòng)主題：
以“喜從天降”、“拍檔射箭”、“婚禮進(jìn)行時(shí)”、“數(shù)字柜臺(tái)”等活動(dòng)豐富國(guó)慶的文化生活，活躍市民文化氛圍。
活動(dòng)時(shí)間：
9月28日-10月7日(以國(guó)慶期間為重點(diǎn))
活動(dòng)內(nèi)容：
一、“喜從天降”活動(dòng)
1.準(zhǔn)備心形可爆氣球，內(nèi)置心形彩色花瓣或彩紙和中獎(jiǎng)卡，在店內(nèi)空地或店門口或人流聚集區(qū)放飛氣球，和模特秀在同一位置進(jìn)行;
2.當(dāng)氣球升到一定高度爆炸或從高空(二樓)撒下后在空中爆炸(或是讓非可爆氣球從高空下落由觀眾撿到后自行拍破)，每天撒下100個(gè)氣球;
3.氣球中在空中爆出彩色花瓣和彩紙，裝點(diǎn)活動(dòng)氣氛，觀眾從氣球中取出中獎(jiǎng)卡(每個(gè)氣球都有獎(jiǎng))，之后到--專柜兌換獎(jiǎng)品;
獎(jiǎng)品設(shè)置：
每日3枚價(jià)值200元的女式手提包,法國(guó)香水,翡翠吊墜或手鐲。
二、“拍擋射箭”活動(dòng)
凡購(gòu)買--珠寶專柜任一款首飾者即可參加“拍擋射箭”活動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置如下圖所示，操作方式為一男一女為一組拍檔射箭，女握弓，男射箭，每日可分?jǐn)?shù)組先后游戲(如顧客只有一個(gè)人購(gòu)買則可以一個(gè)人獨(dú)自射箭)，每組共射10箭。
附:“排擋射箭”場(chǎng)地布置圖(略)：
返利說明：
射中紅心幾次者即返還百分之幾的現(xiàn)金，
例如：某顧客購(gòu)買--首飾3000元，參加射箭返還結(jié)果如下：
射中紅心10次者即返還3000-10%=300元;
射中紅心4次者即返還3000-4%=120元;
依次類推……
(注：本次活動(dòng)首飾為親情一口價(jià)，真情返利回饋消費(fèi)者)
三、“婚禮進(jìn)行時(shí)”抽獎(jiǎng)
凡在--珠寶專柜購(gòu)買首飾2800元以上的新人憑購(gòu)物發(fā)票即可參加“婚禮進(jìn)行時(shí)”抽獎(jiǎng)活動(dòng)，本次抽獎(jiǎng)活動(dòng)的獎(jiǎng)品是現(xiàn)場(chǎng)展示的流行婚紗和新娘中式禮服各一套，10月7日由參與活動(dòng)新人現(xiàn)場(chǎng)抽取,后由中獎(jiǎng)的幸運(yùn)新人現(xiàn)場(chǎng)展示婚紗,擴(kuò)大活動(dòng)的宣傳效果。
四、“數(shù)字柜臺(tái)”促銷
把鉆石分?jǐn)?shù)的不同將柜臺(tái)分為二十五分到三十分柜臺(tái)，并賦予特殊的情感含義，從情感上吸引顧客，主要是推廣25分至30分的婚慶鉆石：二十五分到三十分鉆石柜。
柜臺(tái)名稱：十分愛你+十分愛我+十月新婚
一、活動(dòng)主題
愛在金秋緣定十一
二、活動(dòng)宣傳語
心似蓮花在那最柔軟的部分只為你謹(jǐn)守愛的諾言恍若花叢中傳來輕盈美妙的夜曲為我們奏響愛的主旋律盡情暢享真愛人生
三、活動(dòng)時(shí)間
10月1日-10月7日，時(shí)間為一周。
四、活動(dòng)目的
國(guó)慶節(jié)是一個(gè)結(jié)婚的高峰時(shí)節(jié)，因此，進(jìn)入10月份又將是黃金珠寶首飾的銷售高峰!在一個(gè)收獲的季節(jié)里，結(jié)合我們公司最新的推出的“花語心戀”系列，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體實(shí)行不同程度的優(yōu)惠，必將會(huì)促進(jìn)銷售，提高品牌的形象!
五、活動(dòng)內(nèi)容
1.開展“--珠寶杯”祝福短信大獎(jiǎng)賽
活動(dòng)內(nèi)容：與聯(lián)通或移動(dòng)大客戶部聯(lián)辦此活動(dòng)。短信要求：祝福內(nèi)容要活潑、幽默、朗朗上口，易于傳播。能把“--珠寶”幾個(gè)文字嵌在祝福語中!獎(jiǎng)設(shè)：1等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)價(jià)值3000元名門鉆石戒指一枚。2等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)價(jià)值1000元名門首飾一件。3等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)價(jià)值600元名門首飾一件。凡獲獎(jiǎng)?wù)呔?zèng)送名門免費(fèi)清洗卡1張、優(yōu)惠卡1張。
聯(lián)通或移動(dòng)大客戶部負(fù)責(zé)消息的發(fā)布、短消息的收集、整理和評(píng)獎(jiǎng)。
2.美麗人生，天長(zhǎng)地久
活動(dòng)內(nèi)容：1、與婚紗攝影聯(lián)動(dòng)推廣活動(dòng)，與當(dāng)?shù)刂囊患一蛘叨嗉抑榧啍z影樓實(shí)行資源共享，聯(lián)合促銷推廣活動(dòng)，在影樓中放置“--珠寶”的廣告資料以及促銷活動(dòng)資料，并承諾凡在與--珠寶合作的影樓中拍攝婚紗影集者，憑影樓發(fā)票均可在名門珠寶店享受打折優(yōu)惠。(具體打折優(yōu)惠由每家加盟商自己定奪)
反之，凡在--珠寶店購(gòu)滿9999元者，均可在合作的影樓中享受打折優(yōu)惠。(由具有此方案可操作性的加盟商和當(dāng)?shù)赜皹菂f(xié)商)
3.聆聽愛情煲愛情電話粥
活動(dòng)內(nèi)容：愛一個(gè)人是拔通電話時(shí)，忽然不知道說什么好，原來，只是想聽聽她(他)那熟悉的聲音。此時(shí)此刻，你所愛的人在你身邊嗎?想打電話給她(他)嗎?訴說你心中永久的愛情密碼吧!讓你煲一次沒完沒了的愛情電話粥!
凡在活動(dòng)期間來本店消費(fèi)情侶戒1999元，送手機(jī)充值卡100元。
一，活動(dòng)主題
二活動(dòng)時(shí)間
三，活動(dòng)目的(提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
四，主題活動(dòng)內(nèi)容(消費(fèi)者在幾月幾日到哪日期間，只要消費(fèi)滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上
五，DM快訊，16K 16p 介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。
七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
5。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi);
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升;
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。
除法技術(shù)法。對(duì)于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。
提供兩種可能法。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法。即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購(gòu)買。
代客下決心法。當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營(yíng)銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲促銷一般不會(huì)投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間
在餐飲促銷時(shí)有幾個(gè)誤區(qū)，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀念是不對(duì)的，因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于，給自己在市場(chǎng)中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，并把這一優(yōu)勢(shì)運(yùn)用到營(yíng)銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)的過程就是不斷比較優(yōu)勢(shì)的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長(zhǎng)期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場(chǎng)促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營(yíng)銷環(huán)境的
其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個(gè)客戶吃一千次，不要一個(gè)客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等
餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。
餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。
一、活動(dòng)目的
國(guó)慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“國(guó)慶同歡喜，好禮送不?！?/p>
三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月25日——10月8日
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備
一、活動(dòng)背景
中秋節(jié)是下半年來第一個(gè)銷量高峰，借此機(jī)會(huì)開展促銷活動(dòng)，刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)銷量，并加強(qiáng)公司外在形象。
二、活動(dòng)主題
“用心連成全家?！保行木托腋?。強(qiáng)調(diào)對(duì)家庭的重視。
三、活動(dòng)時(shí)間
四、活動(dòng)形式
1、贈(zèng)送2、有獎(jiǎng)銷售
五、活動(dòng)內(nèi)容
1、凡是在活動(dòng)期間購(gòu)買本店288元以上珠寶，即可獲得全家福金飾系列其中的父親金戒。
2、凡是在活動(dòng)期間集齊全家福金飾系列五款產(chǎn)品，即可獲得中秋大禮，全家福翡翠牌。
3、凡是在活動(dòng)期間在本店消費(fèi)金額達(dá)到1500元起的，即可獲得會(huì)員金卡，享受折上折的待遇。
4、凡是在活動(dòng)期間在本店購(gòu)買珠寶或是集有以往本店1500元以上消費(fèi)---即可參加中秋大抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)宣傳
1、提前造勢(shì)，做好宣傳。
2、報(bào)紙、電視臺(tái)、書店、宣傳彩頁(yè)組合宣傳。
3、店面布置要符合主題氣氛。
七、活動(dòng)預(yù)算
珠寶中秋節(jié)促銷方案要根據(jù)實(shí)際情況來準(zhǔn)備，并做好事后總結(jié)工作，以備再戰(zhàn)。
為了迎接新中國(guó)__年華誕，__購(gòu)物中心特別推出“6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡”系列活動(dòng)，讓__購(gòu)物中心成為購(gòu)物的天堂、歡樂的海洋，為國(guó)慶節(jié)獻(xiàn)禮。
活動(dòng)時(shí)間：9月25日—10月11日
活動(dòng)主題：6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡
___大國(guó)慶百萬螃蟹大請(qǐng)客滿300送40
活動(dòng)一：祖國(guó)大慶__年6大方陣齊閱兵
家電方陣大閱兵：建國(guó)__年換臺(tái)大電視看閱兵
__電視城，全場(chǎng)商品折扣價(jià)，再送600萬__卡
品牌冰洗廚具大閱兵：600萬__卡大放送
國(guó)產(chǎn)手機(jī)大閱兵，60萬__卡大放送
食品方陣大閱兵：十一好禮在__
1、第9屆__螃蟹展：__質(zhì)的稻田蟹、葦塘蟹、水庫(kù)蟹匯聚__購(gòu)物中心，凌晨蟹田捕撈，3小時(shí)直供大家庭。9月25日推出抓河蟹，河蟹爬行，畫河蟹三大賽事，獲勝者有大禮相贈(zèng)。
2、泰國(guó)水果展：9月26日盛大開幕。激情泰國(guó)舞蹈精彩絕倫，正宗泰拳表演驚險(xiǎn)無限，美味泰國(guó)水果挑戰(zhàn)味蕾。
3、第6屆天下月餅展：9月23日—10月3日，萬瓶馬賽特紅酒大放送，活動(dòng)期間凡購(gòu)月餅單張小票滿300元送價(jià)值99元西班牙馬賽特干紅葡萄酒一瓶，單張小票最多送5瓶，送完為止。
百貨服飾方陣大閱兵：新店新貨慶國(guó)慶國(guó)慶商品大聯(lián)展
__鞋城：6大品類60大品牌賀國(guó)慶
25-30日，6天瘋狂大回饋，大謝天下60大品牌09秋款瓢鞋5折;6天大搶購(gòu)，929雙秋款92.9元/192.9元商品超值特供。
__羽絨世界：09新款搶先上市;9月25—30日羽絨服以舊換新。
__羊絨：六大品牌重裝上市8-8.5折
品牌折扣店：40余品牌超低折扣，全場(chǎng)低至2折。運(yùn)動(dòng)3_：耐克、耐克360同賀，滿200減50，特供商品4-6折;戶外十一裝備8-9折;
女裝商場(chǎng)：百大品牌全面折上再滿300送40螃蟹券;ONLY沈陽(yáng)全場(chǎng)秋冬品震撼9折;
黃金珠寶方陣大閱兵：建國(guó)60周年紀(jì)念金條/金鋌/金章/金銀幣全展珠寶全場(chǎng)7折再滿300送40螃蟹券;
__美食方陣大閱兵：吃在大家庭，品在大國(guó)慶/小吃一條街盛大開幕
室內(nèi)公園方陣大閱兵：玩在大家庭樂在大國(guó)慶
10月1日—8日，在室內(nèi)公園購(gòu)?qiáng)蕵菲钡南M(fèi)者，即可刮獎(jiǎng)一次，中獎(jiǎng)率50%，
有機(jī)會(huì)贏取年卡或娛樂項(xiàng)目免費(fèi)游/蔡氏藝術(shù)團(tuán)國(guó)慶期間推出互動(dòng)雜技魔術(shù)。
活動(dòng)二：祖國(guó)大慶_年10大活動(dòng)共狂歡
狂歡1：_年國(guó)慶60000面五星紅旗送省城——為祖國(guó)獻(xiàn)禮
9月25日—30日，__購(gòu)物中心聯(lián)合FM975遼寧交通廣播在大家庭正門向全省免費(fèi)發(fā)放60000面五星紅旗，只要憑駕駛證件或有效身份證件就可免費(fèi)領(lǐng)取五星紅旗一面。
狂歡2：_搬進(jìn)大家庭到大家庭看_——為祖國(guó)祝福
國(guó)慶期間，大家庭將把8米高“_”燈樓請(qǐng)進(jìn)大家庭共享大廳。這座“_”燈樓是遼中縣44歲農(nóng)民黃湖用高粱稈裝飾而成。國(guó)徽、宮燈和紅旗，甚至照片和城墻標(biāo)語等都一應(yīng)俱全，與_巍峨莊嚴(yán)的氣勢(shì)頗有幾分神似。來大家庭的顧客可以在“_”前合影留念，喜迎國(guó)慶_周年。
狂歡3：大家庭大國(guó)慶升國(guó)旗——為祖國(guó)自豪
為慶祝祖國(guó)_年大慶，10月1日—8日每天早9：00，大家庭將在正門舉行莊嚴(yán)的升旗儀式。同時(shí)面向各行各業(yè)有志人士誠(chéng)招升旗手，只要你熱愛祖國(guó)，只要你有突出事跡，均可報(bào)名參予。咨詢熱線：88619500
狂歡四：大家庭大國(guó)慶唱國(guó)歌——為祖國(guó)高歌
每天升國(guó)旗儀式之后，大家庭還要組織上千名員工和過往行人共唱國(guó)歌，歌唱美麗的祖國(guó)，表達(dá)對(duì)祖國(guó)的美好祝福。
狂歡五：“_年生活記憶”百姓生活藏品大征集——為祖國(guó)紀(jì)念國(guó)慶前夕，__購(gòu)物中心聯(lián)合《遼沈晚報(bào)》向全社會(huì)征集各種具有歷史特色的物品，可以是服飾，可以是家用電器、食品、日用品，只要是有紀(jì)念意義的老物件，都可報(bào)名參與。
狂歡六：大家庭大國(guó)慶畫國(guó)畫——為祖國(guó)添彩
國(guó)慶期間，大家庭將邀請(qǐng)我市知名國(guó)畫大師現(xiàn)場(chǎng)繪百米長(zhǎng)卷，顧客可以執(zhí)毛筆在畫卷上簽名，寄托對(duì)祖國(guó)的美好祝愿。
狂歡七：大家庭大國(guó)慶聽國(guó)粹——為祖國(guó)喝彩
國(guó)慶期間將在共享大廳推出國(guó)粹表演專場(chǎng)，期間將為顧客獻(xiàn)上京劇、評(píng)劇、二人轉(zhuǎn)、武術(shù)等精彩表演，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，帶給百姓藝術(shù)上的享受。
狂歡八：大家庭大國(guó)慶下國(guó)棋——為祖國(guó)助威
為慶祝祖國(guó)_年大慶，大家庭將舉辦一場(chǎng)真人象棋大賽，棋子由真人扮演，分立楚河漢界兩側(cè)，上演一場(chǎng)精彩的中國(guó)象棋真人對(duì)決。
狂歡九：大家庭大國(guó)慶看閱兵——為祖國(guó)驕傲
國(guó)慶期間，大家庭共享大廳將安裝大型LED屏幕，屆時(shí)顧客們可以—起看閱兵式，共同感受國(guó)家的富強(qiáng)與發(fā)展。
狂歡十：大家庭大國(guó)慶喝紅酒——為祖國(guó)干杯
賀國(guó)慶、中秋佳節(jié)，大家庭推出“喝長(zhǎng)城紅酒，登蓬萊仙島，游君頂酒莊”現(xiàn)場(chǎng)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，并提供優(yōu)質(zhì)紅酒供大家免費(fèi)品嘗。
活動(dòng)三：祖國(guó)大慶_年特供單品_
同賀祖國(guó)_年大慶，9月25日-30日各大品牌紛紛推出特供單品超值大優(yōu)惠，數(shù)量有限，售完為止。
活動(dòng)四、大家庭大國(guó)慶百萬螃蟹大請(qǐng)客滿300送40
為了迎接十一國(guó)慶節(jié)，大家庭推出“百萬螃蟹大請(qǐng)客”活動(dòng)，請(qǐng)沈城百姓吃螃蟹，豐富老百姓的節(jié)日餐桌?；顒?dòng)期間，凡顧客在__購(gòu)物中心購(gòu)物累計(jì)滿300元，部分商品滿500元或1000元(超市、餐飲、娛樂、明示商品及特殊部位除外)，即可獲得40元螃蟹券一張(單張小票最多限領(lǐng)10張)!
一、活動(dòng)背景：
1、某某電器有限公司成立19周年，為更好的證明某某的實(shí)力，傳達(dá)某某的經(jīng)營(yíng)理念，提升企業(yè)品牌形象，開展全方位的`推廣活動(dòng)勢(shì)在必行。
2、直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手某某利用大量資金(在電視廣告、報(bào)紙、DM)欲于國(guó)慶前后在某某商場(chǎng)開業(yè)慶典期間舉辦大型促銷展銷活動(dòng);國(guó)美、蘇寧、永樂等電器連鎖大鱷正在吞噬二、三級(jí)別市場(chǎng)，家電行業(yè)激戰(zhàn)越演越烈。
3、為了減少某某電器有限公司甲店的搬遷造成的負(fù)面影響，強(qiáng)勢(shì)宣傳乙店的成功簽約。
4、中國(guó)傳統(tǒng)的國(guó)慶節(jié)，是一個(gè)假期較長(zhǎng)，消費(fèi)能力強(qiáng)，拉動(dòng)商品消費(fèi)、進(jìn)行品牌宣傳的好機(jī)會(huì)。
綜上所述，我們應(yīng)充分利用以上契機(jī)，最合理的整合資源，有計(jì)劃、有策略的開展一次時(shí)間跨度較長(zhǎng)的系列促銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)品牌形象與商品銷量的同步提升。
二、活動(dòng)主題及思路：
1、活動(dòng)主題
國(guó)慶期間活動(dòng)口號(hào)：誠(chéng)信鑄就、十九輝煌;眾店齊慶、禮禮俱到
具體時(shí)間:9月24日——9月30日
國(guó)慶期間活動(dòng)口號(hào)：賀國(guó)慶、一元家電驚爆全城，挑戰(zhàn)價(jià)格極限
具體時(shí)間:9月28日——10月5日
2、活動(dòng)思路:充分利用兩大契機(jī)，通過特惠酬賓、豪禮派送、一元特價(jià)機(jī)熱銷等一系列促銷手法，直接讓消費(fèi)者“禮”、“利”雙收，從而提高公司商品銷量及展現(xiàn)某某輝煌歷史。
3、活動(dòng)時(shí)間：9月24——10月5日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
某某各連鎖店(包括乙店)
四、活動(dòng)組織：
總監(jiān)督：、總負(fù)責(zé)部門：銷售管理、采購(gòu)部、各分店
各分店總負(fù)責(zé)人：各分店店長(zhǎng)(監(jiān)督人：銷售管理部、采購(gòu)部)
五、活動(dòng)內(nèi)容及安排：
1、各分店全場(chǎng)特價(jià)
各分店特價(jià)商品要保持在80%以上，特價(jià)商品主要定位在
a、庫(kù)存量較大、急需處理商品
b、其它商家主推商品及公眾敏感性機(jī)型
c、我司主推商品
d、廠家規(guī)定特價(jià)商品。
具體特價(jià)商品及銷售定位見商品部下達(dá)的銷售定位表，要求特價(jià)與原價(jià)的差距有一定的幅度。
2、來就送(司慶有喜、暢飲暢贏，1000瓶可樂與您飲)
活動(dòng)主要針對(duì)司慶期間光臨某某電器連鎖店的顧客，不需購(gòu)物即可免費(fèi)贈(zèng)送小可樂一瓶，人限1支，先到先得，送完即止?？蓸房捎墒袌?chǎng)部統(tǒng)一購(gòu)買或由各分店根據(jù)自身需要購(gòu)買，各店限350支，要做到有計(jì)劃、有節(jié)制派送，活動(dòng)結(jié)束后根據(jù)實(shí)際送出數(shù)量再和市場(chǎng)部結(jié)算。
3、購(gòu)又送(購(gòu)物送麥當(dāng)勞券)
活動(dòng)主要針對(duì)國(guó)慶期間在某某電器連鎖店購(gòu)物的顧客，憑購(gòu)物單，購(gòu)物滿1000元送價(jià)值20元麥當(dāng)勞使用券;購(gòu)物滿3000元送價(jià)值30元麥當(dāng)勞使用券;購(gòu)物滿5000元送價(jià)值50元麥當(dāng)勞使用券;購(gòu)物滿5000元送價(jià)值100元麥當(dāng)勞使用券。
日日新店由--負(fù)責(zé)聯(lián)系券，某某店由--負(fù)責(zé)聯(lián)系，某某店由--負(fù)責(zé)聯(lián)系，先從麥當(dāng)勞或肯德基負(fù)責(zé)哪出50張，10月4日各分店活動(dòng)結(jié)束后根據(jù)實(shí)際送出數(shù)量再和對(duì)方結(jié)算。
4、廠家好禮送
主要根據(jù)廠家在我司活動(dòng)期間所推出的優(yōu)惠政策配送的贈(zèng)品及日常@方案.范.文.庫(kù)'整理~所配送的贈(zèng)品，要求在活動(dòng)前由采購(gòu)部根據(jù)廠家贈(zèng)品配送政策
及我司所存在的贈(zèng)品做統(tǒng)一配送并于活動(dòng)前2天傳到各分店，各分店根據(jù)采購(gòu)部所制定的贈(zèng)品配送政策事先書寫好海報(bào)，活動(dòng)前1天晚上張貼在對(duì)應(yīng)商品上，同時(shí)采購(gòu)部根據(jù)贈(zèng)品在活動(dòng)前根據(jù)贈(zèng)品情況;方案'范文,庫(kù).為您.搜集-整理/進(jìn)行對(duì)應(yīng)調(diào)撥。
5、老總簽名、字字重金
活動(dòng)期間聯(lián)系眾廠家資源分別在9月24日、25日，10月1日、2日、8日、5日(星期六、日)開展老總簽名售機(jī)活動(dòng)，活動(dòng)形式:簽名優(yōu)惠、現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)猜、游戲娛樂、文藝表演、購(gòu)機(jī)有禮、現(xiàn)場(chǎng)新機(jī)及主推機(jī)展示、贈(zèng)送禮品等。(具體內(nèi)容根椐采購(gòu)部提供的資源再來安排))
6、一元超低價(jià)活動(dòng)
為了迎接新中國(guó)_年華誕，__購(gòu)物中心特別推出“6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡”系列活動(dòng)，讓__購(gòu)物中心成為購(gòu)物的天堂、歡樂的海洋，為國(guó)慶節(jié)獻(xiàn)禮。
活動(dòng)時(shí)間：9月25日—10月11日
活動(dòng)主題：6大方陣齊閱兵10大活動(dòng)共狂歡
___大國(guó)慶百萬螃蟹大請(qǐng)客滿300送40
活動(dòng)一：祖國(guó)大慶__年6大方陣齊閱兵
家電方陣大閱兵：建國(guó)__年換臺(tái)大電視看閱兵
__電視城，全場(chǎng)商品折扣價(jià)，再送600萬__卡
品牌冰洗廚具大閱兵：600萬__卡大放送
國(guó)產(chǎn)手機(jī)大閱兵，60萬__卡大放送
食品方陣大閱兵：十一好禮在__
1、第9屆__螃蟹展：__質(zhì)的稻田蟹、葦塘蟹、水庫(kù)蟹匯聚__購(gòu)物中心，凌晨蟹田捕撈，3小時(shí)直供大家庭。9月25日推出抓河蟹，河蟹爬行，畫河蟹三大賽事，獲勝者有大禮相贈(zèng)。
2、泰國(guó)水果展：9月26日盛大開幕。激情泰國(guó)舞蹈精彩絕倫，正宗泰拳表演驚險(xiǎn)無限，美味泰國(guó)水果挑戰(zhàn)味蕾。
3、第6屆天下月餅展：9月23日—10月3日，萬瓶馬賽特紅酒大放送，活動(dòng)期間凡購(gòu)月餅單張小票滿300元送價(jià)值99元西班牙馬賽特干紅葡萄酒一瓶，單張小票最多送5瓶，送完為止。
百貨服飾方陣大閱兵：新店新貨慶國(guó)慶國(guó)慶商品大聯(lián)展
__鞋城：6大品類60大品牌賀國(guó)慶
25-30日，6天瘋狂大回饋，大謝天下60大品牌09秋款瓢鞋5折;6天大搶購(gòu)，929雙秋款92.9元/192.9元商品超值特供。
__羽絨世界：09新款搶先上市;9月25—30日羽絨服以舊換新。
__羊絨：六大品牌重裝上市8-8.5折
品牌折扣店：40余品牌超低折扣，全場(chǎng)低至2折。運(yùn)動(dòng)3_：耐克、耐克360同賀，滿200減50，特供商品4-6折;戶外十一裝備8-9折;
女裝商場(chǎng)：百大品牌全面折上再滿300送40螃蟹券;ONLY沈陽(yáng)全場(chǎng)秋冬品震撼9折;
黃金珠寶方陣大閱兵：建國(guó)60周年紀(jì)念金條/金鋌/金章/金銀幣全展珠寶全場(chǎng)7折再滿300送40螃蟹券;
__美食方陣大閱兵：吃在大家庭，品在大國(guó)慶/小吃一條街盛大開幕
室內(nèi)公園方陣大閱兵：玩在大家庭樂在大國(guó)慶
10月1日—8日，在室內(nèi)公園購(gòu)?qiáng)蕵菲钡南M(fèi)者，即可刮獎(jiǎng)一次，中獎(jiǎng)率50%，
有機(jī)會(huì)贏取年卡或娛樂項(xiàng)目免費(fèi)游/蔡氏藝術(shù)團(tuán)國(guó)慶期間推出互動(dòng)雜技魔術(shù)。
活動(dòng)二：祖國(guó)大慶_年10大活動(dòng)共狂歡
狂歡1：_年國(guó)慶60000面五星紅旗送省城——為祖國(guó)獻(xiàn)禮
9月25日—30日，__購(gòu)物中心聯(lián)合FM975遼寧交通廣播在大家庭正門向全省免費(fèi)發(fā)放60000面五星紅旗，只要憑駕駛證件或有效身份證件就可免費(fèi)領(lǐng)取五星紅旗一面。
狂歡2：_搬進(jìn)大家庭到大家庭看_——為祖國(guó)祝福
國(guó)慶期間，大家庭將把8米高“_”燈樓請(qǐng)進(jìn)大家庭共享大廳。這座“_”燈樓是遼中縣44歲農(nóng)民黃湖用高粱稈裝飾而成。國(guó)徽、宮燈和紅旗，甚至_照片和城墻標(biāo)語等都一應(yīng)俱全，與_巍峨莊嚴(yán)的氣勢(shì)頗有幾分神似。來大家庭的顧客可以在“_”前合影留念，喜迎國(guó)慶_周年。
狂歡3：大家庭大國(guó)慶升國(guó)旗——為祖國(guó)自豪
為慶祝祖國(guó)_年大慶，10月1日—8日每天早9：00，大家庭將在正門舉行莊嚴(yán)的升旗儀式。同時(shí)面向各行各業(yè)有志人士誠(chéng)招升旗手，只要你熱愛祖國(guó)，只要你有突出事跡，均可報(bào)名參予。咨詢熱線：88619500
狂歡四：大家庭大國(guó)慶唱國(guó)歌——為祖國(guó)高歌
每天升國(guó)旗儀式之后，大家庭還要組織上千名員工和過往行人共唱國(guó)歌，歌唱美麗的祖國(guó)，表達(dá)對(duì)祖國(guó)的美好祝福。
狂歡五：“_年生活記憶”百姓生活藏品大征集——為祖國(guó)紀(jì)念國(guó)慶前夕，__購(gòu)物中心聯(lián)合《遼沈晚報(bào)》向全社會(huì)征集各種具有歷史特色的物品，可以是服飾，可以是家用電器、食品、日用品，只要是有紀(jì)念意義的老物件，都可報(bào)名參與。
狂歡六：大家庭大國(guó)慶畫國(guó)畫——為祖國(guó)添彩
國(guó)慶期間，大家庭將邀請(qǐng)我市知名國(guó)畫大師現(xiàn)場(chǎng)繪百米長(zhǎng)卷，顧客可以執(zhí)毛筆在畫卷上簽名，寄托對(duì)祖國(guó)的美好祝愿。
狂歡七：大家庭大國(guó)慶聽國(guó)粹——為祖國(guó)喝彩
國(guó)慶期間將在共享大廳推出國(guó)粹表演專場(chǎng)，期間將為顧客獻(xiàn)上京劇、評(píng)劇、二人轉(zhuǎn)、武術(shù)等精彩表演，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，帶給百姓藝術(shù)上的享受。
狂歡八：大家庭大國(guó)慶下國(guó)棋——為祖國(guó)助威
為慶祝祖國(guó)_年大慶，大家庭將舉辦一場(chǎng)真人象棋大賽，棋子由真人扮演，分立楚河漢界兩側(cè)，上演一場(chǎng)精彩的中國(guó)象棋真人對(duì)決。
狂歡九：大家庭大國(guó)慶看閱兵——為祖國(guó)驕傲
國(guó)慶期間，大家庭共享大廳將安裝大型LED屏幕，屆時(shí)顧客們可以—起看閱兵式，共同感受國(guó)家的富強(qiáng)與發(fā)展。
狂歡十：大家庭大國(guó)慶喝紅酒——為祖國(guó)干杯
賀國(guó)慶、中秋佳節(jié)，大家庭推出“喝長(zhǎng)城紅酒，登蓬萊仙島，游君頂酒莊”現(xiàn)場(chǎng)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，并提供優(yōu)質(zhì)紅酒供大家免費(fèi)品嘗。
活動(dòng)三：祖國(guó)大慶_年特供單品_
同賀祖國(guó)_年大慶，9月25日-30日各大品牌紛紛推出特供單品超值大優(yōu)惠，數(shù)量有限，售完為止。
活動(dòng)四、大家庭大國(guó)慶百萬螃蟹大請(qǐng)客滿300送40
為了迎接十一國(guó)慶節(jié)，大家庭推出“百萬螃蟹大請(qǐng)客”活動(dòng)，請(qǐng)沈城百姓吃螃蟹，豐富老百姓的節(jié)日餐桌。活動(dòng)期間，凡顧客在__購(gòu)物中心購(gòu)物累計(jì)滿300元，部分商品滿500元或1000元(超市、餐飲、娛樂、明示商品及特殊部位除外)，即可獲得40元螃蟹券一張(單張小票最多限領(lǐng)10張)!
一、用特價(jià)菜，彌補(bǔ)不足
“淡季”這段時(shí)間，大多數(shù)餐飲店的營(yíng)業(yè)額都會(huì)有不同程度的下滑，但是，要認(rèn)清淡季餐飲的特征，推出有針對(duì)性的促銷，就會(huì)“淡季不淡”。特價(jià)菜是最簡(jiǎn)單直接有效，雖然消費(fèi)旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃，但人總是要吃飯的，普通實(shí)惠的菜也會(huì)吸引部分顧客。每日數(shù)款特價(jià)菜，不僅可以籠絡(luò)人心，還能保增長(zhǎng)，減少幾道菜式的利潤(rùn)，通過其他出品來彌補(bǔ)。不少餐館的促銷活動(dòng)本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動(dòng)其它消費(fèi)，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節(jié)，帶旺人氣
人為地造節(jié)又是食肆應(yīng)付淡季有力的一招，前段時(shí)間，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當(dāng)頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國(guó)勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費(fèi)一人”的優(yōu)惠活動(dòng)?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動(dòng)，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的，旨在吸引客流，提升營(yíng)業(yè)額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運(yùn)用，將其整體解構(gòu)，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn)，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應(yīng)，總會(huì)有人欣賞。根據(jù)消費(fèi)者的心態(tài)，有些酒樓在城中走偏鋒，對(duì)一些特殊食材只限量供應(yīng)10份，售完即止，逾期不候，將消費(fèi)者的胃口吊起來。
三、數(shù)字促銷，帶動(dòng)年青消費(fèi)
為了讓食客來多幾次，變?yōu)槭炜停?jīng)營(yíng)者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優(yōu)惠、送果盤等慣例外，經(jīng)營(yíng)者還可瞄準(zhǔn)新勢(shì)力--針對(duì)經(jīng)常上網(wǎng)的年青消費(fèi)群的生活方式，在網(wǎng)絡(luò)上搞促銷，如網(wǎng)絡(luò)訂餐、電子優(yōu)惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優(yōu)惠活動(dòng)。物業(yè)與企業(yè)聯(lián)手推出網(wǎng)上電子優(yōu)惠券，打印出來后就可以憑券去消費(fèi)，可當(dāng)作現(xiàn)金使用，迎合了不少年輕人的消費(fèi)需求。
四、淡季整修翻新，增加時(shí)尚元素
不少餐館選擇在淡季的時(shí)候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬件方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，勝記、宏記、川味濃等紛紛對(duì)酒店進(jìn)行局部改造，有的甚至是全面翻新，準(zhǔn)備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負(fù)責(zé)人認(rèn)為，現(xiàn)在的餐飲競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，消費(fèi)者對(duì)環(huán)境相當(dāng)看重，只有不間斷地通過對(duì)餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業(yè)中的流行元素，順利完成的企業(yè)轉(zhuǎn)型，這樣才能讓企業(yè)立于不敗之地。
五、體驗(yàn)消費(fèi)，完善不足
淡季里，營(yíng)銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面：1、老客戶的維護(hù);2、新客源的開發(fā);3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營(yíng)銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對(duì)面交流、電話溝通、填寫調(diào)查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請(qǐng)朋友以顧客的身份，對(duì)餐廳的進(jìn)行體驗(yàn)感受。只有將餐廳存在的問題針對(duì)性解決了，再輔助符合餐廳現(xiàn)狀，以及受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者熱衷的營(yíng)銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個(gè)有實(shí)力，受消費(fèi)者追捧的餐廳，在一年四季生意差距并不會(huì)太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優(yōu)勢(shì)，怎樣才能保增長(zhǎng)?于是有的就打起“文化牌”，“經(jīng)濟(jì)搭臺(tái)，文化唱戲”，在飲食文化上動(dòng)腦筋。月初，某店以經(jīng)營(yíng)雞為主的老板，偶然得到顧客為酒樓題的上聯(lián)，當(dāng)下老板就迅速啟動(dòng)懸賞萬元征下聯(lián)，在城中引起不少關(guān)注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老板還專門請(qǐng)來大學(xué)教授做評(píng)委。這種方式，借題發(fā)揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季營(yíng)銷不但要把眼睛瞄準(zhǔn)對(duì)手，瞄準(zhǔn)自己和產(chǎn)品、瞄準(zhǔn)廣告促銷、更要把眼光放到整個(gè)社會(huì)環(huán)境中去。要善于抓住社會(huì)的焦點(diǎn)熱點(diǎn)迅速地改變策略和行動(dòng)，甚至可以不失時(shí)機(jī)的炒作自己，自己不但賺錢，而且會(huì)使聲譽(yù)、知名度等品概效益直線上升。