在日常生活中，人們的一日三餐都離不開(kāi)鹽，但是對(duì)于鹽的形成原因可能就不太清楚了。下面是由小編為大家精心整理的中鹽集團(tuán)及多地回應(yīng)！不要盲目搶購(gòu)，僅供參考，歡迎大家閱讀本文。
受日本福島第一核電站核污染水排入海洋影響，韓國(guó)鹽價(jià)大漲，民眾“舉國(guó)囤鹽”。我國(guó)部分地區(qū)，也刮起了囤鹽潮。對(duì)此，中鹽集團(tuán)及多省份就此發(fā)布聲明。
中鹽集團(tuán)發(fā)布關(guān)于保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)的聲明
據(jù)中國(guó)鹽業(yè)集團(tuán)有限公司微信公眾號(hào)消息，受日本核污染水排海影響，我國(guó)部分市場(chǎng)發(fā)生食鹽搶購(gòu)現(xiàn)象。中鹽集團(tuán)作為我國(guó)鹽行業(yè)唯一中央企業(yè)，保障食鹽市場(chǎng)供應(yīng)和質(zhì)量安全是我們的首要責(zé)任。針對(duì)此次市場(chǎng)波動(dòng)，特做如下聲明:我國(guó)對(duì)食鹽實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)管理，我國(guó)食鹽來(lái)源主要分為三類(lèi)：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當(dāng)前我國(guó)的食鹽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產(chǎn)均不受日本核污染影響。
中鹽集團(tuán)是世界最大的食鹽生產(chǎn)企業(yè)，食鹽產(chǎn)能超過(guò)1000萬(wàn)噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團(tuán)在全國(guó)有完善的產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)布局，食鹽儲(chǔ)備供應(yīng)充足。
中鹽集團(tuán)具有完備的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系和食鹽安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，食鹽產(chǎn)品可以做到源頭可追溯，質(zhì)量安全有保障。
中鹽集團(tuán)在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引發(fā)的歷次市場(chǎng)波動(dòng)中，均很好地保障了食鹽市場(chǎng)供應(yīng)，起到了壓艙石和頂梁柱的作用。
近期，部分區(qū)域市場(chǎng)發(fā)生食鹽搶購(gòu)，電商及部分商超渠道有短時(shí)缺貨現(xiàn)象，我們正在加班加點(diǎn)生產(chǎn)、配送，全力以赴保障市場(chǎng)供應(yīng)。請(qǐng)社會(huì)各界理性消費(fèi)，不要盲目搶購(gòu)。
海水是鹽的“故鄉(xiāng)”，海水中含有各種鹽類(lèi)，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂、硫酸鎂、碳酸鎂及含鉀、碘、鈉、溴等各種元素的其他鹽類(lèi)。氯化鎂是點(diǎn)豆腐用的鹵水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類(lèi)比重很大的海水喝起來(lái)就又咸又苦了。
如果把海水中的鹽全部提取出來(lái)平鋪在陸地上，陸地的高度可以增加153米;假如把世界海洋的水都蒸發(fā)干了，海底就會(huì)積上60米厚的鹽層。
海水里這么多的鹽是從哪兒來(lái)的呢?科學(xué)家們把海水和河水加以比較，研究了雨后的土壤和碎石，得知海水中的鹽是由陸地上的江河通過(guò)流水帶來(lái)的。當(dāng)雨水降到地面，便向低處匯集，形成小河，流入江河，一部分水穿過(guò)各種地層滲入地下，然后又在其他地段冒出來(lái)，最后都流進(jìn)大海。水在流動(dòng)過(guò)程中，經(jīng)過(guò)各種土壤和巖層，使其分解產(chǎn)生各種鹽類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)隨水被帶進(jìn)大海。海水經(jīng)過(guò)不斷蒸發(fā)，鹽的濃度就越來(lái)越高，而海洋的形成經(jīng)過(guò)了幾十億年，海水中含有這么多的鹽也就不奇怪了。
海水中的鹽類(lèi)，來(lái)自于陸地的巖石和土壤，在46億年前，地球剛剛誕生，此時(shí)的海水卻是淡的，但是在巖石和土壤中卻含有著大量的鹽分。后來(lái)因?yàn)榈貧そ?jīng)過(guò)了強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)，火山噴發(fā)，形成了大量的水蒸氣，于是就不斷下雨。鹽在水里會(huì)溶解，溶解在水里的鹽被雨水沖刷到了河里，然后跟著河水慢慢地流入海里。這樣，海水就變得有異味了。據(jù)科學(xué)家估算，每年經(jīng)過(guò)江河流到大海里的鹽就高達(dá)19億多噸。
那河水為什么不是咸的呢，那是因?yàn)楹铀鄬?duì)于大海一直都在運(yùn)動(dòng)著，并且，在河水中的鹽含量并不多。而河水在流入海里后，并無(wú)法像可以進(jìn)入海洋那樣通過(guò)別的途徑稀釋鹽量，在經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的照射，使得海水不斷蒸發(fā)，使得海水的鹽含量越來(lái)越多。
市面上銷(xiāo)售的鹽通常有粗鹽、精鹽、晶體鹽和食用鹽等。食用鹽通常由巖鹽和海鹽制成，一般添加有碘。平均每100克精鹽中，含鈉39311毫克、鎂2毫克。巖鹽得自于地質(zhì)變遷時(shí)期的自然礦產(chǎn)中，除了鈉和氯化物，幾乎不含別的礦物質(zhì)。海鹽通常來(lái)自鹽堿灘，海鹽含有微量礦物質(zhì)，如鈣、鎂、鉀、溴化物和其他各種微量元素。
人類(lèi)最早何時(shí)開(kāi)始食用鹽，迄今尚無(wú)史籍記載或考古資料可以確切說(shuō)明。但是，可以想見(jiàn)，如同火的使用一樣，鹽的發(fā)現(xiàn)和食用，同樣經(jīng)歷了極其漫長(zhǎng)的歲月。當(dāng)古代先民處于“食草木之食，鳥(niǎo)獸之肉，飲其血，茹其毛”的蒙昧?xí)r代，尚不知何為咸味，亦不知鹽為何物。后世人們?cè)诩漓胗玫娜鉁胁患欲}，即所謂“大羹不致”，以表示對(duì)古禮的遵循。
司馬遷在《史記·樂(lè)書(shū)》中對(duì)這種古禮也作了記載：“大饗之禮，尚玄酒而俎腥魚(yú)，大羹不和，有遺味者矣?！钡浼倪@些記載，都可視為古代先民原本不知鹽、不識(shí)鹽的佐證。因而可以推論，古代先民確實(shí)曾經(jīng)歷過(guò)一個(gè)不知食用鹽的漫長(zhǎng)的歷史時(shí)期。
人類(lèi)飲食文化正是從品嘗萬(wàn)物開(kāi)始的，大自然賜與人類(lèi)的萬(wàn)物中，哪些能食用，哪些不能食用，都是通過(guò)人的親口品嘗的積累，才獲得食用經(jīng)驗(yàn)的。中國(guó)古代神話(huà)就有神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)，想這不會(huì)是古人毫無(wú)根據(jù)的編造。正是古代先民無(wú)數(shù)次地大膽品嘗，才構(gòu)筑起了人類(lèi)飲食文化進(jìn)步的階梯。古代先民經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次隨機(jī)性地品嘗海水、咸湖水、鹽巖、鹽土等，嘗到了咸味的香美，并將自然生成的鹽添加到食物中去，發(fā)現(xiàn)有些食物帶有咸味比本味要香，經(jīng)過(guò)嘗試以后，就逐漸用鹽作調(diào)味品了。
隨著時(shí)間的推移，人們已不再滿(mǎn)足于僅僅依靠大自然的恩賜所得到的自然生成的鹽，開(kāi)始摸索從海水、鹽湖水、鹽巖、鹽土中制取。地球上鹽的儲(chǔ)量最多的是海水。中國(guó)關(guān)于食鹽制作的最早的記載是關(guān)于海鹽制作的記載。古籍記載，炎帝(一說(shuō)即神農(nóng)氏)時(shí)的諸侯宿沙氏首創(chuàng)用海水煮制海鹽，即所謂“宿沙作煮鹽”。
歷史上是否真有宿沙氏其人，尚不可斷定，但可以說(shuō)，這位諸侯是中國(guó)古代勞動(dòng)人民用海水煮鹽智慧的化身。實(shí)際上，用海水煮鹽，也不可能是宿沙氏一人之所為，而是生活在海邊的古代先民經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期摸索和實(shí)踐創(chuàng)造了海鹽制作工藝。在當(dāng)前尚無(wú)更新的考古發(fā)現(xiàn)和典籍可資證明的情況下，“宿沙作煮鹽”可視為中國(guó)海鹽業(yè)的開(kāi)端，宿沙氏是中國(guó)海鹽業(yè)的創(chuàng)始人。
中國(guó)古代勞動(dòng)人民對(duì)于鹽的成因也早有探索，并有先識(shí)之見(jiàn)，認(rèn)為鹽的生成與水氣有很大關(guān)系：“水曰潤(rùn)下，潤(rùn)下作咸”。這是對(duì)湖鹽生成長(zhǎng)期觀(guān)察得出的結(jié)論。
湖鹽又稱(chēng)“池鹽”，內(nèi)陸的鹽湖(池)，由于受干燥氣候影響，能夠自然生成結(jié)晶體狀的鹽。中國(guó)歷史上有名的、最古老的河?xùn)|鹽池(亦稱(chēng)“解池”，今山西省運(yùn)城縣南、中條山北麓一帶)，就是借助風(fēng)和太陽(yáng)的蒸發(fā)作用，自然生成食鹽，歷史上稱(chēng)為“解鹽”、“潞鹽”或“河?xùn)|鹽”。關(guān)于“解池”的最早記載見(jiàn)之于《山海經(jīng)·北山經(jīng)》，其中有“又南三百里，曰景山，南望鹽販之澤”句。據(jù)晉人郭璞釋云：鹽販之澤，“即鹽池也”。
現(xiàn)在我國(guó)青海省境內(nèi)的察爾汗鹽湖、茶卡鹽湖即盛產(chǎn)這種池鹽，其中察爾汗鹽湖面積達(dá)1600平方公里，是我國(guó)最大的鹽湖。池鹽具有自然結(jié)晶的特點(diǎn)，晉人王廙著《洛都賦》云：“河?xùn)|鹽池，玉潔冰鮮，不勞煮沃，成之自然”。就是說(shuō)池鹽不需煮制，自然可成?！敖獬亍钡靥廃S河流域，由此可以想見(jiàn)，生活在黃河流域的古代先民，會(huì)很早就接觸到這種天然池鹽。
雪膚洗澡時(shí)，用干凈的紗布裝入適量的細(xì)鹽，在臉上、頸部及全身上下進(jìn)行摩擦拍打，約五六分鐘即可，可除去已殆的角質(zhì)皮膚，有助血液循環(huán)，使皮膚細(xì)嫩白皙。
祛斑食鹽1份，白藍(lán)粉6份、蘭花粉3份、白糖半份，加少話(huà)水調(diào)成糊狀，敷抹于斑處，隔日一次，可使斑色變淺至無(wú)。
除痘食鹽一匙、白醋半匙、開(kāi)水半小標(biāo)，溶解后以棉花蘸洗患處，每日一次，連續(xù)數(shù)日即可見(jiàn)效。經(jīng)常使用粉刺去無(wú)蹤。
嫩膚食鹽15克，杏仁粉100克，加冷水調(diào)成糊狀敷于面部，每周2—3次，可使肌膚爽滑細(xì)潤(rùn)有光澤。
美齒每日早晚用淡鹽水漱口，或在牙膏上灑上少許精鹽，可有效地祛除煙茶垢，預(yù)防齲齒發(fā)生，使牙齒潔白有光澤。