營銷專業(yè)實踐教學(xué)是培養(yǎng)市場營銷專業(yè)高技能應(yīng)用型人才的重要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品銷售實訓(xùn)是市場營銷專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)相關(guān)課程的基礎(chǔ)上進(jìn)行的實踐教學(xué)內(nèi)容，我院在大學(xué)第四學(xué)期安排課程教學(xué)。此門課程是本專業(yè)學(xué)生必修課程。
一、產(chǎn)品銷售實訓(xùn)中存在的問題
過去產(chǎn)品銷售實訓(xùn)中，我院大多就近安排學(xué)生到超市實習(xí)，雖然學(xué)生能夠接觸到社會和消費(fèi)者，體驗企業(yè)文化，鍛煉能力，也解決了教學(xué)中實習(xí)安排難點，但是超市實習(xí)存在一些問題。
1.學(xué)生主動性較差，人浮于事較多，經(jīng)常是出工不出力。實習(xí)沒有積極性，達(dá)不到實習(xí)目的。
2.校企合作單位配合不到位。超市方認(rèn)為學(xué)生是臨時實習(xí)兩周，只要不出事就行，培訓(xùn)和安排不合理;大學(xué)生不能為企業(yè)解決實際問題，反而影響企業(yè)日常工作。
3.教師無法進(jìn)行全過程、全方位的考核，干好干壞一個樣，只要按時提供到超市上崗就行。
二、超市實習(xí)產(chǎn)品銷售實踐改革措施
2010年我們進(jìn)行了產(chǎn)品銷售實踐，基本思路如下。
(1)以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，從超市企業(yè)中來，到企業(yè)中去，突出實用性。
(2)做真的，真的做，突出以企業(yè)產(chǎn)品銷售真實項目為課程載體，實現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致，突出職業(yè)性。
1.明確實習(xí)目標(biāo)
產(chǎn)品銷售實訓(xùn)的目標(biāo)：適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，按能力為本、就業(yè)導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合的總體要求，突出強(qiáng)化學(xué)生營銷職業(yè)能力的培養(yǎng)，從專業(yè)性、啟發(fā)性、綜合性、應(yīng)用性等諸多視角設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容，從聽、看、讀到說、寫、用，體現(xiàn)情景性、實用性、可操作性與可評價性，涉及由推銷準(zhǔn)備開始，以確定和尋找目標(biāo)顧客為入手點，進(jìn)行推銷接近、洽談、處理顧客異議、成交、售后服務(wù)等環(huán)節(jié)。通過實訓(xùn)，學(xué)生能熟悉推銷的每一個環(huán)節(jié)，熟練掌握推銷的方法和技巧。
2.超市改革實訓(xùn)方式
產(chǎn)品銷售實訓(xùn)是以日用小商品銷售實踐為主線的項目任務(wù)驅(qū)動，每個實訓(xùn)小組首先編制銷售計劃，銷售計劃方案通過后，到學(xué)校領(lǐng)取實訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，實訓(xùn)方式具體表現(xiàn)為“四個一”。
(1)組成一個團(tuán)隊。根據(jù)學(xué)生特點組成若干團(tuán)隊(6—8人為一個團(tuán)隊)，每位學(xué)生參加其中的一個團(tuán)隊，并在討論的基礎(chǔ)上推選團(tuán)隊經(jīng)理和會計，明確團(tuán)隊成員分工。
(2)選擇一個方向產(chǎn)品。每個團(tuán)隊討論選定一個方向日用產(chǎn)品。
(3)確定一個任務(wù)。每個團(tuán)隊成員選定銷售過程的一個方面作為主要任務(wù)，團(tuán)隊成員之間分工協(xié)作。
(4)展示一個成果。每個團(tuán)隊完成制定產(chǎn)品銷售計劃書、利潤表，在團(tuán)隊成員的共同努力和實訓(xùn)指導(dǎo)教師的全過程指導(dǎo)下，團(tuán)隊在兩周內(nèi)完成2000元產(chǎn)品銷售目標(biāo)利潤。撰寫一份3000字銷售策劃方案。
3.加強(qiáng)校企合作
在產(chǎn)品銷售實訓(xùn)中，我們加強(qiáng)與企業(yè)合作，如，北京華聯(lián)、蘇果超市，玉橋批發(fā)市場，煌輝糖煙酒批發(fā)公司，等等，他們向?qū)W生提供產(chǎn)品(按批發(fā)價)，銷售不好的貨，可以中途換貨，有的企業(yè)是先拿貨銷售，后結(jié)賬，實訓(xùn)結(jié)束可以課外兼職或直接退貨。我們一個團(tuán)隊在兩周實訓(xùn)中僅是牛奶一個品種就銷售8000元，企業(yè)方面主動提供遮陽傘、貨架、免費(fèi)培訓(xùn)、送貨等服務(wù)，使校企合作達(dá)到共贏。
4.加強(qiáng)實訓(xùn)全過程的指導(dǎo)與考核
(1)指導(dǎo)老師在專業(yè)實訓(xùn)過程中充分發(fā)揮好主導(dǎo)作用，認(rèn)真做好實踐教學(xué)全過程的指導(dǎo)工作，切實提高實踐教學(xué)質(zhì)量。教師從實訓(xùn)開始首先審核銷售計劃，保證銷售方案的可操作性、效益性。銷售中要求團(tuán)隊每天匯報銷售情況及銷售中存在的問題，教師及時給予指導(dǎo)，銷售結(jié)束及時進(jìn)行經(jīng)驗交流、匯報。
(2)加強(qiáng)全過程考核。本次實訓(xùn)采取過程與結(jié)果相結(jié)合、團(tuán)隊與個人相結(jié)合、教師與學(xué)生相結(jié)合的考核方式。
①團(tuán)隊完成2000元產(chǎn)品銷售目標(biāo)利潤及一份3000字左右產(chǎn)品銷售策劃方案部分占個人40%。
②個人演示及答辯部分占個人30%。
③實訓(xùn)注意事項、日記、紀(jì)律要求、場所衛(wèi)生等要求占20%。
④團(tuán)隊小組長根據(jù)成員參與討論、完成分配任務(wù)給予的評價占10%。
三、實踐教學(xué)改革收獲
我們通過實踐改革的探索，提高了實踐教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到了實訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)。
1.學(xué)會進(jìn)行市場調(diào)查，尋找目標(biāo)客戶。
2.能根據(jù)推銷品的特點準(zhǔn)確選擇目標(biāo)顧客。
3.會運(yùn)用各種方法約見和接近顧客。
4.能制訂洽談方案，準(zhǔn)確運(yùn)用洽談方法和技巧達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
5.能識別和區(qū)分顧客異議的類型，及時正確地處理顧客異議。
6.能準(zhǔn)確地識別成交信號，運(yùn)用各種成交策略和技巧與顧客達(dá)成交易。
7.會編制銷售計劃書和銷售策劃方案。
8.企業(yè)溝通及團(tuán)隊分工協(xié)作的能力。
學(xué)生在實訓(xùn)中也深深體會到：敢說話了，會溝通了，技能提高了，更自信了。
四、專業(yè)實踐教學(xué)需要完善的地方
1.人才培養(yǎng)目標(biāo)實現(xiàn)程度的量化指標(biāo)有待建立。
2.教師團(tuán)隊整體實力需要進(jìn)一步提升。
3.實踐性教學(xué)資源建設(shè)需要動態(tài)優(yōu)化。
4.對學(xué)生的職業(yè)預(yù)期干預(yù)需要提前。
5.怎樣真正做到與企業(yè)對接。
6.學(xué)生配合不夠好，達(dá)不到真正目的，怎么辦?
7.學(xué)院需要加大經(jīng)費(fèi)及政策支持。
我們希望，通過學(xué)院及教師的共同努力使學(xué)生和家長能夠滿意，企業(yè)樂于錄用的我校營銷專業(yè)學(xué)生，營銷專業(yè)可以獲得更高美譽(yù)度，最終，成為省內(nèi)一流、國內(nèi)知名的營銷專業(yè)人才培養(yǎng)基地。
不知不覺，在超市工作也已經(jīng)一個多月了。從剛開始的生疏到后來慢慢的熟練，也經(jīng)歷了一番磨練，這期間感觸頗多，我不僅學(xué)會了很多專業(yè)知識，而且也學(xué)會了人與人之間的交往，特別是怎樣與顧客溝通。這對我來說是莫大的財富，因為曾經(jīng)我是一個多么不善于與人溝通的孩子。
在局外人看來，收銀是件很容易的事，收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他方面不用多考慮。剛開始我也是這么認(rèn)為的，不過后來等我成為一名超市員工的時候我才發(fā)現(xiàn)并不是想象中的那么簡單。我們不只是收銀，每天早上我們來到店里首先要開會，然后才開始一天的工作。上崗時我們要做好上崗5部曲，工作時我們也不僅僅只是簡單的收銀，在面對顧客時要真心的為顧客服務(wù)，特別是在顧客到收銀臺的那一刻我們自始至終都要把最美的微笑最好的心情帶給顧客，在與顧客交流的過程中禮貌用語更不可少。如：“您好,歡迎光臨“請稍等，請拿好”“請慢走，歡迎下次光臨”。
在短短的一個多月收銀過程中，雖然有時會有些失落，不過，也有過很多的歡喜，特別是每次聽到顧客說這小女孩的態(tài)度真好，我心里就特開心……還有，每次有不懂的問題時，老員工都會積極的告訴我應(yīng)該怎么做這都使我特別感動。其實做什么工作都會遇到困難，難免有些失落，不過只要我們能積極的去問努力的去學(xué)習(xí)，我相信沒有什么做不好的。
在工作的這段期間中，我覺得對顧客的服務(wù)態(tài)度是極為重要的。作為服務(wù)行業(yè)中的一員，讓顧客滿意而歸是我們對自身的要求。這就需要我們時刻保持好良好的情緒，做到熱情耐心的對待每一位顧客，在工作中不要將自己的小情緒帶進(jìn)來，特別是當(dāng)顧客對你發(fā)火時，我們一定要面帶微笑真誠的向顧客解釋。結(jié)賬過程中，當(dāng)商品標(biāo)價與電腦不符時，我們要及時通知課組人員并進(jìn)行核實，然后要積極向顧客解釋并請顧客耐心等待。還有，就是一定要運(yùn)用微笑服務(wù)，微笑是最為迷人的表情，一個微笑不費(fèi)分文卻給予甚多，懂得對生活微笑的人，將會擁有美麗的人生。
在收銀的過程中難免我們會遇到一些刁蠻的顧客，記得有一次周末，超市人特別的多，當(dāng)時我就遇到了這么一位刁蠻的顧客，由于她得態(tài)度極其的惡劣，還用臟話罵了我，當(dāng)時我很氣憤也很激動，所以并我沒有及時通知主管過來解決問題，而是很無所謂的說了一句“如果你對我有什么不滿可以到服務(wù)臺去投訴我”。就因為這么句話那天我就被顧客投訴了。不過后來在主管的細(xì)心指導(dǎo)下我吸取了教訓(xùn)，這不僅讓我明白了如果以后遇到這種事就不應(yīng)該正面和她們發(fā)生沖突，而應(yīng)該找主管及時解決。更懂得了“顧客永遠(yuǎn)是對的”道理。因為我們每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，但在我眼里，它無處不顯示著獨有的魅力。因為從中教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。只有不斷學(xué)習(xí)才能磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。無論是多么渺小的工作崗位，都會有它自己的領(lǐng)域，散發(fā)出屬于它的光芒。在茫茫社會中，尋找屬于自身的價值，創(chuàng)造美好的未來?
20__年6月，我懷著非常激動的心情參加學(xué)校市場營銷超市數(shù)碼組為期一年的經(jīng)營與管理。到今年6月。為期一年的經(jīng)營即將結(jié)束。
首先，感謝學(xué)校給我這樣一個平臺，讓我有機(jī)會真實的參與了社會實踐。在這一年中我學(xué)到了很多在課堂無法學(xué)到得東西，而這些東西將會對我以后的事業(yè)起著巨大的作用。希望學(xué)校繼續(xù)堅持超市實訓(xùn)這樣一種特色的教學(xué)方法，讓更多的學(xué)生參與到超市經(jīng)營管理中來。體驗超市經(jīng)營的難處與快樂，幫助更多的學(xué)生盡快的適應(yīng)社會實踐。如果長此堅持下去。我相信財院將會越辦越好。
再次：我想對我的團(tuán)隊忠心的說聲謝謝。沒有我們幾個的同心協(xié)力。就沒有我們E線數(shù)碼。雖然e線數(shù)碼將完美謝幕。但是我們數(shù)碼組的那份感情還在。它將永遠(yuǎn)的留在我的腦海中。將成為我大學(xué)生活的美好回憶。我依稀記得秀全進(jìn)貨時與供應(yīng)商還價由于自己資金薄弱時的那份無助，記得小鶴為了查清楚賬那時的焦慮，記得師太經(jīng)常拖著貨物出去擺地攤時的無奈，記得樂紅奔走在當(dāng)老師與值班時的辛酸......但是都沒有怨言。都默默的為e 線付出。我們幾個人就是一個集體，相互鼓勵、相互支持。共同成長。我想說：有你們真好!
最后:我想感謝我在外面的朋友，謝謝你們曾經(jīng)給我的幫助。沒有你們的支持。我相信我們數(shù)碼組很難堅持下去。
現(xiàn)在我將一年來經(jīng)營超市時的心得與體驗與大家分享。在今后的人生中我將永遠(yuǎn)記住這些。我相信它會像一座寶藏。讓我今生受之不盡。用之不完。
一：要有堅強(qiáng)的信念，相信我們會贏。在數(shù)碼組一年的經(jīng)營中。我個人感覺之所以沒有很好的做起來。主要的原因就是我們沒有堅強(qiáng)的信念。每個人做事都沒有全力以赴。沒有體驗實實在在的壓力。反正不做也不會有什么。所以大家都是盡力而為。導(dǎo)致沒有凝聚力。像一盤散沙。故而沒有取得輝煌的成就。
二:做事要持之以恒：首先我先自己道歉。如果下學(xué)期我不堅持讓秀全一個人弄。我相信我們幾個人還是會在同一條戰(zhàn)線上共同奮斗。是由于我自己信念不堅定。跑到外面做事，拋下數(shù)碼組不顧。我感到很是抱歉。在今后的生活中。我將謹(jǐn)記此條。既然認(rèn)定了我將堅持下去。不管結(jié)果如何。重要的是過程。而不是結(jié)果。
三：什么事都必須有計劃：數(shù)碼組在一開始就缺乏明確的計劃。像之前的市場調(diào)查。這是我們開店很重要的一步，但是由于剛剛開始我們不懂啊，馬虎了事的隨隨便便做了下。導(dǎo)致在之后的經(jīng)營過程中摸不著北?？匆娛裁磼赍X我們就奔想哪里。搞到最后。什么都沒有撈著。既然選定了。我們就要堅定的做下去。不能三心二意。
四：不能太隨便。在經(jīng)營過程中個人感覺我自己太隨便。在進(jìn)貨時感覺都是幾個老熟人。沒什么。什么手續(xù)。什么合同。能省就省。到最后吃虧的是我自己。在管理上，太隨便。沒有什么所謂的規(guī)章制度。雖然曾經(jīng)弄過規(guī)章制度，但是并沒有實際的操作。在用錢上。太隨便。只要自己用的高興。不管自己砸下的錢有沒有收益。導(dǎo)致我們自己用了很多的冤枉錢。
以上四點，就是我在一年超市實訓(xùn)中的心得與體會。雖然在這一年中我們沒掙到了錢。但是經(jīng)驗學(xué)了不少。學(xué)到經(jīng)驗。我認(rèn)為比掙錢更來的有意義。有了這些經(jīng)驗，我相信我的人生將會平坦不少。最后。向曾經(jīng)來我們店購買過任何商品的顧客發(fā)自內(nèi)心的說聲：謝謝你!
感謝你對我支持。有你的支持：我會越做越好。