實(shí)習(xí)正式提供了一個(gè)從學(xué)生變成員工，從學(xué)習(xí)變成工作，從學(xué)校走進(jìn)職場(chǎng)的機(jī)會(huì)，讓大家真實(shí)的接觸職場(chǎng)。下面是小編為大家整理的超市個(gè)人實(shí)習(xí)工作總結(jié)報(bào)告，希望對(duì)您有所幫助。
一、實(shí)習(xí)目的
通過(guò)本次畢業(yè)實(shí)習(xí)，了解和熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷以及管理等相關(guān)知識(shí)。使學(xué)到的計(jì)算機(jī)，營(yíng)銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫(kù)，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷，經(jīng)濟(jì)管理等理論知識(shí)跟實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn)，提高自己專業(yè)能力和技巧。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)單位及本人實(shí)習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)
實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年_月_日——20__年_月_日
實(shí)習(xí)單位：深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)
實(shí)習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)：收貨部收貨員主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報(bào)損工作，保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點(diǎn)商品管理盤(pán)點(diǎn)等等。
三、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
(一)實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
人人樂(lè)連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司，成立于19__年_月。20__年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，20__年躍居中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第18位，進(jìn)入中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)，截止20__年_月，人人樂(lè)在全國(guó)20多個(gè)市級(jí)以上城市，已擁有經(jīng)營(yíng)門(mén)店81家，簽約門(mén)店100多家，員工人數(shù)超過(guò)1.8萬(wàn)人，20__年銷售額突破100億元。20__年_月_日在深成功上市。
深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)(現(xiàn)代城店)下屬人人樂(lè)連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司。是人人樂(lè)第一家集大賣場(chǎng)、百貨、生活體驗(yàn)館于一體大型購(gòu)物廣場(chǎng)。現(xiàn)代城店實(shí)行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進(jìn)百貨，百貨帶動(dòng)超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額?，F(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營(yíng)業(yè)面積3萬(wàn)平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租。現(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財(cái)務(wù)部等等部門(mén)，部門(mén)健全，制度完善。
(二)實(shí)習(xí)具體過(guò)程
實(shí)習(xí)具體過(guò)程可以分為三個(gè)階段：學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)，相對(duì)成熟期三階段。
第一個(gè)階段，03月16---03月_日的學(xué)習(xí)期階段，這一階段，一邊參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識(shí)馬上應(yīng)用于工作，在工作中檢驗(yàn)，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了接收供應(yīng)商貨物，退貨，報(bào)損相關(guān)流程，學(xué)習(xí)RF機(jī)(無(wú)線終端速錄機(jī))和無(wú)線電子磅稱的使用，殘損倉(cāng)和退貨倉(cāng)貨物管理，相關(guān)單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要使用數(shù)據(jù)庫(kù)原理的系統(tǒng))進(jìn)行錄入保存以及傳財(cái)務(wù)單據(jù)等等。
第二個(gè)階段，04月_日---04月_日的成長(zhǎng)期。這一階段主要是通過(guò)重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時(shí)接受上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行鍛煉，比如對(duì)制作退貨單，報(bào)損單等有關(guān)單據(jù)進(jìn)行審單，配合商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤(pán)點(diǎn)等等。
第三個(gè)階段，04月_日—05月_日的相對(duì)成熟期。我基本上可以獨(dú)立完成收貨部80%的工作，這個(gè)階段，上司對(duì)我比較信賴，可以放手我去做一些相對(duì)比較重要的事情。配合總公司對(duì)收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉(cāng)儲(chǔ)改造工作，讓一個(gè)人獨(dú)立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗(yàn)收，相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送，重點(diǎn)商品管理等等，把相對(duì)于一些比較簡(jiǎn)單如接收供應(yīng)商商品工作，報(bào)損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)與建議
(一)實(shí)習(xí)工作的總結(jié)
在這段將近2個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，從對(duì)超市物流，營(yíng)銷等迷糊的情況下，通過(guò)在收貨部，由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對(duì)收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對(duì)超市物流，營(yíng)銷，倉(cāng)儲(chǔ)以及管理相關(guān)知識(shí)有了相對(duì)解和熟悉?，F(xiàn)揀一些認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：
(1)在現(xiàn)在零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來(lái)越需要通過(guò)成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們的優(yōu)勢(shì)就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統(tǒng)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，使我認(rèn)識(shí)到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營(yíng)成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。
比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯(cuò)，在返配回配送中心后，又返配回了門(mén)店，在商品一來(lái)一去的運(yùn)輸過(guò)程中，這就增加了公司的運(yùn)輸成本。
(2)超市倉(cāng)儲(chǔ)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，比如既要保持商品一定庫(kù)存量保證賣場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫(kù)存量過(guò)大加大倉(cāng)庫(kù)壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過(guò)期等事情發(fā)生，這會(huì)提高公司損耗率，增加公司運(yùn)營(yíng)成本和損失。比如在4月份底商品清場(chǎng)轉(zhuǎn)場(chǎng)工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫(kù)存量大導(dǎo)致的臨期過(guò)期和盤(pán)點(diǎn)難問(wèn)題。還有倉(cāng)儲(chǔ)管理上要使商品排放有序，易于識(shí)別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉(cāng)儲(chǔ)有限的空間等等。
(3)超市所有部門(mén)都是核心部門(mén)，各個(gè)部門(mén)之間，通過(guò)分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)，完美購(gòu)物環(huán)境體驗(yàn)，最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額，這也是提供享受購(gòu)物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過(guò)收貨部驗(yàn)收，接受質(zhì)量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，為財(cái)務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。
其次商品被商品部按照相關(guān)知識(shí)和規(guī)定進(jìn)行上架排放，同時(shí)保障商場(chǎng)衛(wèi)生等等提供一個(gè)舒服購(gòu)物環(huán)境，經(jīng)營(yíng)管控部，對(duì)商品進(jìn)行檢查，防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題或是標(biāo)價(jià)出現(xiàn)問(wèn)題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動(dòng)，對(duì)顧客人流進(jìn)行引導(dǎo)。顧客購(gòu)買商品，這時(shí)候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問(wèn)題，就需要客服部進(jìn)行調(diào)節(jié)。
(二)畢業(yè)實(shí)習(xí)的體會(huì)、收獲
這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，使我受益匪淺，有很多收獲和體會(huì)：
(1)心態(tài)上調(diào)整的體會(huì)收獲學(xué)校人向社會(huì)人轉(zhuǎn)變，在學(xué)校接受了__年的教育，真正的和社會(huì)接觸并不是太多，而這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會(huì)人一個(gè)緩沖階段。在這個(gè)過(guò)程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒(méi)有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個(gè)公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然會(huì)使很多同學(xué)落差很大。這中間的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開(kāi)始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來(lái)適應(yīng)這個(gè)環(huán)境。
(2)相關(guān)知識(shí)上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷，管理等等，到對(duì)這些相關(guān)知識(shí)的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識(shí)的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強(qiáng)，如數(shù)據(jù)庫(kù)，管理學(xué)，物流學(xué)，計(jì)算機(jī)，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)，營(yíng)銷渠道管理等等。很多工作都是一項(xiàng)需要挑戰(zhàn)一個(gè)人綜合能力的，在工作中，我認(rèn)識(shí)到了自身知識(shí)不足和優(yōu)勢(shì)，這促使我改進(jìn)和加強(qiáng)。
(3)人生目標(biāo)感的清晰通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是的收獲，是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢(shì)和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時(shí)間，工作，生活，使我的許多目標(biāo)變的清晰。
(三)建議與想法
這次實(shí)習(xí)使我提升不少，很感謝學(xué)校和人人樂(lè)提供這樣的機(jī)會(huì)，當(dāng)然其中也有一些個(gè)人想法與建議：
(1)在人人樂(lè)工作這兩個(gè)月，使我接觸到了零售業(yè)上最先進(jìn)的制度和技術(shù)，但是也發(fā)現(xiàn)了公司這樣那樣的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)問(wèn)題，不是因?yàn)橹贫群图夹g(shù)原因，而是在執(zhí)行公司規(guī)章制度上出現(xiàn)的失誤，再好的制度只有執(zhí)行下去了才可以說(shuō)是成功的制度。這需要人人樂(lè)加強(qiáng)對(duì)管理等知識(shí)上面學(xué)習(xí)，可以把管理做到更好，使得各部門(mén)各司其職，井然有序，提高公司效益。
(2)學(xué)校方面上，應(yīng)該實(shí)習(xí)比較靈活的實(shí)習(xí)時(shí)間，而不是現(xiàn)在這樣的一刀切。有許多同學(xué)愿意留在實(shí)習(xí)單位繼續(xù)工作下去，但是這實(shí)習(xí)時(shí)間和公司請(qǐng)假規(guī)章制度有沖突，所以這時(shí)候需要學(xué)校比較靈活時(shí)間的支持。
(3)對(duì)我個(gè)人而言，我想以后不管做什么事情的時(shí)候，特別是很重要的一些事情上，尤其要冷靜理性。如果一件很重要的事情，一時(shí)還無(wú)法決斷，這時(shí)候，停停，多聽(tīng)聽(tīng)身邊人和有智慧人的的意見(jiàn)，或不要馬上決定，考慮一下再?zèng)Q斷。
__超市簡(jiǎn)介與發(fā)展藍(lán)圖：
__超市成立于20x年，現(xiàn)有兩個(gè)連鎖店，一個(gè)位于安徽理工大學(xué)校本部東門(mén)左側(cè)，另一個(gè)位于安徽理工大學(xué)北校區(qū)校外學(xué)生公寓所在的校區(qū)，另外還有一個(gè)掛名超市(大學(xué)生超市)，其位于校本部校外君安公寓學(xué)生公寓。__超市以在校學(xué)生以及老師群體為目標(biāo)市場(chǎng)。我們的實(shí)習(xí)地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營(yíng)業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠方提供和超市自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財(cái)務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理。超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個(gè)區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。
__超市同時(shí)作為批發(fā)商向淮南市各個(gè)大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營(yíng)業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來(lái)因超市經(jīng)營(yíng)有方，每年贏利。積累了大量的資本。。com根據(jù)計(jì)劃即將實(shí)行高校連鎖。進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤服務(wù)隊(duì)伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學(xué)校內(nèi)分店等項(xiàng)目。初此之外，__超市面對(duì)目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面，將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)民提供貨真價(jià)廉的商品，協(xié)助國(guó)家實(shí)施農(nóng)村政策。
實(shí)習(xí)過(guò)程：
第一階段：__月__日上午9：00-11：30實(shí)習(xí)小組聽(tīng)取超市的簡(jiǎn)單介紹和現(xiàn)狀;熟悉超市商品類別和分布狀況。__超市因其目標(biāo)市場(chǎng)面對(duì)的是學(xué)生和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜。部分商品(如日化類)設(shè)有打折專柜，乳類飲料是打折銷售。
第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對(duì)其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱。最后按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對(duì)暢銷商品。根據(jù)商品銷售情況，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。
此類商品為購(gòu)買頻率較低，價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購(gòu)買。在聽(tīng)裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺(jué)效果。但在__超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒(méi)有想明白，當(dāng)我詢問(wèn)營(yíng)業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過(guò)期而不購(gòu)買。
__超市的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)與解決意見(jiàn)：
在一個(gè)星期的實(shí)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)超市員工監(jiān)管經(jīng)理?xiàng)罱?jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前__超市需要改善的地方：
第一，提升員工的責(zé)任心。__超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺(jué)，缺少貨物時(shí)沒(méi)有誰(shuí)能及時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊;營(yíng)業(yè)員不能及時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問(wèn)題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過(guò)期或損壞的商品時(shí)，不能及時(shí)的下架處理。要實(shí)現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對(duì)發(fā)現(xiàn)此類問(wèn)題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓勵(lì)方法，促進(jìn)其積極的態(tài)度。
第二，超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作，實(shí)現(xiàn)多種促銷手段。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械，財(cái)務(wù)管理模式單一，不能實(shí)現(xiàn)過(guò)多的商品促銷策略。因?yàn)檫@樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理程序才能完成。
第三，實(shí)現(xiàn)促銷手段多樣化。在__超市很少能見(jiàn)到一些促銷活動(dòng)。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告，五彩繽紛特別引人注目。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但是對(duì)于許多的優(yōu)惠活動(dòng)很感興趣，而且大多數(shù)所購(gòu)商品都是屬于沖動(dòng)性購(gòu)買，感性大于理性。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī)。
第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)小組成員中很少到過(guò)這個(gè)角落。相映的存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來(lái)管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，因?yàn)轭櫩秃苋菀讓⑵渎?lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況，會(huì)存在許多的疑慮。
第五，面對(duì)新世紀(jì)的大學(xué)生，更加注重生活的質(zhì)量，充滿著浪漫的情節(jié)。大學(xué)生們不斷追求新鮮事物，注重視覺(jué)的多樣性。針對(duì)這些特點(diǎn)，__超市似乎沒(méi)有什么反應(yīng)，給人一種沒(méi)有活力的感覺(jué)。如果每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷活動(dòng)，張貼各種宣傳海報(bào)而且定期更換。更重要的是在__超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域，為學(xué)生顧客提供就地消費(fèi)的場(chǎng)所，營(yíng)造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有許多貨柜擺放雜亂，沒(méi)有有效利用空間。相信經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)將會(huì)有意想不到的效果。
特別創(chuàng)意：
__超市作為市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)實(shí)習(xí)基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂(lè)部，培養(yǎng)營(yíng)銷能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購(gòu)買客戶。通過(guò)與__超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來(lái)指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營(yíng)與管理。相信這樣將非常有利于本校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
實(shí)習(xí)感想：
①、市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。
②、作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。
③、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。
其實(shí)在這7天的實(shí)習(xí)日子里，在我腦海中始終盤(pán)旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也承擔(dān)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實(shí)習(xí)也是一次實(shí)踐。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，主要為的是對(duì)自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳。
1實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)
實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年_月_日——20__年_月_日
實(shí)習(xí)單位：華中科技大學(xué)武昌分校中區(qū)學(xué)生超市
2實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
華中科技大學(xué)武昌分校于20x年開(kāi)始自辦后勤、自管后勤，后勤管理由總務(wù)處和物業(yè)管理中心兩個(gè)部門(mén)承擔(dān)，分管后勤的副校長(zhǎng)直接領(lǐng)導(dǎo)。中區(qū)學(xué)生超市位于中區(qū)學(xué)生公寓一樓，使用面積約為500平方米，超市銷售經(jīng)營(yíng)各類商品約4500余種，中區(qū)超市員工13人，平均每日可接待學(xué)生3900人次左右。整個(gè)中區(qū)超市的基本構(gòu)造可分為前中后三個(gè)部分：前面的部分由水果區(qū)，熟食區(qū)，以及收銀臺(tái)組成;由收銀臺(tái)往里走就到了超市的中間部分，中間部分從左到右依次為飲料區(qū)、食品區(qū)、日常洗漱用品區(qū);最后的部分由店長(zhǎng)辦公室、后備倉(cāng)庫(kù)以及塑料用品區(qū)和紙制用品區(qū)構(gòu)成。
3實(shí)習(xí)內(nèi)容
這次超市實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是專門(mén)認(rèn)識(shí)和了解超市，而這次的實(shí)習(xí)我們最開(kāi)始主要是對(duì)超市的設(shè)施功能結(jié)構(gòu)、工作崗位、業(yè)務(wù)流程、營(yíng)銷策略和經(jīng)營(yíng)管理方法做了大致性的了解。
3.1設(shè)施功能結(jié)構(gòu)
(1)租出攤位區(qū);位于超市的入門(mén)口，在此區(qū)位有水果攤及香煙售賣以及門(mén)口的熟食區(qū)。柜臺(tái)在超市的門(mén)口主要是為了方便同學(xué)購(gòu)買，并在一定程度上散結(jié)賬人群。
(2)收銀臺(tái);臨近門(mén)口位置，有兩個(gè)收銀臺(tái)分別在超市進(jìn)口的左右兩側(cè)，同時(shí)在收銀臺(tái)擺放有便利性小商品，供顧客選購(gòu)。
(3)超市內(nèi)部賣場(chǎng)：主要有文具區(qū);洗浴區(qū);食品區(qū);床上用品區(qū);塑料制品區(qū);保鮮柜區(qū)以及紙品區(qū)。
(4)超市倉(cāng)庫(kù)：超市有兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)，一個(gè)位于超市后部，也是店長(zhǎng)平時(shí)辦公之處，另一個(gè)位于學(xué)校一街門(mén)口。倉(cāng)庫(kù)主要用于存放飲料，礦泉水等易保存且銷售量大的商品。
3.2工作崗位介紹
主要工作崗位有店長(zhǎng)，副店長(zhǎng)，收銀員，理貨員，以及水吧工作人員等崗位。而我們?cè)诔袑?shí)習(xí)的一個(gè)星期主要是由理貨員帶領(lǐng)我們進(jìn)行一些商品的整理，上架，下架等工作。
(1)店長(zhǎng)工作職責(zé)
完成超市下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)。負(fù)責(zé)分店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量的管理等工作。掌握學(xué)生的消費(fèi)需求，做好商品的管理及要貨，并提出新商品的引進(jìn)與滯銷商品的淘汰建議。執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的促銷活動(dòng)，根據(jù)分店實(shí)際情況提出分店的促銷需求。負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)的管理。負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行。負(fù)責(zé)顧客投訴與意見(jiàn)的處理。
(2)收銀員工作職責(zé)
收銀員在營(yíng)業(yè)期間要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所及的賣場(chǎng)內(nèi)的情況;收銀員要熟悉賣場(chǎng)商品的布局位置,變價(jià)商品和特價(jià)商品。
(3)理貨員工作職責(zé)
熟悉所管區(qū)域的商品名稱、規(guī)格、用途和商品三期;掌握商品標(biāo)價(jià)的知識(shí);掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列;做好貨架與責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生，保持清潔;熟悉補(bǔ)貨流程，保持商品豐滿;
3.3超市作業(yè)流程
要貨：門(mén)店理貨員補(bǔ)貨要填寫(xiě)《請(qǐng)貨單》，必須注明供應(yīng)商、供應(yīng)商代碼、商品條碼、商品名稱、規(guī)格、含量、件數(shù)、細(xì)數(shù)填寫(xiě)的商品編碼應(yīng)為單品條碼，補(bǔ)貨數(shù)量應(yīng)為單品細(xì)數(shù)。補(bǔ)貨數(shù)量根據(jù)門(mén)店實(shí)際情況而定。
食品類在遵照商品保質(zhì)期的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按5-7天的銷售量請(qǐng)貨，非經(jīng)銷類商品按15天的銷量請(qǐng)貨，非食品類在考慮季節(jié)性的同時(shí)，經(jīng)銷類商品按10天銷售總量請(qǐng)貨，非經(jīng)銷類按30天的量請(qǐng)貨。每個(gè)工作日上午，采購(gòu)必須查閱是否有《請(qǐng)貨單》，并將其確認(rèn)為訂單，在24小時(shí)內(nèi)傳真或送交給供應(yīng)商。供應(yīng)商應(yīng)依據(jù)訂單三日內(nèi)將貨物送達(dá)。
收貨：供應(yīng)商送貨到收貨區(qū)，將訂單和送貨單交至指定的收貨員。收貨員將訂單交錄入員查對(duì)電腦中有無(wú)該批商品的訂單，若無(wú)則拒收。
質(zhì)檢員對(duì)照訂單對(duì)商品進(jìn)行開(kāi)箱檢驗(yàn)。凡不符合商品管理規(guī)定的(包括因運(yùn)輸和搬運(yùn)不慎造成損壞和破損嚴(yán)重的)商品不得收貨。收貨員在訂單備注欄中注明實(shí)收數(shù)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期后交錄入人員打印驗(yàn)執(zhí)單(一式三聯(lián))保質(zhì)期時(shí)間超過(guò)1/3的拒收。收貨員、理貨主管或店長(zhǎng)及送貨方在驗(yàn)執(zhí)單一一簽字確認(rèn)后，將驗(yàn)執(zhí)單第三聯(lián)交復(fù)核人蓋章后交送貨方帶回作帳憑證，第一、第二聯(lián)交錄入人員審核、保管，并將單據(jù)送交財(cái)務(wù)部。收貨人必須對(duì)所收商品數(shù)量、質(zhì)量負(fù)責(zé)，并實(shí)行“誰(shuí)收貨、誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作責(zé)任制”。若供應(yīng)商有送貨單并要求在其上蓋章或簽字，則查對(duì)送貨單是否與訂單相符(品名、規(guī)格、條碼、細(xì)數(shù))僅在相符的送貨單上蓋章或簽字。收貨員在每個(gè)工作日下班之前，將所收貨商品數(shù)量按類別在登記薄上登記。
3.4超市人員管理
中區(qū)超市的人員管理，主要是指對(duì)本店員工和來(lái)店購(gòu)買商品學(xué)生的管理。對(duì)員工的管理包括出勤率和出勤時(shí)間的安排。由于超市業(yè)態(tài)本身的特征，其員工的崗位在作業(yè)上是單純的，而在功能上是多樣化的。這樣，由于超市業(yè)態(tài)其特定要求，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)是不高的，因此，控制員工人數(shù)是提高盈利水平的重要環(huán)節(jié)。這就要求店長(zhǎng)合理地安排好員工的出勤、休假班次，并嚴(yán)格考勤情況。店長(zhǎng)抓不好店內(nèi)出勤狀況，就會(huì)直接影響門(mén)店進(jìn)貨、出貨、補(bǔ)貨陳列、服務(wù)水準(zhǔn)等的正常運(yùn)行以及維持店內(nèi)的營(yíng)業(yè)狀態(tài)。對(duì)員工工作質(zhì)量的檢查。一般說(shuō)，店長(zhǎng)自身工作質(zhì)量的優(yōu)劣，除了其自身綜合素質(zhì)以外，主要是通過(guò)店長(zhǎng)對(duì)門(mén)店各崗位員工每日工作質(zhì)量檢查中才能不斷提高的。通過(guò)學(xué)校統(tǒng)一制定的表格方式進(jìn)行量化檢查評(píng)比的方法，是店長(zhǎng)對(duì)員工工作質(zhì)量的檢查方式之一，通過(guò)對(duì)員工的工作質(zhì)量檢查，才會(huì)對(duì)店內(nèi)的全盤(pán)工作是否正常按計(jì)劃運(yùn)行做到心中有底。
另外，學(xué)生作為中區(qū)學(xué)生超市的最主要顧客，只有對(duì)學(xué)生的基本情況、消費(fèi)需求、消費(fèi)能力了解清楚并處理好學(xué)生的投訴和抱怨，才能在更好的滿足學(xué)生需求的同時(shí)實(shí)現(xiàn)超市的銷售目標(biāo)并獲得相應(yīng)的利潤(rùn)。我們還要適時(shí)處理好學(xué)生的投訴和抱怨，對(duì)學(xué)生遭受的損失給予一定的補(bǔ)償和安慰，以確保超市和學(xué)生的關(guān)系一直保持良好狀態(tài)。
3.5庫(kù)存及退貨
退貨要求：瓶蓋開(kāi)啟的飲料、酒類商品、調(diào)料品不予退換。老鼠咬壞的商品不予退換。百事系列、可口可樂(lè)系列破損(不含瓶蓋未開(kāi)啟、拉環(huán)未開(kāi)的商品)、過(guò)期商品不予退換。雀巢、聯(lián)合利華、雕牌、上海家化系列不予退貨;寶潔系列殘損商品不予退貨;雀巢系列如遇特殊情況，必須報(bào)業(yè)務(wù)部審核同意后，方可退換。膠卷、香煙及50元以上的酒不予退換。啤酒必須在保質(zhì)期還有1/4的時(shí)間內(nèi)退貨，逾期不予退換。
可退換商品的比例及原則：商品退貨采取總量控制的辦法。除采購(gòu)部要求淘汰、清退的商品外，商品每月總退貨量不得超過(guò)當(dāng)月銷售總額的2‰。，特殊情況，必須由店長(zhǎng)寫(xiě)出詳細(xì)說(shuō)明。凡超過(guò)商品銷售總額的2‰的退貨，視為工作失誤，按金額比例扣罰人員工資。即在2‰的基礎(chǔ)上，每超過(guò)0.5‰(含0.5‰)按店內(nèi)每人50元扣罰，超過(guò)0.5‰-1‰(含1‰)的，按每人100元扣罰，依此類推。退貨總額達(dá)同期銷售總額4‰的，對(duì)店長(zhǎng)及主管作出就地免職的處理。因商品質(zhì)量有問(wèn)題，要求供應(yīng)商退換貨時(shí)，必須在退貨單上注明“因質(zhì)量問(wèn)題退貨”的字樣，交供應(yīng)商代表簽字后方可辦理相關(guān)手續(xù)，同時(shí)向采購(gòu)報(bào)告，采購(gòu)將督促供應(yīng)商改進(jìn)商品質(zhì)量。對(duì)于質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的將對(duì)供應(yīng)商予以處罰或清退。供應(yīng)商換貨不及時(shí)的，向采購(gòu)反映，對(duì)于經(jīng)常換貨不及時(shí)的供應(yīng)商，采購(gòu)將對(duì)其下達(dá)整改通知書(shū)，直至清退。
最后，作為超市資金流通和周轉(zhuǎn)的現(xiàn)金是超市經(jīng)營(yíng)管理中的重點(diǎn)，也超市財(cái)務(wù)管理的最主要的部分，對(duì)現(xiàn)金的管理工作是不容小覷的?，F(xiàn)金管理的主要工作是收銀管理，收銀管理主要注意事項(xiàng)是：偽幣;退貨不實(shí);價(jià)格數(shù)輸入錯(cuò)誤;親朋好友結(jié)帳少輸入;內(nèi)外勾結(jié)偷逃結(jié)款;少找顧客錢(qián)。另外，還要不定期試驗(yàn)性購(gòu)物檢驗(yàn)收銀員，定期檢查收銀結(jié)果，對(duì)于檢查的結(jié)果每月不少于2次記錄在案。
4心得體會(huì)
我們?cè)谥袇^(qū)超市一周的實(shí)習(xí)生活一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是自我感覺(jué)學(xué)習(xí)到了不少課本上沒(méi)有的知識(shí)，更好的將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)。
最開(kāi)始的時(shí)候，我們聽(tīng)說(shuō)去超市實(shí)習(xí)還在想，實(shí)習(xí)到底需要我們做什么，我們又能做什么，畢竟以前都沒(méi)有過(guò)這樣的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。實(shí)習(xí)時(shí)，店長(zhǎng)給我講解很多關(guān)于超市方面的知識(shí)，然后安排我們協(xié)助超市員工做了一些簡(jiǎn)單的工作。從店長(zhǎng)到理貨員，我們從他們身上都學(xué)到了很多。我總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)與收獲：
一.不管是做什么工作，交際能力都十分重要?？鬃釉f(shuō)過(guò)："獨(dú)學(xué)而無(wú)友，則孤陋而寡聞"。在人際交往的過(guò)程中，良好的交際能力有助于我們彼此從對(duì)方的言談舉止中更好的認(rèn)識(shí)了對(duì)方。更好的得到別人的理解、關(guān)懷和幫助。
二.工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，要養(yǎng)成吃苦耐勞的優(yōu)良作風(fēng)。我們的工作時(shí)間占據(jù)了生命的一大部分，以消極的思想面對(duì)工作就等于萎靡的揮灑人生，生活就會(huì)變得毫無(wú)意義。認(rèn)真對(duì)待工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)步驟，工作才能更加出色、才能趨于完美。
三.要擺正自己的位置，主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。采用平和的心態(tài)。不要把自己看得過(guò)高，也不要把自己看得過(guò)低，只記住要把自己的工作踏踏實(shí)實(shí)干好。就算你有鴻鵠之志，有通天之能，那也要在現(xiàn)在這個(gè)位置上踏踏實(shí)實(shí)地做起來(lái)。
四.努力提升自我素質(zhì)修養(yǎng)與能力水平。時(shí)刻反省自己，不能有驕傲自滿情緒。經(jīng)常制定短中長(zhǎng)期目標(biāo)，并不斷的努力為之奮斗。多看書(shū)，閱讀，努力提升自己的理論知識(shí)水平。
這次超市實(shí)習(xí)讓我得到了充分的鍛煉，也認(rèn)識(shí)到了自己身上的諸多不足。也讓我在今后的學(xué)習(xí)生活中找到了提高的方向，希望還有這樣的機(jī)會(huì)可以讓我提高自己。
一、實(shí)習(xí)時(shí)間20__年6月1日至7月2日
二、實(shí)習(xí)單位好又多都江堰店
三、實(shí)習(xí)目的
通過(guò)實(shí)習(xí)，來(lái)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐的結(jié)合，驗(yàn)證和充實(shí)所學(xué)的理論專業(yè)知識(shí)，加深對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解，接觸課堂以外的實(shí)踐知識(shí)，加深了解社會(huì)對(duì)本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，并開(kāi)闊眼界及思路，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，增強(qiáng)我們適應(yīng)社會(huì)的能力。
四、實(shí)習(xí)概述
根據(jù)公司的安排，我們進(jìn)行了一系列入職的例行程序，就開(kāi)始正式上崗。然后，我們逐漸的進(jìn)入工作狀態(tài)，熟悉超市上貨程序。了解貨物上架，每天早上，我們的初步工作就是理貨和陳列商品。按貨物類別上架之后，我們開(kāi)始整理產(chǎn)品擺放、對(duì)缺貨及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)貨，更換破損商品和過(guò)期產(chǎn)品，滯銷商品要適當(dāng)調(diào)整排面或設(shè)法處理掉。不同的商品有不同的陳列方式，盡可能的引起顧客的注意力，而且把商品的正面標(biāo)簽展示給消費(fèi)者，使其商品整齊有序陳列，很有視覺(jué)效果。同時(shí)在看到商品沒(méi)有價(jià)格，我們會(huì)用手提終端對(duì)商品進(jìn)行打價(jià)。
在銷售方面，我們積極有效對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推銷，幫助顧客介紹和選購(gòu)產(chǎn)品，為他們的購(gòu)買提出合理建議，保持良好態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提高自身形象。我們會(huì)及時(shí)記錄商品的供需情況，據(jù)此通知供應(yīng)商的業(yè)務(wù)員前來(lái)調(diào)換商品，這就保證了商品的流通。
五、實(shí)習(xí)感受
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我們?cè)诔袑W(xué)到了很多，也有了諸多的收獲和體會(huì)。感受很深的是作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭，消費(fèi)者下次才還會(huì)光顧，這樣才能給超市帶來(lái)效益，所以好的服務(wù)則是超市無(wú)形的資產(chǎn)。在學(xué)到工作經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，我也懂得了市場(chǎng)的重要性，這也是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)體制結(jié)構(gòu)所影響的，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)占主導(dǎo)地位的情況下，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要密切聯(lián)系市場(chǎng)這個(gè)大的環(huán)境，沒(méi)有它，也就沒(méi)有顧客，則也沒(méi)有了超市的發(fā)展。
在超市實(shí)習(xí)這幾個(gè)星期，腦海中始終盤(pán)旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。超市要為顧客負(fù)責(zé)任，把產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)銷售給顧客，絕不賣過(guò)期產(chǎn)品，我們也承擔(dān)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢驗(yàn)我理論基礎(chǔ)知識(shí)的大好機(jī)會(huì)。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。我這次的實(shí)習(xí)也是一次實(shí)踐。所以我應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，努力的完成超市工作，讓自己更加的充實(shí)。
實(shí)習(xí)后我也了解了在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析，不僅只是努力忘我地工作，還要能回過(guò)頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，考慮怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。而且從實(shí)習(xí)中深刻的了解到，做為零售企業(yè)，經(jīng)營(yíng)者們要抓住每一個(gè)刺激消費(fèi)和提高效益的機(jī)會(huì)，來(lái)做出果斷的決策，如在一些節(jié)假日進(jìn)行一系列的促銷活動(dòng)，顧客量會(huì)大幅增加。對(duì)于超市，其地段位置也是極其的重要，好又多位于都江堰市中心，交通便利，人流量大，這對(duì)做好超市的宣傳就起到了很大的作用。超市宣傳分為有形的，也分為無(wú)形的。有形的方面主要是指超市自身的宣傳，比如張貼海報(bào)，有形的宣傳是以資金人力為基礎(chǔ)的;無(wú)形的方面主要是消費(fèi)者“幫助”超市所進(jìn)行的宣傳，對(duì)商品價(jià)格，商品質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度都有好的評(píng)價(jià)，無(wú)形的宣傳則是以超市的信譽(yù)為基石的，是超市長(zhǎng)期誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)而形成的。這樣超市的知名度自然就擴(kuò)大了。
在超市內(nèi)部，我發(fā)現(xiàn)好的商品陳列能有效的向消費(fèi)者傳遞商品形象，吸引消費(fèi)者，刺激其沖動(dòng)性購(gòu)買，從而增加銷售量。市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。超市主要就是搞好與顧客之間的關(guān)系，妥當(dāng)?shù)奶幚砗贸信c顧客之間的糾紛和矛盾，要在顧客購(gòu)物過(guò)程中下足文章，對(duì)顧客誠(chéng)信，讓顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度滿意。要有良好的服務(wù)態(tài)度和一些專業(yè)的營(yíng)銷知識(shí)。而且還要做好售后服務(wù)，及時(shí)準(zhǔn)確的解決好顧客的咨詢。營(yíng)銷人員推薦不當(dāng)?shù)纫鸬牟挥淇煲皶r(shí)的向消費(fèi)者由衷地道歉，并負(fù)責(zé)換貨，提供消費(fèi)者適用的商品。因顧客使用商品不恰當(dāng)而引起的問(wèn)題，要耐心的講解，引導(dǎo)其正確使用。在處理這一類的問(wèn)題時(shí)候應(yīng)本著不損害公司的原則，盡量讓消費(fèi)者感到滿意。
企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。在這段時(shí)間的實(shí)習(xí)中，我也收獲了很多，學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，比如整理商品貨架、給商品打價(jià)、接觸了形形色色的人等等，使理論專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐做到了很好的結(jié)合，更加豐富了我的文化知識(shí)。更為重要的是，鍛煉了我的動(dòng)手能力和自己在做事上的耐心和細(xì)心。同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流，深刻感受到服務(wù)態(tài)度在零售企業(yè)中的重要性。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，我的思考并沒(méi)有結(jié)束，在實(shí)習(xí)中，我時(shí)常有得過(guò)且過(guò)的念頭，但是手頭上一旦有事做的時(shí)候，就不自覺(jué)的投入整個(gè)身心去做，我想著就是工作的魅力吧，實(shí)習(xí)是一個(gè)苦中有樂(lè)的過(guò)程!這個(gè)過(guò)程帶給我的不僅僅是五個(gè)學(xué)分，或者專業(yè)知識(shí)，更多的是教給了我面對(duì)無(wú)對(duì)奈，面對(duì)困境時(shí)的應(yīng)對(duì)方法及心態(tài)，它們是我的人生中一筆重要的財(cái)富!
一、實(shí)習(xí)目的
通過(guò)本次畢業(yè)實(shí)習(xí)，了解和熟悉超市物流，倉(cāng)儲(chǔ)，營(yíng)銷以及管理等相關(guān)知識(shí)。使學(xué)到的計(jì)算機(jī)，營(yíng)銷渠道管理，數(shù)據(jù)庫(kù)，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷，經(jīng)濟(jì)管理等理論知識(shí)跟實(shí)踐相結(jié)合，在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn)，提高自己專業(yè)能力和技巧。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)單位及本人實(shí)習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)
實(shí)習(xí)時(shí)間：20__年7月18日——20__年8月8日
實(shí)習(xí)單位：深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)
實(shí)習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)：收貨部收貨員主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物，收貨單據(jù)的保存、整理、分類、歸檔，執(zhí)行公司退貨或報(bào)損工作，保證周轉(zhuǎn)倉(cāng)內(nèi)商品碼放有序，通道順暢，重點(diǎn)商品管理盤(pán)點(diǎn)等等。
三、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
(一)實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：
人人樂(lè)連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司，成立于x年4月。__年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，__年躍居中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)第18位，進(jìn)入中國(guó)企業(yè)800強(qiáng)，截止20x年12月，人人樂(lè)在全國(guó)20多個(gè)市級(jí)以上城市，已擁有經(jīng)營(yíng)門(mén)店81家，簽約門(mén)店100多家，員工人數(shù)超過(guò)
1。8萬(wàn)人，20x年銷售額突破100億元。20x年1月17日在深成功上市。
深圳市崇尚百貨創(chuàng)業(yè)購(gòu)物廣場(chǎng)(現(xiàn)代城店)下屬人人樂(lè)連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司。是人人樂(lè)第一家集大賣場(chǎng)、百貨、生活體驗(yàn)館于一體大型購(gòu)物廣場(chǎng)?，F(xiàn)代城店實(shí)行“大百貨(高檔百貨)+小超市(精品超市)”布局，百貨為主，超市為輔，以超市促進(jìn)百貨，百貨帶動(dòng)超市戰(zhàn)略，提升公司整體銷售額?，F(xiàn)代城店分為一，二，三樓，一樓主要有周大福，肯德基，屈臣氏，蒸功夫等連鎖，二樓和三樓一半都是百貨區(qū)域，三樓另一半是超市區(qū)域，營(yíng)業(yè)面積7萬(wàn)平方米。百貨和超市均有適量的店鋪招租?，F(xiàn)代城店有收貨部，商品部，防損部，促銷部，客服部，人事部，財(cái)務(wù)部等等部門(mén)，部門(mén)健全，制度完善。
(二)實(shí)習(xí)具體過(guò)程
實(shí)習(xí)具體過(guò)程可以分為三個(gè)階段：學(xué)習(xí)，成長(zhǎng)，相對(duì)成熟期三階段。
第一個(gè)階段，07月16——-07月71日的學(xué)習(xí)期階段，這一階段，一邊參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識(shí)馬上應(yīng)用于工作，在工作中檢驗(yàn)，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了接收供應(yīng)商貨物，退貨，報(bào)損相關(guān)流程，學(xué)習(xí)rf機(jī)(無(wú)線終端速錄機(jī))和無(wú)線電子磅稱的使用，殘損倉(cāng)和退貨倉(cāng)貨物管理，相關(guān)單據(jù)使用公司泰斯碼系統(tǒng)(一種主要使用數(shù)據(jù)庫(kù)原理的系統(tǒng))進(jìn)行錄入保存以及傳財(cái)務(wù)單據(jù)等等。
第二個(gè)階段，04月1日——-04月20日的成長(zhǎng)期。這一階段主要是通過(guò)重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉公司相關(guān)流程和工作技巧，提高工作效率，同時(shí)接受上司布置的一些比較重要工作進(jìn)行鍛煉，比如對(duì)制作退貨單，報(bào)損單等有關(guān)單據(jù)進(jìn)行審單，配合商品部進(jìn)行重點(diǎn)商品盤(pán)點(diǎn)等等。第三個(gè)階段，04月20日—08月7日的相對(duì)成熟期。我基本上可以獨(dú)立完成收貨部80%的工作，這個(gè)階段，上司對(duì)我比較信賴，可以放手我去做一些相對(duì)比較重要的事情。配合總公司對(duì)收貨部一些工作的改進(jìn)工作和倉(cāng)儲(chǔ)改造工作，讓一個(gè)人獨(dú)立上一個(gè)班次等等。這個(gè)階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗(yàn)收，相關(guān)單據(jù)錄入審核以及轉(zhuǎn)送，重點(diǎn)商品管理等等，把相對(duì)于一些比較簡(jiǎn)單如接收供應(yīng)商商品工作，報(bào)損，退貨工作移交給新人或是其他員工。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)與建議
(一)實(shí)習(xí)工作的總結(jié)
在這段將近2個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，從對(duì)超市物流，營(yíng)銷等迷糊的情況下，通過(guò)在收貨部，由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到配合總公司對(duì)收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對(duì)超市物流，營(yíng)銷，倉(cāng)儲(chǔ)以及管理相關(guān)知識(shí)有了相對(duì)解和熟悉?，F(xiàn)揀一些認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：
(1)在現(xiàn)在零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來(lái)越需要通過(guò)成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們的優(yōu)勢(shì)就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統(tǒng)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，使我認(rèn)識(shí)到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營(yíng)成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數(shù)量錄錯(cuò)，在返配回配送中心后，又返配回了門(mén)店，在商品一來(lái)一去的運(yùn)輸過(guò)程中，這就增加了公司的運(yùn)輸成本。
(2)超市倉(cāng)儲(chǔ)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，比如既要保持商品一定庫(kù)存量保證賣場(chǎng)不會(huì)出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫(kù)存量過(guò)大加大倉(cāng)庫(kù)壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)出現(xiàn)臨期過(guò)期等事情發(fā)生，這會(huì)提高公司損耗率，增加公司運(yùn)營(yíng)成本和損失。比如在4月份底商品清場(chǎng)轉(zhuǎn)場(chǎng)工作中，就發(fā)現(xiàn)到大量因商品庫(kù)存量大導(dǎo)致的臨期過(guò)期和盤(pán)點(diǎn)難問(wèn)題。還有倉(cāng)儲(chǔ)管理上要使商品排放有序，易于識(shí)別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉(cāng)儲(chǔ)有限的空間等等。
(7)超市所有部門(mén)都是核心部門(mén)，各個(gè)部門(mén)之間，通過(guò)分工明確，協(xié)調(diào)工作，為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)，完美購(gòu)物環(huán)境體驗(yàn)，最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額，這也是提供享受購(gòu)物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過(guò)收貨部驗(yàn)收，接受質(zhì)量好的商品，根據(jù)商品條碼等相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，為財(cái)務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識(shí)和規(guī)定進(jìn)行上架排放，同時(shí)保障商場(chǎng)衛(wèi)生等等提供一個(gè)舒服購(gòu)物環(huán)境，經(jīng)營(yíng)管控部，對(duì)商品進(jìn)行檢查，防止商品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題或是標(biāo)價(jià)出現(xiàn)問(wèn)題。促銷部，根據(jù)店總安排，舉行一些促銷活動(dòng)，對(duì)顧客人流進(jìn)行引導(dǎo)。顧客購(gòu)買商品，這時(shí)候就是收銀部的工作了。如果這中間出現(xiàn)什么問(wèn)題，就需要客服部進(jìn)行調(diào)節(jié)。
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