關(guān)于大雪節(jié)氣的風(fēng)俗?時(shí)間催促著節(jié)氣前進(jìn);已進(jìn)入第21個(gè)節(jié)氣——大雪節(jié)氣,既然這樣,那么下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于大雪節(jié)氣的風(fēng)俗,供大家參考,希望可以幫助到你!!
1、大雪腌肉
大雪節(jié)氣風(fēng)俗之一就是腌肉。老南京有句俗語(yǔ),叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶(hù)戶(hù)都要忙著腌制“咸貨”。無(wú)論是家禽還是海鮮,用傳統(tǒng)的制作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來(lái)的新年。
2、吃紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸變冷,人們屋里屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門(mén),光喝紅黏粥”的說(shuō)法,意思是天冷不再串門(mén),只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯含有大米、面粉缺乏的賴(lài)氨酸,賴(lài)氨酸可促進(jìn)人體上皮細(xì)胞的成熟,一直抗癌因子與細(xì)胞中蛋白質(zhì)的結(jié)合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。
3、觀賞封河
大雪時(shí)節(jié),北方有“千里冰封,萬(wàn)里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。到了大雪節(jié)氣,由于氣溫低,河里的冰都凍住了,人們可以盡情地在上面滑冰玩耍。大雪節(jié)氣,北方地區(qū)已經(jīng)是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛(ài)的戶(hù)外活動(dòng)。至于喜歡在室內(nèi)的人,喝碗熱騰的湯,或是來(lái)個(gè)火鍋,都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的御寒之策。
4、大雪進(jìn)補(bǔ)
“冬天羊肉勁補(bǔ),可以上山打虎?!崩夏暇┐笱┻M(jìn)補(bǔ)最?lèi)?ài)羊肉。羊肉驅(qū)寒滋補(bǔ),益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶,幫助消化。專(zhuān)家建議,冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ),可以和山藥、枸杞等“混搭”,營(yíng)養(yǎng)更豐富。上海人講究食補(bǔ),大白菜買(mǎi)來(lái)燉燉肉,燒只“爛糊肉絲”,嘗嘗酸甜可口的紅山楂,都是大雪時(shí)節(jié)不錯(cuò)的飲食習(xí)慣。大雪節(jié)氣前后,柑桔類(lèi)水果大量上市,像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙、雪橙都是現(xiàn)在的“當(dāng)紅”水果,多吃能補(bǔ)充水分對(duì)抗冬燥。
每年公歷12月7日左右,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度時(shí),即為“大雪”節(jié)氣。元吳澄撰作品《月令七十二候集解》中說(shuō):“至此而雪盛也?!弊髌分写笱┑囊馑际翘鞖飧洌笛┑目赡苄员刃⊙┕?jié)氣時(shí)更大了,并不指降雪量一定很大。大雪節(jié)氣和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。二十四節(jié)氣是農(nóng)耕文明的產(chǎn)物,影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氣候要素主要是降水、氣溫與光照,大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣,是反映氣溫與降水變化趨勢(shì)的節(jié)氣,它是農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
大雪節(jié)氣是一個(gè)氣候概念,它代表的是大雪節(jié)氣期間的氣候特征,即氣溫與降水量。節(jié)氣大雪與天氣大雪意義不同。實(shí)際上,大雪節(jié)氣的雪卻往往不如小雪節(jié)氣來(lái)得大,全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。如在二十四節(jié)氣圭表測(cè)影地黃河中下游地區(qū),全年下雪最大的節(jié)氣,既不是“小雪、大雪”,更不是“小寒、大寒”,而是在春季“雨水”節(jié)氣。大雪節(jié)氣下雪量并不是最大。
完全的冬季來(lái)臨,很多人會(huì)覺(jué)得很寒冷,其實(shí)也就是溫度降低了,隨時(shí)都會(huì)有下雪的情況,注意保暖,而且可以吃一點(diǎn)熱的食物來(lái)保暖。
1、北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在–5℃~–20℃之間,南方的強(qiáng)冷空氣過(guò)后,有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)霜凍。
2、進(jìn)入大雪節(jié)氣后,我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū),會(huì)降大雪。
3、在南方冬天的氣候要溫和一些,下雨雪的現(xiàn)象也會(huì)比較少,氣溫平均在零上二至四度左右,雨量在全年中占有百分之五左右,并且也只是偶爾才會(huì)有降雪的情況。
4、陜西南部、江漢西部、西南地區(qū)東北部、福建東南部、華南南部沿海、臺(tái)灣島等地的部分地區(qū)有小雨,廣東西南部沿海和海南島中北部等地局地有中雨。
1、大雪晴天,立春雪多。
2、大雪紛紛是豐年。
3、大雪不凍,驚蟄不開(kāi)。
4、大雪不凍倒春寒。
5、大雪下雪,來(lái)年雨不缺。
6、冬雪回暖遲,春雪回暖早。
7、今冬大雪飄,來(lái)年收成好。
8、麥蓋三層被,頭枕饃饃睡。
9、冬雪一層面,春雨滿囤糧。
10、白雪堆禾塘,明年谷滿倉(cāng)。