關(guān)于元宵節(jié)有哪些習(xí)俗？元宵節(jié)是一個(gè)非常盛大的民間節(jié)日，各地節(jié)日風(fēng)俗還有很多。既然這樣，那么下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于元宵節(jié)有哪些習(xí)俗，供大家參考，希望可以幫助到你?。?/span>
吃元宵
正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，將餡兒團(tuán)成形后在糯米粉中滾成，湯圓則是先以糯米粉做成皮兒，再包餡兒而成，做法完完全全不一樣。元宵可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。
觀燈
元宵放燈的習(xí)俗，在唐代發(fā)展成為盛況空前的燈市，當(dāng)時(shí)的京城長(zhǎng)安已是擁有百萬(wàn)人口的世界最大都市，社會(huì)富庶。在皇帝的親自倡導(dǎo)下，元宵燈節(jié)辦得越來(lái)越豪華。中唐以后，已發(fā)展成為全民性的狂歡節(jié)。唐玄宗(公元685--762)時(shí)的開元盛世，長(zhǎng)安的燈市規(guī)模很大，燃燈五萬(wàn)盞，花燈花樣繁多，皇帝命人做巨型的燈樓，廣達(dá)20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。
宋代，元宵燈會(huì)無(wú)論在規(guī)模和燈飾的奇幻精美都勝過(guò)唐代，而且活動(dòng)更為民間化，民族特色更強(qiáng)。以后歷代的元宵燈會(huì)不斷發(fā)展，燈節(jié)的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，。唐代的燈會(huì)是"上元前后各一日"，宋代又在十六之后加了兩日，明代則延長(zhǎng)到由初八到十八整整十天。
猜燈謎
猜燈謎又叫打燈謎，是元宵節(jié)的一項(xiàng)傳統(tǒng)活動(dòng)，燈謎最早是由謎語(yǔ)發(fā)展而來(lái)的，起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。謎語(yǔ)懸之于燈，供人猜射，開始于南宋。南宋周密《武林舊事?燈品》記載：“以絹燈剪寫詩(shī)詞，時(shí)寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語(yǔ)，及舊京諢語(yǔ)，戲弄行人?！痹压?jié)，帝城不夜，春宵賞燈之會(huì)，百姓雜陳，詩(shī)謎書于燈，映于燭，列于通衢，任人猜度，所以稱為“燈謎”。
走百病
元宵節(jié)除了慶?；顒?dòng)外，還有信仰性的活動(dòng)。那就是"走百病"又稱"烤百病""散百病"參與者多為婦女，他們結(jié)伴而行或走墻邊，或過(guò)橋過(guò)走郊外，目的是驅(qū)病除災(zāi)。
隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)越來(lái)越多，不少地方節(jié)慶時(shí)增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動(dòng)。
逐鼠
這項(xiàng)活動(dòng)主要是對(duì)養(yǎng)蠶人家所說(shuō)的。因?yàn)槔鲜蟪Ｔ谝估锇研Q大片大片地吃掉，人們聽說(shuō)正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。于是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、墻角、邊放嘴里還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。
迎紫姑
紫姑是民間傳說(shuō)中一個(gè)善良、貧窮的姑娘。正月十五，紫姑因窮困而死。百姓們同情她、懷念她、有些地方便出現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風(fēng)俗。每到這一天夜晚，人們用稻草、布頭等扎成真人大小的紫姑肖像。婦女們紛紛站到紫姑常做活的廁所、豬圈和廚房旁邊迎接她，象對(duì)待親姐妹一樣，拉著她的手，跟她說(shuō)著貼心話，流著眼淚安慰她，情景十分生動(dòng)，真實(shí)的反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。
中國(guó)素有“北元宵，南湯圓”的說(shuō)法，不少人認(rèn)為，這只是南北叫法不同。但實(shí)際上，元宵不是湯圓，它們的差別老大了!
區(qū)別一：做法不同。元宵是“滾”出來(lái)的，湯圓則是“包”出來(lái)的。
區(qū)別二：口感不同。元宵較硬，有嚼勁;湯圓較軟，滑溜溜。
區(qū)別三：煮的時(shí)間不一樣。元宵皮厚餡小，煮的時(shí)間長(zhǎng)，10分鐘左右才能熟;湯圓皮薄餡滿，煮3到5分鐘就可以出鍋了。
區(qū)別四：煮熟后的元宵，由于糯米粉多，湯水較濃稠;煮好的湯圓，表面光滑細(xì)膩，湯水清淡。
此外，元宵的口味比較單一，一般以甜口為主;湯圓口味豐富，咸甜葷素各不相同。說(shuō)到這里，可能還避免不了一場(chǎng)甜咸口味之爭(zhēng)。
事實(shí)上，湯圓和元宵都是雪白球體，糯米包餡，追根溯源，它們是同一種東西。
吃湯圓的風(fēng)俗始于宋代，只是在演變的過(guò)程中，南北方在制作手法上的不同漸漸地形成了兩種叫法。
北方“滾”元宵
北方人做元宵時(shí)，首先將餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃，不時(shí)加入清水使餡粘上越來(lái)越多的糯米粉，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。
正因?yàn)檫@樣，元宵還可以變著花樣吃。比如油炸或者蒸著吃。
元宵吃起來(lái)表皮兒勁道，餡兒料也有嚼勁兒，煮出來(lái)的湯會(huì)比較黏稠，有點(diǎn)兒像喝米湯的感覺。
南方“包”湯圓
而湯圓的做法有點(diǎn)像做包子，首先糯米粉加水和成團(tuán)，放置幾小時(shí)，然后餡料拌勻放在容器里備用，并不用切成小塊，湯圓餡含水量比元宵多，濕糯米粉黏性很強(qiáng)，只能用手揪一小團(tuán)濕面，擠壓成圓片形狀，挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口做成湯圓。湯圓的餡料有甜有咸，有葷有素，很多地方還用豬肉、火腿、蝦米等做餡。
湯圓表皮兒光滑、口感細(xì)膩，由于餡兒里水分多，所以湯圓被咬破的那一剎那，餡兒會(huì)像流沙一樣流出來(lái);此外，湯圓煮出來(lái)的湯比元宵清亮。
另外，元宵儲(chǔ)藏不能冷凍，只能現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能長(zhǎng)期保存(放久了會(huì)裂開，冷藏也一樣)，而湯圓則必須冷凍。
其實(shí)，無(wú)論吃的是元宵還是湯圓，雖然在形式上有區(qū)別，但所要表達(dá)的寓意都一樣，那就是團(tuán)團(tuán)圓圓、圓圓滿滿。
古人所說(shuō)的“浮圓子”指的是湯圓，有的地方也叫元宵，湯圓煮熟后就上浮，所以叫浮圓子。主要是在元宵節(jié)吃，所以叫元宵。也有的說(shuō)法是有餡的叫元宵，沒有餡的叫實(shí)心湯圓。
按照正月里的習(xí)俗，正月里是不宜理發(fā)剪頭發(fā)的，所以正月十五是不能剪發(fā)的。如果不講究這些的，也可以理發(fā)。