“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節(jié)的開始?！傲?，始建也。春氣始而建立也。下面小編帶來的2024最新立春節(jié)氣特點，希望大家喜歡！
立春是二十四節(jié)氣的第一個節(jié)氣，也是非常重要的一個節(jié)氣。立春時節(jié)，東亞南支西風(fēng)急流已開始減弱，但北支西風(fēng)急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過程。從立春節(jié)氣起，時序就進入春季了，在自然界以及在人們的心目中，“春”意味著風(fēng)和日暖，意味著萬物復(fù)蘇。立春，在自然界，最顯著的特點是萬物開始有復(fù)蘇的跡象。
1、春餅:清《調(diào)鼎集》一書中曾記載了春餅的制法:“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物,或四季應(yīng)時菜心,油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎,卷春餅切段。”
2、春盤:春盤又稱“五辛盤”,是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。《本草綱目》中說:“五辛菜,乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之,取迎新之意?！边@一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩,其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。
3、春卷:除了春餅之外,春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。
春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。
立春，為二十四節(jié)氣之首。立，是“開始”之意;春，代表著溫暖、生長。 二十四節(jié)氣最初是依據(jù)“斗轉(zhuǎn)星移”制定，當(dāng)北斗七星的斗柄指向寅位時為立春。現(xiàn)行是依據(jù)太陽黃經(jīng)度數(shù)定節(jié)氣，當(dāng)太陽到達黃經(jīng)315°時為立春，于每年公歷2月3-5日交節(jié)。 干支紀(jì)元，以寅月為春正、立春為歲首，立春乃萬物起始、一切更生之義也，意味著新的一個輪回已開啟。在傳統(tǒng)觀念中，立春有吉祥的涵義。
立春標(biāo)志著萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風(fēng)和日暖、萬物生長的春季。在自然界，立春最顯著的特點就是萬物開始有復(fù)蘇的跡象。時至立春，在我國的北回歸線(黃赤交角)及其以南一帶，可明顯感覺到早春的氣息。由于我國幅員遼闊，南北跨度大，各地自然節(jié)律不一，“立春”對于很多地區(qū)來講只是入春天的前奏，萬物尚未復(fù)蘇，還處于萬物閉藏的冬天。
立春時節(jié)，民間有立春祭、迎春、貼“春”字、送春、拜太歲等風(fēng)俗習(xí)慣。
立春祭：古時很多地區(qū)都會在立春時祭祀祖先，在古代，任何一個古老傳統(tǒng)節(jié)日均具有濃厚的節(jié)日祭祀的色彩，并具有一套或簡單、或繁復(fù)的祭祀禮儀。
迎春：迎春通常在立春前一日舉行，目的是把春天和句芒神接回來。
貼“春”字：在立春時，古人常貼“宜春”二字，后來逐漸發(fā)展為春聯(lián)。
送春：民間的手工藝人們會制作很多小泥牛，稱為“春?！?，在立春時送往各家各戶，謂之“送春”。
拜太歲：在古代，立春是一個重大節(jié)日，立春歲首拜太歲是我國民間一種化煞消災(zāi)、祈福納吉的古老傳統(tǒng)習(xí)俗。
1、迎春
迎春是立春的重要活動，事先必須做好準(zhǔn)備，進行預(yù)演，俗稱演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進行的，目的是把春天和句芒神接回來。立春后，人們在春暖花開的日子里，喜歡外出游春，俗稱出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
2、送春
立春這天，民間藝人會制作許多小泥牛，稱為“春?！保屯骷腋鲬?，謂之“送春”。也有的地方在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事。
3、貼宜春字畫
春天到了，給門壁上張貼宜春字畫，這種風(fēng)俗在唐代長安就有。據(jù)記載：立春日，唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫，字稱“宜春字”，畫稱“宜春畫”。
4、籍田禮
古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內(nèi)容包涵有對地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。
5、糊春牛
糊春牛這項風(fēng)俗活動是在立春前開始進行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠，于立春前到縣城聚會，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當(dāng)年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當(dāng)年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開光點睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。
6、鞭春牛
又稱鞭土牛，起源較早后來一直保存下來，山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
7、吃春餅、春卷
立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據(jù)《四時寶鑒》說：“立春日春餅、生菜，號春盤?！贝猴炇且喳溍胬又苹蛘糁频谋★?，以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點是薄而軟，形狀根據(jù)各人的喜好可大可小。
8、咬春
立春這一日，中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。老北京人講究時令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤的，這一日從一大清早，就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨。那時候，再窮的人家，也要買個蘿卜給孩子咬咬春。
1、飲食清淡——消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物，如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
2、黃綠蔬菜——防春困
“春困”使人身體疲乏、精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復(fù)精力、消除春困很有好處。
3、細選食物——少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上，應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能。