我們每個(gè)人都需要工作，工作應(yīng)該是一種創(chuàng)造的過(guò)程，創(chuàng)造自身價(jià)值的過(guò)程，用愛(ài)去創(chuàng)造，在創(chuàng)造中尋樂(lè)趣和意義才是工作的境界。下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于新采購(gòu)員工年終總結(jié)匯報(bào)，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。
又一年過(guò)去了，時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機(jī)會(huì)，更感謝公司長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)我的信任和栽培!感恩的心，感謝命運(yùn)，讓我認(rèn)識(shí)__，花開(kāi)花落我一樣會(huì)珍惜!感恩的心，感謝__，讓她伴我一生，讓我做堅(jiān)強(qiáng)的自己。新的一年已經(jīng)開(kāi)始了，現(xiàn)在的我將過(guò)去一年中工作的心得體會(huì)作一個(gè)匯報(bào)。
眾所周知采購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到公司整個(gè)銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長(zhǎng)的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，通過(guò)幾年的采購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也明白了采購(gòu)和優(yōu)秀采購(gòu)之間的分別和差距。了解到一個(gè)采購(gòu)所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎(chǔ)上，從提供價(jià)值的供應(yīng)商處采購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供應(yīng)商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象;不斷努力提高自己在采購(gòu)工作的作業(yè)流程上的知識(shí);在交易中采用和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等。
在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購(gòu)，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提醒下，__年我們及時(shí)調(diào)整好心態(tài)和觀念，不但改變了過(guò)去的錯(cuò)誤意識(shí)——采購(gòu)與銷售無(wú)多大聯(lián)系，而且在采購(gòu)的同時(shí)充分利用供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷售。凡是有關(guān)銷售的一切事物，我們采購(gòu)部都積極配合!，一切以銷售為主，我們輔助。采購(gòu)與銷售是密不可分的!因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!
在采購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要限度的節(jié)約成本，做到貨比三家;還要了解供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確采購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)認(rèn)真研究，商討辦法。真得很感謝總經(jīng)理，在采購(gòu)方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則，當(dāng)然還要在不影響銷售的前提下，盡可能充分利用供應(yīng)商的信貸期，保證公司資金周轉(zhuǎn)。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費(fèi)用。在付款方面，逐漸將一部分供應(yīng)商的付款方式從原來(lái)的電匯轉(zhuǎn)變成承兌匯票，間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司所有業(yè)務(wù)人員說(shuō)聲：“謝謝“!感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我，讓我與供應(yīng)商談判時(shí)做到了心中有數(shù)，從而成功降低了庫(kù)存成本。截止____年12月底，共計(jì)降低成本、節(jié)約費(fèi)用達(dá)__萬(wàn)元。別外，每月月底，因?yàn)殇N項(xiàng)稅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)項(xiàng)稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶催要增值稅票，包括所有通過(guò)銀行托收的客戶，經(jīng)過(guò)協(xié)商，對(duì)方也將抵扣聯(lián)寄予我公司，及時(shí)供財(cái)務(wù)認(rèn)證!從而每月都能減免一些不必要的稅收。
__年是個(gè)進(jìn)步的一年，在公司各個(gè)部門的配合和采購(gòu)部的多方努力下，我公司與供應(yīng)商建立了非常良好的合作關(guān)系，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨，開(kāi)始友好商業(yè)往來(lái)!在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息，及時(shí)和其他部溝通，并快速備貨。對(duì)于新進(jìn)品種，采購(gòu)部都會(huì)向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表，以供他們參考學(xué)習(xí)。
幾年來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)比須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!
管理的最終目的和最終體現(xiàn)是增加效益，而在我們管理和成本控制過(guò)程中應(yīng)該不斷出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市場(chǎng)或外加因素自然形成的。而這樣的下跌對(duì)于我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)說(shuō)，也是一樣的下降成本。我們并沒(méi)有比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更多的成本優(yōu)勢(shì)。因此創(chuàng)新的想法和大膽試探新的方案才能使我們可能找到獨(dú)到的降低成本、提高效率的方案。
當(dāng)前社會(huì)各行業(yè)各企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)思路的較量，不斷創(chuàng)新的思維才能使企業(yè)永遠(yuǎn)保持活力。根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至比他們當(dāng)自己公司的部門來(lái)看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母?jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)最主要的來(lái)自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對(duì)每家客戶不同的政策特別給予我司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競(jìng)爭(zhēng)力的高低。因此供方管理部部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們政策，又能規(guī)范他們的內(nèi)部管理，甚至幫助他們規(guī)范而不是一味的追究這樣那樣的問(wèn)題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，的處理結(jié)果應(yīng)該通過(guò)雙方友好協(xié)商讓供應(yīng)商心甘情愿、心服口服接受我方提出的補(bǔ)償要求。供應(yīng)商管理的目的不是發(fā)現(xiàn)他們的錯(cuò)誤而是幫助他們避免錯(cuò)誤、預(yù)防出現(xiàn)錯(cuò)誤。
對(duì)于目前正在為我司做出貢獻(xiàn)的合格供應(yīng)商需多加鼓勵(lì)，因此在下半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應(yīng)商提供良好合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為明景服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(zhǎng)期的健康發(fā)展。同時(shí)我們希望公司各個(gè)部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變?yōu)榭刹僮?、無(wú)缺陷的好方案。
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今天的進(jìn)步離不開(kāi)大家的幫助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我成功?？傊琠_年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用全部的激—情和智慧創(chuàng)造差異，讓事業(yè)充滿生機(jī)和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的真誠(chéng)和體察入微服務(wù)對(duì)待客戶，追求完美，創(chuàng)造卓越!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開(kāi)始，邁向成功。
一、日常工作的回顧與總結(jié)
20__年是采購(gòu)部工作正式步入穩(wěn)定開(kāi)展期的階段，也是采購(gòu)業(yè)務(wù)量迅速增長(zhǎng)的階段，我們?cè)诮?jīng)歷了來(lái)自工作本身和外部壓力的重重考驗(yàn)下，抓住每一次磨合與溝通的契機(jī)，盡全力去做好每一項(xiàng)工作，千里之行，始于足下，正是因?yàn)槲覀兂种院愕膱?jiān)持與努力，我們?nèi)粘９ぷ鞯拈_(kāi)展與銜接也在逐漸步入正軌。
作為一名經(jīng)驗(yàn)與資歷尚不深厚的采購(gòu)人員，我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己，也在業(yè)余時(shí)間通過(guò)學(xué)習(xí)和研究相關(guān)知識(shí)，來(lái)提高自身的專業(yè)素質(zhì)與能力。作為采購(gòu)團(tuán)隊(duì)中的一員，我也深知團(tuán)隊(duì)的竭誠(chéng)合作、互幫互助與良好溝通是實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)的根基，是實(shí)現(xiàn)公司利益的首要出發(fā)點(diǎn)，我們的工作不是單一的實(shí)現(xiàn)個(gè)人工作指標(biāo)，它不僅要兼顧小組內(nèi)部成員、整體團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)，更需要形成一種共進(jìn)退、共努力、共協(xié)調(diào)、共分享的合作模式。我堅(jiān)信，只要用心去支撐，用行動(dòng)去實(shí)踐，
用數(shù)據(jù)去證明，我們會(huì)更好地融入企業(yè)飛速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)潮流中，更好地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值與意義。
(一)常規(guī)與非常規(guī)工作內(nèi)容概述：
1、負(fù)責(zé)廠區(qū)外協(xié)業(yè)務(wù)的委外處理與質(zhì)量監(jiān)控，作好圖紙的及時(shí)對(duì)接與回收;
2、負(fù)責(zé)廠區(qū)部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實(shí);
3、負(fù)責(zé)部分異地零采物資、設(shè)備配件、小型設(shè)備的轉(zhuǎn)賬采購(gòu)與實(shí)時(shí)跟蹤;
4、及時(shí)、準(zhǔn)確的辦理每月發(fā)票的核對(duì)、勾稽、審核與入賬手續(xù);
5、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行上半年度電腦、打印機(jī)、光纖等耗材類物資的采購(gòu)管理;
6、協(xié)助物流部、財(cái)務(wù)部進(jìn)行新、老委外業(yè)務(wù)的對(duì)賬、追料和退料跟蹤等事宜;
7、協(xié)助研究院、質(zhì)量部和制造部等相關(guān)部門進(jìn)行新、老產(chǎn)品的試加工驗(yàn)證與返工返修處理;
8、協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)和同事完成其他相關(guān)工作，包含TS16949體系審核的準(zhǔn)備工作、
產(chǎn)品定價(jià)、季度分款、質(zhì)量處罰與整改、新物料的驗(yàn)證、供方資料管理等事宜。
(二)強(qiáng)化供應(yīng)商的管理與開(kāi)發(fā)
1、加大不合格項(xiàng)的整頓與整改
為降低外協(xié)加工件的'不合格品率，避免后續(xù)裝配過(guò)程中不必要的成本浪費(fèi)與損失，特要求外協(xié)單位對(duì)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行限期整改，整改后兩次樣品送檢仍不合格的供應(yīng)商，立即取消其半年的供貨資格，并列入臨時(shí)待檢供方行列，待其產(chǎn)品質(zhì)量完全符合我公司技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求后，再恢復(fù)與其委外合作關(guān)系，這樣不僅能降低物料周轉(zhuǎn)過(guò)程中不合格件出現(xiàn)的概率，避免后續(xù)加工環(huán)節(jié)額外的人工成本累計(jì)，更能有效地控制產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約公司生產(chǎn)和管理成本。
2、加強(qiáng)供方管理的多元化發(fā)展
為形成有效的成本降低與質(zhì)量管控模式，避免供方管理陷入被動(dòng)牽制局面，規(guī)避強(qiáng)勢(shì)或單一供應(yīng)商，特要求所有的委外加工件必須有兩家以上的外協(xié)加工單位，通過(guò)對(duì)比其加工質(zhì)量和供貨及時(shí)率等指標(biāo)，把握競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中價(jià)格下調(diào)的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與價(jià)格雙贏的目標(biāo)。目前，針對(duì)現(xiàn)有委外加工工序，我們將類似工序的外協(xié)加工單位控制在3家至4家以內(nèi)，主要是既能保證正常的產(chǎn)品加工周轉(zhuǎn)供應(yīng)，又可通過(guò)供貨質(zhì)量對(duì)比，更好地做好質(zhì)量管控和整改。
(三)注重小批量物資的成本節(jié)約
通常而言，相對(duì)比日常車間生產(chǎn)所需的常規(guī)物料，零采物資和輔助類生產(chǎn)物料的需求量較少，但其需求種類繁多、使用頻率也較快，整體的采購(gòu)成本也是一筆不可忽略的費(fèi)用支出，公司領(lǐng)導(dǎo)往往重視高價(jià)格、高成本的常規(guī)物料成本，而忽略了小批量物資成本節(jié)約也可以做到積少成多、集腋成裘的原理?，F(xiàn)實(shí)中，我們?cè)诠芸爻Ｒ?guī)物料成本的同時(shí)，也在兼顧小批量零采物資的成本控制與節(jié)約，堅(jiān)決摒棄物料提報(bào)部門急需求、急心理和盲目單一的采購(gòu)需求，化被動(dòng)為主動(dòng)，主要途徑如下：
明確采購(gòu)目的、了解相關(guān)專業(yè)知識(shí)——多方咨詢(含提報(bào)人員、技術(shù)人員或?qū)I(yè)人士等)、查證——供方先報(bào)價(jià)、貨比三家——主動(dòng)談判、確定性價(jià)比——通過(guò)合同、技術(shù)協(xié)議約束——節(jié)約成本、采購(gòu)。
二、工作經(jīng)驗(yàn)的理順與深化
(一)夏季多雨季節(jié)—加大外協(xié)加工件的防銹、防腐處理
一直以來(lái)，倉(cāng)庫(kù)外協(xié)加工產(chǎn)品材質(zhì)多為鋼件與鑄鐵件，且多為未鍍鋅或噴漆的半成品，易在封閉、潮濕的環(huán)境中生銹腐蝕，不僅阻礙后續(xù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的加工周轉(zhuǎn)，還造成重復(fù)人工成本的疊加。為杜絕上一年度大批量加工件返修去銹情況的再度發(fā)生，我們?cè)谖饧庸さ耐瑫r(shí)，也要求所有外協(xié)單位必須嚴(yán)格作好加工件的防銹、防腐處理，并保證防銹效果保持在半年以上，否則，所有的生銹后果均由外協(xié)負(fù)責(zé)處理并承擔(dān)相應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而從角度來(lái)維護(hù)我公司的利益。
另外，為降低生銹風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約管理成本，在滿足正常生產(chǎn)的物料供給、倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存足夠的前提下，我們也將外協(xié)單位作為第二方臨時(shí)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)，當(dāng)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存逐漸減少、車間使用量增大時(shí)，我們會(huì)立即通知外協(xié)單位調(diào)貨，即將外協(xié)家中的儲(chǔ)備庫(kù)存按需分批的送至我公司，期間產(chǎn)生的所有管理費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用和保管風(fēng)險(xiǎn)均由供應(yīng)商承擔(dān)，從某種意義上而言，這也是我們優(yōu)化供方管理的一大跨越與進(jìn)步。
(二)默契的團(tuán)隊(duì)合作是實(shí)現(xiàn)良好業(yè)績(jī)的前提
自本年度開(kāi)始，采購(gòu)部開(kāi)始實(shí)行項(xiàng)目組管理制，并將各組業(yè)績(jī)正式列入績(jī)效考核行列，在經(jīng)歷三個(gè)多月的磨練、成長(zhǎng)歷程后，我們更清楚的意識(shí)到：任何工作的完____不是單一的實(shí)現(xiàn)個(gè)人工作指標(biāo)，它不僅需要兼顧小組內(nèi)部成員、整體團(tuán)隊(duì)的業(yè)績(jī)，更需要形成一種共進(jìn)退、共努力、共協(xié)調(diào)、共分享的內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式。個(gè)人的工作需要小組來(lái)支撐，小組的工作更需要團(tuán)隊(duì)合作來(lái)支撐，我們是相輔相成的團(tuán)隊(duì)與整體，不能存在個(gè)人利益的偏私，任何時(shí)候都必須服從與保證公司利益。采購(gòu)部每一位成員都在用親身實(shí)踐證明著：只要用心去做，用行動(dòng)去證明，用勇氣去挑戰(zhàn)，用思維去創(chuàng)新，我們也會(huì)在公司日益蓬勃發(fā)展的浪潮中迅速成長(zhǎng)與強(qiáng)大。
(三)積極的溝通是部門間高效合作的首要途徑
從工裝模具的K3入賬到外購(gòu)設(shè)備的驗(yàn)收與投用，我深深的感受到：這些工作都不是我們個(gè)體、單個(gè)部門亦或是幾個(gè)部門所能做好、貫徹好的事情，它需要所有相關(guān)聯(lián)部門凝聚到一起，相互協(xié)調(diào)、相互理解、相互溝通，看似簡(jiǎn)單的一件事情，看似微不足道的一項(xiàng)工作，往往需要我們大家的共同努力才能做到更透徹與更全面，這也需要我們首先要撇棄個(gè)人的私欲與意念，齊心協(xié)力付諸行動(dòng)，要知道，我們要秉承的目標(biāo)明確而又深刻：公司的利益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一切。
我個(gè)人認(rèn)為，在與其他部門或同事溝通、交流的過(guò)程中，放低姿態(tài)不失為一種通往捷徑的有利方式，以低姿態(tài)、友善公正的態(tài)度對(duì)待他人，會(huì)讓我們距離工作的期望目標(biāo)更近，而不是強(qiáng)硬的將個(gè)人私欲、情感添加到工作中，不僅會(huì)使溝通成果與工作價(jià)值大大削減，還與公司利益背道而馳，故改變從自身開(kāi)始，唯有這樣，我們才會(huì)有意想不到的工作收獲，才會(huì)實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值與意義。
三、工作技能的提升與改進(jìn)
本年度，本人較好地完成了公司領(lǐng)導(dǎo)部署和安排的各項(xiàng)工作任務(wù)與指標(biāo)。為更好地拓展專業(yè)知識(shí)、提高綜合能力，除了在日常工作中鍛煉與積累外，我也通過(guò)學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)和采購(gòu)技能來(lái)提升自我創(chuàng)新思維與工作價(jià)值。依然記得20__年3月份由公司領(lǐng)導(dǎo)安排的赴____參加的采購(gòu)管理培訓(xùn)之旅——主講老師馬曉峰曾言簡(jiǎn)意賅的向我們傳授過(guò)四點(diǎn)采購(gòu)談判技巧，今日重溫之時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)自己受益匪淺，特對(duì)采購(gòu)談判技巧的運(yùn)用(現(xiàn)實(shí)工作中已實(shí)踐過(guò))做出以下分析與總結(jié)：
(一)會(huì)說(shuō)不如會(huì)聽(tīng)
在與供應(yīng)商的談判過(guò)程中，我們首先要做的是：在表明采購(gòu)目的后，盡可能的去做記錄，用心或用工具記錄關(guān)鍵點(diǎn)，尋找供應(yīng)商的軟肋或漏洞，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行提醒與反擊，占據(jù)價(jià)格與質(zhì)量談判的有利地位。
(二)以退為進(jìn)
談判開(kāi)始前要先給供應(yīng)商設(shè)置障礙，包含合同標(biāo)的、備用供應(yīng)商以及付款方式等因素，并以強(qiáng)有力的理由作為保障后盾，牽制供應(yīng)商處于被動(dòng)局勢(shì)，在需取消障礙時(shí)要明確我們換取的是什么，進(jìn)而達(dá)到以退為進(jìn)，實(shí)現(xiàn)性價(jià)比的目標(biāo)期望值。
(三)讓對(duì)方先報(bào)價(jià)
讓供應(yīng)商先報(bào)價(jià)是我們談判的首要前提，該過(guò)程不是單一的熟知價(jià)格，而是全面地、清楚地掌握對(duì)方是否滿足我們預(yù)期的要求，我們才能在已知的市場(chǎng)行情下通過(guò)多家供應(yīng)商的優(yōu)化對(duì)比，作出最終的篩選與判定。
(四)分配角色扮演
在雙方談判的過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)合作與分工也是非常重要的影響因素，畢竟不是所有的談判內(nèi)容都屬于個(gè)人所長(zhǎng)，每個(gè)議題不可能每次都是采購(gòu)在談，物料提報(bào)人員、技術(shù)人員以及生產(chǎn)人員都可以加入其中，我們通過(guò)旁敲側(cè)擊、集思廣益，進(jìn)而匯總分析獲得采購(gòu)決策。
四、后期工作的規(guī)劃與期望
我個(gè)人認(rèn)為，采購(gòu)工作的終點(diǎn)不僅僅局限于物料合格入庫(kù)、滿足生產(chǎn)需要為止，它的本質(zhì)或延伸意義重在執(zhí)行與反饋并存,執(zhí)行我們一般都能做到，反饋旨在明確成功與失敗的原因，追溯與剖析不足之處，勇于改變與變通，尋找時(shí)機(jī)與方法，改變思路亦或是改變行為方式來(lái)適應(yīng)當(dāng)前的工作需要與氛圍。在以后的工作中，我會(huì)繼續(xù)以腳踏實(shí)地、積極進(jìn)取、嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)、勇于創(chuàng)新的態(tài)度來(lái)對(duì)待每一項(xiàng)工作任務(wù)，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正工作中的欠缺與錯(cuò)誤，完善自身的專業(yè)能力，成為一名合格的采購(gòu)人員，現(xiàn)對(duì)后期工作的開(kāi)展作出以下規(guī)劃與期望：
(一)注重團(tuán)隊(duì)配合
無(wú)論是從本部門取得良好業(yè)績(jī)出發(fā)，還是實(shí)現(xiàn)公司利益的化，采購(gòu)整體團(tuán)隊(duì)的力量是不容忽視的，團(tuán)隊(duì)合作是我們實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)、創(chuàng)造良好業(yè)績(jī)的根基，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部成員必須懂得理解、寬容、忍讓與互幫互助，形成一種相對(duì)穩(wěn)定、平和、積極向上的工作氛圍，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)工作價(jià)值與意義。故在今后的工作中，我會(huì)全力配合與支持小組、團(tuán)隊(duì)的合作，盡我所能的做好每一件力所能及的事情，只要我們有決心、有耐心、有信心、有恒心，我們一定可以打造中宇最堅(jiān)實(shí)、秀的團(tuán)隊(duì)。
(二)多實(shí)踐、多鍛煉
當(dāng)前的我們雖然具備了一定的采購(gòu)專業(yè)知識(shí)與技能，但是脫離了實(shí)踐的磨練與驗(yàn)證，得出的結(jié)論與成果都是不成熟的，猶如井底之蛙，永遠(yuǎn)只能看到頭頂上的天，更無(wú)遠(yuǎn)大目標(biāo)可言。學(xué)無(wú)止境，年輕就是資本，現(xiàn)在的我們不單單需要理論知識(shí)的充電，我們還需要不斷地親身實(shí)踐，通過(guò)動(dòng)手拆分與安裝設(shè)備來(lái)了解零部件的用途或者產(chǎn)品的構(gòu)成，通過(guò)到車間現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)、裝配操作來(lái)熟悉產(chǎn)品的加工原理與核心功能，通過(guò)親自見(jiàn)證產(chǎn)品的運(yùn)行狀態(tài)與實(shí)際性能來(lái)了解我公司產(chǎn)品核心技術(shù)的內(nèi)涵與意義，這些經(jīng)歷不僅能為我們后期的采購(gòu)環(huán)節(jié)提供廣闊的借鑒與參考平臺(tái)，還會(huì)讓我們更深刻地融入到企業(yè)文化的精髓之中，正所謂，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索，我堅(jiān)信，只要我們肯學(xué)、肯動(dòng)手、肯動(dòng)腦，我們將會(huì)在這里收獲豐厚的工作果實(shí)與人生體會(huì)。
回首20__年，我在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級(jí)主管的親切關(guān)懷和各位同事的真情幫忙下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，努力提高自身采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，按時(shí)按量按質(zhì)的完成了皮邊收購(gòu)工作?，F(xiàn)把一年來(lái)的工作狀況總結(jié)匯報(bào)如下：
一、著眼職業(yè)需求，認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)
采購(gòu)豬皮的好壞直接影響著我們公司產(chǎn)品的質(zhì)量。作為一名皮邊收購(gòu)員，深感職責(zé)重大，使命光榮，務(wù)必不斷提高自己的基礎(chǔ)理論知識(shí)。一年來(lái)，我認(rèn)真學(xué)習(xí)采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)，認(rèn)真研讀《皮革質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用手冊(cè)》，我虛心求教，不斷向周圍有經(jīng)驗(yàn)的老采購(gòu)學(xué)習(xí)，努力提高自己的業(yè)務(wù)水平，在干中學(xué)、在學(xué)中干，透過(guò)實(shí)踐摸索出貼合實(shí)際的豬皮采購(gòu)理論，以厚實(shí)地理論支撐保證工作潛力的不斷進(jìn)步。
二、著眼使命牽引，全力完成采購(gòu)任務(wù)
采購(gòu)工作看似簡(jiǎn)單，卻是保證產(chǎn)品與服務(wù)的正常供應(yīng)，以支持我公司生產(chǎn)及其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利運(yùn)作的最基礎(chǔ)、最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一年來(lái)，我按照公司的要求，用心圍繞價(jià)、質(zhì)、量、地、時(shí)等基本要素展開(kāi)采購(gòu)工作，按照供應(yīng)計(jì)劃指標(biāo)，用心開(kāi)拓貨源市場(chǎng)，貨比三家、價(jià)比三家，選取物美價(jià)平的物資材料，全年共完成__的豬皮采購(gòu)工作，圓滿完成了本年度的采購(gòu)任務(wù)，為公司的發(fā)展做出了自己應(yīng)盡的貢獻(xiàn)。
三、著眼公司發(fā)展，不斷提高供應(yīng)質(zhì)量
為了能采購(gòu)的質(zhì)量好的原材料，我用心聯(lián)系親朋好友，努力開(kāi)拓進(jìn)貨渠道，多次跑__、下__，以職責(zé)擔(dān)當(dāng)重任，以忠誠(chéng)回饋信任，有時(shí)為了降低采購(gòu)成本，不惜動(dòng)用自己的關(guān)系，甚至和供應(yīng)商爭(zhēng)得面紅耳赤。今年x月，我從一個(gè)朋友那里得知有物美價(jià)廉的豬皮供應(yīng)，能夠有效地降低采購(gòu)成本，但我深深地明白與未經(jīng)審查和不熟悉的供應(yīng)商做交易存在的風(fēng)險(xiǎn)是很大的，為了掌握第一手資料，我利用節(jié)假日時(shí)間前去“明察暗訪”，幾次與之洽談，最終為公司采購(gòu)開(kāi)辟了一條不錯(cuò)的進(jìn)貨渠道。幾年來(lái)，我在采購(gòu)工作中禮貌待人，誠(chéng)信于人，樹(shù)立了公司的良好形象，在應(yīng)對(duì)各種誘惑時(shí)，能以公司大局為重，以自身的人格為重，做到了不迷失自我。
采購(gòu)工作是個(gè)艱苦的工作，常常風(fēng)里來(lái)，雨里去，在外奔波錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)更是常有的事，但我既然選取了這個(gè)行業(yè)，就會(huì)以崇高的使命感和職責(zé)感把這項(xiàng)工作干好。一份春華，一份秋實(shí)，在采購(gòu)的道路上我付出的是辛勤的汗水，但收獲的卻是那一份份充實(shí)和一份份沉甸甸的喜悅。
有工作是快樂(lè)的，采購(gòu)工作在給我艱辛的同時(shí)，更給了我不斷地成長(zhǎng)與收獲。新的一年已經(jīng)來(lái)臨，在新的一年里，我決心以感恩公司、回饋公司的使命感，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，不斷提高自己的職責(zé)心，不斷減少工作失誤，提高工作效率，并利用業(yè)余時(shí)間充實(shí)提高自己，參加國(guó)家注冊(cè)采購(gòu)師資格培訓(xùn)，把自己的進(jìn)步與公司的發(fā)展壯大緊緊聯(lián)系在一齊，提高成本概念，利潤(rùn)思維、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和統(tǒng)籌潛力，向一個(gè)更優(yōu)秀的采購(gòu)靠近，做一名真正的優(yōu)秀采購(gòu)員。
來(lái)到我們公司擔(dān)任采購(gòu)助理的工作，差不多剛好滿一年的時(shí)間，這一年來(lái)，我也是積極的學(xué)習(xí)，認(rèn)真的跟隨采購(gòu)做好工作，現(xiàn)在就我這一年來(lái)的工作總結(jié)如下。
一、學(xué)習(xí)
剛進(jìn)入公司的時(shí)候，我很多方面不是那么的懂，在采購(gòu)部跟隨同事一起做采購(gòu)的工作，也是從開(kāi)始什么都不懂，到漸漸能更好的配合同事工作，作為采購(gòu)助理，雖然主要的采購(gòu)工作不是我負(fù)責(zé)的，但是對(duì)于采購(gòu)的流程，采購(gòu)的資料，采購(gòu)物資信息的收集都是需要我去做的。
剛開(kāi)始工作的時(shí)候，我在同事的帶領(lǐng)下，漸漸熟悉了我們公司的采購(gòu)流程，了解了我們需要采購(gòu)的物資是有哪些，我也學(xué)到了如何去和供應(yīng)商談判，才能拿到更低的采購(gòu)價(jià)格，采購(gòu)的工作并不是那么簡(jiǎn)單，不像我們?nèi)粘Ｔ诮稚腺I東西那樣，看到喜歡的就買，或者根本不考慮價(jià)格的問(wèn)題，公司的采購(gòu)，不但是要確定要需要的物資是什么樣的，同時(shí)對(duì)于價(jià)格，質(zhì)量也是有自己的標(biāo)準(zhǔn)，我在工作中也是漸漸的熟悉和了解了該如何的去做。
二、工作
在漸漸熟練了工作該如何開(kāi)展之后，我就正式的上手工作了，同事也沒(méi)有像開(kāi)始那樣教我了，而是把任務(wù)給我，讓我自己完成，我知道，只有自己真的去做了，那么才能夠知道自己做的怎么樣。有哪些不足，要去改進(jìn)，或者對(duì)哪些方面是不熟悉的，要繼續(xù)的去學(xué)去加深。
作為助理，我積極的配合采購(gòu)?fù)率占袌?chǎng)的信息，了解最新的物資價(jià)格情況，并做好表格給采購(gòu)參考，確認(rèn)哪些物資是現(xiàn)在就需要采購(gòu)的，哪些供應(yīng)商是值得我們繼續(xù)合作，又有哪些新的供應(yīng)商是可以去考慮的。
一年的工作下來(lái)，我已經(jīng)可以很熟練的做好自己本職的工作，為采購(gòu)去服務(wù)，交代的任務(wù)也是能圓滿的完成，同時(shí)我也是發(fā)現(xiàn)了我自己有些方面是不足的，對(duì)于物資的了解還不夠，供應(yīng)商的尋找還是太慢，不能較快的找到更加合適的供應(yīng)商，這些都是需要我在以后的工作當(dāng)中去改進(jìn)，去加強(qiáng)的。
在新的一年里，我要繼續(xù)的做好我的工作，同時(shí)把自己不足的地方改進(jìn)，讓自己能把采購(gòu)助理的工作做好，并且能在以后有機(jī)會(huì)自己去做采購(gòu)，向上更進(jìn)一步，在職業(yè)的路途中，只有不斷地去努力，那么才能得到機(jī)會(huì)，得到晉升。
20__年即將過(guò)去，在這將近一年的時(shí)間中我通過(guò)努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺(jué)有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)懷和指導(dǎo)下，我通過(guò)不懈努力，今年各方面均取得一定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報(bào)：
一、通過(guò)日常工作積累我對(duì)工作崗位的認(rèn)識(shí)
一直以來(lái)采購(gòu)員的工作是服務(wù)于生產(chǎn)，它的任務(wù)就是以最低的采購(gòu)成本提供滿足質(zhì)量、數(shù)量、交貨期三大條件。換句話說(shuō)，生產(chǎn)就是采購(gòu)員的客戶，質(zhì)量、數(shù)量、交貨期就是生產(chǎn)的要求。生產(chǎn)的三點(diǎn)要求對(duì)采購(gòu)員來(lái)說(shuō)是三點(diǎn)責(zé)任：向誰(shuí)買，買多少，何時(shí)買。
我作為一個(gè)采購(gòu)員最終的價(jià)值是采購(gòu)成本的控制，采購(gòu)成本直接影響公司收益。所以我始終堅(jiān)持以滿足生產(chǎn)為目的、以貨比三家為前提、以質(zhì)量把控為原則，做好每一筆采購(gòu)，做到物有所值，物有所用。嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)賬及時(shí)。
二、明確崗位職能，認(rèn)真做好采購(gòu)工作
在“明確目標(biāo)，勇于負(fù)責(zé)，主動(dòng)配合，公司滿意”的觀念下，積極的落實(shí)采購(gòu)工作要點(diǎn)和月度采購(gòu)計(jì)劃制定工作。在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的積極配合下，共計(jì)完成臨時(shí)采購(gòu)__份，完成x月度采購(gòu)計(jì)劃內(nèi)所有采購(gòu)項(xiàng)目，共計(jì)費(fèi)用__余萬(wàn)元，采購(gòu)項(xiàng)目涉及辦公用品、工索具、碼頭輔助設(shè)施、廚房用品和常用物資等。完成公務(wù)車維修保養(yǎng)付款工作x次，產(chǎn)生費(fèi)用__萬(wàn)元。以上工作執(zhí)行情況良好，并較圓滿的完成采購(gòu)任務(wù)，隨著物資倉(cāng)庫(kù)的建立，在__月初開(kāi)始辦理入庫(kù)手續(xù)。
完成辦理合同文件__余件，共起草x項(xiàng)購(gòu)置合同，合同涉及金額達(dá)__萬(wàn)元，參與采購(gòu)物資驗(yàn)收工作__起，并完成已落實(shí)合同檔案移交工作。
三、根據(jù)公司需求，挑選優(yōu)秀供應(yīng)商
選擇供應(yīng)商是采購(gòu)工作中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到所采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等方面，所以選擇一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)商對(duì)于我的工作來(lái)說(shuō)非常重要。
我通過(guò)以下途徑來(lái)選擇：
1、公開(kāi)征求的方式
以公開(kāi)招標(biāo)的方式來(lái)尋找供應(yīng)商，使符合資格的供應(yīng)商有參與投標(biāo)的機(jī)會(huì)。不過(guò)通常比較少用此種方式，因?yàn)檫@是被動(dòng)地尋找供應(yīng)商，換言之，若最適合的供應(yīng)商不主動(dòng)來(lái)投標(biāo)，恐怕就會(huì)失去公開(kāi)征求的意義。
2、通過(guò)同行業(yè)介紹
所謂“同行是冤家”是指業(yè)務(wù)人員之間，因?yàn)楸舜碎g爭(zhēng)奪客戶，爾虞我詐;反之，同行的采購(gòu)人員倒是“親家”，因?yàn)楸舜丝梢月?lián)合采購(gòu)或互通有無(wú)。
3、市場(chǎng)尋找
完成__余起采購(gòu)詢價(jià)和市場(chǎng)摸底工作，來(lái)往傳真、郵件__余份，走訪供應(yīng)商x家，其中有生意來(lái)往__家。經(jīng)過(guò)挑選，建立長(zhǎng)期合作單位供應(yīng)商x家，其中工索具生產(chǎn)商x家，日常物資供應(yīng)商x家。
四、積極適應(yīng)和遵守公司制度，進(jìn)一步加強(qiáng)工作責(zé)任感
今年以來(lái)，公司的各項(xiàng)規(guī)章制度得到進(jìn)一步完善，本人總是積極適應(yīng)這種情況，以公司各項(xiàng)先行的規(guī)章制度和崗位職能為準(zhǔn)則加強(qiáng)工作責(zé)任感，及時(shí)做好本人的各項(xiàng)工作，為公司做好本人力所能及的工作。
一轉(zhuǎn)眼間，在__有限公司工作三個(gè)月過(guò)去了，在公司老板們的指引、指導(dǎo)下，在各部門領(lǐng)導(dǎo)與同事們的共同努力、幫助下，采購(gòu)部認(rèn)真完成了公司給予的各項(xiàng)工作任務(wù)，并在x總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下，對(duì)各部門交待的采購(gòu)任務(wù)，均能夠按質(zhì)按量完成。
一、完成工作方面
1、職責(zé)明確，按章辦事;操作有據(jù)可查，為_(kāi)_采購(gòu)奠定基礎(chǔ);
2、制定采購(gòu)預(yù)算與估計(jì)成本。制定采購(gòu)預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購(gòu)行為之前對(duì)項(xiàng)目采購(gòu)成本的一種估計(jì)和預(yù)測(cè)，是對(duì)整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。
3、與各供應(yīng)商建立并保持良好關(guān)系。加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。
4、工作中團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與老板、同事之間的關(guān)系，保持溝通，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)助綜合部門的工作需要。按照技術(shù)、質(zhì)檢等部門的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)與各供應(yīng)商溝通協(xié)調(diào)，盡努力按照我公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)物料。
二、對(duì)采購(gòu)工作的幾點(diǎn)心得和體會(huì)總結(jié)如下
1、加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。對(duì)每一位來(lái)訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。合作過(guò)程中，采購(gòu)人員必須公正嚴(yán)明，杜絕徇私舞弊。最終為公司選擇供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
2、圍繞控制成本、采購(gòu)性價(jià)比的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作。采購(gòu)人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。
3、公開(kāi)透明的按采購(gòu)制度程序辦事。在采購(gòu)前、采購(gòu)中、采購(gòu)后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督。有問(wèn)題第一時(shí)間反饋給老板。
4、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感，注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中，強(qiáng)調(diào)采購(gòu)的重要性和責(zé)任感。
5、逐步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。
三、工作不足方面
在工作中計(jì)劃性不強(qiáng)，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)行情，特別是輔料市場(chǎng)價(jià)格變化情況，沒(méi)有搞徹底，對(duì)輔料市場(chǎng)了解也不夠深刻，對(duì)鞋料行情還有待更深入的學(xué)習(xí)和研究。
四、下一步的工作計(jì)劃
建立完善的供應(yīng)商體系。確保鞋材、輔料能夠及時(shí)供應(yīng)，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡力利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格，控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商，開(kāi)發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)。極力配合生產(chǎn)、品質(zhì)部解決物料供應(yīng)、質(zhì)量等問(wèn)題，與生產(chǎn)、品質(zhì)部門討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。做好鞋料價(jià)格、技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理審批，方可采購(gòu)，采購(gòu)鞋料必須經(jīng)品質(zhì)部檢驗(yàn)合格后入庫(kù)，形成相互制衡的工作機(jī)制;防范、抑制腐敗。提高自身的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購(gòu)買輔料，減少工時(shí)成本，提高采購(gòu)效率，提高企業(yè)利潤(rùn)。
20__年已經(jīng)過(guò)去，在過(guò)去的一年里透過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫忙，各項(xiàng)工作均已基本完成，新的一年已經(jīng)開(kāi)始，為了更好的完成下年的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購(gòu)部過(guò)去一年中工作狀況作一個(gè)總結(jié)、匯報(bào)。
在過(guò)去的一年里，嚴(yán)格按照公司管理制度，極力控制采購(gòu)成本，基本完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，保證了公司生產(chǎn)部的正常運(yùn)營(yíng)，在整體的一年里，還尚未到達(dá)預(yù)期的理想效果，如采購(gòu)及時(shí)率尚且能到達(dá)__0%，坯件合格率不達(dá)標(biāo)等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能，征詢產(chǎn)品信息，加強(qiáng)供應(yīng)商管理，更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購(gòu)工作，使采購(gòu)部各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭(zhēng)到達(dá)__0%，坯件合格率力爭(zhēng)到達(dá)95%，為了更好的完善采購(gòu)工作，確保做好下一年的工作任務(wù)，現(xiàn)將采購(gòu)部之工作做以下總結(jié):
一、嚴(yán)格按公司采購(gòu)制度做好每月、每周采購(gòu)計(jì)劃與總結(jié)，每一天做好每一天所要做的工作，處理的事，對(duì)所做的狀況做記錄，對(duì)沒(méi)有處理好的事，緊接處理，盡量做到問(wèn)題不推遲，盡最快解決。
二、我們的采購(gòu)工作就是服務(wù)于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對(duì)要采購(gòu)的輔料細(xì)心的分析，在做信價(jià)比，始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià)，貨比三家，多快好省的采購(gòu)原則。
三、在工作中要多跑、多比、多總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐，不斷提高采購(gòu)部的采購(gòu)業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通要及時(shí)做好跟催工作，讓供應(yīng)商能主動(dòng)爭(zhēng)取配合我們工作，及時(shí)解決問(wèn)題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量帶給所需坯件和各種輔料。采購(gòu)部年終工作總結(jié)。
四、跟現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)與各部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)時(shí)間和采購(gòu)周期，保證坯件和各種輔料的購(gòu)進(jìn)科學(xué)合理，極力配合公司各運(yùn)營(yíng)工作，及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。
五、要嚴(yán)格控制坯件和輔料入庫(kù)的數(shù)量與質(zhì)量，在發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常狀況時(shí)，立即采取緊急措施，并與供應(yīng)商聯(lián)系，和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。
六、主動(dòng)與人溝通，交流，經(jīng)常與車間，技術(shù)、質(zhì)檢部、倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤生產(chǎn)需要，減少工作失誤，提高工作效率。
綜上所述，在以后的工作中，我們會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作，總之，所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫忙和支持分不開(kāi)的，在此表示感謝，我們采購(gòu)部是一個(gè)群眾，今后必須會(huì)更加團(tuán)結(jié)，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，向同一個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)——爭(zhēng)取更大的進(jìn)步!
一直以來(lái)，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高機(jī)關(guān)就餐人員身體素質(zhì)為基本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求，認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生安全。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬(wàn)人次，具體做了以下幾個(gè)方面的工作：
一、樹(shù)立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，提高員工愛(ài)崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺(jué)性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié);教育員工牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化服務(wù)觀念，使員工的服務(wù)意識(shí)得到進(jìn)一步提高。為了使機(jī)關(guān)干部職工健康膳食，廚師之間相互交流，相互學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短;讓廚師、面店師到外面餐飲單位品嘗不同口味菜肴的早點(diǎn)。通過(guò)學(xué)習(xí)，使食堂大多數(shù)員工形成了一種奮發(fā)向上的工作熱情、工作責(zé)任心、工作態(tài)度得到了改進(jìn)，形成了良好的工作氛圍。
二、重視飲食。衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。為了確保，用餐人員的飲食安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕食品衛(wèi)生隱患。我們組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事。工作中做到嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)，同時(shí)讓食堂所有員工大家參與，全員監(jiān)督。在食品采購(gòu)中，我們經(jīng)常去市場(chǎng)作調(diào)查，了解物品的質(zhì)量、市場(chǎng)價(jià)格，避免送貨單位亂報(bào)價(jià)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品堅(jiān)決進(jìn)行抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。食堂水、電、燃?xì)馐遣话踩蛩兀覀兠刻爝M(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，即時(shí)食堂處理不了的，也都及時(shí)報(bào)告分管領(lǐng)導(dǎo)。因此，食堂工作無(wú)一例安全隱患發(fā)生，就餐秩序穩(wěn)定。
三、不斷提高伙食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)和用餐人員放心。為確保就餐人員吃的放心、開(kāi)心、舒心，我們用心制訂每日食譜，根據(jù)食堂這幾年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)用餐人員的喜好，對(duì)菜譜不斷改進(jìn)，從而對(duì)三餐營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行搭配，從食品的味道、顏色上下功夫，保證每頓四葷、四個(gè)半葷、四素、一湯的搭配。在早餐中盡量增添花樣，讓用餐人員有選擇的余地。特別是領(lǐng)導(dǎo)餐廳除了大廳供應(yīng)所有的品種之外，我們還另外增加小炒和一些精制早點(diǎn)。得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
總之，食堂在保障為機(jī)關(guān)后勤服務(wù)取得了一些成績(jī)，但也存在一些需要改進(jìn)的地方。我們要進(jìn)一步從用餐人員的需求出發(fā)，不斷改進(jìn)就餐食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)搭配，推出新菜。同時(shí)，還要改進(jìn)工作方法，關(guān)心員工，做到使就餐人員高興而來(lái)，滿意而去。
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，_年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首_年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名__，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為_(kāi)_，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在_年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
__會(huì)將會(huì)給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的!
在日常的采購(gòu)工作中，我們每一位采購(gòu)員都秉承“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本”的工作原則，同時(shí)以總公司指示的八字理念“溝通，用心，堅(jiān)持，快樂(lè)”為工作宗旨，多與各部門進(jìn)行溝通，快樂(lè)地完成工作。目前，采購(gòu)的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)員的工作職責(zé)，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)今年的工作狀況：
一、如何開(kāi)展采購(gòu)工作
主要工作流程：
1、采購(gòu)及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單，在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚)，專門安排人員在市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，從全國(guó)各地收集資料，做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn)，目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國(guó)各地采購(gòu)原材料及其它非食品類材料10余次，共完成采購(gòu)任務(wù)300余次，采購(gòu)各類原材料及非食品類物品800余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購(gòu)30余次，有力保障酒店正常運(yùn)營(yíng)。
2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水，首先務(wù)必保證供貨渠道合法性，三證齊全;其次保證酒店正常營(yíng)運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量，做到既不多備貨占用資金，又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng)，對(duì)其合同資料進(jìn)一步的補(bǔ)充，修改或取締重新其資格。
2、貨比三家，確保采購(gòu)物品物美價(jià)廉
為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十天或半個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次，每次節(jié)約100至200元不等，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;
3、服務(wù)水平
現(xiàn)為酒店帶給服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家，潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家，為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ);
4、標(biāo)準(zhǔn)化
為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開(kāi)展，采購(gòu)部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí)，也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開(kāi)好頭。
二、20__年工作計(jì)劃：
1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ)，對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購(gòu)困難，做好預(yù)案措施。
2、對(duì)于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈，進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨);
3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列，在品種、功效、貼合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證，進(jìn)而構(gòu)成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。
4、采購(gòu)部除了日常工作外，多收集全國(guó)各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列，宏觀把握采購(gòu)信息資源，多渠道、多角度、多視聽(tīng)的分析采購(gòu)?fù)緩?，做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。
三、存在問(wèn)題：
1、日常采購(gòu)工作中，缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性，沒(méi)有全面系統(tǒng)的安排好采購(gòu)計(jì)劃，降低成本;
2、如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線部門帶給較多、有用的信息和原材料;
3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高;
四、展望
這一年來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運(yùn)用各種采購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)務(wù)必?fù)碛休^強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)潛力和采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，我明白自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，因?yàn)椴少?gòu)經(jīng)驗(yàn)是靠長(zhǎng)期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā)，到達(dá)熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是十分困難的，但是，我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí)，不斷地積累豐富采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，跟上公司的發(fā)展的腳步!
最后，感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫忙，20__年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。
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