方案是指為解決某個(gè)問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)某個(gè)目標(biāo)而制定的一系列計(jì)劃和措施的總稱。下面是一些酒店活動(dòng)方案模板免費(fèi)閱讀下載，希望對(duì)大家寫(xiě)酒店活動(dòng)方案模板有用。
主題：以營(yíng)造歡樂(lè)喜慶氣氛、為酒店宣傳突出新年亮點(diǎn)裝飾，(以突出重點(diǎn)、制造效果為中心)
一、重點(diǎn)場(chǎng)景布置區(qū)域
1、酒店正門(mén)外圍(正檐玻璃上“圣誕快樂(lè)”彩燈+設(shè)計(jì)KT板)外廳檐下置一4米高圣誕樹(shù)，用彩燈圍繞+圣誕彩球(購(gòu)買(mǎi)白色“KT板”制作“圣誕柵欄”形成一個(gè)維護(hù))大門(mén)兩個(gè)柱子用金、紅色布包裹(可參考)酒店正門(mén)左右茶色玻璃上可用塑料燈管編織簡(jiǎn)單“圣誕樹(shù)”輪廓更顯彩燈效果(可參考)
2、酒店大門(mén)(用寫(xiě)真制作“圣誕雪景、歡樂(lè)圖、圣誕老人……”張貼于外圍玻璃上，制造新穎浪漫雪景——詳見(jiàn)設(shè)計(jì)效果圖)酒店正門(mén)(進(jìn)門(mén))上檐；(懸掛編織“圣誕長(zhǎng)青藤+圣誕彩球”)(兩側(cè)亦可布置樹(shù)藤)
酒店正門(mén)(出門(mén)廳內(nèi))上檐；(懸掛圣誕炫麗布標(biāo)“圣誕快樂(lè)”)
3、電梯(空中用線條懸置圣誕彩球與星星等飾品—1、2、3、豆撈1.2樓)(電梯內(nèi)懸掛“圣誕快樂(lè)”小炫彩橫幅及小彩飾品：上方懸掛彩球)
4、“貴賓通道”口：將鐵樹(shù)用彩燈環(huán)繞，制成2顆“圣誕樹(shù)”電梯內(nèi)裝飾同上
5、吧部(沿用舊式彩帶，要求專人統(tǒng)一清洗，再懸掛)
二、節(jié)日裝束：
1、門(mén)童一律穿“圣誕老人全套紅服”(食神4人左右2門(mén)各2個(gè)，豆撈2人，“貴賓通道”1人，保安4人，共11人)；
2、前廳所有員工(迎賓、咨客、服務(wù)員、傳菜員、PA)均戴圣誕帽；
3、婚慶公司等應(yīng)該自行添置與布置節(jié)日?qǐng)鼍凹皢T工裝束，以融合我們的氛圍。
三、執(zhí)行方案：
11月20日以前確定所有具體方案，22日以前做好所有設(shè)計(jì)資料，28日以前所有制作材料全部到位，
29——12月1日為實(shí)施時(shí)間，全部落實(shí)到位!
布置實(shí)施階段協(xié)作部門(mén)：工程部、傳菜部、各區(qū)域部門(mén)
布置實(shí)施階段工作時(shí)間：客人進(jìn)場(chǎng)布置外圍，待客時(shí)間布置內(nèi)場(chǎng)
四、為了響應(yīng)教導(dǎo)型組織精神，特為員工在12月24日晚上組織一場(chǎng)“歡度圣誕迎新年暨員工生日PATY晚會(huì)”(詳細(xì)另策劃)
五、新年場(chǎng)景布置(預(yù)定計(jì)劃)
12月10日以前確定所有設(shè)計(jì)方案；15日以前出所有設(shè)計(jì)；
25日以前所有材料要求到位；
28日、拆卸“圣誕”題材設(shè)計(jì)，保留部分設(shè)計(jì)，如彩燈等；29、30、31為“馬年快樂(lè)”新年主題安裝!
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一、活動(dòng)時(shí)間
端午節(jié)假期內(nèi)。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
賓館六樓。
三、活動(dòng)主題
萬(wàn)水千山“粽”是情。
四、活動(dòng)對(duì)象
端午節(jié)期間的會(huì)員、散客、家庭、親朋好友。
五、促銷活動(dòng)組合
1、客房部活動(dòng)期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的.經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬(wàn)水千山“粽”是情的主題開(kāi)展如下促銷活動(dòng)。
(1)活動(dòng)期間6樓菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)x元以上送新派菜一款。
(2)西餐廳推出這些優(yōu)惠：節(jié)假日期間來(lái)餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位。活動(dòng)期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。凡來(lái)西餐廳就餐者每桌贈(zèng)送餐劵一張。
(3)將于x月x日舉辦第二次活動(dòng)。餐廳現(xiàn)場(chǎng)由西廚餅房廚師長(zhǎng)親自演示制作粽子、屆時(shí)參加的客人可以在“餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂(lè)趣。
(4)端午粽__元/個(gè)，__元/籃。
4、促銷活動(dòng)時(shí)間：20__年x月x日—x月x日。
晚餐：
18：30—21：00之間__元/位。
地點(diǎn)：
賓館一樓西餐廳。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃
電視宣傳及滾動(dòng)式播放，預(yù)計(jì)x元。宣傳資料。單頁(yè)500張費(fèi)用x元。各報(bào)紙，報(bào)刊等。所有的手機(jī)尾數(shù)帶6、8、9用戶以及會(huì)員地毯式短信覆蓋。預(yù)計(jì)發(fā)10000條，預(yù)計(jì)x元。
一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾
(一)、主景點(diǎn)布置
1、大廳外：在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元
2、大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(shù)(用方木搭建，費(fèi)用預(yù)算1000元)。
3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場(chǎng)：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)
4、大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)
(二)、其他景點(diǎn)布置
娛樂(lè)綜合樓：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(1000元)
(三)、禮品
主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房?？?，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。(以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)
二、酒店整體氣氛布置
(一)、酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
(二)、安排兩名圣誕天使迎賓。
(三)、安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽，最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)
三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略
(一)、客房
客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房)，全價(jià)出售；房?jī)?nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張，圣誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其余房?jī)?nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。
擬訂方案：
“圣誕祝?！碧追?/p>
1、時(shí)間：12月24日——26日
2、地點(diǎn)：二——九樓的客房
3、規(guī)模：25間
4、內(nèi)容：特別設(shè)定一些“圣誕祝福”套房。
5、氣氛布置：房間配置白色燭光，放祝福音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)幽靜祥和，浪漫情調(diào)的氣氛。
6、房?jī)r(jià)：588元/間
(二)、餐飲
餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴，菜肴內(nèi)容包括：冷熱開(kāi)胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無(wú)限暢飲、火雞2～3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開(kāi)胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?，正餐少一些?/p>
擬訂方案：
燭光晚宴
1、時(shí)間：24日——26日19：00——22：
2、地點(diǎn)：一樓星河廳
3、規(guī)模：80——100人
4、內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
5、氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。
6、票價(jià)：情侶票200元/張
家庭票250元/張(兩大一小)
(三)、娛樂(lè)
娛樂(lè)綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂(lè)設(shè)施。在圣誕節(jié)期間，可針對(duì)性地打一定的`折扣，以便刺激消費(fèi)；而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì)，引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。
20__年圣誕裝飾計(jì)劃，以節(jié)日優(yōu)惠促銷為契機(jī)，配合和促進(jìn)酒店?duì)I銷活動(dòng)，進(jìn)行節(jié)日象征的形寓意，構(gòu)造西方傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶和營(yíng)造節(jié)日歡樂(lè)氛圍，影響和提升酒店的品牌形象，進(jìn)而帶動(dòng)酒店業(yè)績(jī)的攀升。
一、節(jié)日時(shí)間：20__年12月24日（平安夜），20__年12月25日（圣誕節(jié)）
二、裝飾時(shí)間：20__年12月10日20__年12月15日
三、裝飾主題：繽紛圣誕歡樂(lè)尼羅河
四、裝飾格調(diào)：西方歡樂(lè)圣誕主題裝飾，體現(xiàn)圣誕節(jié)文化色彩，推崇埃及古典文化，融合、塑造金字塔神秘色彩
五、裝飾內(nèi)容：
酒店外圍：
1、店前草坪：雪景布置；
2、酒店正門(mén)口：1.8m圣誕樹(shù)裝飾，柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾；
3、酒店正門(mén)口兩邊：拉網(wǎng)展架圣誕大餐宣傳畫(huà)裝飾；
4、門(mén)口大柱子上方：防水發(fā)光字裝飾繽紛圣誕歡樂(lè)新年（待定）；
5、在大柱子基部及正門(mén)臺(tái)階：擺放圣誕節(jié)傳統(tǒng)裝飾花圣誕紅；
6、門(mén)口玻璃墻及自動(dòng)門(mén)：圣誕精美貼花或圣誕老人頭裝飾；
國(guó)際宴會(huì)廳
1、正門(mén)：1.5m圣誕樹(shù)柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾；
2、正門(mén)上方：merrychristmas英文條裝飾；
3、正面自動(dòng)玻璃門(mén)：圣誕精美貼花、圣誕老人頭、噴雪裝飾；
4、1號(hào)門(mén)、2號(hào)門(mén)、3號(hào)門(mén)、5號(hào)門(mén)及外玻璃墻：圣誕老人頭、噴雪裝飾；
5、國(guó)際宴會(huì)廳正門(mén)口：制作星星燈圣誕樹(shù)（具抗風(fēng)雨，安全性）；
6、國(guó)際宴會(huì)廳對(duì)面公路及廳內(nèi)柱子：圣誕大餐推廣宣傳畫(huà)；
7、國(guó)際宴會(huì)廳正對(duì)酒店外墻：大幅圣誕主題發(fā)光字繽紛圣誕歡樂(lè)尼羅河
8、廳內(nèi)墻壁：圣誕精美花環(huán)，圣誕貼畫(huà)裝飾；
9、廳內(nèi)舞臺(tái)兩旁：1.2米圣誕樹(shù)裝飾，柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾；
10、廳內(nèi)舞臺(tái)背景（圣誕大餐用）：主題為繽紛圣誕歡樂(lè)尼羅河大幅噴畫(huà)；
酒店大堂：
1、大堂中央：埃及金子塔倒立造型，天花懸掛圣誕掛飾，圣誕金球，星星燈裝飾；
下方鋪棉花雪景，擺放大小不等的圣誕樹(shù)，構(gòu)造圣誕樹(shù)森林效果，柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾，merrychristmas英文條，圣誕老人等裝飾(此處將是圣誕裝飾重點(diǎn)，突出節(jié)日氛圍)；
2、大堂方柱（靠近電梯看面），上方懸掛圣誕金球及精美圣誕，下方張貼各式圣誕老人造型kt板；
3、大堂左、右兩邊電梯口：擺放圣誕大餐及各部門(mén)圣誕優(yōu)惠活動(dòng)x展架宣傳畫(huà)；
4、前臺(tái)接待及前臺(tái)收銀：懸掛圣誕花球，臺(tái)面擺放立體圣誕老人；
5、大堂副理臺(tái)：擺放立體圣誕老人；
6、播放酒店圣誕節(jié)日歡快歌曲；
7、圣誕老人裝扮：24日、25日，在酒店大堂，中西餐廳，國(guó)際宴會(huì)廳區(qū)域?qū)腿伺砂l(fā)節(jié)日禮品及糖果；
中餐廳
1、大堂入口：兩邊懸掛圣誕金球弧形造型，中間懸掛英文條；
2、迎賓廳：懸掛圣誕金球及圣誕掛飾，圣誕花球；
3、中餐廳門(mén)口：1.2m圣誕樹(shù)裝飾，柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾；
4、營(yíng)業(yè)臺(tái)背后：懸掛精美圣誕花環(huán)；
5、餐廳門(mén)口：張貼圣誕老人頭；
6、噴泉柱子看面：圣誕老人造型；
7、凡面客服務(wù)人員均佩戴圣誕帽或圣誕老人面具；
西餐廳：
1、門(mén)口：1.5m圣誕樹(shù)裝飾，柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾；
2、餐廳內(nèi)右側(cè)：圣誕優(yōu)惠活動(dòng)宣傳畫(huà)裝飾；
3、餐廳內(nèi)：裝飾圣誕精美圖片，懸掛圣誕彩旗串；
4、收銀臺(tái)，酒吧臺(tái)：懸掛圣誕金球，圣誕英文條，圣誕彩球；
5、布菲臺(tái)：擺放圣誕老人，及鹿拉車小飾物，80cm圣誕樹(shù)；
凱撒會(huì)：突出歡樂(lè)圣誕主題，體現(xiàn)節(jié)日氛圍，營(yíng)造氛圍，刺激消費(fèi)欲望。
1、圣誕老人裝扮：在營(yíng)業(yè)區(qū)域?qū)腿伺砂l(fā)節(jié)日禮品及糖果；
2、電梯口：張貼圣誕大餐及優(yōu)惠活動(dòng)宣傳畫(huà)；
3、迎賓廳吊頂：懸掛圣誕金球，及圣誕掛飾；
4、咨客臺(tái)：張貼圣誕精美貼畫(huà)；
5、ktv走道兩邊：懸掛圣誕彩旗；
6、酒吧臺(tái)：張貼圣誕英文條；
7、通往中餐電梯口：天花懸掛圣誕金球，圣誕掛飾，星星燈，下面擺放圣誕樹(shù)，圍柵欄，擺放禮品；
清泉會(huì)：
1、六樓電梯口：張貼圣誕大餐及優(yōu)惠活動(dòng)裝飾畫(huà)，圣誕樹(shù)裝飾；
2、咨客臺(tái)：裝飾圣誕精美貼畫(huà)；
3、六樓收銀臺(tái)：圣誕樹(shù)裝飾，柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾；
4、5樓，6樓，7樓層走道：懸掛圣誕彩旗，張貼圣誕貼畫(huà)，圣誕老人頭；
樓層：
1、只做象征性簡(jiǎn)單裝飾，在每層電梯口張貼圣誕老人頭裝飾；
2、休息長(zhǎng)廊擺放1.8m圣誕樹(shù)，柵欄，禮品掛飾，星星燈裝飾；
六、日程安排：
1、11月16日召開(kāi)圣誕節(jié)籌備會(huì)議和批示方案
2、11月18日前策劃部完成活動(dòng)裝飾品采購(gòu)方案
3、11月20日策劃部完成圣誕節(jié)相關(guān)宣傳初稿
4、11月22日策劃部完成圣誕新年賀卡制作
5、11月25日營(yíng)銷部完成初步活動(dòng)節(jié)目單
6、11月26日人事部確定唱詩(shī)班員人名單
7、11月26日人事部確定圣誕老人裝扮人員名單
8、11月28日前策劃部完成活動(dòng)裝飾效果圖
9、11月29日策劃部完成圣誕新年宣傳冊(cè)定稿
10、11月30日策劃部完成圣誕節(jié)相關(guān)宣傳畫(huà)及各票券樣稿定稿
11、12月2日完成活動(dòng)裝飾品采購(gòu)到位
12、12月3日完成活動(dòng)裝飾品分配到各營(yíng)業(yè)部門(mén)
13、12月4日工程部完成活動(dòng)需要主題文字造型
14、12月4日前完成活動(dòng)演出公司和節(jié)目單
15、12月5日酒店相關(guān)裝飾布置完成
16、12月6日總辦領(lǐng)導(dǎo)檢查活動(dòng)裝飾工作
17、1月1日拆除圣誕裝飾，列清單打包入庫(kù)，同時(shí)進(jìn)行新年裝飾
七、物品申購(gòu)
為控制酒店裝飾成本，且能有計(jì)劃的申購(gòu)物品、裝飾工作順利進(jìn)行，計(jì)劃策劃部統(tǒng)一申購(gòu)，統(tǒng)籌布置。
現(xiàn)將往年庫(kù)存圣誕物品、20__年計(jì)劃裝飾所需物品及20__年需申購(gòu)物品列清單如下：物品名稱計(jì)劃物品數(shù)量庫(kù)存可用物品數(shù)量需申購(gòu)物品數(shù)量備注
圣誕樹(shù)10棵4棵6棵去年有部分圣誕樹(shù)不可用
雙色彩帶14條14條0條
蝴蝶結(jié)14個(gè)14個(gè)0條
柵欄141個(gè)141個(gè)0條
棉絨鹿4個(gè)4個(gè)0條
英文條30條19條11條
花環(huán)20個(gè)16個(gè)4個(gè)
圣誕女裝20套10套10套
圣誕男裝3套0套3套去年圣誕男裝不可用
天使服2套2套0套
圣誕老人1個(gè)1個(gè)0個(gè)
金色松針鹿2個(gè)2個(gè)0個(gè)
小圣誕樹(shù)15棵10棵5棵h：1.0m
立體雪花10個(gè)5個(gè)5個(gè)純白色
超特大圣誕金球4個(gè)4個(gè)0個(gè)保存完好，可用
特大圣誕金球10個(gè)2個(gè)8個(gè)
大圣誕金球40個(gè)25個(gè)15個(gè)部分金球表面嚴(yán)重磨損，不可用
彩旗帶10包6包6包
圣誕老人頭貼畫(huà)60張0張60張一次性用品，去年庫(kù)存基本不可用
裝飾球8個(gè)8個(gè)0個(gè)
塔樹(shù)20個(gè)10個(gè)10個(gè)h：1.0m
平面雪花100片100片0片
圣誕帽或圣誕面具300個(gè)0個(gè)300個(gè)
星星燈180串40串140串國(guó)際宴會(huì)廳門(mén)口計(jì)劃制作星星燈圣誕樹(shù)
圣誕掛飾若干若干若干視掛飾具體情況，確定數(shù)量
透明膠線（魚(yú)線）1卷0卷1卷
圣誕大餐背景畫(huà)及各部門(mén)圣誕裝飾畫(huà)kt板：30㎡
背膠：45㎡
x展架畫(huà)：20副
拉網(wǎng)展架：2個(gè)
燈布：50㎡
0㎡kt板：30㎡
背膠：45㎡
x展架畫(huà)：20副
拉網(wǎng)展架：2個(gè)
燈布：50㎡
詳細(xì)尺寸、內(nèi)容、布置位置、制作方式、選用材料、廣告畫(huà)面等，請(qǐng)見(jiàn)采購(gòu)單及后附樣稿圣誕紅300盆0盆300盆
鹿拉車1個(gè)0個(gè)1個(gè)
注：以上為圣誕裝飾申購(gòu)物品初略計(jì)劃，具體采購(gòu)物品的數(shù)量應(yīng)結(jié)合預(yù)算費(fèi)用及采購(gòu)物品的實(shí)際成本予以購(gòu)買(mǎi)。
八、費(fèi)用預(yù)計(jì)：
在明確主題，突出重點(diǎn)的情況下，策劃部有效利用往年裝飾物品進(jìn)行統(tǒng)籌布置，盡最大限度的降低采購(gòu)成本，預(yù)計(jì)裝飾成本約：
1、圣誕廣告宣傳畫(huà)及拉網(wǎng)展架：
2、圣誕裝飾物（需到相關(guān)市場(chǎng)具體采購(gòu)）及圣誕紅：
九、協(xié)作事項(xiàng)：
1、請(qǐng)采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)相關(guān)節(jié)日物品；
2、請(qǐng)管家部協(xié)助節(jié)日花卉植物的采購(gòu)和服務(wù)其養(yǎng)護(hù)工作；
3、請(qǐng)工程部大力協(xié)助節(jié)日布置；
4、請(qǐng)策劃部負(fù)責(zé)節(jié)日宣傳的設(shè)計(jì)及制作跟進(jìn)；
5、請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)其區(qū)域內(nèi)的裝飾及維護(hù)裝飾的完好。
(一)確定培訓(xùn)目標(biāo);
(二)分解培訓(xùn)項(xiàng)目;例，擺臺(tái)過(guò)程的分解。
(三)培訓(xùn)具體工作的落實(shí);
(四)四步培訓(xùn)法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導(dǎo);
(五)情景培訓(xùn)法：例：晚餐時(shí)間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。
(六)培訓(xùn)結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下：
一，知識(shí)培訓(xùn);
有利與新員工理解酒店服務(wù)概念，增強(qiáng)技能理解和對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)系統(tǒng)掌握一門(mén)專業(yè)知識(shí);
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國(guó)際通用稱呼禮：
1)國(guó)際上對(duì)男性和女性的稱呼;
2)對(duì)地位高的官方人士稱呼;
3)對(duì)來(lái)自君主制國(guó)家貴賓的稱呼;
4)對(duì)有職業(yè)，職務(wù)和學(xué)位者的稱呼;
5)對(duì)軍人的稱呼;
6)對(duì)神職人員的稱呼;
7)關(guān)于中國(guó)少數(shù)民族的稱呼;
8)部分國(guó)家的稱呼禮節(jié)須知;
(一)國(guó)內(nèi)習(xí)慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運(yùn)用;
2)謙稱詞的運(yùn)用;
3)美稱詞的運(yùn)用;
4)婉稱詞的運(yùn)用;
5)昵稱詞的運(yùn)用：
(二)外交活動(dòng)稱呼禮;
1)要特別重視規(guī)范性問(wèn)題
2)周到并照顧到不同國(guó)家的文化習(xí)慣
3)其他需要注意的禮節(jié);
(三)圓滿答客的禮節(jié);
1)問(wèn)答客人語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的“八不問(wèn)”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5)圓滿答客的其他禮節(jié);
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;
2)遞接名片的禮節(jié);
3)名片印制的禮儀規(guī)范;
(五)接聽(tīng)電話的禮節(jié)：
1)“三響之內(nèi)”必接聽(tīng);
2)問(wèn)好之后再問(wèn)候;
3)避免用過(guò)于隨便的語(yǔ)言;
4)要學(xué)會(huì)注意聆聽(tīng);
5)要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣;
6)說(shuō)話語(yǔ)氣要平和;
7)要禮貌地接聽(tīng)電話;
8)禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話;
9)答話聲音要親切;
10)關(guān)于音量與聲調(diào)問(wèn)題;
11)如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話;
(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié);
1)關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題;
2)關(guān)于工作衛(wèi)生問(wèn)題;
3)關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題;
4)關(guān)于餐具衛(wèi)生問(wèn)題;
5)關(guān)于食品衛(wèi)生問(wèn)題;
(七)客我關(guān)系的禮節(jié);
1)顧客心理要求;
2)顧客就餐動(dòng)機(jī);
3)顧客就餐通常的生理需求;
4)須要擺正客我之間的關(guān)系;
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習(xí)慣及喜好;面對(duì)他們的提問(wèn)和疑慮應(yīng)如何解答。
力量型性格顧客;
活潑型性格顧客;
思考型性格顧客;
和平型性格顧客;
3，形體儀表及化妝知識(shí)，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識(shí)還應(yīng)該懂化妝知識(shí);
培訓(xùn)內(nèi)容包括：
形體訓(xùn)練，表情(微笑的標(biāo)準(zhǔn))，形體姿勢(shì)(站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識(shí);
化妝的基本知識(shí)，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識(shí)，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培訓(xùn);
也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，也是新員工基本功;
訂餐服務(wù)技巧;
填寫(xiě)訂單技巧;
填寫(xiě)餐飲服務(wù)本須知;
送餐擺臺(tái)服務(wù)技巧;
客房?jī)?nèi)用餐服務(wù)技巧;
如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù);
如何在送餐擺臺(tái)后與客人道別;
如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧;
1，中餐廳服務(wù)技巧。
1)“九知”與“三了解”：
九知;人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請(qǐng)方，賓主身份，標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間，菜品，出菜順序，收費(fèi)辦法。
三了解;風(fēng)俗習(xí)慣，生活忌諱，特殊要求。
2)分工要明確;
3)布置要合理;
4)中餐擺臺(tái)及餐具準(zhǔn)備;
5)酒水及水果的領(lǐng)取;
6)會(huì)前工作落實(shí);
7)迎賓技巧及要求;
8)上菜服務(wù)講順序;
9)分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù);
10)中餐宴會(huì)的結(jié)帳及送客服務(wù);
11)會(huì)后清理和特殊事件處理;
12)中餐自助宴會(huì)的服務(wù)技巧及須知;
13)團(tuán)體餐的講究。
2，西餐廳服務(wù)技巧。
(一)迎賓;
1)招呼，問(wèn)候
2)引客入坐
(二)餐前服務(wù);
1)服務(wù)面包，水;
2)客人點(diǎn)餐前飲料;
3)呈遞菜單;
4)解釋菜單;
5)服務(wù)飲料;
6)點(diǎn)菜記錄;
7)送單。
(三)開(kāi)胃品(頭盤(pán)Appetizers)服務(wù);
1)服務(wù)開(kāi)胃品;
2)服務(wù)開(kāi)胃酒;
3)清理開(kāi)胃盤(pán);
4)加冰水;
(四)湯(Soups)或色拉(Salads)服務(wù);
1)服務(wù)湯或色拉;
2)服務(wù)第二道菜用酒;
3)清理第二道菜餐具;
(五)主菜(MainCourse)服務(wù);
1)服務(wù)主菜;
2)服務(wù)主菜用酒;
3)清理主菜盤(pán)及餐具;
4)清理調(diào)料;
5)清掃桌上面包屑;
(六)餐后(奶酪Cheese和甜點(diǎn)Dessert)服務(wù);
1)布置甜點(diǎn)餐具;
2)布置服務(wù)咖啡或茶的用具;
3)服務(wù)甜點(diǎn);
4)服務(wù)咖啡或茶;
5)清理甜點(diǎn)盤(pán);
6)服務(wù)餐后飲料;
7)加滿咖啡或茶。
(七)收尾及餐具擺放規(guī)則;
1)呈遞帳單;
2)收款;
3)送客。
(八)西餐服務(wù)的情調(diào)：
法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識(shí)和特點(diǎn)。
(九)下午茶(AfternoonTea/HighTea)服務(wù);
(十)“扒房”(GrillRoom)的服務(wù)技巧;
(十一)西餐自助餐的知識(shí)。
3，棋牌游藝廳員工的培訓(xùn)內(nèi)容：
1)服務(wù)人員的基本要求;
2)預(yù)定服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn);
3)接待服務(wù)的準(zhǔn)備工作的程序和標(biāo)準(zhǔn);
4)游藝廳服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn);
三，素質(zhì)培訓(xùn);
子曰：“人而不仁，如禮何?人而不仁，如樂(lè)何?”
提高員工個(gè)體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價(jià)值遠(yuǎn)景，以及樹(shù)立員工責(zé)任心，使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略?？稍?ldquo;”期后安排適當(dāng)時(shí)間進(jìn)行;
培訓(xùn)課題：
1，八個(gè)正確的心態(tài)：
積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠(chéng)心，持久心，樂(lè)觀心和責(zé)任心;
2，學(xué)習(xí)是21世紀(jì)護(hù)照;
主要目的是建立員工的學(xué)習(xí)心態(tài)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)力，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì);
3，改變使你成為最大的贏家;
增強(qiáng)員工適應(yīng)能力，適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。
4，情商培訓(xùn);
對(duì)員工進(jìn)行情商教育。
5，逆商培訓(xùn);
增加員工面對(duì)突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整;
6，打造卓越團(tuán)隊(duì)的17條法則;
使員工更注重團(tuán)結(jié)維護(hù)團(tuán)隊(duì)的完整性;
7，領(lǐng)導(dǎo)人的21個(gè)法則;
提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力，了解人性;
“管理是根基，培訓(xùn)是靈魂。”
最后，如酒店的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成功組建，對(duì)內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓(xùn)模式就可以做到打造獨(dú)特的企業(yè)文化，對(duì)外展開(kāi)系列培訓(xùn)課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強(qiáng)企業(yè)品牌含金度。
重陽(yáng)節(jié)是賞菊敬老，送溫馨享健康的傳統(tǒng)節(jié)日，今年的重陽(yáng)節(jié)緊隨十一國(guó)慶節(jié)之后，相信能夠?yàn)榫频陰?lái)滾滾客流，為盡可能的提升銷售額，酒店有比照制定專門(mén)的重陽(yáng)節(jié)促銷活動(dòng)方案。
一.重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)主題
菊品為尚，情濃重陽(yáng);禮敬老人，送上溫馨，送上健康。
二.重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)時(shí)間
20__年10月6日
三.重陽(yáng)節(jié)餐廳氛圍
1.為配合重陽(yáng)節(jié)的氣氛，在正門(mén)外擺放大型菊華華壇，并在門(mén)外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽(yáng)—__餐廳賞菊會(huì)”的主題橫幅。
2.在正門(mén)入口處堆放九層的大型“重陽(yáng)糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。
3.餐廳內(nèi)張貼重陽(yáng)節(jié)主題吊旗。
4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊華，供人賞聞。
四.重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)背景
重陽(yáng)節(jié)，也是中國(guó)的“老人節(jié)”。近年的重陽(yáng)節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”。回家跟爸媽說(shuō)說(shuō)知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門(mén)走走，逛逛，漸漸成了重陽(yáng)節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合饑宥樂(lè)的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的。
五.重陽(yáng)節(jié)活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一：“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣(mài)
活動(dòng)期間，餐廳準(zhǔn)備好適合老人的套餐，點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。
活動(dòng)二：
重陽(yáng)節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽(yáng)套餐。
活動(dòng)三：
1、重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。
2、當(dāng)天過(guò)生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長(zhǎng)壽面一份。
活動(dòng)四：
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽(yáng)優(yōu)惠套餐”(僅限100人)，額滿為止。席間，有民樂(lè)、變臉、舞獅子等表演助興。
六.重陽(yáng)節(jié)媒體計(jì)劃
1.硬廣：晚報(bào)周三10半彩，快報(bào)周四半版彩。
2.軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請(qǐng)媒體參與，發(fā)布軟文。
一、主題
美滿良緣由天賜滿意婚宴在__
二、總體思路
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排，通過(guò)一系列的宣傳策劃，利用X月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到__？？”為主題的營(yíng)銷活動(dòng)，使__飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間
____年__月至____年__月
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪（含新人姓名）。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜（含次日精美雙早）。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花（鮮花）一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上（含688元/席）達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)
1、百年好合宴688/桌（10人）
2、金玉良緣宴788/桌（10人）
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌（10人）
4、龍鳳呈祥宴988/桌（10人）
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）
六、宣傳推廣
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)
—報(bào)紙夾放
—鬧市區(qū)人員發(fā)放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門(mén)分工
1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的`核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算
1、絹花拱門(mén)：2。35米__2米=__X元（可長(zhǎng)期使用）
2、普通噴繪噴繪：X元/平方米____平方米=__X元（姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用）
3、桌花：35元/份__1份=35元
4、婚房：豪華單人間__X元/間夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣傳折頁(yè)：X/張____張=__X元
8、報(bào)紙夾放費(fèi)：X元/張____X張=__X元
9、電梯間POP：__X元/幅__2幅=__X元
九、附宣傳折頁(yè)樣
（略）
十、備注
本方案尚屬草案，不足與不到之處需結(jié)合實(shí)際情況加以調(diào)整，請(qǐng)相關(guān)部門(mén)經(jīng)理參與討論后再定。
一、總體目標(biāo)
通過(guò)圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、策劃內(nèi)容
（一）、圣誕、元旦活動(dòng)安排
1、圣誕、新年自助晚餐（西餐負(fù)責(zé)）
日期：20__年12月24日、12月25日
時(shí)間：下午五點(diǎn)半至晚上十點(diǎn)半
地點(diǎn)：酒店二樓西餐廳和書(shū)吧紅粉舞廳
價(jià)格：自助晚餐成人每位98元，兒童每位68元（8歲以下）（自助餐券由營(yíng)銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日）
形式：
（1）娛樂(lè)活動(dòng)：圣誕、新年音樂(lè)、唱詩(shī)班表演、圣誕老人派送禮物；
（2）游戲活動(dòng)：搞智力競(jìng)猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)刺激參與和前來(lái)消費(fèi)；
（3）自助晚餐：以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。
2、圣誕自助餐（西餐負(fù)責(zé)）
日期：20__年12月24日至12月25日
時(shí)間：晚餐
地點(diǎn)：西餐廳
價(jià)格：98元/位，68元/位
形式：
（1）以江鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主；
（2）具體菜單另報(bào)。歲末聯(lián)歡宴（中西餐分別負(fù)責(zé)）
3、圣誕派對(duì)（紅粉舞廳會(huì)負(fù)責(zé)）
日期：20__年12月24日、12月25日
時(shí)間：晚七時(shí)至凌晨二時(shí)
地點(diǎn)：紅粉舞廳
形式：
（1）、娛樂(lè)節(jié)目：包括樂(lè)隊(duì)演奏、圣詩(shī)誦唱、歌舞表演、趣味游戲草裙舞等；
（2）、抽獎(jiǎng)禮品：獎(jiǎng)品種類另定；
（3）、酒店致辭
（4）、化妝舞會(huì)：午夜時(shí)分舞廳專門(mén)準(zhǔn)備一臺(tái)狂歡化妝舞會(huì)。
（二）圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排
1、店外燈飾（由營(yíng)銷部部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作。工程部負(fù)責(zé)裝飾）
完成日期：20__年12月1日
地點(diǎn)：酒店B區(qū)大堂
形式：
1、制作酒店英文招牌；
2、進(jìn)行圣誕樹(shù)燈光布置。
2、大堂裝飾
完成日期：20__年12月1日
地點(diǎn)：酒店大堂公共場(chǎng)所部分
形式：
（1）、大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(diǎn)（工程部負(fù)責(zé)協(xié)助，美工制作）；
（2）、大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹(shù)（前廳部負(fù)責(zé)）；
（3）、大堂西餐墻進(jìn)行圣誕彩帶裝飾（西餐廳負(fù)責(zé)）；
（4）、大堂正門(mén)玻璃進(jìn)行必要的圣誕裝飾合噴繪（房務(wù)部負(fù)責(zé)）；
（5）、大堂3樓上空懸掛圣誕彩旗（工程部負(fù)責(zé)）
3、營(yíng)業(yè)吧臺(tái)布置
完成日期：20__年12月1日
地點(diǎn)：酒店前臺(tái)、西餐廳、舞廳吧臺(tái)、
形式：
（1）、以小型圣誕樹(shù)、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行裝點(diǎn)布置。（各部門(mén)11月20日前報(bào)計(jì)劃，統(tǒng)一審批采購(gòu)，分發(fā)、分部門(mén)布置）；
（2）、用星星燈進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)綴。（工程部負(fù)責(zé)）
（蘋(píng)果圣誕樹(shù)）
（三）圣誕、元旦宣傳安排
1、宣傳廣告（預(yù)計(jì)支出：3000元）
（1）在高港電視臺(tái)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告（營(yíng)銷部負(fù)責(zé)）；
（2）懸掛宣傳橫幅、條幅、宣傳畫(huà)（營(yíng)銷部負(fù)責(zé)）。
2、新年圣誕卡（預(yù)計(jì)支出：1000元）
（1）由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月十五日前印刷完畢；
（2）由總辦牽頭，各經(jīng)營(yíng)部門(mén)及營(yíng)銷部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作；
（3）派發(fā)、郵寄對(duì)象以在店消費(fèi)的大戶、?？蜑橹?，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起
3、禮品制作（預(yù)計(jì)支出：3000元）
（1）由采購(gòu)部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家（十二月十五日前）；
（2）由總辦和營(yíng)銷部確定所要訂購(gòu)的禮品種類、數(shù)量和贊助商的公關(guān)。
4、內(nèi)部宣傳
（1）由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳（十二月十五日前完成）；
（2）各部門(mén)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)（十二月十日前完成）
（3）由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)（十二月十五日前完成）；
（4）由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。（大堂、客房）
三、酒店收益測(cè)算
（一）收入方面
1、西餐（12月14日至12月31日）
98x500=49000元x2日=9.8萬(wàn)元
（二）支出：
1、裝飾費(fèi)用約為5000元；
2、自制成本約為2.5萬(wàn)元；
3、其它費(fèi)用約為1萬(wàn)元。
酒店整體支出合計(jì)約為4萬(wàn)元。
通過(guò)以上分析，酒店從12月14日至12月25日圍繞圣誕、元旦等主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐的價(jià)格不要偏高。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅，為本店特色月餅。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件，在酒店聚餐可享受5—6折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、如果酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
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一、活動(dòng)的背景
月14日西方情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來(lái)，也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場(chǎng)地來(lái)向消費(fèi)者傳送這個(gè)節(jié)目的訊息。
根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營(yíng)特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計(jì)劃，供總辦審閱。
二、活動(dòng)的主題
東莞山莊__情人節(jié)粉紅之旅
玫瑰、粉紅、物語(yǔ)
三、活動(dòng)的時(shí)間
2月14日西方情人節(jié)
四、活動(dòng)的地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：麗駿會(huì)大廳
次要地點(diǎn)：客房
桑拿房
五、活動(dòng)方法
1、那么通過(guò)浪漫的`場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛(ài)的殿堂；
2、設(shè)立“情人留言板”，供情侶在上面寫(xiě)上愛(ài)的摯言。
3、通過(guò)彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)（另附活動(dòng)方案）
4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。
5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。
六、氛圍的營(yíng)造：
夜總會(huì)：1、大門(mén)口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門(mén)。
2、進(jìn)大門(mén)橫梁上注明活動(dòng)主題。
3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。
4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
客房、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點(diǎn)綴。
七、廣告的方法：
1、宣傳單：10000份，自行派發(fā)。
2、短信發(fā)布：3000x元。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：（含噴畫(huà)、電腦屏幕）。
4、廣告的文字：
a、擁有你，我此生有幸。
珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）
b、春信綻放，玫瑰花開(kāi)，愛(ài)情來(lái)了，你的故事開(kāi)始了；
到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛(ài)的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開(kāi)始相約。（短信）
c、2月14日西方情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)快樂(lè)！
2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對(duì)對(duì)碰，”party恭候您的光臨！
玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會(huì)情人節(jié)粉紅之旅，等待您的參與！
八、促銷的計(jì)劃：
1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈(zèng)送玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。
2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈(zèng)送玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。
3、夜總會(huì)大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。
4、夜總會(huì)大廳“單身貴族”“情侶對(duì)對(duì)碰”活動(dòng)。
九、活動(dòng)的安排
1、營(yíng)銷部：2月10日前推出活動(dòng)廣告
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
2、娛樂(lè)部：2月10日前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則：
2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作
3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。
十、費(fèi)用的預(yù)算：
1、仿真玫瑰花：6000朵×0.3x元=1800元
2、玫瑰花：500朵×1.00x元=500元
3、巧克力：100盒×x元=__x元
4、粉紅色雪紗：100碼×5.0x元=500元
5、宣傳單：10000張×0.25x元=2500元
6、噴畫(huà)：200平方×10元=2000元
7、其它：500元
合計(jì)：9800元