（一）確定培訓(xùn)目標(biāo)；
（二）分解培訓(xùn)項(xiàng)目；例，擺臺(tái)過(guò)程的分解。
（三）培訓(xùn)具體工作的落實(shí)；
（四）四步培訓(xùn)法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導(dǎo)；
（五）情景培訓(xùn)法：例：晚餐時(shí)間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。
（六）培訓(xùn)結(jié)果的總結(jié)。
其次，培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下：
一，知識(shí)培訓(xùn)；
有利與新員工理解酒店服務(wù)概念，增強(qiáng)技能理解和對(duì)新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)系統(tǒng)掌握一門(mén)專(zhuān)業(yè)知識(shí)；
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。
“菜”在外，“禮”在心。
包括：國(guó)際通用稱呼禮：
1）國(guó)際上對(duì)男性和女性的稱呼；
2）對(duì)地位高的官方人士稱呼；
3）對(duì)來(lái)自君主制國(guó)家貴賓的稱呼；
4）對(duì)有職業(yè)，職務(wù)和學(xué)位者的稱呼；
5）對(duì)軍人的稱呼；
6）對(duì)神職人員的稱呼；
7）關(guān)于中國(guó)少數(shù)民族的稱呼；
8）部分國(guó)家的稱呼禮節(jié)須知；
(一)國(guó)內(nèi)習(xí)慣稱呼禮：
1）敬稱詞的運(yùn)用；
2）謙稱詞的運(yùn)用；
3）美稱詞的運(yùn)用；
4）婉稱詞的運(yùn)用；
5）昵稱詞的運(yùn)用：
（二）外交活動(dòng)稱呼禮；
1）要特別重視規(guī)范性問(wèn)題
2）周到并照顧到不同國(guó)家的文化習(xí)慣
3）其他需要注意的禮節(jié)；
（三）圓滿答客的禮節(jié)；
1）問(wèn)答客人語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn)
2）打擾客人也要講究禮儀
3）與客交談話題要講禮儀
4）與西方人交往的“八不問(wèn)”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。
5）圓滿答客的其他禮節(jié)；
（四）使用名片的禮節(jié)：
1）使用名片的作用；
2）遞接名片的禮節(jié)；
3）名片印制的禮儀規(guī)范；
（五）接聽(tīng)電話的禮節(jié)：
1）“三響之內(nèi)”必接聽(tīng)；
2）問(wèn)好之后再問(wèn)候；
3）避免用過(guò)于隨便的語(yǔ)言；
4）要學(xué)會(huì)注意聆聽(tīng)；
5）要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣；
6）說(shuō)話語(yǔ)氣要平和；
7）要禮貌地接聽(tīng)電話；
8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；
9）答話聲音要親切；
10）關(guān)于音量與聲調(diào)問(wèn)題；
11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；
（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；
1）關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生問(wèn)題；
2）關(guān)于工作衛(wèi)生問(wèn)題；
3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題；
4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問(wèn)題；
5）關(guān)于食品衛(wèi)生問(wèn)題；
（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；
1）顧客心理要求；
2）顧客就餐動(dòng)機(jī)；
3）顧客就餐通常的生理需求；
4）須要擺正客我之間的關(guān)系；
2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習(xí)慣及喜好；面對(duì)他們的提問(wèn)和疑慮應(yīng)如何解答。
力量型性格顧客；
活潑型性格顧客；
思考型性格顧客；
和平型性格顧客；
3，形體儀表及化妝知識(shí)，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識(shí)還應(yīng)該懂化妝知識(shí)；
培訓(xùn)內(nèi)容包括：
形體訓(xùn)練，表情（微笑的標(biāo)準(zhǔn)），形體姿勢(shì)（站姿，坐姿，拾物......)
化妝知識(shí)；
化妝的基本知識(shí)，淡妝與彩妝手法等等。
色彩知識(shí)，春季色到冬季色的搭配等。
二，技能培訓(xùn)；
也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，也是新員工基本功；
訂餐服務(wù)技巧；
填寫(xiě)訂單技巧；
填寫(xiě)餐飲服務(wù)本須知；
送餐擺臺(tái)服務(wù)技巧；
客房?jī)?nèi)用餐服務(wù)技巧；
如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù)；
如何在送餐擺臺(tái)后與客人道別；
如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧；
1，中餐廳服務(wù)技巧。
1）“九知”與“三了解”：
九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請(qǐng)方，賓主身份，標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間，菜品，出菜順序，收費(fèi)辦法。
三了解；風(fēng)俗習(xí)慣，生活忌諱，特殊要求。
2）分工要明確；
3）布置要合理；
4）中餐擺臺(tái)及餐具準(zhǔn)備；
5）酒水及水果的領(lǐng)取；
6）會(huì)前工作落實(shí)；
7）迎賓技巧及要求；
8）上菜服務(wù)講順序；
9）分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù)；
10）中餐宴會(huì)的結(jié)帳及送客服務(wù)；
11）會(huì)后清理和特殊事件處理；
12）中餐自助宴會(huì)的服務(wù)技巧及須知；
13）團(tuán)體餐的講究。
2，西餐廳服務(wù)技巧。
（一）迎賓；
1）招呼，問(wèn)候
2）引客入坐
（二）餐前服務(wù)；
1）服務(wù)面包，水；
2）客人點(diǎn)餐前飲料；
3）呈遞菜單；
4）解釋菜單；
5）服務(wù)飲料；
6）點(diǎn)菜記錄；
7）送單。
（三）開(kāi)胃品（頭盤(pán)Appetizers）服務(wù)；
1）服務(wù)開(kāi)胃品；
2）服務(wù)開(kāi)胃酒；
3）清理開(kāi)胃盤(pán)；
4）加冰水；
（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務(wù)；
1）服務(wù)湯或色拉；
2）服務(wù)第二道菜用酒；
3）清理第二道菜餐具；
（五）主菜(MainCourse)服務(wù)；
1）服務(wù)主菜；
2）服務(wù)主菜用酒；
3）清理主菜盤(pán)及餐具；
4）清理調(diào)料；
5）清掃桌上面包屑；
（六）餐后(奶酪Cheese和甜點(diǎn)Dessert)服務(wù)；
1）布置甜點(diǎn)餐具；
2）布置服務(wù)咖啡或茶的用具；
3）服務(wù)甜點(diǎn)；
4）服務(wù)咖啡或茶；
5）清理甜點(diǎn)盤(pán)；
6）服務(wù)餐后飲料；
7）加滿咖啡或茶。
（七）收尾及餐具擺放規(guī)則；
1）呈遞帳單；
2）收款；
3）送客。
（八）西餐服務(wù)的情調(diào)：
法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識(shí)和特點(diǎn)。
（九）下午茶（AfternoonTea/HighTea）服務(wù)；
(十）“扒房”（GrillRoom）的服務(wù)技巧；
（十一）西餐自助餐的知識(shí)。
3，棋牌游藝廳員工的培訓(xùn)內(nèi)容：
1）服務(wù)人員的基本要求；
2）預(yù)定服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)；
3）接待服務(wù)的準(zhǔn)備工作的程序和標(biāo)準(zhǔn)；
4）游藝廳服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)；
三，素質(zhì)培訓(xùn)；
子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂(lè)何？”
提高員工個(gè)體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價(jià)值遠(yuǎn)景，以及樹(shù)立員工責(zé)任心，使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略?？稍凇败娪?xùn)”期后安排適當(dāng)時(shí)間進(jìn)行；
培訓(xùn)課題：
1，八個(gè)正確的心態(tài)：
積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠(chéng)心，持久心，樂(lè)觀心和責(zé)任心；
2，學(xué)習(xí)是21世紀(jì)護(hù)照；
主要目的是建立員工的學(xué)習(xí)心態(tài)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)力，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)；
3，改變使你成為的贏家；
增強(qiáng)員工適應(yīng)能力，適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。
4，情商培訓(xùn)；
對(duì)員工進(jìn)行情商教育。
5，逆商培訓(xùn)；
增加員工面對(duì)突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；
6，打造卓越團(tuán)隊(duì)的17條法則；
使員工更注重團(tuán)結(jié)維護(hù)團(tuán)隊(duì)的完整性；
7，領(lǐng)導(dǎo)人的21個(gè)法則；
提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力，了解人性；
“管理是根基，培訓(xùn)是靈魂。”
最后，如酒店的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成功組建，對(duì)內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓(xùn)模式就可以做到打造獨(dú)特的企業(yè)文化，對(duì)外展開(kāi)系列培訓(xùn)課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強(qiáng)企業(yè)品牌含金度。
員工培訓(xùn)工作和部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查作為全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習(xí)型企業(yè)，當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習(xí)型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。
20__年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺(jué)學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
培訓(xùn)工作以門(mén)店(部門(mén))為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。
一、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專(zhuān)業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問(wèn)題。
(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來(lái)加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來(lái)，加大力度，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。
(3)針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。
二、新職工培訓(xùn)
新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的'條件之一。
三、一專(zhuān)多能培訓(xùn)
“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20__年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專(zhuān)多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開(kāi)始。
(1)在門(mén)店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專(zhuān)業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。
(2)在門(mén)店一些崗位施行不同種類(lèi)技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專(zhuān)多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問(wèn)題。
1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20__年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門(mén)店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門(mén)店(部門(mén))在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度，首先是門(mén)店各部門(mén)負(fù)責(zé)人檢查。其次是門(mén)店店長(zhǎng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。
2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說(shuō)的問(wèn)題之一。服務(wù)無(wú)止境。我們會(huì)通過(guò)督導(dǎo)和檢查的方式來(lái)改變?！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來(lái)促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見(jiàn)卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對(duì)服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案。需要門(mén)店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協(xié)助門(mén)店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。
3.認(rèn)真對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。
4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。
以上是我對(duì)20__年度工作初步的一些想法。
一、酒店概況的介紹：
大酒店三層客房，布置溫馨，備有高速互聯(lián)崗上網(wǎng)端口，衛(wèi)星電視，24小時(shí)熱水，中央空調(diào)，綠色環(huán)保理念，體現(xiàn)舒適安全，讓您有家的溫暖，家的享受。
二、酒店?duì)I業(yè)部門(mén)情況簡(jiǎn)介：
綜合辦公室：起溝通上下，聯(lián)系左右，協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用，具體負(fù)責(zé)人員招聘、錄用、選拔、調(diào)配、考核、獎(jiǎng)懲、工資、勞動(dòng)爭(zhēng)議工作，各種制度的起草、下發(fā)、落實(shí)工作，安排酒店管理人員值班表，做例會(huì)紀(jì)要及發(fā)放工作。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。電話：
客房部：酒店標(biāo)準(zhǔn)間：198元，單人間188元，大床間218元、豪華套房288元電話：
餐飲部：為客人提供各種菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務(wù)。電話：
營(yíng)銷(xiāo)部：協(xié)助酒店制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，保障計(jì)劃的正確貫徹和實(shí)施，包括確定企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)，指定銷(xiāo)售方針與策略，實(shí)施并執(zhí)行既定方針，并負(fù)責(zé)酒店VIP客人的接待，餐前客人的接待工作，各種會(huì)議客人的接待工作，協(xié)助對(duì)賬款的催收工作。電話：
保安部：負(fù)責(zé)酒店的安全保衛(wèi)和消防安全工作，制定酒店有關(guān)安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計(jì)劃，做好安全防范工作，預(yù)防各種刑事案件、治安事件的工作。電話：
工程部：負(fù)責(zé)酒店的設(shè)施設(shè)備和消防安全的主管部門(mén)，為酒店提供良好的設(shè)施設(shè)備為目的，進(jìn)行有效的能源控制、動(dòng)力供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行及維修工作。酒店的消防設(shè)施有：煙感報(bào)警器、自動(dòng)噴淋、消防栓、滅火器。電話：
財(cái)務(wù)部：執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費(fèi)用控制、財(cái)務(wù)管理及會(huì)計(jì)核算的部門(mén)，下轄收銀、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)。電話：
三、酒店有關(guān)規(guī)章制度和員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)。
1、上下班走員工通道，并接受保安員檢查。
2、上下班必須打卡，不得漏打或替人代打。
3、確因不能上班的員工，應(yīng)提前一天請(qǐng)假，如有特殊情況，應(yīng)通知部門(mén)主管，并得到許可，否則視為曠工。
4、不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。（衛(wèi)生間，電梯）
5、不可以在酒店攝影及攝像。
6、單車(chē)和摩托車(chē)必須停放在指定位置。
7、員工必須佩戴工號(hào)牌，如因使用時(shí)間長(zhǎng)損壞，可到綜合辦換領(lǐng)。
8、如遺失被竊，應(yīng)立即到綜合部補(bǔ)辦，補(bǔ)辦費(fèi)用：工號(hào)牌10元、更衣柜鑰匙5元，餐卡10元。
員工就餐時(shí)間：10：00—10：3016：00—16：30
9、用餐時(shí)，就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)讓?zhuān)杂X(jué)保持餐廳秩序，依次排隊(duì)，不可爭(zhēng)恐后。
10、自覺(jué)維護(hù)員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)?，保持桌面清潔?/p>
11、愛(ài)護(hù)食物，珍惜糧食，堅(jiān)決反對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象。
12、不得將食品帶出員工餐廳。
四、服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責(zé)
服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品，既是商品，就會(huì)同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗(yàn)其品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就稱之為質(zhì)量，即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量，是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿足賓客需要的程度，或者說(shuō)，是指服務(wù)能夠滿足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對(duì)酒店競(jìng)爭(zhēng)具有決定性作用。對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，經(jīng)營(yíng)是前提，管理是關(guān)鍵，服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不僅是管理的綜合體現(xiàn)，而且直接影響著經(jīng)營(yíng)效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個(gè)方面的因素：一是物的因素；二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹(shù)立高度的“顧客”意識(shí)，顧客是酒店的真正“老板”，“顧客至上”應(yīng)是酒店必須遵循的宗旨。
“顧客至上”必須體現(xiàn)在員工的服務(wù)工作中，形成一種服務(wù)意識(shí)。這種意識(shí)就是酒店員工以顧客為核心開(kāi)展工作，以滿足顧客需求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)刻準(zhǔn)備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識(shí)。酒店員工要時(shí)時(shí)記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對(duì)的”，時(shí)時(shí)處處以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，把握自己的言行，形成良好的服務(wù)意識(shí)。
（一）服務(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作，服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。
服務(wù)員的基本職責(zé)是：
（1）迎接和招呼顧客；
（2）提供各種相應(yīng)的服務(wù)；
（3）回答顧客的問(wèn)詢；
（4）為顧客解決困難；
（5）以最佳的情緒和態(tài)度對(duì)待顧客的各種不穩(wěn)定情緒；
（6）及時(shí)處理顧客投訴，并給客人以令人滿意的答復(fù)。
（二）衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)
顧客是靠感受來(lái)評(píng)價(jià)酒店的服務(wù)質(zhì)量的，因此服務(wù)質(zhì)量的特性就具體表現(xiàn)為“五感”：給顧客以舒適感、方便感、親切感、安全感、物有所值感。酒店無(wú)論從硬件設(shè)施，還是從軟件服務(wù)，以及二者的結(jié)合上均應(yīng)體現(xiàn)這五感，這是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，也是酒店服務(wù)質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)。
（三）優(yōu)質(zhì)服務(wù)的具體表現(xiàn)
什么是優(yōu)質(zhì)服務(wù)？規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=優(yōu)質(zhì)服務(wù)，現(xiàn)從以下五個(gè)方面闡述什么是服務(wù)工作者的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1、良好的禮儀、禮貌
酒店服務(wù)最大的特點(diǎn)就是直接性，由服務(wù)員面對(duì)面地為顧客服務(wù)。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個(gè)部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能等三個(gè)方面。在這三個(gè)方面中，尤以服務(wù)態(tài)度最為敏感，服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)就是熱情、主動(dòng)、耐心、周到、謙恭，其核心就是對(duì)賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對(duì)服務(wù)員知識(shí)和技能欠缺的不滿，因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的核心內(nèi)容，是酒店競(jìng)爭(zhēng)致勝的決定性因素，而酒店要提高服務(wù)質(zhì)量，就不能不講究禮節(jié)、禮貌。
注重禮儀、禮貌，是酒店服務(wù)工作最重要的職業(yè)基本功之一，體現(xiàn)了酒店對(duì)賓客的基本態(tài)度，也反映了酒店從業(yè)人員的文化修養(yǎng)和素質(zhì)。禮儀、禮貌就是酒店從業(yè)人員通過(guò)一定的語(yǔ)言、行為和程式向客人表示的歡迎、尊重、熱情和感謝。
禮儀、禮貌表現(xiàn)在外表上，就是要衣冠整潔，講究?jī)x表儀容，注意服飾發(fā)型，在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、和諧的感受，顯得清爽利落，精神煥發(fā)。切忌奇裝異服或濃妝艷抹，與客人爭(zhēng)艷斗俏。
在語(yǔ)言上要講究語(yǔ)言藝術(shù)，談吐文雅，謙虛委婉，注意語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)，應(yīng)對(duì)自然得體。
在行動(dòng)上要舉止文明，彬彬有禮，服務(wù)的動(dòng)作幅度不要太大，動(dòng)作要輕，坐、立、行都要有正確的姿勢(shì)，注意克服易引起客人反感的無(wú)意識(shí)小動(dòng)作。
在態(tài)度上要不卑不亢，和藹可親，真誠(chéng)自然，力戒矯揉造作。從內(nèi)心發(fā)出的真誠(chéng)微笑是贏得客人好感的“魔杖”，在接待服務(wù)過(guò)程中，要始終笑臉相迎，要具備保持微笑的職業(yè)本能和習(xí)慣。
2、優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度
服務(wù)態(tài)度是指服務(wù)人員在對(duì)服務(wù)工作認(rèn)識(shí)和理解基礎(chǔ)上對(duì)顧客的情感和行為傾向。
良好的服務(wù)態(tài)度，會(huì)使客人產(chǎn)生親切感、熱情感、樸實(shí)感、真誠(chéng)感。具體來(lái)說(shuō)，為客人服務(wù)要做到：
（1）認(rèn)真負(fù)責(zé)。就是要急客人之所需，想客人之所求，認(rèn)認(rèn)真真地為賓客辦好每件事，無(wú)論事情大小，均要給賓客一個(gè)圓滿的結(jié)果或答復(fù)，即使客人提出的服務(wù)要求不屬于自己崗位的服務(wù)，也主動(dòng)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，切實(shí)解決顧客疑難問(wèn)題，把解決顧客之需當(dāng)作工作中最重要的事，按顧客要求認(rèn)真辦好。
（2）積極主動(dòng)。就是要掌握服務(wù)工作的規(guī)律，自覺(jué)把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動(dòng)“自找麻煩”、力求客人完全滿意的思想，作到處處主動(dòng)，事事想深，助人為樂(lè)，事事處處為顧客提供方便。
（3）熱情耐心。就是要待客如親人，初見(jiàn)如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語(yǔ)言親切，熱情誠(chéng)懇。在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩，鎮(zhèn)靜自如地對(duì)待客人。賓客有意見(jiàn)，虛心聽(tīng)取，賓客有情緒盡量解釋?zhuān)瑳Q不與顧客爭(zhēng)吵，發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律己，恭敬謙讓。
（4）細(xì)致周到。就是要善于觀察和分析客人的心理特點(diǎn)，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時(shí)機(jī)，服務(wù)于客人開(kāi)口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務(wù)工作完善妥當(dāng)，體貼入微，面面俱到。
（5）文明禮貌。就是要有較高的文化修養(yǎng)，語(yǔ)言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國(guó)家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌。
（6）在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無(wú)所謂的態(tài)度。
3、豐富的服務(wù)知識(shí)
酒店服務(wù)知識(shí)涉及到很多方面。服務(wù)部門(mén)共同的基礎(chǔ)服務(wù)知識(shí)大致有如下幾類(lèi)：
（1）語(yǔ)言知識(shí)。
（2）社交知識(shí)。
（3）旅游知識(shí)。
（4）法律知識(shí)。
（5）心理學(xué)知識(shí)。
（6）服務(wù)技術(shù)知識(shí)
（7）商業(yè)知識(shí)
（8）民俗學(xué)知識(shí)
（9）管理經(jīng)營(yíng)知識(shí)
（10）生活常識(shí)
除此之外，員工還必須熟悉酒店的基本情況，具體內(nèi)容如下：
（1）必須熟悉酒店的行政隸屬、發(fā)展簡(jiǎn)史、主要大事記及經(jīng)營(yíng)特色。
（2）必須熟悉酒店附近的幾個(gè)主要車(chē)站的站名，有哪些車(chē)經(jīng)過(guò)，主要通往市內(nèi)何處，經(jīng)過(guò)哪些主要地方。酒店距火車(chē)站、飛機(jī)場(chǎng)、碼頭的距離及交通方法。
一、前言
羅伯特—?dú)W文曾說(shuō)過(guò)：把錢(qián)花在提高勞動(dòng)力素質(zhì)上是企業(yè)經(jīng)理最佳的投資。被稱為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的物業(yè)管理行業(yè)，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，已顯現(xiàn)出越來(lái)越強(qiáng)的生機(jī)，為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，物業(yè)管理企業(yè)員工培訓(xùn)工作已顯得十分重要。
二、目的和意義
(一)員工培訓(xùn)是物業(yè)管理企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要
物業(yè)管理企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，物業(yè)管理企業(yè)除了從市場(chǎng)上招聘到合適的人才外，更為有效的方式是通過(guò)培訓(xùn)提高現(xiàn)有員工的素質(zhì)，使其成為滿足企業(yè)需要的人才。
(二)員工培訓(xùn)是物業(yè)管理企業(yè)管理者激勵(lì)員工的方法
當(dāng)今社會(huì)，學(xué)習(xí)培訓(xùn)已成為很多人改變自己生活和環(huán)境的重要手段，幾乎每一個(gè)人都有對(duì)學(xué)習(xí)的需求和渴望。物業(yè)管理企業(yè)內(nèi)濃郁的學(xué)習(xí)氛圍，以及有效的學(xué)習(xí)政策都會(huì)對(duì)員工產(chǎn)生足夠強(qiáng)的吸引力，有利于員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。有遠(yuǎn)見(jiàn)的管理者甚至還把學(xué)習(xí)培訓(xùn)作為一種員工福利用來(lái)贈(zèng)送或獎(jiǎng)勵(lì)員工。
(三)員工培訓(xùn)是物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)代化的基礎(chǔ)
經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，物業(yè)管理行業(yè)已從過(guò)去傳統(tǒng)的房屋協(xié)作管理轉(zhuǎn)向以委托管理方式為主的市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)管理。這種社會(huì)化、市場(chǎng)化的經(jīng)營(yíng)管理方式對(duì)物業(yè)管理從業(yè)人員的素質(zhì)提出了較高要求。物業(yè)管理已不僅是一個(gè)勞動(dòng)密集型的行業(yè)，需要有大批精通管理的優(yōu)秀人才來(lái)推動(dòng)它的發(fā)展。因此，員工培訓(xùn)是實(shí)現(xiàn)物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)代化的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和可靠保證。
三、制定物業(yè)管理企業(yè)培訓(xùn)規(guī)定
培訓(xùn)工作對(duì)物業(yè)管理企業(yè)來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，物業(yè)管理企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身情況制定培訓(xùn)規(guī)定使培訓(xùn)工作制度化、規(guī)范化。培訓(xùn)規(guī)定主要包括培訓(xùn)的目的和意義、培訓(xùn)的基本內(nèi)容、培訓(xùn)的方法、培訓(xùn)的分類(lèi)、培訓(xùn)的組織實(shí)施、培訓(xùn)的監(jiān)督管理、培訓(xùn)的效果評(píng)估等內(nèi)容。
四、物業(yè)管理企業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容
物業(yè)管理工作涉及內(nèi)容較多，培訓(xùn)工作相對(duì)復(fù)雜，但總的來(lái)說(shuō)，培訓(xùn)可包括三個(gè)方面的內(nèi)容。
(一)企業(yè)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)
該類(lèi)培訓(xùn)是為了讓每一個(gè)員工對(duì)企業(yè)的歷史、現(xiàn)狀、未來(lái)規(guī)劃、管理服務(wù)理念、經(jīng)營(yíng)范圍、內(nèi)部規(guī)章制度、人力資源管理等有一個(gè)全面的了解。
(二)物業(yè)管理工作基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)
該類(lèi)培訓(xùn)主要是讓管理人員及操作人員熟悉并掌握與企業(yè)管理、物業(yè)管理相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)。
(三)物業(yè)管理從業(yè)人員專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)
該類(lèi)培訓(xùn)是為了提高基層管理者及操作者的實(shí)際工作技能。
五、物業(yè)管理企業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃
(一)培訓(xùn)需求分析
1、培訓(xùn)需求分析的內(nèi)容
在編制培訓(xùn)計(jì)劃之前，首先要對(duì)企業(yè)的培訓(xùn)需求進(jìn)行全面的分析，培訓(xùn)需求分析主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容。
⑴組織分析
結(jié)合企業(yè)的年度經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展計(jì)劃，分析企業(yè)及各部門(mén)需要哪些培訓(xùn)以保正計(jì)劃的實(shí)施。
⑵任務(wù)分析
依據(jù)企業(yè)的工作內(nèi)容，分析個(gè)人需要進(jìn)行哪些培訓(xùn)才能保證任務(wù)的完成。
⑶個(gè)人分析
依據(jù)企業(yè)的人力資源現(xiàn)狀，分析哪些人需要培訓(xùn)，培訓(xùn)的具體內(nèi)容是什么。
2、需求分析的方法
⑴問(wèn)卷調(diào)查法
向企業(yè)員工發(fā)出培訓(xùn)需求問(wèn)卷，讓員工結(jié)合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略對(duì)企業(yè)應(yīng)當(dāng)組織怎樣的培訓(xùn)提出建議。讓員工結(jié)合自己的工作任務(wù)提出培訓(xùn)要求;讓員工結(jié)合自己的個(gè)人發(fā)展提出培訓(xùn)需求。問(wèn)卷法是一種非常普遍而又行之有效的方法。這種方法能培養(yǎng)員工關(guān)心學(xué)習(xí)、熱愛(ài)學(xué)習(xí)、參與學(xué)習(xí)的熱情，既是培訓(xùn)需求分析方法又是企業(yè)文化建設(shè)的重要內(nèi)容，較為有效。
⑵約見(jiàn)面談法
挑選不同管理層次、不同工作部門(mén)的管理人員以及不同工種的操作人員進(jìn)行面談，根據(jù)面談了解到的信息以確定公司的整體培訓(xùn)需求。
⑶會(huì)議調(diào)查法
召開(kāi)培訓(xùn)需求分析會(huì)，讓參加會(huì)議的人員提出培訓(xùn)需求。
⑷工作表現(xiàn)評(píng)估法
根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)以確定員工在哪些方面有缺陷，從而有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)以提高這些方面的工作能力。
⑸報(bào)告審評(píng)法
根據(jù)各部門(mén)提供的培訓(xùn)需求報(bào)告進(jìn)行綜合評(píng)審以確定所需的培訓(xùn)內(nèi)容。
(二)制定培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃是為了規(guī)定培訓(xùn)工作的目標(biāo)，制定整體規(guī)劃以實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo);以及將培訓(xùn)計(jì)劃逐層展開(kāi)，以便協(xié)調(diào)和將各種活動(dòng)一體化。
1、制定程序
企業(yè)各部門(mén)根據(jù)培訓(xùn)需求分析的內(nèi)容，結(jié)合部門(mén)培訓(xùn)目標(biāo)以及部門(mén)年度發(fā)展計(jì)劃制定出本部門(mén)的年度培訓(xùn)計(jì)劃，上報(bào)到企業(yè)人力資源管理部門(mén)，再由企業(yè)人力資源管理部門(mén)結(jié)合企業(yè)年度發(fā)展計(jì)劃以及企業(yè)培訓(xùn)總體目標(biāo)制定整個(gè)企業(yè)的培訓(xùn)計(jì)劃。
2、計(jì)劃內(nèi)容
為保證培訓(xùn)工作按時(shí)、按質(zhì)地實(shí)施，培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括培訓(xùn)目標(biāo)、課程設(shè)置、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)控制、培訓(xùn)評(píng)估等五個(gè)方面的內(nèi)容。
⑴培訓(xùn)目標(biāo)
培訓(xùn)目標(biāo)是指通過(guò)培訓(xùn)工作所期望取得的成果，這些成果包括個(gè)人的、部門(mén)的、整個(gè)企業(yè)所要求達(dá)到的培訓(xùn)結(jié)果。培訓(xùn)目標(biāo)是制定培訓(xùn)計(jì)劃的基礎(chǔ)，培訓(xùn)目標(biāo)決定了培訓(xùn)課程、培訓(xùn)方式等一系列的內(nèi)容。同時(shí)，培訓(xùn)目標(biāo)又是培訓(xùn)考核和培訓(xùn)評(píng)估的依據(jù)。所以，培訓(xùn)目標(biāo)的制定應(yīng)該準(zhǔn)確、細(xì)致并具有可測(cè)量性。
⑵課程設(shè)置
培訓(xùn)課程包括了培訓(xùn)課程的名稱、培訓(xùn)的時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)教員簡(jiǎn)介、針對(duì)培訓(xùn)課程的培訓(xùn)要求等內(nèi)容。明確的培訓(xùn)要求有利于員工提前對(duì)所培訓(xùn)的內(nèi)容有所準(zhǔn)備和有所側(cè)重，有利于提高培訓(xùn)效果。
⑶培訓(xùn)方式
根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容以及培訓(xùn)對(duì)象的不同，可采用不同的培訓(xùn)方式。常用的培訓(xùn)方式包括講授法、學(xué)徒制、小島討論法、角色扮演法、管理游戲法、觀摩范例法。
①講授法
講授法是最常用的一種教學(xué)方法，通常是讓一位教員向?qū)W員直接傳授某方面的知識(shí)。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)約經(jīng)費(fèi)、教授對(duì)象多，可同時(shí)面對(duì)多名學(xué)員，一次教學(xué)可讓很多學(xué)員同時(shí)受益。
②學(xué)徒制
學(xué)徒制是最古老的教學(xué)方法，但至今為止仍然是企業(yè)培訓(xùn)新人最常用的一種方法。它的特點(diǎn)是由一名經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅，負(fù)責(zé)幫帶一名或幾名新來(lái)的員工，通過(guò)傳授、示范、練習(xí)、檢查反饋等一系列過(guò)程提高新人的工作技能。學(xué)徒制較適合物業(yè)管理工作實(shí)踐中保安、綠化、保潔、維修等技術(shù)性工種
③小島討論法
員工以5—7人為一組圍在一個(gè)圓形桌前(也稱“小島”)，對(duì)特定的話題或主題進(jìn)行討論。指導(dǎo)老師控制培訓(xùn)的時(shí)間和進(jìn)程。每一位員工都可以自由地發(fā)表自己的意見(jiàn)，但是不允許反駁別人的意見(jiàn)。指導(dǎo)老師將每個(gè)人的意見(jiàn)都寫(xiě)在黑板上，同時(shí)鼓勵(lì)員工說(shuō)出更新或更古怪的想法。當(dāng)大家將自己的想法全部講完后，在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，員工對(duì)每一種意見(jiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，最后選出大家都滿意的答案。這種小島討論方式是引導(dǎo)員工自己解決管理問(wèn)題的有效方法。
④角色扮演法
角色扮演法是讓培訓(xùn)對(duì)象假想自己是公司的某一角色，并以此角色的身份來(lái)解決問(wèn)題。這種方法能讓培訓(xùn)對(duì)象身臨其境地分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，對(duì)員工提高工作技能和改造工作習(xí)慣都很有幫助。例如：讓員工扮演業(yè)主要求提供相應(yīng)的服務(wù)，以提高員工的服務(wù)意識(shí);讓工作習(xí)慣不好的員工與上司角色轉(zhuǎn)換以達(dá)到改變工作習(xí)慣的目的。
⑤管理游戲法
這種方法寓教于游戲中，通過(guò)完成事先設(shè)計(jì)好的精妙游戲，讓培訓(xùn)對(duì)象領(lǐng)悟到其中的管理思想。例如：組織員工對(duì)有爭(zhēng)議的物業(yè)管理事件進(jìn)行辯論，在辯論中提高認(rèn)識(shí)。
⑥觀摩范例法
通過(guò)組織實(shí)地參觀考察，運(yùn)用電視機(jī)、錄像機(jī)、幻燈機(jī)、投影機(jī)、收錄機(jī)、放映機(jī)等設(shè)備來(lái)向?qū)W生呈現(xiàn)有關(guān)資料、信息，讓員工學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改進(jìn)工作。
3、培訓(xùn)控制
培訓(xùn)控制的目的是為了監(jiān)視培訓(xùn)活動(dòng)以保證培訓(xùn)活動(dòng)按計(jì)劃進(jìn)行并糾正培訓(xùn)過(guò)程中的偏差?？刹捎门嘤?xùn)簽到制、教員評(píng)語(yǔ)制等方法。還可在每次培訓(xùn)結(jié)束時(shí)對(duì)員工進(jìn)行考核，并將考核成績(jī)納入績(jī)效考評(píng)，與員工的待遇掛鉤。
4、培訓(xùn)評(píng)估
每次培訓(xùn)工作結(jié)束后可通過(guò)員工的培訓(xùn)報(bào)告、員工的工作表現(xiàn)等對(duì)培訓(xùn)工作的效果進(jìn)行評(píng)估，以便在今后的培訓(xùn)中采取更好的培訓(xùn)措施。
一、崗前培訓(xùn)的原因：
新進(jìn)員工剛到公司會(huì)有些心理壓力，主要面臨以下問(wèn)題及壓力：
1、熟悉公司規(guī)章制度。
2、對(duì)新工作環(huán)境陌生，陌生的臉孔環(huán)繞著他。
3、不熟悉公司的運(yùn)作情況，使他不能盡快開(kāi)展工作。
4、對(duì)新工作是否有能力做好而感到不安，對(duì)新工作有力不從心的感覺(jué)。
5、對(duì)于新工作的意外事件感到膽怯，害怕新工作將來(lái)的困難很大。
6、他不知道所遇的上司屬哪一類(lèi)型。
二、培訓(xùn)的目的：向新聘用的員工介紹公司、介紹工作任務(wù)、介紹上級(jí)和同事、介紹規(guī)章制度等。
1、降低啟動(dòng)費(fèi)用。
2、減少新進(jìn)員工的焦慮與困惑。
3、減少新進(jìn)員工的“跳槽”。
4、為主管和同事節(jié)省時(shí)間。
5、確立真實(shí)的工作期望。
6、培訓(xùn)積極的態(tài)度、價(jià)值觀。
7、使新進(jìn)員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
8、樹(shù)立正確的工作滿意感(歸屬感)。
三、培訓(xùn)主要內(nèi)容：
1、企業(yè)概況。
2、企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念。
3、公司的主要政策和組織結(jié)構(gòu)。
4、員工規(guī)范和行為守則。
5、企業(yè)薪資報(bào)酬體系。
6、安全與事故預(yù)防。
7、員工權(quán)力和人力資源部。
8、職能部門(mén)介紹。
9、具體工作責(zé)任與權(quán)力。
10、企業(yè)規(guī)章制度。
1)發(fā)薪方法;①何時(shí)發(fā)放薪金;②上下班時(shí)間;③加班及加班費(fèi)的情況;④發(fā)放薪金時(shí)，在保險(xiǎn)、公共安全等不同的項(xiàng)目上已扣除多少?⑤額外的紅利如何。⑥薪水調(diào)整情況如何。
2)升遷政策;
3)休假、請(qǐng)假的規(guī)章;
4)員工福利措施;
5)工作時(shí)間;
6)曠工處分辦法;
7)冤屈申訴的程序;
8)勞資協(xié)議;
9)解雇的規(guī)定;
10)在職雇員行為準(zhǔn)則。
11、工作場(chǎng)所與工作時(shí)間。
12、新進(jìn)員工的上下級(jí)和同事。
培訓(xùn)內(nèi)容：
各崗位專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)、交流與溝通能力培訓(xùn)、內(nèi)部培訓(xùn)講師的培訓(xùn)、提升管理能力和領(lǐng)導(dǎo)力的培訓(xùn)等。
培訓(xùn)方式：
自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則;整合資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地的內(nèi)部培訓(xùn)，輔加外派至培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或參加研討會(huì)、公開(kāi)課等形式的外部培訓(xùn);
培訓(xùn)對(duì)象：
★公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、開(kāi)拓戰(zhàn)略性思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和管理能力，通過(guò)參加企業(yè)高端論壇、峰會(huì)、年會(huì);到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參加學(xué)習(xí)，參加國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。
★中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等培訓(xùn)，可特邀嘉賓(相關(guān)專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行專(zhuān)題講座)到公司集中授課或組織相關(guān)人員參加專(zhuān)場(chǎng)講座(參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu))
2、積極鼓勵(lì)和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn);
3、組織中層干部到關(guān)聯(lián)企業(yè)或大型企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，開(kāi)闊眼界。拓展思路。掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)，學(xué)以致用到自己的企業(yè)當(dāng)中來(lái)。
★專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員
1、各崗位專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)(內(nèi)部培訓(xùn)為主，輔以外部培訓(xùn))、職業(yè)道德和職業(yè)生涯規(guī)劃培訓(xùn)、交流與溝通能力培訓(xùn)(采取外部培訓(xùn))。
積極鼓勵(lì)和支持自我參加學(xué)歷進(jìn)修和專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn);
根據(jù)上述三大類(lèi)培訓(xùn)對(duì)象擬定具體參加培訓(xùn)人員，包括人事行政、財(cái)務(wù)、設(shè)計(jì)人員、對(duì)外技服、生產(chǎn)、采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)等。
培訓(xùn)時(shí)間：內(nèi)部培訓(xùn)，兩周一次，周五下午2：00-5：00;外部培訓(xùn)：原則上，周末培訓(xùn);
培訓(xùn)體系構(gòu)建
★培訓(xùn)組織機(jī)構(gòu)：
內(nèi)部培訓(xùn)：公司上層領(lǐng)導(dǎo)、公司中層管理干部、感興趣的員工、特邀嘉賓;外部培訓(xùn)：專(zhuān)業(yè)講師
★培訓(xùn)激勵(lì)機(jī)制：內(nèi)部培訓(xùn)的講師每授課一堂200元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì);年底從培訓(xùn)講師隊(duì)伍里評(píng)選出優(yōu)秀內(nèi)培講師(態(tài)度積極、授課方式靈活、授課內(nèi)容貼合所需，能幫助員工解決實(shí)際問(wèn)題，或激發(fā)"靈感")給予額外獎(jiǎng)勵(lì)(旅游、實(shí)物獎(jiǎng)品等)
★培訓(xùn)措施及要求：
1、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，各部門(mén)積極配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃;
2、在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜，因材施教，內(nèi)培和外培相結(jié)合，基地培訓(xùn)(拓展訓(xùn)練、校園基地等)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)(本單位、協(xié)作單位、客戶單位現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí))相結(jié)合，采取技能演練，鑒定考試等靈活多樣形式(對(duì)員工培訓(xùn)效果評(píng)測(cè)方法);在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方法相互結(jié)合，選擇最佳方法和形式，組織開(kāi)展培訓(xùn)。
3、企業(yè)內(nèi)部兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)：
1)、按照“誰(shuí)管人，誰(shuí)培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則輔以人事部培訓(xùn)渠道、培訓(xùn)資料提供組織培訓(xùn)，(根據(jù)此原則擬定公司上層領(lǐng)導(dǎo)、中層管理干部有義務(wù)加入到內(nèi)培隊(duì)伍中)。
2)、根據(jù)企業(yè)員工專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)及性格特點(diǎn)，積極整合，合理開(kāi)發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開(kāi)發(fā)中發(fā)揮骨干作用，選擇專(zhuān)業(yè)或課題，組織編寫(xiě)適合企業(yè)特點(diǎn)、員工真正需求的培訓(xùn)教材或講義，促使資源的共享和知識(shí)的鞏固和深化。(感興趣的員工加入)
3)、外出培訓(xùn)人員轉(zhuǎn)化為內(nèi)培員，培訓(xùn)后要寫(xiě)書(shū)面材料報(bào)告(培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)主題、培訓(xùn)大致內(nèi)容、培訓(xùn)效果、是否有新知識(shí)點(diǎn)可供同仁分享)給人事部門(mén);必要時(shí)由人事部門(mén)與外培人員溝通協(xié)調(diào)把外培信息轉(zhuǎn)化為內(nèi)培資料在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。(企業(yè)所有參加過(guò)外培的員工都有義務(wù)和責(zé)任加入)
4)、各部門(mén)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人需加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)工作的服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)部門(mén)的主觀能動(dòng)性，積極主動(dòng)深入現(xiàn)場(chǎng)解決培訓(xùn)中的實(shí)際問(wèn)題，為企業(yè)營(yíng)造培訓(xùn)無(wú)處不在的氛圍!
培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的預(yù)算及落實(shí)
通過(guò)資料查詢了解到早在1996年，當(dāng)時(shí)的國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部與國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)發(fā)布了《企業(yè)職工培訓(xùn)規(guī)定》，在第二十一條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)按照以下國(guó)家規(guī)定提取、使用職工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)：職工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)按照職工工資總額的1.5%—2.5%計(jì)取。
培訓(xùn)預(yù)算：內(nèi)部培訓(xùn)：
外部培訓(xùn)：
確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效性
★建立完善的培訓(xùn)檔案資料;
★建立員工培訓(xùn)培訓(xùn)情況反饋制度
★加大檢查指導(dǎo)力度(將培訓(xùn)過(guò)程的考核情況及結(jié)果與本人培的績(jī)效考評(píng)、職位晉升等掛鉤)主要目的是實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識(shí)的提高。
培訓(xùn)是幫助員工提高生存能力和崗位競(jìng)爭(zhēng)能力的有效途徑，努力提高員工學(xué)習(xí)主動(dòng)性，建立一支高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)是人事部義不容辭的職責(zé)，我們一定要站在公司建設(shè)具有永久競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)戰(zhàn)略高度上重視員工的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，就必須落實(shí)創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)。
人力資源作為企業(yè)發(fā)展的第一要素，但我們企業(yè)總是覺(jué)得人才梯隊(duì)難以跟上，優(yōu)秀的員工難選、難育、難用、難留?如何打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，人才培養(yǎng)是關(guān)鍵，而人才的培養(yǎng)，來(lái)源于員工通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提升自身的職業(yè)素養(yǎng)和知識(shí)技能，打造一支高效率的團(tuán)隊(duì)，從而使企業(yè)從優(yōu)秀到卓越，永遠(yuǎn)基業(yè)常青!
一、崗位培訓(xùn)
以練好基本功為主，即練習(xí)實(shí)際操作的基本動(dòng)作，基本技能和基礎(chǔ)理論。按照部頒電業(yè)生產(chǎn)工人技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)“應(yīng)知、應(yīng)會(huì)”的要求，達(dá)到“三熟三能”。
1、變電、線路及設(shè)備運(yùn)行人員的“三熟三能”
（1）熟悉設(shè)備、系統(tǒng)和基本原理；
（2）熟悉操作和事故處理；
（3）熟悉電業(yè)安全工作規(guī)程和本崗位的規(guī)程和制度；
（4）能正確進(jìn)行操作和分析運(yùn)行狀況；
（5）能及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障和排除故障；
（6）能掌握一般的維修技能。
2、供電所人員的“三熟三能”（含農(nóng)村聘用電工）
（1）熟悉電業(yè)安全工作規(guī)程和本崗位的規(guī)程制度；
（2）熟悉電工基礎(chǔ)知識(shí)；
（3）熟悉檢修、維護(hù)工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
（4）能熟練地進(jìn)行本工種的檢修、維護(hù)和運(yùn)行操作，正確處理事故；
（5）能熟練地進(jìn)行觸電急救和人工呼吸；
（6）能看懂常用圖紙和掌握常用材料性能。
3、財(cái)務(wù)、審計(jì)和用電營(yíng)銷(xiāo)人員的“三熟三能”
（1）熟悉本崗位的規(guī)程制度和相關(guān)法規(guī)；
（2）熟悉本崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)和要求；
（3）熟悉電工基礎(chǔ)知識(shí)；
（4）能熟練地進(jìn)行財(cái)務(wù)或經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)、測(cè)算和分析；
（5）能熟練地填報(bào)各類(lèi)報(bào)表；
（6）能熟練地運(yùn)用電腦進(jìn)行文檔處理和制表；
4、熟悉規(guī)章制度
（1）熟悉電能計(jì)量裝置的基本原理；
（2）熟悉本崗位的規(guī)程制度和相關(guān)法規(guī)；
（3）熟悉電能計(jì)量裝置的檢修工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
（4）能熟練地進(jìn)行電能計(jì)量裝置的安裝和校驗(yàn)；
（5）能及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障和排除故障；
（6）能正確地進(jìn)行計(jì)量誤差的退補(bǔ)。
二、新工人培訓(xùn)
1、新工人進(jìn)公司，首先要經(jīng)過(guò)安教部一段時(shí)間的培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可分配崗位。內(nèi)容分為：政治思想和傳統(tǒng)教育、遵紀(jì)守法和文明禮貌教育、安全生產(chǎn)和局規(guī)局紀(jì)教育、基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能教育。
2、恢復(fù)傳統(tǒng)的師徒傳、幫、帶培訓(xùn)新工人到達(dá)崗位后，指定具有較高業(yè)務(wù)水平的工人為師傅，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)基本制度學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)習(xí)、跟班實(shí)習(xí)三個(gè)步驟，考試合格并確認(rèn)有獨(dú)立操作能力，報(bào)經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可獨(dú)立上崗作業(yè)。
三、專(zhuān)業(yè)骨干培訓(xùn)
1、有目的、有計(jì)劃地選擇優(yōu)秀的、具有較高技術(shù)水平、熱愛(ài)本專(zhuān)業(yè)、思想進(jìn)步的生產(chǎn)工人和班組技術(shù)人員，作為專(zhuān)業(yè)骨干培訓(xùn)的對(duì)象，編制專(zhuān)業(yè)骨干培訓(xùn)計(jì)劃，并取得主管部門(mén)的同意。
2、對(duì)專(zhuān)業(yè)骨干的培訓(xùn)，要做到有目標(biāo)、有方向，理論和實(shí)際結(jié)合，在一般情況下，不輕易變動(dòng)他們的工作，鼓勵(lì)他們從專(zhuān)業(yè)上提高。
3、所、站長(zhǎng)的培訓(xùn)
所、站長(zhǎng)的培訓(xùn)由公司編制計(jì)劃，組織實(shí)施。所、站長(zhǎng)應(yīng)從組織領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)業(yè)務(wù)、思想政治工作三個(gè)方面提高，特別是要學(xué)會(huì)管理，學(xué)會(huì)做人的思想工作。
四、培訓(xùn)的形式和方法
1、崗中培訓(xùn)。由各部門(mén)（或班、組、站）根據(jù)本崗的實(shí)際和要求，自行組織本部人員進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。崗中培訓(xùn)是職教培訓(xùn)的主要方式。
2、集中培訓(xùn)。組織公司相關(guān)人員集中學(xué)習(xí)，由各職能科室負(fù)責(zé)人或具有較高技術(shù)水平人員輪流授課；
3、專(zhuān)題講座。聘請(qǐng)公司外專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，針對(duì)某一專(zhuān)項(xiàng)內(nèi)容，到公司進(jìn)行授課。
4、短期脫產(chǎn)培訓(xùn)。公司根據(jù)需要，有計(jì)劃、有目的地將專(zhuān)業(yè)技術(shù)骨干送往外地進(jìn)行短期脫產(chǎn)學(xué)習(xí)。
五、培訓(xùn)時(shí)間要求
1、崗中技能、安規(guī)培訓(xùn)，每月一次；
2、技術(shù)考問(wèn)，每月一次；
3、異常和事故分析，每月一次；
4、模擬演練和事故預(yù)想，每季一次；
5、集中培訓(xùn)，每季兩次；
6、安規(guī)、技術(shù)規(guī)程和基礎(chǔ)知識(shí)考試，半年一次。
7、專(zhuān)題講座，每年四次。
為了提高勞動(dòng)者職業(yè)技能，增強(qiáng)勞動(dòng)者的就業(yè)能力，工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力，根據(jù)《勞動(dòng)法》、《職業(yè)教育法》文件的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)__職業(yè)技術(shù)學(xué)院與華中科技等多家企業(yè)協(xié)商，就企業(yè)員工免費(fèi)培訓(xùn)達(dá)成一致，特制定本培訓(xùn)方案。
一、培訓(xùn)原則
1、針對(duì)性與實(shí)用性
職業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容等均根據(jù)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)實(shí)際要求確定。
2、靈活性
在培訓(xùn)時(shí)間上利用周末來(lái)校集中授課或老師下車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，培養(yǎng)對(duì)象依據(jù)崗位的實(shí)際需要靈活確定。
3、培訓(xùn)與生產(chǎn)相結(jié)合
一方面培訓(xùn)教學(xué)緊緊圍繞生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行，另一方面結(jié)合企業(yè)需求，在培訓(xùn)方法上理論知識(shí)教育與實(shí)際操作訓(xùn)練相結(jié)合，突出技能操作方法，加強(qiáng)實(shí)習(xí)訓(xùn)練。
二、組織機(jī)構(gòu)
為了加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與組織，把企業(yè)員工培訓(xùn)工作落到實(shí)處，學(xué)院與培訓(xùn)企業(yè)成立聯(lián)合領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：張x、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)
副組長(zhǎng)：企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、陳x
成員：吳x、楊x
三、培訓(xùn)項(xiàng)目
1、車(chē)工培訓(xùn)
2、鉗工培訓(xùn)
3、電工培訓(xùn)
4、焊工培訓(xùn)
四、培訓(xùn)進(jìn)程安排
1、__年10月16日在__職業(yè)技術(shù)學(xué)院8樓報(bào)告廳舉行開(kāi)班典禮。
2、培訓(xùn)時(shí)間：遇特殊情況雙方協(xié)商更改培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容。
3、技能鑒定時(shí)間：遇特殊情況雙方協(xié)商更改鑒定時(shí)間。
五、雙方職責(zé)
(一)__職業(yè)技術(shù)學(xué)院職責(zé)：
1、自愿承擔(dān)企業(yè)的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)項(xiàng)目。培訓(xùn)職業(yè)(工種)和人數(shù)分別為：
職業(yè)(工種)x等級(jí)x人
職業(yè)(工種)x等級(jí)x人
職業(yè)(工種)x等級(jí)x人
職業(yè)(工種)x等級(jí)x人
2、承擔(dān)學(xué)員在校培訓(xùn)期間的所有培訓(xùn)費(fèi)用。
3、根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中級(jí)工的鑒定費(fèi)300元/人、高級(jí)工380元/人從__職業(yè)技術(shù)學(xué)院的培訓(xùn)費(fèi)中開(kāi)支。
4、學(xué)員培訓(xùn)結(jié)束，經(jīng)鑒定獲工技能等級(jí)證，由__職業(yè)技術(shù)學(xué)院無(wú)償發(fā)放。
5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的所有教學(xué)任務(wù)。
6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)期間的工作餐的安排及路途的交通安排。
(二)華中科技職責(zé)：
1、收集送培學(xué)員的相關(guān)信息材料(大一寸藍(lán)底照5張、身份證復(fù)印件、中級(jí)進(jìn)升高級(jí)的人員同時(shí)提供中級(jí)工等級(jí)證復(fù)印件)。
2、根據(jù)提供的人員名單依據(jù)工種編班培訓(xùn)，每個(gè)班級(jí)不超出40人。
3、根據(jù)__職業(yè)技術(shù)學(xué)院提供的資料和國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)技能崗位需求協(xié)商合理的教學(xué)計(jì)劃，選取合適的教材，合理安排理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作時(shí)間。
4、若送培學(xué)員有違反校紀(jì)校規(guī)的行為，應(yīng)及時(shí)共同參與研究，協(xié)商處理解決辦法。
5、全程監(jiān)控送培學(xué)員的培訓(xùn)過(guò)程，全權(quán)負(fù)責(zé)送培學(xué)員的安全事宜。
6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)期間的工作餐費(fèi)。
藥品作為一種特殊的商品，不同于一般的消費(fèi)品，特別是處方藥品，它具有在醫(yī)生指導(dǎo)下完成消費(fèi)過(guò)程的特點(diǎn)，其銷(xiāo)量的產(chǎn)生，受著醫(yī)院醫(yī)生的直接影響。在整個(gè)藥品消費(fèi)中，70%以上的銷(xiāo)量產(chǎn)生在醫(yī)院。醫(yī)院成為眾醫(yī)藥企業(yè)的必爭(zhēng)之地，由此而引起的激烈競(jìng)爭(zhēng)，亦給醫(yī)藥企業(yè)在運(yùn)作市場(chǎng)時(shí)帶來(lái)了較大的難度。做藥品最難的是進(jìn)醫(yī)院，最重要的是臨床促銷(xiāo)，最怕的是銷(xiāo)售后的收款。
一、如何使產(chǎn)品順利進(jìn)入醫(yī)院
產(chǎn)品想能夠順利地打入醫(yī)院，進(jìn)入臨床用藥，就要求企業(yè)的醫(yī)藥銷(xiāo)售人員對(duì)醫(yī)院進(jìn)藥的形式，進(jìn)藥的程序，以及自己應(yīng)該采取的方法有明確的了解。
(一)產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院的形式
1、產(chǎn)品代理形式進(jìn)入醫(yī)院。醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)委托某家醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)單位，由其作為產(chǎn)品的代理，而使產(chǎn)品打入相對(duì)應(yīng)的意愿。其中又可分為全面代理形式合半代理形式。
①全面代理形式，是指由醫(yī)藥代理單位完成產(chǎn)品到醫(yī)院的進(jìn)入、促銷(xiāo)以及收款的全部過(guò)程。這種方式往往是生產(chǎn)企業(yè)將合適的底價(jià)開(kāi)給代理單位并簽好合同，以足夠的利潤(rùn)空間刺激其經(jīng)銷(xiāo)的積極性。
②半代理形式，是指由醫(yī)藥代理單位僅完成產(chǎn)品到醫(yī)院的進(jìn)入和收款工作，產(chǎn)品在醫(yī)院的促銷(xiāo)工作由企業(yè)人員完成。這種方式，有利于企業(yè)直接掌握產(chǎn)品在醫(yī)院的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，把握各種市場(chǎng)信息，對(duì)銷(xiāo)量的全面提升有較大的幫助，但與全面代理相比工作量要大些。
2、產(chǎn)品代理形式進(jìn)入醫(yī)院。醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)不依靠相關(guān)的醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)單位，直接派出醫(yī)藥業(yè)務(wù)代表去醫(yī)院做開(kāi)發(fā)工作，從而完成產(chǎn)品進(jìn)入、促銷(xiāo)、收款的全過(guò)程。其根據(jù)不同情況又可分成兩種方式：①企業(yè)注冊(cè)有銷(xiāo)售公司并以銷(xiāo)售公司的名義將產(chǎn)品直接送進(jìn)醫(yī)院而進(jìn)行臨床使用。②通過(guò)醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)單位以過(guò)票的形式進(jìn)入醫(yī)院，即企業(yè)完成醫(yī)院開(kāi)發(fā)的全過(guò)程，包括產(chǎn)品的進(jìn)入、促銷(xiāo)、收款，但給醫(yī)院的票據(jù)是相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)單位的，企業(yè)須為經(jīng)銷(xiāo)單位留一定的利潤(rùn)。這樣做有幾個(gè)原因，一是企業(yè)未注冊(cè)自己的銷(xiāo)售公司，必須通過(guò)相應(yīng)有醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)單位過(guò)票，以使產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院合法化(由于醫(yī)藥法規(guī)規(guī)定不允許生產(chǎn)企業(yè)直接將產(chǎn)品送進(jìn)醫(yī)院);二是企業(yè)雖注冊(cè)有自己的銷(xiāo)售公司，但由于醫(yī)院所在的地方當(dāng)局行政干預(yù)，保護(hù)地方醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)單位的利益，因而必須通過(guò)地方醫(yī)藥經(jīng)銷(xiāo)單位過(guò)票，方能進(jìn)入醫(yī)院;三是企業(yè)雖有自己注冊(cè)的銷(xiāo)售公司，但由于要開(kāi)發(fā)的目標(biāo)醫(yī)院有長(zhǎng)期業(yè)務(wù)往來(lái)的固定供貨單位，因而不愿更換或接觸更多的業(yè)務(wù)單位，這樣企業(yè)亦必須通過(guò)其固定的業(yè)務(wù)單位辦理過(guò)票手續(xù)。
注：某某年后,隨著各地衛(wèi)生系統(tǒng)的改革，產(chǎn)品要想進(jìn)入醫(yī)院銷(xiāo)售，還要通過(guò)衛(wèi)生局的招標(biāo)，只有進(jìn)入衛(wèi)生局招標(biāo)目錄的產(chǎn)品，才能進(jìn)入醫(yī)院銷(xiāo)售。目前,正處于一個(gè)過(guò)渡期，相當(dāng)一部分地方實(shí)行了藥品招標(biāo)采購(gòu)。參加招標(biāo)可以由廠家直接參與，也可以委托醫(yī)藥公司投標(biāo)，一般來(lái)講，委托醫(yī)藥公司投標(biāo)費(fèi)用相對(duì)比較低一些。
(二)產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院臨床使用的一般程序
1.醫(yī)院臨床科室提出用藥申請(qǐng)并寫(xiě)申購(gòu)單;
2.醫(yī)院藥劑科對(duì)臨床科室的用藥申請(qǐng)進(jìn)行復(fù)核批準(zhǔn);
3.主管進(jìn)藥醫(yī)院(一般是副院長(zhǎng))對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行審核;
4.醫(yī)院藥事委員會(huì)對(duì)欲購(gòu)藥品進(jìn)行討論通過(guò);
5.企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院藥庫(kù);
6.企業(yè)產(chǎn)品由醫(yī)院藥庫(kù)發(fā)藥人員將產(chǎn)品送到藥房(門(mén)診部、住院部);
7.醫(yī)院臨床科室開(kāi)始臨床用藥。
(三)產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院的方法
1.新產(chǎn)品醫(yī)院推廣會(huì)。醫(yī)院推廣會(huì)可分為針對(duì)整個(gè)區(qū)域所有醫(yī)院的和針企對(duì)具體某一醫(yī)院的推廣會(huì)。(1)針對(duì)整個(gè)區(qū)域內(nèi)所有醫(yī)院的推廣會(huì)的組織，一般由企業(yè)先派藥品銷(xiāo)售人員到所要開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的區(qū)域?qū)Ξ?dāng)?shù)氐乃帉W(xué)會(huì)、醫(yī)學(xué)會(huì)、衛(wèi)生局等部門(mén)進(jìn)行公關(guān)聯(lián)絡(luò)，盡量請(qǐng)到這些社團(tuán)、機(jī)關(guān)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以這些部門(mén)的名義舉辦“__新產(chǎn)品臨床交流會(huì)”的形式舉辦推廣會(huì)。可以給這些單位相應(yīng)的會(huì)務(wù)費(fèi)，以便能夠順利的談妥。邀請(qǐng)當(dāng)?shù)乇容^有名的專(zhuān)家教授、相應(yīng)臨床科室的主任在會(huì)上講話以示權(quán)威性。時(shí)間、地點(diǎn)確定好以后，將該區(qū)域內(nèi)大中小型醫(yī)院的院長(zhǎng)、藥劑科主任、采購(gòu)、財(cái)務(wù)科長(zhǎng)和相對(duì)應(yīng)科室的主任、副主任以及有關(guān)專(zhuān)家請(qǐng)到，進(jìn)行產(chǎn)品的交流，以達(dá)到產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院的目的。(2)針對(duì)某家具體醫(yī)院的產(chǎn)品推廣會(huì)，主要是企業(yè)通過(guò)對(duì)醫(yī)院相關(guān)人員的公關(guān)后和醫(yī)院聯(lián)合召開(kāi)產(chǎn)品介紹會(huì)，向藥劑科人員、臨床科室人員、藥事委員會(huì)成員介紹產(chǎn)品，使他們認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，從而使產(chǎn)品順利進(jìn)入醫(yī)院。
2.企業(yè)通過(guò)參加相應(yīng)的學(xué)術(shù)會(huì)議推介產(chǎn)品。一般每個(gè)地方的藥學(xué)會(huì)、醫(yī)學(xué)會(huì)、衛(wèi)生局等部門(mén)，每年均要組織多次學(xué)術(shù)會(huì)議、培訓(xùn)之類(lèi)的活動(dòng)，企業(yè)可通過(guò)這些機(jī)關(guān)部門(mén)事先了解到組織相應(yīng)活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容，主動(dòng)去聯(lián)絡(luò)，出一定的贊助費(fèi)用，成為協(xié)辦單位。企業(yè)在會(huì)上可請(qǐng)一位或幾位專(zhuān)家教授對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行介紹推廣，以便進(jìn)入部分醫(yī)院。
3.通過(guò)醫(yī)院代理單位協(xié)助使產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院。生產(chǎn)企業(yè)和醫(yī)院的關(guān)系，往往沒(méi)有相應(yīng)醫(yī)藥代理單位與醫(yī)院的關(guān)系好。他們由于是某些醫(yī)院的長(zhǎng)期供貨單位，業(yè)務(wù)多，人員熟，通過(guò)他們做醫(yī)院工作，往往少走很多彎路，產(chǎn)品能比較順利地打進(jìn)醫(yī)院。
4.由醫(yī)院的藥事委員會(huì)或相關(guān)成員推薦。醫(yī)院的藥事委員會(huì)是醫(yī)院為完善進(jìn)藥制度而成立的專(zhuān)門(mén)班子，一般由主任和多名成員組成。新產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院必須經(jīng)藥事委員會(huì)批準(zhǔn)方可。因此應(yīng)先調(diào)查清楚藥事委員會(huì)成員的情況(如姓名、電話、住址、喜好、家庭情況等)，再由藥品銷(xiāo)售人員具體聯(lián)絡(luò)，以新產(chǎn)品推廣研討會(huì)的名義邀請(qǐng)他們參加企業(yè)組織的座談會(huì)。會(huì)前應(yīng)多與各成員聯(lián)絡(luò)，尤其是一些比較權(quán)威的專(zhuān)家教授、主任等，會(huì)后再進(jìn)行相應(yīng)的公關(guān)，以便促使他們能夠?qū)懴庐a(chǎn)品推薦條，從而使產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院。
5.醫(yī)院臨床科室主任推薦。在做醫(yī)院開(kāi)發(fā)工作時(shí)，若感到各環(huán)節(jié)比較困難，可先找到臨床科室主任，通過(guò)公關(guān)聯(lián)絡(luò)，由他主動(dòng)向其他部門(mén)推薦企業(yè)的產(chǎn)品。一般情況下，臨床科室主任點(diǎn)名要用的藥，藥劑科及其他部門(mén)是會(huì)同意的。此外，醫(yī)院開(kāi)發(fā)工作本身也應(yīng)該先從臨床科室做起，先由他們提寫(xiě)申購(gòu)單后，才能去做其他部門(mén)的工作。
6.由醫(yī)院內(nèi)知名的專(zhuān)家、教授推薦。在做醫(yī)院工作的過(guò)程中，若各環(huán)節(jié)工作不知如何開(kāi)展，可先溝通較好接觸的專(zhuān)家、教授，讓他們接受產(chǎn)品，接受銷(xiāo)售人員，接受企業(yè)，進(jìn)而向其他部門(mén)推薦。
7.地方的醫(yī)學(xué)會(huì)、藥學(xué)會(huì)推薦或相應(yīng)的成員推薦。每個(gè)地方的醫(yī)學(xué)會(huì)、
藥學(xué)會(huì)均與當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院有著廣泛的聯(lián)系，可以對(duì)這些社團(tuán)進(jìn)行公關(guān)或?qū)ζ鋬?nèi)部的某些成員進(jìn)行公關(guān)，然后由他們將企業(yè)的產(chǎn)品推薦給醫(yī)院。
8.通過(guò)間接的人際關(guān)系使產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院。對(duì)醫(yī)院的各個(gè)環(huán)節(jié)作了詳細(xì)的調(diào)查后，若感覺(jué)工作較難開(kāi)展，可以從側(cè)面對(duì)各環(huán)節(jié)主要人員的家庭情況和人際網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了解。了解清楚醫(yī)院相關(guān)人員的詳細(xì)個(gè)人資料，以及與他最密切的人(朋友、孩子、親屬)，然后有選擇性地去間接接觸訪問(wèn)，通過(guò)他們間接地將產(chǎn)品打入醫(yī)院。
9.以廣告強(qiáng)迫的形式使產(chǎn)品進(jìn)入。廣告強(qiáng)迫是指先用各種廣告轟炸，使醫(yī)院里來(lái)看病的病人指名要產(chǎn)品，醫(yī)生要產(chǎn)品，從而達(dá)到進(jìn)入的目的。
10.通過(guò)行政手段使產(chǎn)品進(jìn)入?？梢缘结t(yī)院的上級(jí)部門(mén)，如衛(wèi)生局或政府部門(mén)進(jìn)行公關(guān)，從而使他們出面使產(chǎn)品打進(jìn)醫(yī)院。
11.試銷(xiāo)進(jìn)入。先將產(chǎn)品放到醫(yī)院下屬藥店或?qū)＜覍?zhuān)科門(mén)診部試銷(xiāo)，從而逐步滲透，最終得以進(jìn)入。
12.其他方法。
總之產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院，成為臨床用藥，需要一定的程序和方法，需要銷(xiāo)售人員充分利用天時(shí)、地利、人和的各種優(yōu)勢(shì)。
(四)影響醫(yī)院進(jìn)藥的不利因素
影響醫(yī)院進(jìn)藥的因素一般有醫(yī)院內(nèi)部的行政干預(yù)和其他人為因素;當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局不接受產(chǎn)品;同類(lèi)產(chǎn)品的經(jīng)銷(xiāo)單位阻止等等。針對(duì)醫(yī)院內(nèi)部因素，可摸清進(jìn)藥所需的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通公關(guān)，從而達(dá)到進(jìn)藥目的。針對(duì)衛(wèi)生局的因素，就需對(duì)衛(wèi)生局進(jìn)行直接或間接的公關(guān)，以扭轉(zhuǎn)局面。針對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)單位的因素，可先查出對(duì)方的手段同，然后以比對(duì)方更加優(yōu)厚的條件去說(shuō)服醫(yī)院。
二、如何進(jìn)行產(chǎn)品在醫(yī)院的臨床促銷(xiāo)活動(dòng)
醫(yī)院的促銷(xiāo)工作方向是：以建立、聯(lián)絡(luò)感情為主，介紹公司、產(chǎn)品為輔。如涉及相應(yīng)科室較多，要根據(jù)自己的人力、物力、財(cái)力，抓重點(diǎn)科室，抓重點(diǎn)醫(yī)生。
(一)對(duì)醫(yī)、護(hù)人員
當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入醫(yī)院藥房后，必須積極開(kāi)展醫(yī)生、護(hù)士、專(zhuān)家、教授的臨床促銷(xiāo)工作。與醫(yī)生交流、溝通感情是首要的，宣傳產(chǎn)品可放在第二位。因?yàn)閷?duì)方一般接受人在前，接受產(chǎn)品在后。談話技巧會(huì)影響交談效果，醫(yī)生能否成為您的朋友對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)量會(huì)產(chǎn)生直接影響。
1.一對(duì)一促銷(xiāo)
這種方式是由醫(yī)藥銷(xiāo)售人員與某個(gè)科室主任、醫(yī)生、護(hù)士長(zhǎng)、專(zhuān)家、教授面對(duì)面的私下交流來(lái)實(shí)現(xiàn)的。藥品銷(xiāo)售人員事先備好工作證、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、產(chǎn)品樣品、產(chǎn)品臨床報(bào)告、產(chǎn)品宣傳冊(cè)、產(chǎn)品促銷(xiāo)禮品等資料，這樣進(jìn)行交流時(shí)才會(huì)更方便。
2.一對(duì)多促銷(xiāo)
主要是指藥品銷(xiāo)售人員與在同一個(gè)辦公室里的三、五個(gè)醫(yī)生或護(hù)士交談的形式。在此場(chǎng)合下必須做到應(yīng)付自如，遇亂不驚，運(yùn)籌帷幄，掌握談話的主動(dòng)權(quán)，整個(gè)交流過(guò)程中藥品銷(xiāo)售人員以一位學(xué)生求教的身份出現(xiàn)。
3、人員對(duì)科室促銷(xiāo)
這種形式的特點(diǎn)是臨床促銷(xiāo)速度快，與醫(yī)生、護(hù)士及領(lǐng)導(dǎo)建立關(guān)系也快，但費(fèi)用較高。方法主要是，在藥品剛進(jìn)醫(yī)院時(shí)，組織門(mén)診、住院部相關(guān)科室的醫(yī)務(wù)人員座談，以宣傳新產(chǎn)品為由建立促銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。
首先，藥品銷(xiāo)售人員找相關(guān)科室主任洽談，可以給一定的組織費(fèi)，讓科室主任把門(mén)診部坐診醫(yī)生和住院部醫(yī)生通知到位，定在某一時(shí)間和地點(diǎn)開(kāi)座談會(huì)。同樣地與護(hù)士長(zhǎng)(對(duì)應(yīng)科室)聯(lián)系，要求護(hù)士長(zhǎng)組織(門(mén)診部、住院部)護(hù)士前來(lái)座談。醫(yī)藥代表要掌握確切的參會(huì)名單，時(shí)間、地點(diǎn)由科室主任安排。在座談會(huì)前準(zhǔn)備好公司證件(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品榮譽(yù)證書(shū)等)，另為每人準(zhǔn)備一套產(chǎn)品資料(產(chǎn)品樣品一盒、說(shuō)明書(shū)、產(chǎn)品宣傳冊(cè)、臨床報(bào)告書(shū)、促銷(xiāo)禮品各一份)，一瓶礦泉水以及水果、瓜籽等然后，公司派3~4名藥品銷(xiāo)售人員參加座談會(huì)，員工應(yīng)提前半個(gè)小時(shí)到達(dá)，清掃并布置會(huì)場(chǎng)(在桌上放好水果及茶點(diǎn)類(lèi)食品)，門(mén)前站兩名代表發(fā)礦泉水和產(chǎn)品資料。藥品銷(xiāo)售人員可請(qǐng)科室主任和護(hù)士長(zhǎng)在會(huì)前做一簡(jiǎn)要說(shuō)明，如：“希望大家好好聽(tīng)，多用一下該產(chǎn)品做臨床，多推薦一下該產(chǎn)品”之類(lèi)。會(huì)議過(guò)程中，要注意保持溫馨、和緩的氣氛。座談會(huì)內(nèi)容可分為公司簡(jiǎn)介(主要介紹公司的發(fā)展前景)、產(chǎn)品知識(shí)、臨床報(bào)告(側(cè)重于談產(chǎn)品作用機(jī)理、用法用量)三個(gè)方面。會(huì)議過(guò)程中請(qǐng)科室主任、教授、護(hù)士長(zhǎng)代表講話。會(huì)議快結(jié)束時(shí)發(fā)小禮品。并要求各到會(huì)人員留下姓名、住址、電話，便于以后互相交流。
4、公司對(duì)醫(yī)院促銷(xiāo)
藥品進(jìn)入醫(yī)院藥房后，應(yīng)將所有對(duì)應(yīng)科室(門(mén)診、住院部)的醫(yī)生(主任、教授、專(zhuān)家、主治醫(yī)生、醫(yī)師)和護(hù)士(護(hù)士長(zhǎng))、組織起來(lái)召開(kāi)座談會(huì)。這是促銷(xiāo)規(guī)模較大、費(fèi)用較高的一種方式。這種方式能夠在短時(shí)間內(nèi)打通醫(yī)院上下環(huán)節(jié)，形成一種良好的促銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，并迅速在該院樹(shù)立公司、產(chǎn)品形象，讓醫(yī)院的領(lǐng)導(dǎo)及醫(yī)務(wù)人員直接接受該公司和產(chǎn)品。
5、公司對(duì)醫(yī)療系統(tǒng)促銷(xiāo)
這是規(guī)模最大、輻射面最廣、費(fèi)用相當(dāng)高的一種方式，要求在本區(qū)域醫(yī)療系統(tǒng)全部或80%以上已進(jìn)貨的情況下舉辦。方法是選擇一個(gè)公休時(shí)間，地點(diǎn)最好在醫(yī)療單位密集區(qū)，以公函形式約請(qǐng)大型醫(yī)院的相關(guān)科室主任、醫(yī)生(專(zhuān)家、教授、主治醫(yī)生)5名，護(hù)士長(zhǎng)、護(hù)士代表5名;中、小型醫(yī)院相關(guān)科室主任、護(hù)士長(zhǎng)、醫(yī)生、護(hù)士各3名;廠礦職工醫(yī)院，專(zhuān)家專(zhuān)科診所人員(1-3名)召開(kāi)座談會(huì)。這種方式能夠完善醫(yī)生促銷(xiāo)環(huán)節(jié)，建立醫(yī)生網(wǎng)絡(luò)，便于產(chǎn)品銷(xiāo)量增加。
(二)對(duì)藥房工作人員
1、一對(duì)一促銷(xiāo)
這種座談會(huì)方式主要針對(duì)藥劑科主任、采購(gòu)人員、門(mén)診和住院部藥房的組長(zhǎng)，由醫(yī)藥銷(xiāo)售人員面對(duì)面交流。也可通過(guò)熟人介紹或贈(zèng)送小禮品進(jìn)行交流，建立良好的業(yè)務(wù)合作關(guān)系。
2、公司對(duì)藥房促銷(xiāo)
這種方式主要由藥劑科主任組織門(mén)診、住院部的全體藥房人員參加，使藥房
與公司建立好關(guān)系好，打開(kāi)“銷(xiāo)量快車(chē)”之鎖，提高公司和產(chǎn)品形象。
會(huì)議可選在醫(yī)院會(huì)議室進(jìn)行，以“藥劑人員學(xué)習(xí)產(chǎn)品醫(yī)學(xué)知識(shí)”名義舉辦。需要給組織者一定的組織費(fèi)用，同時(shí)向藥房人員發(fā)放禮品。座談會(huì)可按“公司對(duì)科室”的座談會(huì)形式進(jìn)行，記錄所有參會(huì)人員的名單、住址、電話，便于會(huì)后聯(lián)系。座談會(huì)結(jié)束后，由藥品銷(xiāo)售人員私下與藥房人員交流，增進(jìn)感情，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)量。
(三)對(duì)病人
1、對(duì)門(mén)診病人促銷(xiāo)
由藥品銷(xiāo)售人員發(fā)放產(chǎn)品宣傳資料(患者使用)給相關(guān)病人，邊發(fā)宣傳本醫(yī)院有售，要求病人到科室開(kāi)處方，同時(shí)應(yīng)附加一句：“祝您早日康復(fù)”。
2、對(duì)住院病人促銷(xiāo)
藥品銷(xiāo)售人員在住院部相關(guān)科室病房中，可先幫助病人，如幫病人倒水、掃地、疊被子、面對(duì)面講故事和醫(yī)學(xué)知識(shí)，然后再發(fā)放宣傳資料，這樣做病人更易于接受。同時(shí)，告訴病人該產(chǎn)品本醫(yī)院有售，可找醫(yī)務(wù)人員開(kāi)處方。這種形式要求藥品銷(xiāo)售人員三、五次進(jìn)入病房與病人交流，注重以情感人，同時(shí)可發(fā)放一些小禮品。
三、如何完成收款工作
(一)直接收款
這種方式是指醫(yī)院有規(guī)定必須按照合同規(guī)定的回款日期付款，一般醫(yī)院開(kāi)具轉(zhuǎn)帳支票，藥品銷(xiāo)售人員提供發(fā)票及帳號(hào)、開(kāi)戶行名稱給醫(yī)院財(cái)務(wù)人員，辦理收帳手續(xù)。
(二)間接收款
這種是指有故意拖欠藥款的現(xiàn)象時(shí)，可通過(guò)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)或藥劑科主任的關(guān)系去幫助收款。在收款時(shí)，把發(fā)票、帳號(hào)、開(kāi)戶行名稱直接交給關(guān)系人，或者藥品銷(xiāo)售人員和關(guān)系人一起到財(cái)務(wù)部收款。
(三)公關(guān)收款
這種方式是指醫(yī)院財(cái)務(wù)部(經(jīng)理或科長(zhǎng))故意扣留貨款時(shí)，藥品銷(xiāo)售人員主動(dòng)采用公關(guān)手段去溝通相關(guān)人員?？刹捎枚Y品或現(xiàn)金的方式達(dá)到收款的目的。
四、藥品銷(xiāo)售人員的工作技巧
(一)設(shè)定走訪目標(biāo)
藥品銷(xiāo)售人員應(yīng)制訂每月、每周的訪問(wèn)計(jì)劃，然后再根據(jù)計(jì)劃的內(nèi)容制作每日拜訪顧客計(jì)劃表。訪問(wèn)顧客的計(jì)劃，應(yīng)在前一天制訂好，最好養(yǎng)成就寢前定計(jì)劃的習(xí)慣。走訪客戶應(yīng)考慮拜訪的目的、理由、內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、面談對(duì)象及拜訪的方法。
(二)準(zhǔn)備推銷(xiāo)工具
1、皮包：包內(nèi)東西要整理清楚，將產(chǎn)品目錄和推銷(xiāo)手冊(cè)收集齊全，并放入訂貨單、送貨單或接受單等。
2、與顧客洽談時(shí)必備的推銷(xiāo)工具：名片、客戶名單、訪問(wèn)準(zhǔn)備卡、價(jià)目表、電話本、身份證明書(shū)、介紹信、地圖、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)、資料袋、筆記本、藥品一證一照。
3、促進(jìn)銷(xiāo)售的工具：計(jì)算器、樣品、相關(guān)報(bào)刊雜志、廣告和報(bào)道材料、優(yōu)惠折扣材料，其它宣傳材料等。
(三)巧用樣品
樣品雖是無(wú)償提供，但要管好、用好及巧用，對(duì)企業(yè)及營(yíng)銷(xiāo)人員是十分必要的。
1、發(fā)揮宣傳作用。請(qǐng)醫(yī)生將企業(yè)產(chǎn)品和產(chǎn)品手冊(cè)擺放在桌上，病號(hào)排隊(duì)候診時(shí)可隨便翻看，能收到較好的宣傳效果。
2、扮演“禮品”角色，增進(jìn)友情。把樣品當(dāng)禮品，要考慮場(chǎng)合、地點(diǎn)和人物，如果錯(cuò)用則得不償失。
3、讓人人感知“她”。藥品銷(xiāo)售人員在介紹自己產(chǎn)品特點(diǎn)時(shí)，如果邊拿樣品邊介
紹，讓顧客摸一摸，聞一聞，嘗一嘗或試一試，他們感知過(guò)，接受就比較容易。
4、處理好“點(diǎn)”和“面”關(guān)系，有些藥品較貴，不宜見(jiàn)人就送。其實(shí)每種產(chǎn)品都有局限性和特點(diǎn)，分清主要與次要、點(diǎn)與面的關(guān)系，不必盲目“破費(fèi)”。
(四)正確使用促銷(xiāo)材料
藥品銷(xiāo)售人員拜訪前應(yīng)帶好整套的促銷(xiāo)材料，但不能直接把促銷(xiāo)材料給醫(yī)生，而必須做到邊敘述邊使用。
使用材料時(shí)注意：(1)藥品銷(xiāo)售人員使用時(shí)，應(yīng)一直拿在自己手上，并用鋼筆指示重要部分給醫(yī)生看，同時(shí)敘述。(2)把無(wú)關(guān)的地方折起;(3)材料在給醫(yī)生之前，把重要部分標(biāo)出來(lái)。(4)藥品銷(xiāo)售人員與醫(yī)生談完后，再將材料交給醫(yī)生，注意不要在談話之前遞送。
(五)醫(yī)院拜訪技巧
1、拜訪前心理準(zhǔn)備
拜訪目的是讓客戶認(rèn)可企業(yè)產(chǎn)品。醫(yī)生們大多比較忙，因此在進(jìn)入辦公室前應(yīng)有明確的思路以表達(dá)你的愿望?？稍谵k公室外停留10分鐘整理思路。
2、拜訪第一印象
(1)滿足醫(yī)生的需要是成功銷(xiāo)售的前提
這意味著必須盡可能了解關(guān)于醫(yī)生及其工作的情況。與護(hù)士保持良好的關(guān)系是十分必要的，她可以為醫(yī)代提供信息;醫(yī)生桌上的陳列、書(shū)籍、期刊也可以提供一些信息;醫(yī)生的行為、神態(tài)、談話的速度與內(nèi)容均為提供醫(yī)生個(gè)性的線索。注意細(xì)節(jié)，發(fā)現(xiàn)需求——滿足需求。
(2)藥品銷(xiāo)售人員的著裝要求
時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合，是著裝的三條準(zhǔn)則，藥品銷(xiāo)售人員掌握了這三條準(zhǔn)則，就能夠和環(huán)境融為一體，易于建立與對(duì)方良好的關(guān)系。
一、培訓(xùn)對(duì)象
各小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)及教師、社區(qū)教育工作者、從事家長(zhǎng)培訓(xùn)的各機(jī)構(gòu)培訓(xùn)師、婚姻家庭咨詢指導(dǎo)工作者、家庭服務(wù)工作者、有志于小學(xué)家庭教育的各界人士、專(zhuān)注于自我成長(zhǎng)的廣大幼兒家長(zhǎng)等。
二、培訓(xùn)方案
三、培訓(xùn)目標(biāo)
1.通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，使參訓(xùn)人員明確小學(xué)家庭教育的科學(xué)理念、工作任務(wù)和職責(zé)，掌握較為前沿的小學(xué)家庭教育基本理論知識(shí)和開(kāi)展小學(xué)家庭教育的科學(xué)方法，具備從事小學(xué)家庭教育指導(dǎo)師的基本素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)能力。
2.力爭(zhēng)每一所小學(xué)都有自己的一位家庭教育指導(dǎo)師種子教師，能夠帶領(lǐng)學(xué)校老師開(kāi)展家庭教育的普及與推廣工作。
四、考核方式及資格認(rèn)證
1.完成每個(gè)階段培訓(xùn)課程，分別頒發(fā)結(jié)業(yè)證書(shū)，并獲繼續(xù)教育學(xué)分。
2.第一階段通過(guò)理論考試(理論考試內(nèi)容為專(zhuān)家授課相關(guān)內(nèi)容，滿分100分，75分及以上為合格)，第二階段通過(guò)匯報(bào)示范課(匯報(bào)示范課為10分鐘現(xiàn)場(chǎng)授課，授課內(nèi)容為專(zhuān)家培訓(xùn)內(nèi)容，匯報(bào)示范課滿分100分，75分及以上為合格，具體考核要求見(jiàn)附件3)，即可獲得“家庭教育指導(dǎo)師資格證書(shū)”。
3.參加“小學(xué)家庭教育指導(dǎo)師”的學(xué)員可終生免費(fèi)復(fù)訓(xùn)。
4.獲得“小學(xué)家庭教育指導(dǎo)師資格證書(shū)”的學(xué)員在下列兩種情況下，可以入選“山東師范大學(xué)家庭教育研究中心專(zhuān)家?guī)臁薄?/p>
(1)在培訓(xùn)結(jié)束一年內(nèi)提交10次家庭教育實(shí)施報(bào)告，內(nèi)容包含：①視頻版，10次現(xiàn)場(chǎng)授課視頻剪輯內(nèi)容(10分鐘內(nèi));②文字版，家庭教育課程的實(shí)施地點(diǎn)、聯(lián)系人、報(bào)告內(nèi)容、現(xiàn)場(chǎng)照片等內(nèi)容。項(xiàng)目組后期會(huì)對(duì)授課主辦方進(jìn)行電話回訪，對(duì)授課滿意度進(jìn)行評(píng)價(jià)，經(jīng)項(xiàng)目組審查合格。
(2)參加山東師范大學(xué)舉辦的家庭教育第三階段培訓(xùn)(高級(jí)研修班)，并通過(guò)示范課驗(yàn)收。
5.資格證和專(zhuān)家?guī)鞂?zhuān)家證有效期叁年。叁年內(nèi)每年至少參加一次年會(huì)或一次高端論壇，方可續(xù)發(fā)證書(shū)。
五、培訓(xùn)費(fèi)用
第一階段和第二階段培訓(xùn)費(fèi)均為3000元/人(山東師范大學(xué)家庭教育實(shí)驗(yàn)基地學(xué)校為2700元/人)，第三階段培訓(xùn)費(fèi)為1800元/人，包含集中培訓(xùn)費(fèi)、后續(xù)指導(dǎo)費(fèi)、會(huì)務(wù)費(fèi)、資料費(fèi)、證書(shū)費(fèi)、餐費(fèi)等，住宿、交通費(fèi)用自理(注：已獲得“家庭教育指導(dǎo)師”資格證書(shū)的學(xué)員可免費(fèi)參加復(fù)訓(xùn))。
附件1：
(報(bào)名表請(qǐng)于文末處下載)
附件2：專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)介紹
魏建：山東師范大學(xué)特聘教授，文學(xué)院博士生導(dǎo)師，山東省文化建設(shè)研究基地首席專(zhuān)家。國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”領(lǐng)軍人才，國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人，國(guó)家精品課程負(fù)責(zé)人，齊魯文化名家，齊魯最美教師，首批齊魯文化英才，山東省智庫(kù)高端人才，享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。兼任國(guó)際學(xué)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、省級(jí)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)等。
王美芳：首都師范大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，學(xué)校心理學(xué)博士點(diǎn)負(fù)責(zé)人，山東省家庭教育研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)心理學(xué)會(huì)發(fā)展心理學(xué)分會(huì)理事。近30年來(lái)，一直從事家庭與兒童青少年發(fā)展研究。
張景煥：山東師范大學(xué)心理學(xué)院教授，教育學(xué)博士，博士生導(dǎo)師。山東省政府首屆應(yīng)急管理專(zhuān)家，山東省家庭教育專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)社會(huì)心理學(xué)會(huì)理事，中國(guó)心理學(xué)會(huì)社會(huì)心理學(xué)分會(huì)常務(wù)理事，山東社會(huì)心理學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，國(guó)際杰出人才開(kāi)發(fā)研究會(huì)(IRATDE)全職會(huì)員。
王美萍：山東師范大學(xué)心理學(xué)院教授,發(fā)展與教育心理學(xué)博士,博士生導(dǎo)師。美國(guó)加州大學(xué)高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者，中國(guó)心理學(xué)會(huì)會(huì)員，國(guó)際行為發(fā)展學(xué)會(huì)(ISSBD)會(huì)員，國(guó)際兒童發(fā)展研究學(xué)會(huì)(SRCD)會(huì)員，《心理學(xué)報(bào)》《心理科學(xué)》等核心學(xué)術(shù)刊物審稿專(zhuān)家。主要研究方向?yàn)閭€(gè)性與社會(huì)性發(fā)展、遺傳與行為。主要研究領(lǐng)域：家庭與兒童青少年的社會(huì)性發(fā)展、青少年的社會(huì)適應(yīng)、兒童青少年社會(huì)性發(fā)展的遺傳與環(huán)境作用機(jī)制。
王維勛：山東中醫(yī)藥大學(xué)教授，臨床心理咨詢與心理治療專(zhuān)家，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床心理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副主任委員。國(guó)家《心理咨詢師》職業(yè)鑒定專(zhuān)家委員會(huì)委員，山東省心理咨詢師評(píng)審專(zhuān)家組成員，山東省首批特聘國(guó)家注冊(cè)《心理咨詢師》培訓(xùn)師。
權(quán)福軍：山東青年政治學(xué)院教授、教學(xué)名師。曾任山東省青少年研究所副所長(zhǎng)、山東青年政治學(xué)院大學(xué)生心理健康教育中心主任?，F(xiàn)兼任魯東大學(xué)教育學(xué)院校外碩士生導(dǎo)師，山東大學(xué)司法社會(huì)工作研究中心特聘教授、共青團(tuán)中央“青年之聲”成長(zhǎng)服務(wù)聯(lián)盟專(zhuān)家團(tuán)成員。主要從事青少年思想政治教育和青少年社會(huì)工作的教學(xué)與研究。
苗軍芙：魯師范學(xué)院教師教育學(xué)院心理學(xué)教研室主任，心理學(xué)專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人，教授。山東省社會(huì)心理學(xué)常務(wù)理事;山東省心理學(xué)會(huì)理事;山東省行為科學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)理事;濟(jì)南市心理學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng);濟(jì)南市教育學(xué)會(huì)中小學(xué)心理健康教育委員會(huì)會(huì)長(zhǎng);濟(jì)南教育電視臺(tái)《周末家長(zhǎng)會(huì)》欄目心理學(xué)專(zhuān)家。
董會(huì)芹：山東師范大學(xué)教育學(xué)部教授，心理學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師。山東省家庭教育兼職研究員，濟(jì)南市家庭教育委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，山東成人教育協(xié)會(huì)家庭教育工作委員會(huì)會(huì)員、特聘專(zhuān)家，山東省青少年科學(xué)研究院特聘專(zhuān)家，山東行知青少年發(fā)展研究中心特聘專(zhuān)家，十多年來(lái)一直從事青少年兒童個(gè)性與社會(huì)性發(fā)展方向的研究。
喬資萍：山東師范大學(xué)教育學(xué)部副教授，教育學(xué)博士。主要從事家庭教育、教育經(jīng)濟(jì)與管理等方面的研究。20__年被評(píng)為山東師范大學(xué)優(yōu)秀教師;20__年獲山東師范大學(xué)本科優(yōu)秀教學(xué)獎(jiǎng);20__年被評(píng)為山東師范大學(xué)優(yōu)秀本科生導(dǎo)師;20__年榮獲山東師范大學(xué)研究生優(yōu)秀教學(xué)獎(jiǎng)。
常淑敏：山東師范大學(xué)心理學(xué)院副教授，心理學(xué)博士，發(fā)展與教育心理學(xué)專(zhuān)業(yè)及心理健康教育專(zhuān)業(yè)碩士生導(dǎo)師。中國(guó)心理學(xué)會(huì)會(huì)員，國(guó)家科技基礎(chǔ)性工作專(zhuān)項(xiàng)“中國(guó)兒童青少年心理發(fā)育特征調(diào)查”項(xiàng)目山東省執(zhí)行專(zhuān)家。主要研究領(lǐng)域?yàn)榉e極青少年發(fā)展，心理健康教育。重點(diǎn)研究促進(jìn)兒童青少年獲得學(xué)業(yè)成功、發(fā)展親社會(huì)行為以及減少問(wèn)題行為的家庭、學(xué)校、社區(qū)因素。
張小永：山東師范大學(xué)教育學(xué)部副教授，小學(xué)教育專(zhuān)業(yè)碩士生導(dǎo)師。中國(guó)教育學(xué)會(huì)家庭教育專(zhuān)業(yè)委員會(huì)理事。
陳光輝：山東師范大學(xué)心理學(xué)院副教授，心理學(xué)博士，中國(guó)心理學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)委員。從事兒童青少年心理發(fā)展研究十余年，現(xiàn)已主持國(guó)家級(jí)項(xiàng)目1項(xiàng)、省部級(jí)項(xiàng)目2項(xiàng)，參與國(guó)家級(jí)項(xiàng)目4項(xiàng)，國(guó)際合作項(xiàng)目1項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，橫向課題4項(xiàng)。
逄霞：中德高級(jí)家庭治療師連續(xù)培訓(xùn)項(xiàng)目成員，中美高級(jí)精神分析治療師項(xiàng)目成員，美國(guó)團(tuán)體治療協(xié)會(huì)(AGPA)會(huì)員。山東師范大學(xué)應(yīng)用心理專(zhuān)業(yè)碩士研究生校外導(dǎo)師，教育部“國(guó)培計(jì)劃”講師。濟(jì)南市第八屆青年科技獎(jiǎng)獲得者，濟(jì)南市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，山東省心理健康教育先進(jìn)個(gè)人。長(zhǎng)期接受美國(guó)教育學(xué)博士、臨床心理學(xué)家ArleneKramerRichards的案例督導(dǎo);長(zhǎng)期接受?chē)?guó)際精神分析學(xué)會(huì)督導(dǎo)師Paula.Ellman的技能訓(xùn)練和督導(dǎo)，接受德國(guó)心理學(xué)家Schultz的案例督導(dǎo)。先后系統(tǒng)學(xué)習(xí)了精神分析、家庭治療、團(tuán)體治療等，擅長(zhǎng)青少年心理輔導(dǎo)，從事青少年心理健康教育工作18年，被多家新聞媒體、學(xué)校聘請(qǐng)為心理專(zhuān)家。
于明東：青島第五十九中學(xué)專(zhuān)職心理教師，心理咨詢師，注冊(cè)催眠師，中德第一期系統(tǒng)式家庭治療督導(dǎo)師，國(guó)家心理咨詢師考試培訓(xùn)師，青島市家庭教育講師團(tuán)首席專(zhuān)家;青島市中小學(xué)小學(xué)家庭教育講師團(tuán)專(zhuān)家，青島市工作心理干預(yù)專(zhuān)家組成員，青島市關(guān)愛(ài)心理熱線督導(dǎo)專(zhuān)家，山東省心理健康教育先進(jìn)個(gè)人
孔屏：山東師范大學(xué)家庭教育研究中心主任，應(yīng)用心理學(xué)教授，山東成人教育協(xié)會(huì)家庭教育工作委員會(huì)副主任，中國(guó)家庭教育學(xué)會(huì)理事，中國(guó)教育發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)會(huì)現(xiàn)代教育管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)人生科學(xué)學(xué)會(huì)家庭教育科學(xué)研究院常務(wù)理事，山東省家庭教育兼職研究員。
郭玉鋒：山東師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院院長(zhǎng)，研究員，齊魯文化研究院碩士生導(dǎo)師。主要兼職有山東省成人高等教育研究會(huì)副理事長(zhǎng)，山東成人教育協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼協(xié)會(huì)家庭教育工作委員會(huì)主任，山東教育學(xué)會(huì)家庭教育專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)，山東省家庭教育專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)專(zhuān)家，《中國(guó)成人教育》雜志常務(wù)理事。
一、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：醫(yī)教科、護(hù)理。
二、培訓(xùn)目的：通過(guò)有效的培訓(xùn)，提高員工的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，盡快適應(yīng)我院的工作環(huán)境，有效的發(fā)揮自己的才能。
二、培訓(xùn)時(shí)間：報(bào)道后第一日起，具體時(shí)間以培訓(xùn)通知為準(zhǔn)。
三、培訓(xùn)地點(diǎn)：門(mén)診部四樓大會(huì)議室。
四、培訓(xùn)內(nèi)容：
一、醫(yī)院概況（人力資源培訓(xùn)內(nèi)容）
1、院訓(xùn)、院徽含義；
2、服務(wù)承諾；
3、醫(yī)院的基本概況（發(fā)展史及遠(yuǎn)景）；
4、醫(yī)院的行政組織結(jié)架；
5、醫(yī)院獎(jiǎng)罰制度；
二、醫(yī)技人員培訓(xùn)內(nèi)容（建議如下）：
（一）、規(guī)章制度
1、《中華人民共和國(guó)執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》；
2、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》；
3、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》；
4、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》；
5、《中華人民共和國(guó)藥品管理法》；
6、《醫(yī)療事故分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》（試行）；
7、《醫(yī)療事故處理?xiàng)l例》；
8、醫(yī)療核心制度；
9、住院病例質(zhì)量管理實(shí)施細(xì)則；
10、運(yùn)行病例考核標(biāo)準(zhǔn)（建議發(fā)放至個(gè)人）；
11、終末病例考核標(biāo)準(zhǔn)；
12、新版《病歷書(shū)寫(xiě)基本規(guī)范》
13、常見(jiàn)手術(shù)預(yù)防用抗菌藥物表（發(fā)放至個(gè)人）；
14、處方評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（發(fā)放至個(gè)人）；
15、麻醉品和精神品臨床應(yīng)用指導(dǎo)原則；
16、《抗菌素臨床應(yīng)用實(shí)施管理辦法》；
17、《抗菌素類(lèi)藥物分級(jí)使用管理實(shí)施方案》（試行）；
（二）院感培訓(xùn)內(nèi)容：
1、醫(yī)院感染相關(guān)概念；
2、手衛(wèi)生；
3、醫(yī)療廢物管理制度；
4、職業(yè)暴露；
5、無(wú)菌操作基本常識(shí)；
6、醫(yī)院感染報(bào)告制度；
7、醫(yī)院感染暴發(fā)報(bào)告流程；
8、醫(yī)院感染診斷標(biāo)準(zhǔn)；
9、多重耐藥菌醫(yī)院感染管理制度；
10、多重耐藥菌報(bào)告流程；
（三）傳染病防控知識(shí)培訓(xùn)：
1、傳染病報(bào)告組織機(jī)構(gòu)職責(zé)；
2、傳染病的報(bào)告制度及報(bào)告流程；
3、傳染病信息報(bào)告；
4、傳染病報(bào)告卡填寫(xiě)要求；
5、常見(jiàn)傳染病的診斷；
6、考核與評(píng)估；
（四）、急救知識(shí)培訓(xùn)
1、心肺復(fù)蘇；
2、輸液反應(yīng)。
一、培訓(xùn)目的
1、通過(guò)拓展訓(xùn)練，使來(lái)自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力;
2、通過(guò)外聘專(zhuān)業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對(duì)餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對(duì)客戶進(jìn)行服務(wù);
3、通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對(duì)餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;
二、目前已確定培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間計(jì)劃
1、拓展訓(xùn)練同心桿
2、專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)
課程設(shè)置15天培訓(xùn)內(nèi)容，每天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。
課程設(shè)置：
第一部分：?jiǎn)T工人生職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容、全情融入團(tuán)隊(duì)、個(gè)人素質(zhì)訓(xùn)練內(nèi)容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動(dòng)力的前行。閉營(yíng)儀式晚餐,增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情，企業(yè)為家執(zhí)行就餐秩序
第二部分：愛(ài)崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)接受，讓員工將主動(dòng)執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自已的自身素質(zhì)。
第三部分：溝通意識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)員工對(duì)客溝通能力的提升，讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺(jué)。相互問(wèn)候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動(dòng)與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。
第四部分：語(yǔ)言表達(dá)技巧訓(xùn)練：通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語(yǔ)言表達(dá)能力、說(shuō)話時(shí)的時(shí)間應(yīng)該注視客人什么位置、表達(dá)時(shí)的語(yǔ)音、語(yǔ)速的控制等。
第五部分：禮節(jié)禮貌及對(duì)客服務(wù)意識(shí)：通過(guò)各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的手勢(shì)、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。
第六部分：餐飲前臺(tái)預(yù)訂專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)專(zhuān)業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的知道自己應(yīng)該做的、不應(yīng)該做的.。預(yù)訂是前臺(tái)銷(xiāo)售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營(yíng)業(yè)額。
第七部分：餐飲菜肴專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)培訓(xùn)讓員工知道如何營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)餐，根據(jù)客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐，掌握專(zhuān)業(yè)的菜肴知識(shí)。
第八部分：餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：對(duì)客餐飲點(diǎn)菜銷(xiāo)售技巧、對(duì)客服務(wù)的各種服務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報(bào)菜名、開(kāi)餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語(yǔ)言表達(dá))、高檔宴會(huì)設(shè)計(jì)、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。
第九部分：餐飲酒水、茶水專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)酒水、茶水知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷(xiāo)售酒水的特性，提升酒水銷(xiāo)售額。
第十部分：餐飲個(gè)性化服務(wù)，餐飲敬酒語(yǔ)言服務(wù)，快速提升員工對(duì)客溝通能力。讓客人高興而來(lái)滿意而歸。
第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。