為了保證學校食品衛(wèi)生安全，對學校師生的健康負責，進一步做好學校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，特制定本預案。
一、組織領導
1、領導小組：成立學校衛(wèi)生及食品安全工作領導小組
組長：
副組長：
成員：中心校成員及各校長、園托長。
2、工作職責：
全面領導學校衛(wèi)生以及食品安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結，形成評估和反饋意見，并負責對各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作
1、完善制度。在教育局及相關部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎方面，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行全面修訂完善并上報。
2、強化督查。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點，結合其它安全工作，進行定期和不定期的督查。
3、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人，領導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作，工作考核實行學校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。
4、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂、學校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識，增強衛(wèi)生安全意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。各校要對照衛(wèi)生、食堂設備設施配備標準，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設施的配備。
三、事故應急處理
1、報告制度。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況，立即向上級報告。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮，組織好救援行動。
學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救)。二是立即停止有關人群食用相關食物，停止相關食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備等)，等候上級教育、衛(wèi)生、公安等部門的調(diào)查處理。
3、聯(lián)系家長。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務工作。
4、人員調(diào)度。在接到學校的事故報告后，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應急處理，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
5、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
一、指導思想
以黨的精神為指導，全面開展食品安全科普宣教活動，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識，推動社會各方力量積極參與社會監(jiān)督和消費維權，提高人民群眾自我保護能力，營造良好食品安全氛圍，促進社會和諧發(fā)展。
二、活動主題
“社會共治，同心攜手維護食品安全”。
三、活動時間
20__年6月3日-28日。
四、活動內(nèi)容
(一)舉行食品安全周啟動儀式，舉辦大型現(xiàn)場咨詢活動
1、時間：6月17日9:30-10:00，舉行食品安全周啟動儀式;10:00-11:30，舉辦現(xiàn)場咨詢。
2、地點：翟山轄區(qū)
3、參加人員：市、區(qū)領導，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位、各社區(qū)衛(wèi)生服務中心。
承辦單位：翟山街道辦事處。
(二)食品安全知識競賽
1、時間：預賽(6月14日)，決賽(6月17日)
2、地點：市中心醫(yī)院
3、參加人員：市、區(qū)領導，18支參賽隊伍，各街道辦事處、食品安全委員會成員單位。
承辦單位：奎山街道辦事處。
(三)食品安全宣傳“四進”活動
1、進社區(qū)(6月3日-7日)。充分發(fā)揮食品安全信息員作用，在110個社區(qū)居委會開展食品安全宣傳活動。(承辦單位：各街道辦事處)
2、進校園(6月10日-14日)。廣泛動員全區(qū)各小學、幼兒園開展食品安全宣傳活動，采取學生喜聞樂見的形式，通過宣傳不斷提高小學生及幼兒自我保護意識。(承辦單位：區(qū)文教體局)
3、進企業(yè)(6月17日-21日)。種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費等各監(jiān)管部門要結合當前食品安全監(jiān)管重點，有針對性的進行宣傳活動。(承辦單位：區(qū)農(nóng)水局、發(fā)改經(jīng)濟局、工商分局、食藥監(jiān)局)
4、進機關(6月24日-28日)。結合當前食品安全形勢，組織引導廣大干部職工對食品安全的關心和支持，鞏固和擴大食品安全社會監(jiān)督基礎，營造濃厚的社會氛圍，提高社會公眾的風險認知能力和監(jiān)督能力，努力形成全社會共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。(承辦單位：各街道辦事處、區(qū)機關事務管理局、食安委各成員單位)
五、工作要求
(一)提高思想認識，加強組織領導。各有關部門、單位要充分認識開展食品安全宣傳活動的重大意義，主要領導親自抓，分管領導靠前抓。按照職責分工，加強協(xié)調(diào)配合，逐項抓好落實。要抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，確保食品安全各項宣傳活動取得實效。
(二)圍繞宣傳主題，強化宣傳效果。各有關部門、單位要結合各自工作職責，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關系密切、社會普遍關注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，將食品安全宣傳教育深入到社會的各個階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
(三)突出工作重點，做好宣傳報道。各有關部門、單位要嚴格遵守中央關于改進工作作風、密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定，不搞形式主義，厲行勤儉節(jié)約，注重工作實效，把此項活動的實質(zhì)性意義落到實處。廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點放到學校、城鄉(xiāng)結合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學應對風險的能力。同時，要做好宣傳活動期間的宣傳報道工作，擴大社會影響，務求取得實效。
請各有關部門、單位將本部門的宣傳工作方案電子版、紙質(zhì)版(紙質(zhì)版加蓋公章)報送區(qū)食安委辦;宣傳周結束后，要認真總結食品安全宣傳周活動的成效和經(jīng)驗，于6月28日前將宣傳活動總結、宣傳資料及活動圖片以書面形式(加蓋公章)和電子版報送區(qū)食安委辦。
按照《郎溪縣食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》（安食安辦【20__】2號）和郎溪縣教體局《關于開展食品安全宣傳周活動的通知》法安函〔20__〕33號文件要求，我校決定于7月2日在全校開展食品安全宣傳周活動，為確保宣傳周活動有序開展，制定本實施方案。
一、活動時間：
6月16日至7月2日。
二、活動主題：
尚德守法全面提升食品安全法治化水平
三、活動目的：
1．在廣大師生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。
2．進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的`健康和安全，完善全社會共同參與的學校食品安全監(jiān)督管理體系。
四、組織領導
加強組織領導，充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，精心組織實施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
組長：姚和子
副組長：李大愚
成員：丁明、嚴新韓、李娟、汪孝軍、劉亭、任曉華、付磊
五、活動內(nèi)容及宣傳形式
以貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《安徽省食品安全管理條例》等政策法律法規(guī)為出發(fā)點，借助LED顯示屏制作宣傳標語、利用主題班會形式上一節(jié)食品安全教育課、落實一次國旗下食品安全知識講話、推進“小手拉大手”落實食品安全知識進家庭等方式，多渠道、多形式開展“食品安全進校園”系列活動。
1、舉行一次國旗下講話。內(nèi)容涉及《食品安全法》正式實施時間介紹，指出學生身邊常見的違反食品安全法的現(xiàn)象，宣布《食品安全法》宣傳周系列活動開始，對學生參與活動提出要求。
2、組織學生觀看有關食品安全方面的宣傳片
3、學校出一期食品安全方面的專欄或展板。
4、開展禁止在校外攤點購買零食吃等活動。
5、有食堂學校要集中開展一次從業(yè)人員培訓活動。
6、校門口懸掛一幅橫幅，其內(nèi)容從上述“宣傳內(nèi)容”中自選或自創(chuàng)。
六、活動安排
1．6月16日前，制定食品安全宣傳周活動方案。
2．6月16日至7月2日，大力開展宣傳周活動，并積極組織學生開展“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主題系列活動，落實資料收集歸檔備查。
為加強食品安全宣傳工作，提高我鎮(zhèn)廣大人民群眾的食品安全意識和食品安全知識，進一步提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，根據(jù)津南區(qū)3.15食品安全宣傳有關文件精神，特制定__鎮(zhèn)食品安全宣傳方案。要求如下：
一、指導思想
堅持以人為本，以貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》和市、區(qū)食品安全工作會議精神為主線，通過廣泛動員全鎮(zhèn)廣大人民群眾參與“3.15食品安全宣傳”活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律、法規(guī)和食品安全科普知識，強化全民的食品安全意識，營造人人關注、支持、參與食品安全的社會氛圍，為構建和諧社會做出應有貢獻。
二、時間
20__年3月10日—15日
三、活動目的
更好地宣傳發(fā)動群眾，營造人人關心食品安全的社會氛圍，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識和消費者的食品安全知識及維權意識，推進食品放心工程的深入開展。
四、組織形式
3.15食品安全活動在鎮(zhèn)食品安全委員會組織指導下，各村(居)食品安全監(jiān)控點組織開展宣傳培訓、咨詢、服務等活動，鎮(zhèn)食品安全辦公室對活動進行督查。
五、宣傳范圍及重點
(一)宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》。
(二)食品安全有關法律法規(guī)知識、食品安全科普知識、食品質(zhì)量安全市場準入知識、辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、咨詢和舉報基本方法。
(三)近年來我區(qū)開展食品放心工程和食品安全專項整治取得的成果。
六、主要活動安排
為使此次宣傳活動能開展的聲勢浩大并取得明顯成效，主要部署開展如下活動：
(一)舉辦廣場(街頭)宣傳咨詢活動。3月15日上午，全鎮(zhèn)統(tǒng)一開展大型的食品安全廣場(街頭)宣傳咨詢活動，由鎮(zhèn)食品安全委員會負責組織協(xié)調(diào)和承辦。
1、組織鎮(zhèn)農(nóng)委、商委、等有關部門對群眾提出的食品安全問題進行現(xiàn)場答疑。
2、向群眾發(fā)放食品安全宣傳資料、利用廣播的形式宣傳有關食品安全科普常識、法律法規(guī)，介紹食品安全監(jiān)管部門職能。
3、利用我鎮(zhèn)各村(居)安全協(xié)管員的優(yōu)勢，由各村(居)安全協(xié)管員，在本轄區(qū)受理和解答群眾的投訴和咨詢，為推動食品安全理念的不斷提升，各村(居)要開展食品安全交流互動活動日。
(二)鎮(zhèn)食品安全委員會在鎮(zhèn)主要街道、商場、集市、等地懸掛宣傳橫幅、宣傳標語等宣傳形式，形成浩大的宣傳聲勢，充分展示我鎮(zhèn)對食品安全工作的重視。
各食品安全協(xié)管員，要注意收集資料，總結經(jīng)驗，堅持日常宣傳和集中宣傳相結合，使宣傳教育成為食品監(jiān)管的一項日常性工作。
教學目標：
1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
教學準備：
ppt，準備相應的圖文資料。
教學過程：
一、啟發(fā)談話
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節(jié)課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
(一)案例分析
看幾個案例。
a.學生交流。
b.教師總結。
c.學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤。】
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。
2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的&39;甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，通過這節(jié)課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康。
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，增進全體師生對食品安全的參與意識，動員全體師生關心、支持和參與食品安全工作，根據(jù)禹城市教育局《全市教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動方案》和莒鎮(zhèn)鄉(xiāng)校辦《關于開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》的精神，結合我校實際，組織開展食品安全宣傳周活動。為切實組織好相關宣傳活動，制定本方案。
一、指導思想
此次食品安全宣傳周活動堅持“健康第一、學生為本”的思想，按照“貼近學校實際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識，強化師生食品安全意識，提高師生自我防范能力，確保廣大師生的身體健康，切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。
二、領導重視，精心組織
我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
組長：王蘭平
副組長：宿立陽王蘭江
成員：張桂田、宿立榮、各班班主任
三、宣傳周活動時間
食品安全宣傳周時間為：6月17日至6月23日。
四、宣傳周活動主題
20__年食品安全宣傳周的主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”
以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，努力提高全體師生的食品安全意識。引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的校園奠定扎實的基礎。
五、宣傳重點內(nèi)容
1、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容，給全體學生上好健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。
2、充分利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，重點宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關常識。
3、給全體學生家長發(fā)一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關知識和要求，以取得家長的配合與支持。
4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識的專項教育課，要求學生掌握食品衛(wèi)生安全知識。
5、開一次以食品安全宣傳為主題的班會，要求學生講究個人衛(wèi)生，禁食來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。
六、主要宣傳形式
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，我校結合實際，選擇學生喜聞樂見的&39;形式進行廣泛、生動的宣傳。
1、校園內(nèi)張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關系你我他”等宣傳標語。
2、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生進行一次宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識的講座。
3、在宣傳活動期間，利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，開展豐富多彩的宣傳活動。
4、給全體學生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求。
5、為了提高學生食品安全知識水平，各班主任老師利用班會課時間，召開以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的班隊會。提高了學生的食品安全意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維權意識。
6、校園內(nèi)組織開展學生食品安全知識的競賽活動。
7、校園開展3年級學生關于食品安全知識的征文活動。
8、組織學生收集、處理有關食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時，組織學生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。
七、活動要求
(一)加強領導，周密部署。要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重要意義，精心組織，科學安排，制定工作方案，細化工作任務，落實工作責任，確保宣傳周各項任務圓滿完成。
(二)積極宣傳擴大影響。充分發(fā)揮廣播、黑板報、學習園地等形式的作用，增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。
一、成立食品安全突發(fā)事件應急處理工作小組：
組長
副組長
組員
二、小組成員職責：
組長
負責總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。
副組長
協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關情況，形成文字材料。
組員
負責現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系。
組員
提供一線的情況，查明事因，及時落實相關工作安排，并向師生及家長做好解釋工作。
三、應急處理程序
1、對中毒者采取緊急處理
⑴停止食用中毒食品;
⑵采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗;
⑶組織好對中毒人員進行救治;
⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療;
⑸對中毒食物及有關工具、設備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。
2、對中毒食品控制處理
⑴保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及其原料。
⑵為控制食品中毒事故擴散，責令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導致食物中毒的食品。
⑶經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。
3、對相關用品采取相應的消毒處理。
⑴封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。
⑵對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。
⑶對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
4、食物中毒緊急報告制度
發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關內(nèi)容。
5、善后及責任追究
⑴善后工作由食品安全突發(fā)事件應急處理工作小組集體研究，制定處置方案。
⑵責任追究屬上級部門和司法機關管轄的，學校負責落實執(zhí)行;屬學校管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領導小組依照相關法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。
⑶事件處理結束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對學生進行情況通報和相關教育。
根據(jù)浙江省食安辦發(fā)(__)號文件要求，為了提高廣大鄉(xiāng)村居民的食品安全意識和能力，培養(yǎng)大學生社會責任感，了解鄉(xiāng)村發(fā)展現(xiàn)狀，我院食品安全宣傳隊將進行深入余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的食品安全宣傳活動，現(xiàn)制定如下方案：
活動概況：
一、活動主題：保障食品安全，你我共同責任——財經(jīng)人文學院暑期社會實踐報告
二、活動時間：__年7月15日——7月18日
三、活動地點：余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)
具體內(nèi)容：
一、組織領導
宣傳隊共8人組成，其中外聯(lián)部長牛冰潔任領隊，體育部陳利康為副隊長，辦公室周迎任聯(lián)絡員。另外，由人文學院徐曉珊老師擔任本次實踐活動的指導老師。
二、活動范圍
余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)，其中以小古城村為重點?；顒拥攸c包括：村民住所、某中小型食品生產(chǎn)廠、農(nóng)貿(mào)市嘗超市、藥店等。
三、活動內(nèi)容
1．由當?shù)厥嘲厕k安排，走訪一食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對話鄉(xiāng)鎮(zhèn)長了解其針對保障食品安全問題所設想的工作思路、采取的措施和取得的主要成效；了解他們在整治工作中的`經(jīng)驗體會，如在突出重點與帶動全面、因地制宜與分類指導、集中整治與制度建設、嚴格執(zhí)法與科學管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強等方面。
2．由當?shù)貓F支部安排場地，現(xiàn)場設點宣傳，演示識別假冒偽劣食品的方法，發(fā)放食品安全知識宣傳資料及藥品安全調(diào)查問卷。
3．參觀當?shù)匾皇称飞a(chǎn)廠。
4．考察當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場食品安全狀況。
5．考察當?shù)爻?、藥店等食品藥品安全情況。
6．走訪村民住所，以聊天的形式向村民了解當?shù)厥称钒踩珷顩r及個人衛(wèi)生安全意識。
7．與村民進行聯(lián)歡，食品藥品知識有獎問答與文藝表演互相穿插。
四、調(diào)查方法
考慮到鄉(xiāng)村的實際情況，本次調(diào)查主要以問卷調(diào)查和口頭調(diào)查相結合的方式進行，爭取最大限度地拓展受訪范圍，保證調(diào)查結果
的全面性和真實性。
五、時間安排與實施步驟
本次實踐活動分三個階段進行。
第一階段：啟動階段(__年7月15日前)開展動員會議，全面部署活動工作，落實人員安排。
第二階段：實施階段(__年7月15日----7月18日)按計劃全面開展實踐活動，有組織有分工地進行宣講，發(fā)放傳單、調(diào)查問卷，走訪居民住所、企業(yè)等活動。
第三階段：總結階段(__年7月18日----7月30日)各成員上交心得體會，活動組對調(diào)查的文字和數(shù)據(jù)結果進行匯總，形成總結報告，上報團委。
六、經(jīng)費預算：700元
年月日