為確保活動(dòng)高質(zhì)量高水平開展，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的活動(dòng)方案，活動(dòng)方案其實(shí)就是針對(duì)活動(dòng)相關(guān)的因素所制定的書面計(jì)劃?；顒?dòng)方案應(yīng)該怎么制定才好呢?下面是小編整理的蛋糕店活動(dòng)方案(精選5篇)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一、活動(dòng)背景
1、隨著季節(jié)變化蛋糕行業(yè)稍微進(jìn)入淡季。為了不影響蛋糕店的整個(gè)銷售業(yè)績(jī)，也為了更好的打開市場(chǎng)作此活動(dòng)。
2、近的雙龍蛋糕店、精工西餅屋、小市場(chǎng)的門臉蛋糕店…...對(duì)我們多少都有些沖擊，盡量把沖擊力降到最低。
3、產(chǎn)品的同質(zhì)化越來越明顯。我們要有自己的創(chuàng)新和吸引點(diǎn)證產(chǎn)品質(zhì)量做到最好達(dá)到客人滿意度。
二、活動(dòng)目的
1、打開周圍市場(chǎng)擴(kuò)大本店品牌知名度。
2、提高蛋糕店的銷售業(yè)績(jī)。
3、提高員工積極性和員工個(gè)人收入。使“多勞多得。人人拿獎(jiǎng)勵(lì)’的方針落實(shí)。
三、活動(dòng)主題
積分兌換生日蛋糕
生日蛋糕享受八折優(yōu)惠
四、活動(dòng)時(shí)間
20年3月20—沒有期限[如有改動(dòng)另行通知]
五、活動(dòng)地點(diǎn)
六、活動(dòng)利益點(diǎn)
1、積分滿200贈(zèng)八寸鮮奶蛋糕一個(gè)
2、積分滿300贈(zèng)十寸鮮奶蛋糕一個(gè)
3、積分滿400贈(zèng)十二寸鮮奶蛋糕一個(gè)
七、銷售預(yù)測(cè)價(jià)格
略
春節(jié)期間消費(fèi)者的消費(fèi)愿望更強(qiáng)烈，消費(fèi)決策更迅速，購(gòu)物目標(biāo)和目的更明確，以下是“春節(jié)蛋糕店促銷活動(dòng)方案”，希望能夠幫助的到您!
一、產(chǎn)品準(zhǔn)備
店慶活動(dòng)為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應(yīng)，蛋糕店根據(jù)自身情況分別從產(chǎn)品數(shù)量和種類兩方面做準(zhǔn)備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動(dòng)必然帶動(dòng)銷售量的劇增，根據(jù)餅干等糕點(diǎn)類食品存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的特征，三味奇提前10天開始下單子，生產(chǎn)此類產(chǎn)品，以保證供應(yīng)量。
客戶多選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型產(chǎn)品，根據(jù)這個(gè)情況，在準(zhǔn)備產(chǎn)品時(shí)把糕點(diǎn)類、吐司類和現(xiàn)烤類產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應(yīng)客戶的消費(fèi)需求。
二、宣傳推廣
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報(bào)、吊旗、店面設(shè)計(jì)、宣傳頁等方面進(jìn)行推廣宣傳，根據(jù)此次活動(dòng)設(shè)計(jì)了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報(bào)，海報(bào)詳盡介紹了此次活動(dòng)的優(yōu)惠內(nèi)容，并懸掛于店內(nèi)醒目位置，不僅介紹店慶內(nèi)容也起到烘托氣氛的作用。對(duì)于店內(nèi)的設(shè)計(jì)，在櫥窗位置布置了可愛的毛絨玩具，營(yíng)造出溫馨的氛圍;在進(jìn)店處擺放了優(yōu)惠活動(dòng)贈(zèng)送的禮品，吸引客戶了解店內(nèi)優(yōu)惠活動(dòng)。
在宣傳頁派發(fā)這項(xiàng)推廣上，也要頗費(fèi)心思。為了防止派發(fā)時(shí)間過早人們遺忘，宣傳頁的派發(fā)在活動(dòng)前的2—3天開始，并遵循由遠(yuǎn)及近的原則，在派發(fā)的最后時(shí)間主抓附近客戶群，沿街店面等固定人群。
三、人員安排
在人員安排之前首先對(duì)店內(nèi)人員進(jìn)行培訓(xùn)，讓其詳細(xì)熟知本店的活動(dòng)內(nèi)容。并能精確運(yùn)用話術(shù)表達(dá)。針對(duì)人員安排，專人負(fù)責(zé)專崗。新員工可以負(fù)責(zé)相對(duì)簡(jiǎn)單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負(fù)責(zé)蛋糕崗、會(huì)員卡卡品銷售。為了更好的烘托氣氛，安排專人負(fù)責(zé)店內(nèi)廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過音響了解店內(nèi)的活動(dòng)。
四、活動(dòng)策劃
此次具體的活動(dòng)方案主要從買一贈(zèng)一、代金券、會(huì)員充值等方面吸引客戶消費(fèi)。
1、現(xiàn)金消費(fèi)面包西點(diǎn)滿30元返20元代金券，多買多送;
2、生日蛋糕現(xiàn)金購(gòu)買或預(yù)訂均可享受買一贈(zèng)一活動(dòng);
3、會(huì)員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈(zèng)送。以此穩(wěn)定客源，增加銷售量。
一、活動(dòng)背景：
母親節(jié)是一個(gè)感恩母親的節(jié)日，正與中國(guó)人的孝道情感相吻合，非常適合促銷活動(dòng)的開展，同時(shí)，五一促銷的縮水，正好可以由母親節(jié)促銷活動(dòng)做為后補(bǔ)。
二、活動(dòng)目的：提高銷量，塑造形象。
三、活動(dòng)策劃
加速母親節(jié)的熱烈氣氛，傳遞母親節(jié)感恩母親的情結(jié)，提高人們對(duì)于母親節(jié)的重視，同時(shí)薄利多銷的方式來做十全母親節(jié)蛋糕，提高銷量及店形象。
四、活動(dòng)主題：甜蜜母親的心。
五、活動(dòng)內(nèi)容：
1、價(jià)格(薄利多銷)。千份十全甜蜜蛋糕，低價(jià)甜蜜母親節(jié)，每份母親節(jié)蛋糕以十元的價(jià)格銷售，并送康乃馨一支。
2、抽獎(jiǎng)：凡是在母親節(jié)期間在店內(nèi)購(gòu)物的客戶都可以抽獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品是門票一張。
3、制定母親節(jié)套餐蛋糕，贈(zèng)送全家福照片或紅酒一瓶。
六、活動(dòng)宣傳：
1、宣傳單，DM單，在各大超市、商場(chǎng)、學(xué)校、白領(lǐng)聚集區(qū)發(fā)放。
2、店內(nèi)吊旗、彩條、展板宣傳;店外海報(bào)。
3、電臺(tái)宣傳。
七、活動(dòng)預(yù)算(略)
八、活動(dòng)執(zhí)行：
1、促銷禮品的準(zhǔn)備要到位。
2、促銷人員到崗到位，確保蛋糕促銷正常進(jìn)行。
3、前臺(tái)接待人員要做好培訓(xùn)，引導(dǎo)解決客戶制定蛋糕及促銷活動(dòng)的解答問題。
活動(dòng)目的：
給蛋糕定義主題，通過促銷手段和消費(fèi)者互動(dòng)，達(dá)到惠誠(chéng)蛋糕品牌的推廣并帶動(dòng)蛋糕銷售
活動(dòng)主題：
“幸福很簡(jiǎn)單，勇敢曬出來”
全新的u鮮酸奶，六種不同的款式和口味?，F(xiàn)定義主題：送給家人的愛。大的主題下面分為三個(gè)面來詮釋分別為：關(guān)于親情、關(guān)于友情、關(guān)于愛情。
關(guān)于親情
在最無助的人生路上，親情是最持久的動(dòng)力，給予我們無私的幫助和依靠;在最寂寞的情感路上，親情是最真誠(chéng)的陪伴，讓我們感受到無比的溫馨和安慰;在最無奈的十字路口，親情是最清晰的路標(biāo)，指引我們成功到達(dá)目標(biāo)。(定義蛋糕：“感恩”“思念”)
關(guān)于友情
我深深地理解，耗費(fèi)了多少時(shí)間，戰(zhàn)勝了多少困難，你才取得眼前的成績(jī)。請(qǐng)你相信，在你追求、拼搏和苦干的過程中，我將永遠(yuǎn)面帶微笑地站在你的身旁。(定義蛋糕：“友誼天長(zhǎng)地久”“其樂融融”)
關(guān)于愛情
你遇上一個(gè)人，你愛他多一點(diǎn)，那么，你始終會(huì)失去他。然后，你遇上另一個(gè)，他愛你多一點(diǎn)，那么你早晚會(huì)離開他。直到有一天，你遇到一個(gè)人，你們彼此相愛。終于明白，所有的尋覓，也有一個(gè)過程。從前在天崖，而今咫尺。(定義蛋糕：“一網(wǎng)情深”“愛情伊甸園”)
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)內(nèi)容：
國(guó)慶樂翻天，惠誠(chéng)“幸福很簡(jiǎn)單，勇敢曬出來”促銷活動(dòng)開始了!
在客戶購(gòu)買u鮮酸奶主題蛋糕的同時(shí)，即時(shí)上傳“幸福照”即可獲得主題精美餐具一套(所有上傳“幸福照”將在店內(nèi)經(jīng)行展示)。凡一次性消費(fèi)X元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張，代金券使用時(shí)限全年。當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)
各店按照贈(zèng)禮價(jià)值自行同廠家協(xié)商，定制禮品，活動(dòng)結(jié)束后，按照實(shí)際贈(zèng)送數(shù)量結(jié)款，費(fèi)用原則上同參加品牌各承擔(dān)50%。
前期活動(dòng)的宣傳主要采取廣告宣傳單和宣傳折頁的派放。
活動(dòng)方式：
“幸福很簡(jiǎn)單，勇敢曬出來”
新品u鮮酸奶主題蛋糕，
活動(dòng)一：購(gòu)買u鮮酸奶主題蛋糕的客戶，只要現(xiàn)場(chǎng)上傳“幸福照”即可獲得精美餐具一套。
活動(dòng)二：當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿100元的客戶贈(zèng)送10元代金券一張。
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“早餐面包”一個(gè)。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約15元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿300元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“小奶酪”禮盒一份。(價(jià)值約20元)
當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿600元，可憑購(gòu)物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“膠原蛋白”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)
凡當(dāng)日單店購(gòu)物滿200元的顧客，可憑購(gòu)物發(fā)票參加抽獎(jiǎng)，有機(jī)會(huì)獲得該票全額和半額消費(fèi)返還。
操作細(xì)則：
各店設(shè)置一個(gè)抽獎(jiǎng)箱，內(nèi)有20個(gè)乒乓球(其中全額返還1個(gè)，半額返還2個(gè)，17個(gè)紀(jì)念獎(jiǎng)，可選擇超市商品)，工作人員需要在參加活動(dòng)顧客發(fā)票上加蓋“L”章，即時(shí)開獎(jiǎng)。
蛋糕店常用促銷方法
如今蛋糕店的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到空前的激烈，每天都有因經(jīng)營(yíng)不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業(yè)誕生。據(jù)筆者數(shù)年的觀察，蛋糕店的經(jīng)營(yíng)失敗率達(dá)到50%以上，這并不是說蛋糕店這行業(yè)經(jīng)營(yíng)很困難，而是這個(gè)過去一直被人們看成很容易操作的行業(yè)，到了如今要成功的經(jīng)營(yíng)，必須利用科學(xué)的管理手段、采取恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方法和結(jié)合經(jīng)營(yíng)地的實(shí)際情況才可正常運(yùn)作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種：
一、體現(xiàn)個(gè)性，清晰可見的點(diǎn)面外觀
優(yōu)秀的點(diǎn)面外觀設(shè)計(jì)讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計(jì)店的類別、檔次，并可引起相應(yīng)的細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)注。麥當(dāng)勞餐廳那金色的拱門—"m"已成為快樂的象征。
應(yīng)該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會(huì)讓顧客誤會(huì)價(jià)格必定很高，以致不敢貿(mào)然進(jìn)入消費(fèi)。在這種情況下，若在店外顯著的位置設(shè)立精美的價(jià)格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進(jìn)入進(jìn)行消費(fèi)。
二、自制店內(nèi)廣告
店內(nèi)廣告(POP廣告)，它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在墻上的價(jià)格單等。
在制作店內(nèi)廣告時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：
1、選擇適當(dāng)?shù)腵廣告數(shù)量。店內(nèi)廣告數(shù)量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會(huì)減弱廣告的效果，所以重點(diǎn)要放在招牌產(chǎn)品基本產(chǎn)品上。
2、注意張貼位置。
三、電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙等大眾傳媒
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認(rèn)真分析各個(gè)傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)的關(guān)系，找出其交叉點(diǎn)，創(chuàng)造促銷效果。
四、街頭傳單的利用
在街頭散發(fā)傳單是一種常見的促銷手段。因?yàn)槠渫度氤杀静桓撸S多企業(yè)都采用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會(huì)收效甚微，為此應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：
1、廣告的內(nèi)容
不易過多，應(yīng)盡量限于重點(diǎn)內(nèi)容，如店名、招牌產(chǎn)品、價(jià)格、電話、地址、簡(jiǎn)明地圖等。同時(shí)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)從接受者的角度來看是否有收藏價(jià)值，如附印折扣優(yōu)惠券或兌換紀(jì)念品的傳單，最好還要有公章，并規(guī)定有效期限。這有利于顧客對(duì)該券的真實(shí)性產(chǎn)生肯定的態(tài)度。
2、重視對(duì)分發(fā)員工的培訓(xùn)
不要見人就發(fā)，要針對(duì)某種適合消費(fèi)的顧客群。
五、贈(zèng)送禮品
六、吸引流動(dòng)顧客的交通廣告
一般來說，新的顧客是不太愿意進(jìn)入客人稀少，且清淡的店內(nèi)購(gòu)買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃墻不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產(chǎn)品，以免減少客人從外看到的空曠。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)的策略是蛋糕店最重要的營(yíng)銷策略，是現(xiàn)代餅店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之本，只有在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)(當(dāng)然包括本身產(chǎn)品的質(zhì)量)的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效。
一、活動(dòng)主題：
迎圣誕/賀元旦蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年
二、活動(dòng)內(nèi)容：
迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，蛋糕店為酬謝廣大顧客對(duì)本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴，我們將以最低的價(jià)格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來。
活動(dòng)一：
溫馨平安夜蛋糕店送祝福。
凡12月24日在家家福購(gòu)物中心一次性消費(fèi)滿元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑?，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得蛋糕店送出的圣誕禮物一份。
活動(dòng)二：
每天都省錢，包裝袋當(dāng)錢用。
凡12月24日至元月5日期間，來店消費(fèi)的顧客憑蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家蛋糕店使用。(每人每次限使用一個(gè)，包裝袋只限購(gòu)物使用)
活動(dòng)三：
家家福元旦快樂一把抓。
凡20年元月1日至3日在蛋糕店一次性購(gòu)物滿元的顧客即可參加蛋糕店元旦快樂一把抓活動(dòng)：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在快樂一把抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。
三、場(chǎng)地安排。
活動(dòng)一場(chǎng)地安排在即可。
四、人員安排。
活動(dòng)人員安排為兩人，后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援。
五、活動(dòng)場(chǎng)布置。
1、招牌掛霓虹燈。
2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。
3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。
4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。
5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。
六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。
1、圣誕老人像：1米6個(gè)15元
60CM10個(gè)8元
30CM30個(gè)3元
圣誕宣傳畫：大6張5元
小20張3元
圣誕樹：1.8米2棵150元
1米4棵90元
圣誕帽：50頂3元(每個(gè)員工1頂，從12月18日開始戴到快元月5日)
圣誕老人服：1套50元
霓虹燈：40條5元
彩條：100條0.5元
2、所需商品和禮品
糖果：200斤2.5元/斤
圣誕巾圍200條3元/條
3、廣告宣傳。
橫幅兩條：A、大招牌下邊一條長(zhǎng)10米。內(nèi)容為：迎圣誕/賀元旦快樂一把抓
B、蛋糕店一條長(zhǎng)8米。內(nèi)容為：迎圣誕/元旦蛋糕店再掀低價(jià)風(fēng)暴，為你省錢每一天。
七、費(fèi)用。
1、所需料費(fèi)用：合計(jì)2548元
2、所需商品、禮品：合計(jì)1100元
3、廣告宣傳費(fèi)用：A、橫幅18米3元/米=54元
共計(jì)費(fèi)用：3748元
★ 慶三八節(jié)節(jié)日烘焙活動(dòng)方案5篇