前臺實習工作總結2020實習總結精編
時間總是在悄無聲息中流逝。實習總結你準備好了嗎,以下是小編精心收集整理的前臺實習工作總結,下面小編就和大家分享,來欣賞一下吧。
前臺實習工作總結1
回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業(yè)的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束?;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
二、實習單位情況
__坐落于一望無際的綠野之中,設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
__酒店則定位為__島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
三、實習內容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以為了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡的努力為客人提供優(yōu)質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
四、實習總結及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經(jīng)我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔當,有責任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
1、成績與收獲:這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業(yè)該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現(xiàn)在當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實肯干。通過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
2、問題與不足:整個實習歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的能力,順應時代的要求;
其次,“業(yè)精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優(yōu)秀的社會人,實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值;
最后,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協(xié)作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到現(xiàn)在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經(jīng)歷認真歸納總結,發(fā)揚自身優(yōu)點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續(xù)在學校中學習,完成我的學業(yè),這一段的珍貴的實習經(jīng)歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望__能夠越來越好。謝謝!
前臺實習工作總結2
一、實習基本概況
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到_大酒店距今已經(jīng)有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,也給我留下了不同尋常的回憶?;叵脒@次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
酒店開業(yè)時間20__年11月2日,樓高15層,共有客房總數(shù)262間(套),標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集,商業(yè)發(fā)達,交通便利,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20__年11月2日評為國家五飯店。我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級??偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TA_I外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避?,F(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
實習感受
(一)成績與收獲
這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。剛開始上班時,不適適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現(xiàn)在當自己有了一份工作的時候,才發(fā)現(xiàn)得來不易。在大學里,我們只是一張白紙,通過實習我們體味了社會和人生。在學?;蚣依镆苍S有老師或家長分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,大多是學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。在前臺這個崗位,我漸漸能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經(jīng)營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
(二)問題與不足
在今后的工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
首先學無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,并用于指導實踐;
其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業(yè)務知識,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
意見與建議
電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),但是沒有得到很好的應用。對于這個問題,我做了一個簡單的分析。問題:在房間退房之后,一般情況客房服務員需要20-30分鐘時間做房,這個速度是具有一定的隨機性的,客人不同,做房需要的時間也不一樣?,F(xiàn)在的操作流程是:客人退房——房間查酒水——房態(tài)置OK房——準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現(xiàn)象是由客人習慣、房價、季節(jié)等很多條件共同決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。因此,我提議,把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
1、重新規(guī)劃從客人退房到置OK房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經(jīng)驗,做出最有效率的操作流程和責任分工;
2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置OK房,這樣的操作是為了避免上述情況。另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態(tài)管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規(guī)定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。
實習到現(xiàn)在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
前臺實習工作總結3
一、企業(yè)介紹
__酒店位于__市__區(qū),是集客房,餐飲,寫字,商務,會議,茶藝,棋牌,健身,休閑娛樂等為一體的中國企業(yè)?,F(xiàn)有員工128人,固定資產(chǎn)600多萬,經(jīng)營面積5000平方米。近年來,被上級評為__酒店。
酒店裝潢豪華典雅,設施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營__大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風味小吃等品種,聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務間(帶棋牌),豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經(jīng)濟間,共有床位200張,設施齊全,服務熱情周到,并提供鐘點房服務??扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務活動,教學培訓,親朋聚會,是休閑內,旅游,度假的消費場所。
經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上!
企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進?。?/p>
員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻!
服務宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!
企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學管理,奮發(fā)向上!
二、實習崗位與內容
實習部門:前廳部
實習目的:掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。結合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉,以達到鞏固理論知識和提高自己,加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。
1、早班(早7:00中午15:00)工作流程:換工服,化妝,簽到了解住宿情況及重要事項交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本)接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準確,接待賓客(重點催收房費)做交接班準備。
2、中班(中午15:00晚上22:00)工作流程:交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進上班未進事宜接待賓客(重點催收房費)工作晚餐協(xié)助前臺收銀催房費,并跟進餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準確,整理預訂接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作做交接班準備。
3、夜班(晚上22:00次日早7:00)工作流程:交接班,清點帳目,了解白天住宿情況,掌握押金余額不足的房間接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務,隨時與樓層保持聯(lián)系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)跟進上班未進事宜檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳,打印制做報表對前臺日常單據(jù)及表格進行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務監(jiān)控和相關記錄,打掃前臺內部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒服務記錄,為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)正確,并做好交接班準備。-
三、實習心得總結
1、服務行業(yè)之潛規(guī)則:
(1)“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。
(2)服從上級安排與決策:從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經(jīng)理,哪怕能力再強,經(jīng)驗再豐富,信息量再多,也難免會犯決策性錯誤,大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過,這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明:如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,上司、經(jīng)理便是船長,負責決策、掌舵,員工是船員,負責執(zhí)行劃船。假設劃船者能力很強,劃船的工具很先進,但是當船長命令向東走的時候,有人認為應該向西,有人認為向南,更有些人認定了北面,于是各自只按自己認為正確的方向劃,最終的結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念,當船長向東的時候,大家目標一致,齊心協(xié)力,哪怕沒有工具,只用手劃,也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發(fā)現(xiàn)方向錯了,迅速調頭,迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程,“一致通過,全體擁護”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全體加薪。當決策制定之后,選擇就是執(zhí)行,否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關系處理:
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始,每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面:第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作,尤其是實踐性強的工作,剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構,我們無疑是學歷比較高的,理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時,要做的就是聽,不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作,只要沒有親自做過,肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說,人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你,不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的,但是執(zhí)行的時候,不要問為什么,只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋,要么解釋不清楚,要么根本沒有理由,但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,他會為自己的命令負責任,所以不要問。只要高質量的完成,便會得到上司的認可。一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來??墒窃谕饷?,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
(2)與同事的溝通。在我實習的前廳部門,大家就象一家人,關系很和諧。記得很清楚第一天上班,前廳部經(jīng)理親自指導培訓我。對我很有耐心,臉上始終洋溢著甜美的微笑,使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質是至關重要的,不僅僅是對客人,還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。
(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為,可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,相信每個人都會重視,最主要的是克服恐懼心理,只有不敢到敢,才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人,使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會,我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,這受到了領班表揚。
3、酒店文化:“的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn),只有將這種無形資產(chǎn)轉化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。惠賓的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許:“惠顧大眾,賓至如歸”。正如前面提到的例子,強調服務大眾消費者。酒店要提高競爭力,各個要素(環(huán)境、服務、硬件設施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢,它必須在酒店內部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合,并與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,因為,健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,而這些我們在學校是學不到的!
四、結束語
為期__月的實習終于告一段落了,離開讓我有些須的不舍,也許從那一刻開始,已經(jīng)標志著我真正的成熟了,準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了!
前臺實習工作總結4
一、實習目的
完成課堂與社會的過渡,從學會學習到學會工作,做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃。
二、實習內容及過程
實踐是理論的來源,理論是實踐的基礎,實踐是檢驗理論正確與否的標準,打從中學起老師就一直這樣諄諄教導我們。我覺得我深知這個道理,所以一直盼著實踐的機會,在實踐中檢驗自己學到的東西,檢驗自己究竟學到了多少東西。
6月份,學校課堂教學正式結束,并要求我們找工作實習。對于我,早迫不及待了。我懷著滿腔的熱情做好簡歷,在網(wǎng)上向不同的公司投遞。俗話說初出茅廬都是熱血沸騰,不知天高地厚。開始時,滿懷自信地投遞了一些比較好的公司,然后滿懷期待的靜侯佳音。可是,投入好公司的簡歷,就如一顆針,掉入大海,連點點漣漪都掀不起。對于這樣的結果,難免還是有“意料”,頗受打擊。后面改變了策略。投了一些相對差一點的公司,不久便得到了面試通知。當?shù)玫酵ㄖ臅r候,頗有一些感動,因為自己至少得到了點點認可,讓我覺得我有別人需要的價值。我想一個最欣慰的事莫過于自己的價值得到別人的認可。后來的面試也很勝利。成功應聘上了幾個職位,經(jīng)多方面因素考慮,最后選擇了十堰快學教育。由于國家實施科教興國的偉大戰(zhàn)略,逐年加大對教育的投入,積極地改善教師的福利待遇,教師這個看似默默無聞的工作逐漸成了一個“香餑餑”,為眾多就業(yè)青年所青睞。在這樣一個時代背景下,__年,幾個在教育行業(yè)多年打拼的有夢青年創(chuàng)辦了__教育,我所應聘的職位就是教育機構前臺文員,統(tǒng)籌本校區(qū)內的的招生報名,培訓班服務等工作。我想這雖然只是個小公司的一個小職位(相對世界500強而言),但我相我的價值在那里可以得到體現(xiàn),我也可以從那個公司里學到我想學的東西,初步試下社會這汪水有多深。
幾天后,我就懷著一顆謙遜與期待的心“走馬上任”了。到了公司,一切就任儀式都簡單卻嚴謹。我只做了簡單的自我介紹,與公司同事相互認識后就開始工作。在這里,我覺得一切都很實在,沒有什么浮于形勢的東西。在這里也有沒有什么多余存在,一切存在的東西都有他存在的責任與權利。
前臺最能表現(xiàn)公司的形象,由于客戶對公司第一印象非常重要,怎樣給客戶美好的第一印象呢?
要求前臺工作人員必須面帶微笑,讓客戶一看到你就感覺親切和熱情,有種賓至如歸的感覺!其實我認為這個并不是很困難,因為笑,想想開心的事情就能笑了,但是要一整天都保持這樣的微笑就不是一件易事了。記得我剛入職實習的時候笑容非常的不自然,用我同事的話講就是把嘴角的肉拼命地往兩邊扯,是扯皮而不是笑。為此我向店里的微笑天使請教了。她告訴我笑得自然、燦爛是需要技巧的。首先要自信,只有自信你的笑容才能透出陽光的味道,才能自然。其次,想像??梢韵胂胱约洪_心的事情。
我們第一天就是招生動員大會,商討6月份即將開始的招生工作。會上總結了前幾次的招生工作,分析了目前的市場情況,介紹了些招生招生經(jīng)驗,制定了幾個招生方案。緊接著,又是1天的職前培訓,由專業(yè)的咨詢顧問與我們分享,怎樣加強團隊建設,怎樣做一個優(yōu)秀的班主任,基本的商務禮儀知識等??偟膩碚f,這是幾天的培訓,其內容遠比我在不學校上幾天的課多,其壓力也遠非我在學校上幾天課所能感受到的,不管你學習能力怎樣,在這幾天內你都必須掌握并能夠運用,否剛卷鋪蓋走人。
培訓完后,便緊鑼密鼓地開始招生工作了。首先我要做的就是選拔一批招生專員,重新打造一個強有力的招生團隊,同時,這樣我才能圓滿地完成我的招生計劃。我們遍布招聘啟示,誠招開朗,善言,有責任,能吃苦的招生人才。我們也沒想到應聘的同學那么多,這在一定程度上加大了我們選拔工作的負荷,但是選擇多也是一件好事。面試工作由我和公司兩位同事一起主主持的。第一次做面試官面試別人還真緊張。以前感覺面試官多神氣威武,主管“生殺大權”,直到自己做這個的時候才感覺做一個面試官承受的壓力十分大。面試官首先就得氣場上壓住對方,得相出N多問題“刁難”對方,當然這些問題不是真得很刁鉆,而是一些能夠區(qū)分對方思考能力,邏輯思維能思力,語言組織與表達能力,個人價值取向與個人品格等能力的問題,而這些問題通過對方的回答便能折射出他是一個什么樣的人。而做為面試官不僅要能提出這樣的問題,而且還要能夠對過對方的回答給予準確的判斷,看也是不是自己需要的人。同是,面試官也要隨時應對對方提出的任何合理問題,并予以解答。再者,面試官是公司的代表,如果一個面試官都不能讓對方信服,可想對方會怎樣看待自己的公司,更不用說聘請對方來公司工作了。所以面試官不是一個簡單的差事,也不是隨便一個人能勝任的。
經(jīng)過緊張的選拔工作后,組織好了自己的招生團隊。隨后我便召集所有招生專員,組織了一個簡單的培訓會,介紹教師資格證方面的一些政策與信息,分享宣傳招生策略,然后進行任務分工:招生工作就開式開展了。在這隨后的幾天里,我就在辦公定值勤,和兩個同事負責學員報名工作,為學員提供咨詢及協(xié)助學員完成所有報名程序。同時,調查設點為的情況,看咨詢的人有多少,咨詢的問題有哪些,點上報名有多少等。辦公室值班也不是件輕松的事,到了中午報名高峰期,三四十個學員報名,連開發(fā)票都開得不停,何況還要廢口舌給他們講怎樣填報名信息表,怎樣完成圖像信息采集,完成所有信息采集后又要親自核對繁雜的個人信息——這個非常重要,容不得半點錯誤,其正確與否直接關系到學員能否參加考試,能否拿到教師資格證。而在完成報名程序的過程中,學員又會遇到這樣那樣的問題,我們又得跑過去跑過來細心指導。有時,忙完后,我們都有種虛脫的感覺。而忙完一天后,我自己還得總結每天的工作,思考招生過程中遇到的問題及應對措施,思考更好的招生策略等。我不能說工作有好累,我想既然選擇了,就有責任去把它做好,不管過程有好辛苦。在大家努力下,圓滿完成了任務,得到了公司領導的認可。
招生工作結束后2天,我們便開學了,組織培訓班學員上課。我所要做的就是統(tǒng)籌教學服務工作,帶領班主任協(xié)助課任老師完成教學計劃,為同學學習提供優(yōu)質的服務,如發(fā)放教學資料,創(chuàng)造良好的學習氣氛,組織班團活動等。這個階段的工作不繁重,卻傷神。因為這個階段的工作,需要更多創(chuàng)意,需要更多的熱情,需要更多的耐心,需要更多的微笑去為同學提供溫馨的服務,為他們創(chuàng)造一個良好的培訓環(huán)境。
三、實習心得及體會
1.高力求,低亦就
都說現(xiàn)在大學生就為難,就業(yè)難,但個人覺得就業(yè)可能不是那樣難。難的只是找一個稱心如意的工作難。有些剛畢業(yè)的大學生,覺得自己雖不算個人物,但總算是個堂堂的大學生吧,相對社會中的其它群體,好歹也得找個體面的,工資高點的工作吧。而自己呢,在大學里算是學到了些書本知識無可否認,可要就工作能力而言呢,我們難以定論了,或者強,或者一般,或者較弱。他們就帶著這種大學生的“光環(huán)效應”去找工作。還有些同學是辛辛苦苦十多年的寒窗才拿到一個大學的學位證,他們的勤奮與努力讓他們不甘于去找一個普通的,不怎么出名的,工資不怎么高的工作。他們往往覺得他們就該找一個名企的,工資高的,福利好的工作,這樣才對得起他們自己。再者,還有些人夜郎自大,自以為是個人物,其實不學無術,無才無能,而他卻好高騖遠,硬要找個非常好的工作。然而試想你是一個公司的老總,你會輕易高薪聘請一個初出茅廬的,工作能力為未知數(shù)的毛頭小子嗎?這樣就形成了高不成,低不就的尷尬局面,這樣的就業(yè)難的局面就形成了。水往低處流,人往高處走,做為一個有知識的大學生更該向往高處,這是無可厚非的,甚至是提倡的,但是我們總不能一步登天,萬事總得有個過程。我們應該從基層的工作做起,把從相對差一點的工作做起,在差的工作中不斷鍛煉自己的能力,展現(xiàn)自己的才華,然后再爭取找個與自己能力匹配更好的工作。再者,從實際出發(fā),我們都20多的人了,總不能真做個啃老族吧?我們得獨立生活,因此,我們就得先就業(yè),找個糊口的工作,解決生活問題,然后再擇業(yè),尋找一個更好的工作。所以,對于工作,高力求,低亦就,先求生存,再求發(fā)展。
2.工作知學習知不足,學習知工作知不易
青春總是沖動的,也是浮躁的,尤其是對于一個在學校這個象牙塔里呆了10多年的我,耐不住寂寞,就像一個劍客,十年磨一劍,十年后終于忍不住寂寞,總想把試君,在江湖闖蕩一番。然而,熟不知自以為劍術不錯,卻還遠遠不能滿足行走江湖的需要。我雖然在學校學習了那么多課本知識,但在工作中才發(fā)現(xiàn)有許多東西自己在課堂上都未涉及過,老師也從未教授過。因此我的學習原來是狹隘的,遠不足已滿足工作的需要。在每天的工作中我都感覺到了壓力,就是要不斷地學習并掌握新的東西。而通過在工作中的不斷學習,我對工作有了更深刻的認識,明白工作不僅僅簡簡單單地動動手,動動腦,完成工作任務,而是一具復雜的做人做事與學習的過程,而任何一方面都得學會很好地去處理。
3.吃若是硬道理
公司不是學校,想學就學,想耍就耍。公司有的是做不完的業(yè)務,有的是處理不完的問題。工作的時候,我們就得認認真真地去工作。工作也不是學習,你想做就做,你不想做就不做。工作就得按公司的安排,把有自己責任內的,甚至責任外的事都做,而且做好。所以這樣一天8個小時堅持下來基本上是身心疲憊。許多人都想找輕松的,耍得好的,高薪的工作。其實真正的工作,有哪個是輕松的?難不成人家公司會高薪聘請你來耍不成?所以,對于工作,我們應該抱著吃苦的心態(tài)。要知道,公司從來不缺拈輕怕重的人,公司也從來不會欣賞拈輕怕重的人,如果我們能吃苦,我們滿足了公司的需要,我們的價值也會相應上得到公司的認同,我們工作的前景也會相對更光明。
暑期實習是個是我步入社會工作的一次嘗試與熱身,做為一個實習生,我還是比較圓滿的完成了我的工作任務。雖然在實習時遇到一些挫折,也有感到失望,但堅持下來后,才真正從中學到了不少知識,明白了不少道理,對自己的人生目標也有了更清晰的認識。我也明白,我其實還是一個學生,只是我的課堂搬到了社會,而不課堂,沒有老師再給我上課,而是我自己主動去實踐,在實踐中學習。在此,也謹衷心地感謝在這次實習中給我提供指導與幫助的領導,老師,同事!
前臺實習工作總結5
要做好前臺這個崗位的話,就要對前臺工作有重要性的認識。這個崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象;還是外來客戶對公司的第一形象。 所以,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。我覺得,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結構中的一部分,都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我2009年上半年工作總結:
一、上下班時要整理好前臺的物品,察看一切電器是否完好,是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時,都要及時申請購買如:紙巾、復印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機、復印機、打印機沒有墨時,要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。
二、接收傳真,要注意對方傳給誰,問清傳真內容,以免接收到垃圾信息,接受到傳真要及時轉交給相關人員,要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動傳真,可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無收到,是否完整清晰。復印時要注意復印的資料完整否,避免復印資料缺漏。收發(fā)傳真、復印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。
三、前臺接待客人,做好這項工作,最重要的是服務態(tài)度和服務效率??吹接衼碓L客人,要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,找誰有什么事,了解來訪者的目的后通知相關負責人,其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室,還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關負責人,請稍等。會客室夏天時開空調,冬天開窗,同時要讓會客室無異味,空氣流暢。
四、轉接電話,要注意禮貌用語,使用公司的標準用語:您好!佛山邦普公司!之后問有什么可以幫到您的,問清楚對方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉給相關人員。熟悉公司內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找李總,要注意對方是不是真的有關公司的事情找李總;如果無法判斷可轉給?,?。找李助理、余經(jīng)理等領導的電話也要問清楚;領導們的電話號碼也要記清楚,看到領導來電也可親切問候。
做前臺工作也有四個月多了,工作范圍較??;工作內容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊;我希望以后能夠更認真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。
在09年下半年里要不斷提高自身形象,做好09年下半年工作計劃,提高工作質量、效率。還有責任心。
(1)努力提高服務質量,做事麻利,有效率,不出差錯。服務態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
?。?)加強禮儀知識學習。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識,公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課,講的知識都是很實用的,上了課后會讓人更自信,令一個人有氣質。
?。?加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時準確地回答客戶的問題,準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人,會提醒來電方,并簡要說明可能什么時間有人,或者在力所能及的范圍內,簡要回答客戶的問題,同時也能抓住適當機會為公司作宣傳。
?。?)努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓客戶有種賞心悅目的感覺。
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