辛苦的工作已經(jīng)告一段落了，回顧過去這段時間的工作，收獲頗豐，不妨坐下來好好寫寫工作總結(jié)吧!那么問題來了，工作總結(jié)應該怎么寫?下面是小編整理的2022食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)范文，希望能夠幫助到大家。
一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛(wèi)生工作計劃，促進學生身心健康發(fā)展。在開學之際，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機構(gòu)作用，確保各項工作目標的實施。
為確保《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學校食品衛(wèi)生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛(wèi)生安全工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領導及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
二、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。(1)采用紅領巾廣播站、板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野，培養(yǎng)了學生的合作意
識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。(3)發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學習與實踐。通過《小學生心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。
2、加強教學食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進意見。(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，注意養(yǎng)成學生正確的用眼衛(wèi)生習慣;眼保健操能及時做好。(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中注意指導學生進行正當、健康的游戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發(fā)生。3、加強對小衛(wèi)生員的培訓、指導。
本學期，加強對衛(wèi)生委員培訓、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對中高年級衛(wèi)生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
三、進行疾病預防工作，搞好學生體質(zhì)健康體檢，促進學生身心健康發(fā)展。
1.加強教學衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治。開學初，對寄宿制學生加強教學衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學生必須做到“三個一”，繼續(xù)進行眼保健操的指導，每天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染?/p>
教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學生印發(fā)了小學生必會操作項目，指導學生日常生活。2.搞好傳染病的預防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發(fā)病學生進行隔離治療，對發(fā)病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。3、做好入學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
四、進一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。
校園文化建設是學校建設的內(nèi)容之一。我校在教學樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學生良好的衛(wèi)生習慣，對學生提出了“責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習慣，作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔區(qū)都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區(qū)，學校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是“三好班級”、“三好學生”、“先進班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標準要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學校的發(fā)展起到了促進作用。
五、學校認真開展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理。
1、教育學生不買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習慣。
2、食堂承包人員符合承包“準八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
3、學校飲用水管理。教育學生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習慣。
4、食堂管理。有寄宿生的學校，從業(yè)人員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應急預案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學校實情，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階
按照《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)鶴壁市20__年食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、涉及生活飲用水安全產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽撿計劃的通知》的要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心分別召開專門會議，提高對餐飲消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全工作重要性得認識，扎實開展了以下工作：
一、落實責任制和責任追究制
將監(jiān)督人員分為三組分片包干，責任到人，將每一個餐飲單位落實到每一個人。
二、按照方案認真開展檢查和督察
活動中監(jiān)督人員均按照方案要求，進行了全面檢查，在工作中我們以查辦無《食品衛(wèi)生許可證》經(jīng)營為突破口，統(tǒng)一標準，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。按現(xiàn)有的法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部公布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，統(tǒng)一制定并免費下發(fā)了《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺帳》，對建立臺帳的主要食品原料、品種及建帳內(nèi)容均做了格式化的要求。同時加強小型餐飲單位(小吃店)的巡查力度，提升其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小餐飲食品處理區(qū)墻面瓷磚到頂，櫥柜標準化，肉類、水產(chǎn)、蔬菜分別設置專用清洗池，此外，還統(tǒng)一實施“證照、制度(衛(wèi)生組織、衛(wèi)生消毒制度、飲食衛(wèi)生制度、操作間衛(wèi)生制度和食品索證制度等)上墻工程”，進一步規(guī)范了店容店貌，提高了品位。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186戶，持證率94%，應納入量化分級管理單位126戶，量化分級定級B級管理5家，C級管理110家，未定級11家，量化率90%。臥羊灣農(nóng)家樂6戶，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。對不合格的餐飲單位下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，并限期整改。
通過本次活動，我縣餐飲衛(wèi)生水平又上了一個新臺階。下一步，我們將依照國家法規(guī)賦予的職責，嚴格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機制，強化工作責任，圍繞確定的工作重點和目標繼續(xù)深入開展整治工作，并針對薄弱環(huán)節(jié)，積極與質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務等相關(guān)職能部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，同時加大餐飲消費領域食品衛(wèi)生違法案件查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視等媒體作用，大力宣傳整治成果，對典型案例進行曝光，以形成聲勢浩大的社會輿論宣傳氛圍，力爭使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作再邁上一個新臺階。
端午節(jié)即將來臨，為凈化節(jié)日期間食品市場，保障消費者舌尖上的安全，讓廣大群眾度過一個安全放心的端午佳節(jié)，__所積極部署，開展食品安全大檢查?？偨Y(jié)如下：
一是全面檢查，消除安全隱患。執(zhí)法人員分3組對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、副食店、蛋糕店、餐飲店等進行重點檢查，主要檢查商家是否證照齊全，是否嚴格落實進貨查驗制度和索證索票制度。另外，對端午節(jié)期間的暢銷的粽子、綠豆糕等食品外包裝上是否標明生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及存放條件等信息進行逐一檢查，一旦發(fā)現(xiàn)“三無”食品、過期食品及時查處。
二是積極宣傳，提高維權(quán)意識。在大型商超開展食品安全教育和普法宣傳，普及《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》，提醒消費者在選購食品時，要到正規(guī)商店購買，并保存相應購物憑證，購買前應仔細檢查外包裝上的標識是否齊全，查看包裝是否完整，散裝粽子、綠豆糕、酥糖有無變質(zhì)現(xiàn)象，提高廣大消費者的鑒別能力和維權(quán)意識。
三是落實責任，加強應急值守。在節(jié)日前期，該所完善應急預案，做好突發(fā)情況應急處置工作，通過微信群、智慧掌心等渠道多方關(guān)注食品安全動態(tài)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時妥善處理。節(jié)日期間該所建立應急值班制度，由2名執(zhí)法人員在崗值班，保證24小時通訊暢通，及時受理群眾投訴舉報的和當?shù)貐f(xié)管員反映的食品安全問題，切實保障節(jié)日期間食品安全。
春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強了對食品安全監(jiān)管工作力度，認真開展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：
一、領導重視，責任落實。
鎮(zhèn)黨委、政府主要領導始終高度重視食品安全工作，對兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實了各責任口的安全監(jiān)管責任，各責任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報當天情況。
二、增強宣傳，強化群眾的食品安全意識。
由于當前農(nóng)村居民的消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛(wèi)意識淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運用各種會議、廣播、標語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛(wèi)意識。
三、部門聯(lián)動，整治重點。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗。鎮(zhèn)食安辦重點檢驗了集貿(mào)市場、超市、學校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗。檢驗中未發(fā)覺重大食品安全隱患。
節(jié)日期間，各責任單位認真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。
為確保春節(jié)期間食品安全生產(chǎn)，按照錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進行了專項檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品安全。
20__年1月6日———20__年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺次對轄區(qū)66家餐飲單位進行了現(xiàn)場檢查，重點檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗;食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求;食品采購有無索證、臺帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必須符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督意見書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應按衛(wèi)生要求留樣48小時，以備查驗。
轄區(qū)內(nèi)餐飲單位非常重視節(jié)假日期間的餐飲安全，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題;涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個別單位消毒柜不能正常使用，食品采購臺帳登記不詳細，個別單位餐具保潔柜未做到密閉，根據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。
節(jié)假日期間，我科室人員將進一步加大檢查力度，為廣大群眾提供安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
監(jiān)督科
20__年1月10日