茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。下面是小編給大家整理的茶葉個人工作總結，僅供參考希望能夠幫助到大家。
20_年上半年，我中心在縣農業(yè)和科技局的領導下，在上級業(yè)務部門的關心和相關部門的密切配合下，圍繞縣委、縣政府關于打造“中國普洱茶第一縣”的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和_縣茶業(yè)產(chǎn)業(yè)三年行動計劃，重點抓好生態(tài)茶園建設、走進茶樹王國——_縣古茶樹資源普查、茶葉生產(chǎn)技術培訓、古茶樹資源保護技術示范點建設、茶園留養(yǎng)等項目的落實建設工作，努力建設好勐海的普洱茶原料基地，為勐海普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定堅實的原料基礎?，F(xiàn)將我中心上半年的工作總結如下：
一、20_年上半年工作情況
(一)、做好重點項目實施方案編制工作。
主要是做好_縣生態(tài)茶園建設、走進茶樹王國——_縣古茶樹資源普查、_縣茶園面積普查等幾個重點項目的實施方案的編寫工作。其中_縣生態(tài)茶園實施方案已上報州農業(yè)局，并通過了州農業(yè)局組織相關專家進行的評審;_縣茶園面積普查實施方案已完成并上報縣政府政府待批;走進茶樹王國——_縣古茶樹資源普查方案也正在編制當中。
(二)、積極開展茶葉生產(chǎn)技術培訓
上半年，與省茶所、縣茶葉局、林業(yè)局等部門協(xié)作，針對茶農的需求，重點開展生態(tài)茶園建設、古茶樹資源保護、手工制茶等方面的培訓，共培訓茶農18期1653人次。在培訓方式上，以現(xiàn)場觀摩、實踐操作為主，理論培訓為輔，同時用觀看影像資料、發(fā)放技術手冊等來豐富培訓內容與方式。培訓地區(qū)則以布朗山、西定、勐宋等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主。
(三)、古茶園生態(tài)建設項目
如何保護好古茶樹資源，實現(xiàn)古茶樹資源在科學保護下的合理開發(fā)利用，一直是各級茶葉技術研究、推廣機構在探索的課題。根據(jù)省農廳的安排，我中心在省茶科所的支持下，在勐混鎮(zhèn)賀開村和會開展了古茶園生態(tài)建設項目，建設核心示范茶園100畝，共舉辦培訓3期200多人次，開展生態(tài)重建與修復、合理修剪與采摘、茶園綠色防控等技術措施，取得了較好的成果。
(四)、開展茶園留養(yǎng)工作
茶園留養(yǎng)通過減少茶園茶樹株數(shù)，降低茶園管理和采摘和勞動量，并通過種植覆蔭樹、土壤管理、科學修剪合理留養(yǎng)等技術措施，改善茶園生態(tài)環(huán)境、提高茶葉品質，增加茶園效益，使_縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從以擴大面積、增加產(chǎn)量來增加產(chǎn)值的主要發(fā)展模式轉變?yōu)橐蕴嵘枞~品質、增加茶園產(chǎn)值、提高茶葉產(chǎn)業(yè)效益為主的發(fā)展方式。即可有效緩解茶園管理、采摘勞動力不足的問題，又能較大改善茶園生態(tài)環(huán)境、同時可提高茶農收入，可成為_縣茶園建設的一個方式之一。對_縣打造“中國普洱茶第一縣、西雙版納的春城”也將起到較大的促進作用。
茶園留養(yǎng)示范點的選擇主要考慮以下幾個方面的條件：一是群眾的積極性要高;二是茶園中茶株較稀少，最好在每畝1000株以下，且有一定面積連片(20—50畝)，面積較小則示范效果不好;三是交通條件相對便利;綜合以上幾個條件，_縣茶園留養(yǎng)選擇了兩個示范點，一是西定鄉(xiāng)曼來村，二是勐宋鄉(xiāng)石進雄茶廠基地。每個示范點面積為50畝。目前已完成茶樹的修剪、間隔留養(yǎng)茶株、茶園綠色防控等技術措施。
(五)、西雙版納茶葉綜合試驗站勐海示范基地建設
在國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系西雙版納綜合試驗站領導的指導帶領下，_縣茶葉技術服務中心通過與省科所合作，積極配合參與項目建設，目前共同在勐混鎮(zhèn)勐岡村茶鮮葉機械化采摘與配套加工等技術的研究與示范工作，在格朗和鄉(xiāng)南糯山村、布朗山鄉(xiāng)新班章村、勐海鎮(zhèn)曼真村開展了不同區(qū)域茶類茶樹新品種篩選與示范，水溶性農藥評估和控制技術以及行為調控劑和數(shù)字化色板技術;并在全縣各茶區(qū)共同組織開展茶園病蟲害應急性技術指導和培訓工作，為當?shù)厝罕娊鉀Q生產(chǎn)中存在實際困難。
二、20_下半年工作計劃
1、認真抓好_縣生態(tài)茶園建設、古茶樹資源普查等工作的落實
今年_縣要建成11.5萬畝生態(tài)茶園，時間緊任務重，雖然已完成項目實施方案的編制等前期工作，但大量的工作任務要在下半年完成，要在縣農業(yè)和科技局的領導下，積極與縣茶葉局、縣林業(yè)局、省茶科所等單位協(xié)作，盡快實施項目。_縣古茶樹資源普查和茶園面積普查工作也將在雨季結束后開始實施。
2、加大茶葉科技培訓力度
對茶農開展茶葉科學技術管理培訓，提高茶葉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者科技素質，是_縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一項重要舉措。今年計劃培訓4000人次，上半年完成18期1653人次，下半年要繼續(xù)與縣茶葉局、縣林業(yè)局、省茶科所等單位協(xié)作，加大茶葉科技的培訓力度，重點加強生態(tài)茶園建設、古茶樹(園)的保護、手工制茶、病蟲害防治等方面的培訓。
3、繼續(xù)開展古茶園生態(tài)建設試驗示范
要進一步加強古茶樹保護的宣傳，引導茶農轉變古茶園管理觀念，在已經(jīng)開展的茶樹修剪、綠色防控的基礎上，落實茶園耕作、增施有機肥等技術措施，不斷改善古茶園生態(tài)環(huán)境，恢復古茶樹樹勢。實現(xiàn)古茶樹資源的合理、可持續(xù)的利用。
4、加強優(yōu)質茶園基地綜合管理
針對我縣目前存在勞動力不足，茶園基礎設薄弱、茶園管理跟不上等現(xiàn)象，下半年我中心一方面將繼續(xù)加強技術指導服務工作，安排技術人員深入村寨、深入茶園，認真查找原因對茶農開展有針對性的宣傳教育，根據(jù)茶園狀況進行技術指導及服務，在生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)推進機械化、清潔化生產(chǎn)，以提高茶葉生產(chǎn)作業(yè)效率和種植效益，提高我縣茶葉綜合管理和機械化水平，提高茶葉產(chǎn)量和質量。另一方面多渠爭取資金，加強茶園基礎設施建設，提高茶園抵御自然災害抗風險能力。
20_年公司實施茶葉標準園建設示范項目，公司在縣直相關部門指導和支持下，通過公司全體員工和茶農的努力，完成了項目實施計劃任務，現(xiàn)將項目實施情況總結如下：
一、基本情況
本公司實施項目位于__茶場，屬公司承包自主經(jīng)營的茶葉生產(chǎn)基地，實施項目總面積_畝，采取“公司+基地+專業(yè)合作社(茶農)”的方式對項目實施進行管理和控制，輻射_x村及周邊農戶。合作社現(xiàn)有專業(yè)合作農戶_x戶，其中管理及加工技術人員_x人，直接帶動茶農_x多戶，惠及茶農_x多人，加工廠覆蓋基地周邊茶園_x畝。公司基地也順利的通過了北京中綠華夏有機食品認證中心的有機食品認證，并獲得了有機茶證書。20_年_x月我公司基地合作社被評為“百色市20_年度十佳農民專業(yè)合作社”，20_年合作社又獲得了自治區(qū)農民合作示范社。20_年x月公司獲得了“自治區(qū)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”的榮譽稱號。隨著現(xiàn)代化生活水平和消費觀念的改變，有機食品是人們所追求和向往的健康食品，市場價格可觀，公司要通過創(chuàng)建有標準園來提升茶葉的經(jīng)濟附加值，從而達到增加茶農的經(jīng)濟收入，提高公司的經(jīng)濟效益，達到“雙贏”的目的。公司通過實施對比每畝茶園鮮葉
產(chǎn)值達到3500—3600元，比綠色食品茶園增加750—800元。所以，創(chuàng)建標準化茶園是增加農民收入，提高公司效益，農民真正有實惠的富民興企的好項目。
二、項目執(zhí)行情況
嚴格按照項目的標準和要求實施項目。根據(jù)縣有關部門的工作方案，結合公司項目實施的具體辦法，合理安排項目實施進度計劃，召開了本公司員工及專業(yè)合作社茶農實施項目動員大會，明確目標任務和具體要求。本次實施項目總投入為_x萬元，其中：農業(yè)部門補助_萬元，公司自籌_x萬元，補助資金主要用于加工廠工藝與設備改造升級，茶園生產(chǎn)技術集成示范與技術培訓補助，綠色植保物化技術，購置頻振式太陽能殺蟲燈、色板等。
(2)加強領導和管理，精心組織項目實施。
1、公司按項目實施安排進度，組織本公司管理干部和技術骨干按照實施技術標準和要求，落實分片管理責任制，深入茶園指導茶農實施標準化生產(chǎn)。
2、邀請縣農業(yè)局，縣茶葉中心專業(yè)技術人員到實施項目現(xiàn)場指導，保證項目實施的質量。
3、組織茶農按項目實施技術標準開展工作，加強督促和檢查，確保項目實施質量。
(3)加強對茶農的技術培訓，提高茶園管理質量。項目實施以來，公司邀請縣農業(yè)局、縣茶葉中心專業(yè)技術人員到實地開展創(chuàng)建有機茶園的技術標準和實施項目要求進行培訓，通過現(xiàn)場培訓，提高了茶農對創(chuàng)
建有機茶園的重要性認識，使茶農基本掌握了創(chuàng)建有機茶園的標準和要求，促進了茶園管護質量的提高。
(4)落實專業(yè)合作社茶農承包責任制，充分調動茶農的管護積極性，公司在項目實施過程中，結合項目實施的特點，為了充分調動茶農的管護積極性，公司與茶農簽訂“茶園承包合同”，明確了雙方的權利，義務。茶園管護標準和茶葉鮮葉的保護價收購的等級價格，通過協(xié)議的約束，保證了茶農管護收益，就調動了茶農的管護積極性。
(5)精心組織開展基地創(chuàng)建的各項工作，一是認真把好基地實施各種情況資料數(shù)據(jù)統(tǒng)計和各種數(shù)據(jù)的記錄及歸檔工作，二是認真組織做好創(chuàng)園驗收的各種申報材料的準備工作，給今后驗收打好基礎。
三、存在問題和困難
1、是創(chuàng)建標準園是新型技術，而且技術要求高，專業(yè)技術人員較為缺乏。
2、是標準園前期投入大，對前期收益造成一定的影響。
3、是一些茶農認識還不到位，跟不上創(chuàng)建標準示范園的標準耍求。
四、思路和建議
1、是依靠科技進步，提高科技含量，有效利用先進生產(chǎn)技術，提高茶葉的產(chǎn)量和質量。
2、是加大對茶農技術培訓，進一步提高茶園的管理質量。
3、是探索利用茶葉標準化生產(chǎn)技術，達到既可降低生產(chǎn)成本，提高功效，又可緩解勞動力不足，加大對創(chuàng)建有標準園的資金投入，提高茶葉產(chǎn)量和質量，增加茶農的經(jīng)濟收入。
總之，通過茶葉標準園建設項目的設施，對凌云白毫茶品質的提升，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，茶農的脫貧致富都起到了關鍵性的推動作用，是一個有效益，有潛力，很成功的項目。我們公司將依托該項目的設施，提升茶葉的品質和經(jīng)濟附加值，帶動茶農脫貧致富。
圍繞鎮(zhèn)萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)，我鎮(zhèn)推廣機械化采摘，提高茶樹綜合利用率，提高茶產(chǎn)品的市場占有率，促進茶產(chǎn)業(yè)安全、高效、穩(wěn)定、健康發(fā)展?，F(xiàn)將半年工作總結匯報如下：
一、基本情況
鎮(zhèn)地處區(qū)東部，距市區(qū)25公里。幅員面積27.4平方公里，轄10個行政存，56個村名小組，總人口2648戶，8633人。全鎮(zhèn)擁有茶園面積3.5萬畝，茶葉加工企業(yè)56家，茶葉產(chǎn)業(yè)綜合收入超億元，20_年底農村居民人均可支配收入達13611元。
二、組織機構建設
成立了以書記周瑜、鎮(zhèn)長為組長，分管農業(yè)副鎮(zhèn)長為副組長、各包村干部、村兩委負責人、茶葉農民專業(yè)合作社負責人及轄區(qū)內茶葉加工企業(yè)負責人為成員的茶葉機采工程推進工作領導小組。
三、任務完成情況
按鎮(zhèn)機采工程實施方案分解目標，先易后難，做好規(guī)劃和實施計劃，扎實推進茶葉機采工程。6月30日前，我鎮(zhèn)共完成機采面積2000畝，達全年的62.5%。
四、機采茶園建設模
機采茶園建設采用新建基地、改造基地兩種模式，根據(jù)鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀，選擇以改造基地為主;實際探索，因地制宜。選擇集中成片，土壤肥沃的地塊，且發(fā)芽密度大、發(fā)芽整齊、頂端優(yōu)勢強的茶樹品種和生長能力較強的老茶園，通過改土、改造樹冠措施，按照機采茶園建設要求，改造提升成機采茶園。
五、做好茶葉機采示范
(一)以開展茶葉機采為契機，充分發(fā)揮農業(yè)機械集成技術、節(jié)本增效、推動規(guī)模經(jīng)營的重要作用，推進機采茶園建設，提高茶樹綜合利用率。
(二)抓好技術培訓，分季節(jié)開展標準化機采茶園的管理，機采鮮葉加工技術，機采設備的使用、維護與保養(yǎng)等不同形式的技術培訓，鼓勵茶葉加工企業(yè)、專業(yè)合作社、主要產(chǎn)茶村組等培育專業(yè)機采隊伍，結合綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治、茶園機剪等開展茶葉機采服務。組織茶園管理人員和采茶機手技術培訓2次，掌握了機采茶園管理方法及機采技術要領。各村建設一定面積的茶葉機采示范園。
(三)確保機采鮮葉銷路暢通
根據(jù)我鎮(zhèn)機采茶葉量大，整齊度、勻整度和標準化水平不高，積極與轄區(qū)內及周邊茶葉加工企業(yè)銜接，對接機采鮮葉的收購途徑、等級標準、收購價格等，鼓勵轄區(qū)內茶葉加工企業(yè)進行設備引進改造、工藝創(chuàng)新改進和產(chǎn)品創(chuàng)新，確保機采鮮葉銷路通暢。
在今后的半年，我鎮(zhèn)還將繼續(xù)抓好我鎮(zhèn)茶葉標準化機采基地建設工程推進工作，力爭完成今年農業(yè)局下達的任務。
我縣是浙江省的產(chǎn)茶重點縣，茶葉也是我縣農村經(jīng)濟的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)茶歷史悠久，鳩坑茶唐代既為貢品，我縣也是國家“十大茶種”之一“鳩坑種”的原產(chǎn)地。我縣所產(chǎn)茶葉品質優(yōu)異，在國內外市場享有良好聲譽，是國家無公害農產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。全縣有茶園面積14.5萬畝，其中采摘茶園面積12萬畝，20_年全縣茶葉產(chǎn)值實現(xiàn)2.69億元，全縣農民人均年茶葉收入達到690元。茶葉產(chǎn)值占農業(yè)總產(chǎn)值15.8%，茶葉產(chǎn)業(yè)真正成為我縣農村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，成為我縣農民重要的收入來源。
20_年以來，杭州市委市政府啟動實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略，積極把杭州創(chuàng)建成為中國茶葉展示中心、茶葉信息中心、科技創(chuàng)新中心、茶葉貿易中心、茶文化中心和茶旅游中心。我縣是杭州的后花園，也是杭州地區(qū)最大的產(chǎn)茶縣，茶園面積占杭州市的32.4%，產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占杭州的12.4%和26.4%，在實施“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略中，我縣的地位舉足輕重。我們應積極響應和主動接軌這一戰(zhàn)略，充分發(fā)揮我縣茶業(yè)資源優(yōu)勢和千島湖生態(tài)環(huán)境、旅游優(yōu)勢，進一步發(fā)展壯大茶葉產(chǎn)銷規(guī)模，積極實施“千島玉葉”品牌戰(zhàn)略，努力引進培育茶加工企業(yè)，拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈，強化千島湖鳩坑茶文化宣傳，開發(fā)茶葉生態(tài)觀光游，把我縣建設成為杭州茶都的茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地，真正實現(xiàn)“杭為茶都，淳為茶鄉(xiāng)”。
1、確立新戰(zhàn)略
“杭為茶都、淳為茶鄉(xiāng)”這一戰(zhàn)略的提出和付諸實施，需要有新的理念、新的機制、新的措施、新的探索，可謂任重而道遠。
一要統(tǒng)一思想，營造氛圍。思想是行動的指南，全縣上下各級政府、各相關部門、茶葉協(xié)會要圍繞打造“淳安茶鄉(xiāng)”這一目標，切實統(tǒng)一思想，提高認識，積極做好全面接軌杭州“茶為國飲、杭為茶都”戰(zhàn)略的準備，綜合各方力量，不僅要做好茶產(chǎn)業(yè)領域的文章，還要在旅游、文化、休閑、市場等諸方面相互協(xié)調、相互促進，充分營造“茶鄉(xiāng)”氛圍;
二要科學規(guī)劃，合理布局。在深入調查研究、專家研討的基礎上，對涉及茶鄉(xiāng)打造的各方面進行科學的規(guī)劃。首先要全面規(guī)劃，茶鄉(xiāng)的打造，不僅涉及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還包含茶工業(yè)、茶旅游、茶文化等諸多方面，農業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、經(jīng)貿、宣傳等多個部門要密切配合，形成合力;其次要科學規(guī)劃，合理劃分茶園基地、茶葉加工、茶葉銷售的重點區(qū)域，對產(chǎn)茶自然環(huán)境優(yōu)越、生產(chǎn)基礎扎實的區(qū)域實施重點扶持，在城鎮(zhèn)、旅游設施建設進程中，應充分考慮茶館、茶休閑購物等茶葉休閑區(qū)的規(guī)劃，同時，利用我縣一流的生態(tài)旅游環(huán)境和茶文化遺存，科學規(guī)劃好1~2條茶業(yè)旅游線路;第三要建立健全規(guī)劃執(zhí)行監(jiān)督檢查制度，強化規(guī)劃的強制性、嚴肅性和一貫性;
三要強化領導，協(xié)調發(fā)展?！敖榆壓贾莶瓒肌⒋蛟齑景膊栲l(xiāng)”工作是一項復雜的系統(tǒng)工程，為保障該項工作的順利開展，成立以縣委、縣府主要領導親自掛帥，農辦、農業(yè)、供銷、旅游、城建、計劃、文化、財政、茶協(xié)等部門主要領導參加的領導小組，下設各部門經(jīng)辦人員組成的工作協(xié)調小組，對茶原料基地、茶加工基地、茶旅游基地、茶研發(fā)基地的建設等方方面面工作做好協(xié)調，促進各項工作的順利開展。
2、夯實茶基礎
沒有規(guī)模就沒有競爭力，沒有規(guī)模就沒有希望。
一要繼續(xù)擴大無性系良種茶的發(fā)展。無性系良種在名茶生產(chǎn)中發(fā)揮的效益已日益凸現(xiàn)。通過發(fā)展，力爭使良種茶園所占的比例五年后增至60%。同時在發(fā)展的過程中，強化新建基地的標準化，品種選擇上要合理搭配，注重早生與高質的協(xié)調格局;
二要加大老茶園改造力度。我縣茶園總面積14萬畝，其中經(jīng)省級認定的無公害茶園7.1萬畝，獲得有機茶認證的茶園近千畝。因自然條件、培管水平的`差異，尚有2萬畝地勢環(huán)境較好的茶園處于荒蕪和半荒蕪狀態(tài)，急需對這些茶園進行改造，提升茶園基礎水平。同時強化無公害、綠色、有機茶認證;
三要全面推進茶廠的優(yōu)化改造。利用浙江省實施茶廠優(yōu)化改造項目的契機，積極開展我縣的茶廠優(yōu)化改造工程。整合現(xiàn)有資源，鼓勵扶持有條件的茶葉生產(chǎn)大戶進行茶葉加工廠無公害標準建設和改造。并通過標準化加工廠的示范帶動，推動我縣茶葉生產(chǎn)的無公害標準化進程，培育茶葉加工大戶和企業(yè)。
3、強化茶開發(fā)
一是強化普通茶類的多種類開發(fā)。在全面提升千島玉葉、千島湖銀針、鳩坑毛尖等現(xiàn)有名茶質量的基礎上，并積極適應市場發(fā)展趨勢，適時地進行適合機采名茶的開發(fā)，以實現(xiàn)全面應用機械化生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高名茶質量，增加茶葉生產(chǎn)效益;
二是積極招商引資。利用千島湖的知名度、優(yōu)質的一級水體、“工業(yè)興縣”的濃厚氛圍，依托鼓山、坪山等工業(yè)園區(qū)等載體，積極引進、扶持有實力的企業(yè)進行蒸青茶、花茶、茶飲料、茶食品、茶保健品等方面的茶葉深加工開發(fā)，拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉原料的利用率，促進茶葉經(jīng)濟的增長;
三是抓好地方特色茶開發(fā)。我縣的黃金茶、苦丁茶很有開發(fā)潛力，要有意識地利用區(qū)域和山地資源優(yōu)勢，積極培植特色茶基地，創(chuàng)新開發(fā)機制，做足特色茶文章，提高山區(qū)茶農收入。
4、加強茶研發(fā)
首先要強化合作，建立茶葉研發(fā)中心。利用淳安縣委、縣政府與中國農科院茶葉研究所簽訂合作框架協(xié)議的契機，全面加強與在杭“國”字號茶葉科研、學術部門的交流與合作，依托我縣豐富的茶葉資源、優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、濃厚的文化積淀，建立茶葉研發(fā)中心，力爭在茶葉生產(chǎn)、深加工利用等方面走在前列;
其次，要健全茶葉科技推廣網(wǎng)絡。我縣茶葉在這幾年取得長足發(fā)展，離不開全縣茶葉科技推廣隊伍為提高全縣茶葉生產(chǎn)技術水平所做的努力?？h財政要設立茶葉技術推廣專項資金，用于茶葉新品種引進推廣、標準化生產(chǎn)示范、加工新工藝研究、無公害技術示范等方面，確保茶葉科技推廣的順利實施，使茶農、經(jīng)營者能有效地將先進科技應用于生產(chǎn);
三是要建立國家級茶葉科技示范場。以縣茶葉良種試驗場為基礎，以實施農業(yè)部項目“茶樹良種科技示范場建設”為契機，切實增強場內的基礎設施建設，配備相應的生產(chǎn)、教學設備，將其建設成為國家級的茶葉科技示范場，為全縣茶葉科技的試驗、示范、應用推廣提供支持。
5、激活茶貿易
我縣的茶產(chǎn)業(yè)是市場主導型的產(chǎn)業(yè)，要進一步激活茶貿易，重點要抓好三方面工作。
一要完善市場網(wǎng)絡。抓好新千島湖茶葉市場的建設，努力將之建設成為功能配套、設施齊全、管理規(guī)范集茶葉交易、茶葉休閑于一體的省內一流茶葉市場，全面提升市場的檔次和品位。同時以此為基礎，扶持鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)地市場、茶葉龍頭企業(yè)的建設，加強管理，促進“企業(yè)+基地+農戶”、“市場+訂單+農戶”經(jīng)營模式的形成，搞活茶葉流通;二要加強信息網(wǎng)絡建設。加強與淳籍在外茶葉經(jīng)營者和外地茶葉市場的聯(lián)系，收集市場信息和營銷經(jīng)驗。利用電視、報紙、網(wǎng)絡等媒體開展廣泛宣傳，并在互聯(lián)網(wǎng)上設立千島湖茶的網(wǎng)站，加強信息網(wǎng)絡體系建設，掌握可靠、及時的市場信息，更好地指導茶葉生產(chǎn);三要鼓勵經(jīng)營者在外開設茶莊、門店。對在大中城市開設茶莊、門店，銷售千島湖茶的經(jīng)營進行獎勵扶持，充分發(fā)揮他們的積極性，來宣傳推銷我縣的茶葉，提高千島湖茶的市場占有率。
6、打造茶品牌
品牌是一個產(chǎn)品能經(jīng)久不衰的源泉，沒有品牌的支撐，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很難健康長久，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，品牌的作用尤為明顯。一是要統(tǒng)一思想，突出重點。“千島玉葉”經(jīng)過全縣上下的共同努力，歷經(jīng)十余年打造，已是浙江省著名商標，對我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門、企業(yè)要切實統(tǒng)一思想，集中力量打響“千島玉葉”品牌，將之打造成為淳安的地方品牌、千島湖茶的“金名片”和淳安的“藍寶石”;二是要加大宣傳促銷。依托杭州茶都這一龍頭，利用千島湖的生態(tài)旅游優(yōu)勢，擴大宣傳，積極促銷。縣財政應逐年增加茶葉品牌宣傳資金，用于千島湖茶的品牌宣傳促銷。利用各種機會在我縣組織各種茶事活動，吸引外地客商、茶人、企業(yè)來淳，積極參與外地舉辦的茶事活動，加強交流，全面推介千島湖茶;三是要強化品牌管理。要以茶葉產(chǎn)品推行QS認證為契機，聯(lián)合有關部門，加強對茶葉品牌、茶葉質量、茶葉包裝的管理。
7、弘揚茶文化
我縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化源遠流長、豐富多彩，要積極接軌杭州茶都，充分挖掘我縣茶歷史、文化遺存，積極籌建三大中心：茶藝表演中心、茶文化展示中心、千島湖茶推介中心。組建茶藝表演隊，尋找一套適合千島湖茶特點的品茗茶藝，在茶藝表演中心，充分展示千島湖茶的風采;挖掘、收集整理我縣茶歷史、文化遺存，建立茶文化展示中心，向游人、客商介紹我縣茶葉文化，提升千島湖茶文化內涵;建立千島湖茶推介中心，精心設置推介載體，向外推介我縣茶資源、茶產(chǎn)品、茶企業(yè)、茶貿易，提升我縣茶業(yè)知名度和影響力。
8、發(fā)展茶旅游
我縣擁有舉世聞名的千島湖，為發(fā)展茶文化、茶旅游提供不可多得的平臺，我們要借助這個平臺，做優(yōu)做強茶旅游文章。一是要開發(fā)茶旅游產(chǎn)品，制作開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產(chǎn)品及相關紀念品，創(chuàng)新營銷模式，與旅游緊密結合，即促進茶產(chǎn)品的營銷，又提升旅游內涵;二是要開辟1~2條茶旅游觀光線路，依托千島湖強大的旅游優(yōu)勢，在茶葉生產(chǎn)、茶文化氛圍濃厚的地方，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，吸引游客關注茶葉，宣傳茶葉;三是開發(fā)休閑觀光茶園，選擇交通較便利、茶園景觀秀美之地，配套相應的供游人采制設備、品茶休閑場所，積極拓展茶園休閑觀光游;四是推進茶館業(yè)的興起，千島湖鎮(zhèn)作為“休閑度假勝地”，要科學規(guī)劃建設一批文化味濃、品味高、富有特色的茶館，增添城市休閑內涵，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展。
我區(qū)20_年春茶產(chǎn)量噸，比_年同期_噸減_噸，減幅_%，產(chǎn)值_萬元，減_萬元，減幅_%，其中名優(yōu)茶產(chǎn)量_噸，產(chǎn)值_萬元，名茶_噸，產(chǎn)值_萬元。上半年茶葉產(chǎn)業(yè)具體開展了以下幾方面的工作：
一、適時指導茶葉生產(chǎn)，加強茶園田間管理。
去冬今春，氣溫回升快茶芽萌發(fā)早，今年春茶開園比往年提早了15天左右，但雨水相對較少，茶芽萌發(fā)參差不齊，針對此，我區(qū)加強了茶葉生產(chǎn)的適時指導，結合茶葉市場行情及時反饋信息，及時調整茶葉結構，加強新建茶園的護苗管理，指導茶農對幼齡茶園的管護，確保茶苗的成活，取得了很好的效果，目前，20_年春、秋季新植的無性系良種茶園茶苗成活率高，長勢良好。
二、制訂茶葉生產(chǎn)地方標準，強抓茶產(chǎn)品質量管理。
我區(qū)經(jīng)過三年的努力，在天綠園、乾豐茶業(yè)、香爐園建成了三條名優(yōu)茶清潔化生產(chǎn)線。今年，我區(qū)加強了清潔化生產(chǎn)線的適時督促，對生產(chǎn)線的運行情況和茶產(chǎn)品成品品質進行了抽樣品評，請市內茶葉專家對機器運行中存在的問題進行了分析。
針對我區(qū)茶葉的生產(chǎn)情況，進一步規(guī)范茶葉的產(chǎn)、供、銷，制訂了《南川茶葉生產(chǎn)技術規(guī)程》、《南川大樹茶生產(chǎn)技術規(guī)程》等地方標準，對《金佛玉翠名綠茶》進行了修訂，正擬請重慶市衛(wèi)生局歸口發(fā)布為重慶市地方標準。促成了全國農產(chǎn)品質量安全工作會3月28日在我區(qū)艾倫茶業(yè)有限責任公司舉行。
三、加大招商引資力度，引導城市資本投資茶葉產(chǎn)業(yè)。
在重慶市農委特色處的介紹和指導下，我區(qū)加大了招商引資力度，引導成市資本投資我區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)，引進重慶巨宇實業(yè)集團注冊成立了重慶谷運冠美農業(yè)開發(fā)公司，高標準打造里隱現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)園區(qū)，其中包括里隱茶葉基地建設和里隱云霧茶葉品牌建設;引進重慶主城區(qū)地產(chǎn)商注冊成立了重慶市綠航母現(xiàn)代農業(yè)開發(fā)公司，20_年擬新建_畝茶葉基地，盤活原紅山廠廢棄廠房、辦公樓、居住樓等資產(chǎn)，包裝一批項目，做大做亮茶葉品牌。
四、加強茶葉品牌的宣傳和打造。
一是在渝湘高速路香爐寺段籌建了一塊大型茶葉廣告t牌，呈顯了“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國茶葉優(yōu)勢區(qū)域縣(區(qū))”等內容。
二是組織區(qū)內茶葉企業(yè)參加第_屆“中茶杯”名優(yōu)茶評比、重慶市第3屆“三峽杯”名優(yōu)茶評比中，我區(qū)選送“金佛玉翠”參加此兩項名優(yōu)茶評比。在5月26日重慶市第三屆“十大名茶”評選會上，金佛玉翠再次重慶市“十大”名茶稱號，自_年舉辦首屆連續(xù)三屆獲評重慶市“十大”名茶。
五、積極完成國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術體系相關工作：
一是認真完成茶樹病蟲南川測報點每月茶樹病蟲觀察和數(shù)據(jù)上報工作;
二是結合相關培訓工作開展茶葉產(chǎn)業(yè)技術培訓。
三是認真完成春茶產(chǎn)、銷情況調查和茶樣抽檢工作。
六、年下半年工作打算：
1、加強夏秋茶的管理、生產(chǎn)及茶園冬季管理，提高茶園經(jīng)濟效益，確保全年產(chǎn)業(yè)化目標任務的完成;
2、及早落實20_年全區(qū)無性系良種茶園的新植、茶園的更新扶壯工作。
3、做好招商引資項目落地生根服務工作。
4、做好各茶園節(jié)水灌溉工程。
經(jīng)過幾天的修正，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己半年的學習生活，雖然在學校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”——就業(yè)危機，因此而為將來而感到緊張。
大學只是溝通校園與社會的橋梁，是我們進入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”。最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的。于是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個短暫的時間里面學到學校學不到的東西。同學們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，而我也不能落后。當前時代，無論什么行業(yè)都是秉承著以人為本的理念。銷售服務更不例外。作為一個好的銷售人員，不僅僅是要具備良好的銷售能力，也要身兼很多方面的素質。
為了通過實踐為了提高自己的社會實踐經(jīng)驗以及豐富閱歷，具體感受實際工作與單一理論學習的差異，也借此領會為人處事的道理，最終提高自己的各方面能力。我于暑假在牡丹江市一家茶葉銷售店進行了為期一個多月的銷售工作，收獲頗多。
首先先介紹一下有關天福茗茶的一些情況，天福茗茶是一個主要銷售紫砂壺及紫砂小玩意為主兼以鐵觀音、普洱茶的一間店。在我工作的期間我上網(wǎng)查詢了一些資料，了解到了一些知識：
紫砂壺在是中國特有的手工制造陶土工藝品，現(xiàn)也有機器大批量制造的。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興，又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時代的越國大夫范蠡，已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。而順泰中所銷售的紫砂壺多為陳胖的作品，各種樣式的紫砂壺都有銷售。當然也包括了一些紫砂杯具。
紫砂小玩意則是以紫砂泥為主要材料所制成的工藝品，主要是用來裝飾及收藏，順泰所銷售的紫砂品種非常多從拇指打到半人高的物件都有。順泰茶園也銷售不同大小的紫砂缸。
茶葉，飲茶是中國人的一個習慣，不同的茶葉有不同的特點及味道。天福茗茶主要銷售的是鐵觀音及普洱茶。鐵觀音屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。品質優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結，質重如鐵，芙蓉沙明顯，青蒂綠，紅點明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點，青心紅鑲邊。普洱茶是在云南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富于刺激性；耐泡，經(jīng)五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。普洱茶有散茶與型茶兩種。
在天福茗茶中我學到了一些有關銷售的重點，因為要使商品賣出去就得知道一些規(guī)則。首先，良好的服務態(tài)度是銷售成功進行的前提。作為一個銷售行業(yè)，我們的目的就是把東西賣出去以換取利潤，顧客就是上帝良好的服務態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。而買茶葉需要給客人品茶之后，還有包裝，紫砂則需要給客人試用，這都需要耐心去完成。 其次，高超的銷售技能是銷售成功的關鍵。在當營業(yè)員以前的培訓中，比較注重的是禮儀上的訓練，而等到真正接近實戰(zhàn)的時候，我才發(fā)現(xiàn)如果不掌握一定的銷售技巧，僅僅依靠良好的服務態(tài)度和禮儀是不能成功的完成交易的。需要談話的技巧。一個人初次出身社會我們要主動去適應環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應我們。
生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞，還需要機遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的幫助，要學會獨立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會這樣復雜的環(huán)境里，不比我們在家里，在學校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學校和家，在社會就不是那么好了。我們應該放下學校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對社會里遇到的不如意和挫折，正確的估價自己，給自己一個正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學生來說，目前最重要的.是努力學習，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅實的基礎。
這就是我這次寒假的一些感受，讓我學會了很多，現(xiàn)實和理想是有很大差距的，現(xiàn)實是殘酷的，然而機會是青睞于有所準備的人。要改變生活就要努力學習。
20__年7月8日上午，浙江工業(yè)大學"心欣向農"暑期社會實踐隊走訪了安吉元豐茶葉機械有限公司，進一步了解茶葉機械的工作流程。
隊員們的到來得到了公司領導的熱情接待，車間主任董師傅帶領隊員們參觀了車間，并詳細介紹了理條機、殺青機、烘干機等機械的工作原理。隊員們認真聽取師傅的講解，積極發(fā)言。
為了優(yōu)化茶機，彌補在生產(chǎn)過程中的漏洞，董師傅曾經(jīng)深入茶廠，以便從生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)不足，為之后進行技術改進、提高茶機性能提供幫助。他以自己的親身經(jīng)歷告訴隊員們，只有結合實踐，才能獲得真知。與高?；パa，進行校企合作，的確是一個很好的發(fā)展平臺。
臨別之際，公司領導送給隊員們四個字"勤奮好學"。簡簡單單的四個字卻飽含了公司對隊員們的殷切希望。隊員們表示，將會在今后的學習過程中，理論結合實際，不斷加強自身的實踐能力。
對湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營現(xiàn)狀的市場分析在湖南迪達農業(yè)服務中心實習期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營的市場調查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務。首先被介紹到其相關聯(lián)茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。
在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動。長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場的茶葉城，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，龍井茶炒制工藝精湛，采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，采一芽一葉炒制兒成者，采一芽二葉初展炒制兒成者，一般每公斤特級龍井茶約2～8萬個茶芽“鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤”尤其區(qū)分不同級別時。炒制精妙的茶葉應是保持茶葉之清脆。本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級品，茶葉城的貨源多為可靠，除各地茗茶外，茶罐，茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進而影響對茶香的吸收程度，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多，批發(fā)茶葉后，成本自然不同，處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當調整售價，對規(guī)模不大的茶店而言。散茶比袋裝茶的利潤空間更大。
顧客可以直接看到茶葉的色澤，相比袋裝茶而言，——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價值，當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶”于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡。說到茶館不可不提及茶道和茶品，喝茶是一門藝術“茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用。泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙”當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯?，F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗，沖泡時極為講究，應高沖，用水流沖擊茶葉。使其泛出茶香。將水壺由上向下反復提三次，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出“古有言投茶應有序。關公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關羽，此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致。且低斟是為了不使香氣過多散失：巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中。這些是全壺茶湯中的精華。使消費者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內容符合食品標簽通用標準的規(guī)定，質量等級，出廠單位和地址，保存期限和品飲方法等。其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對象的文化傳統(tǒng)，經(jīng)濟發(fā)展水平，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費者的需求和民族習慣而定。
科學地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應找到一種經(jīng)濟實用，簡便易行的儲藏方法，以最大限度減少茶葉品質損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運輸周期長，加上運銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時間后熟，品質反而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節(jié)，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。經(jīng)過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業(yè)已后熟，如需繼續(xù)收藏，則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，又缺少現(xiàn)代儲藏條件，則可采用傳統(tǒng)的灰儲藏法或炭儲藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。茶葉是比較有潛力的行業(yè)，一是市場需求穩(wěn)定且較大，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進入門檻不高。