計劃形式是指用文字和指標等形式所表述的組織以及組織內(nèi)不同部門和不同成員,在未來一定時期內(nèi)關于行動方向。這次小編給大家整理了保潔領班年終工作計劃報告,供大家閱讀參考。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每一天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,個性是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作資料,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物務必立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時光,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時光,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,制定了《自助餐服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務帶給重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職狀況,開展專題培訓,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視主角轉化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,然后緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求持續(xù)良好的工作狀態(tài),然后不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改善,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作狀況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上構成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的狀況下,然后主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
四、__年工作計劃
1、做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的資料,提升研討的深度和廣度,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,然后激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上職責到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
一、保潔工作標準化。
1、標準化培訓員工。努力培養(yǎng)和造就一支專業(yè)技術強、作風正、素質(zhì)高的隊伍。是做好保潔工作的前提,只有經(jīng)過專業(yè)訓練的隊伍才能適應捷特公司管理現(xiàn)代化和保潔專業(yè)化的要求。為建立良好的工作秩序,提高員工素質(zhì)及工作效率,我們將有計劃的組織員工進行全方位培訓。針對新員工入職較多的實際情況實行班會講理論,在崗示范的方法進行培訓。班長手把手教;老員工傳、幫、帶,發(fā)揮班長的業(yè)務技能,調(diào)動老員工的積極性。這樣新員工也容易接受和掌握。即提高了員工的技能又拉近了同事間的距離。嚴把培訓關,講清操作要領要點,做到眼勤手快(即:眼勤看手快做);先粗后細、一步到位、人走物清(即:一次做徹底,人走垃圾、雜物、工具全帶走)。把員工培訓工作作為日常工作的指標任務,利用適當?shù)臅r間每周一次,每次集中培訓,培訓內(nèi)容包括:《清潔基本技能》、《崗位職責》、《操作安全》、《清潔劑的性能和使用》、《機器設備的使用》等。同時在日常工作中不間斷的指導和培訓,培訓工作貫穿整個20__年度,培訓完了要進行考核,考核標準:實際操考核100%合格,理論考核95%及格。
2、按標準化去做,定崗、定人、定樓層,責任到人、崗位到人、簽訂崗位責任書。讓員工心中有標準,日工作表上排列有順序,操作起來規(guī)范。整個工作區(qū)無死角,無遺漏。
3、按標準化去查,主管、班長在檢查工作中不走過場,要堅持按標準檢查,自查、互查、班長檢查、主管檢查、抽查等檢查制度相結合,將檢查結果切實與員工工資掛鉤。堅持每天巡查,督促保潔工作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
二、管理要素實施正規(guī)化
1、基礎設施管理的正規(guī)化。平時仔細檢查各種設施,發(fā)現(xiàn)問題及時報修,故障不過夜。
2、物料管理的正規(guī)化。領料過程及手續(xù)齊全,嚴格執(zhí)行審批制度,深挖保潔成本潛力,杜絕浪費,為公司節(jié)約成本,提高效益。3、工作方法正規(guī)化。制定各崗位工作標準及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來指導員工,讓所有工作處于受控狀態(tài)。根據(jù)實際情況制定各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓規(guī)程》、《語言行為規(guī)范》及相關的工作技巧。并讓保潔員工熟記于心。
4、職業(yè)健康安全管理正規(guī)化。對保潔各崗位存在風險進行識別,針對危險源制定措施,并對員工進行工作中的自我保護教育。高臺、高窗、室外、電氣設備使用、機械設備使用作為重點內(nèi)容進行教育和提示,確保安全無事故,做到安全服務。
5、月報、周評、周計、考勤正規(guī)化。及時做好各種報表,并使之正規(guī)化、程序化。
三、人力資源管理規(guī)范化
1、對員工進行不同層次的培訓,為員工制定工作目標,鼓勵員工自我學習和自我發(fā)展,努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、再度加強對保潔員的管理。針對于樓群、樓道分散、面積大、公共區(qū)域性質(zhì)復雜,人口流動較大等特點,20__年需要加大管理力度,使之系統(tǒng)化、標準化、良性化運作起來。
1)加強監(jiān)督工作質(zhì)量,精益求精。加強員工的服務意識、工作中處理問題的靈活性、主動服務等方面的管理。
2)重視對員工的培訓教育,提高員工職業(yè)道德和服務意識。
3)加強班長的基礎管理能力。
4)工作標準量化、可操作性強。
5)日常培訓,讓員工熟悉工作流程及服務標準,升華服務質(zhì)量。
3、針對一些突發(fā)事件制定突發(fā)事件的應急方案,并對員工進行培訓,不斷完善提高滿意度。如水管爆裂、漏水、結冰等情況讓員工熟練掌握應對自如,不驚慌失措。
4、進一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量,精益求精,加強監(jiān)督檢查力度。對保潔員進行主動服務意識培訓,調(diào)整員工思想,鼓勵員工養(yǎng)成主動自查習慣,學會發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。只有善于計劃,工作才能按部就班,有條不紊地開展;只有善于總結,發(fā)現(xiàn)不足,工作績效才能良性循環(huán)。
5、20_年還要兼管太原街萬達地下室和北一路售樓處的管理,同樣和鐵西萬達的標準一樣,高標準,嚴要求,做到業(yè)主滿意,甲方滿意。
四、業(yè)主、甲方檢查滿意化。
針對上級的檢查,高度重視,及時組織人力物力,搞好各項工作,讓甲方滿意,讓公司放心。
五、上下關系和諧化。
正確處理好與甲方的關系,正確處理好與員工的關系,使各種關系正?;?、和諧化,為工作創(chuàng)造一個良好的和諧的環(huán)境。
一分耕耘,一份收獲,工作任重而道遠。我們要認真總結過去的經(jīng)驗教訓,發(fā)揚成績,克服缺點,在總公司的指導下,在金經(jīng)理的直接領導下,秣兵勵馬,不遺余力,全身心地投入到工作當中,為萬達廣場的保潔工作再上新臺階,為創(chuàng)捷特品牌形像,作出更大的努力。
20__年對物業(yè)保潔部來說是充滿挑戰(zhàn)和壓力的一年。隨著小區(qū)業(yè)主入住數(shù)量的增多,商鋪的全面裝修與運營,必然帶來新的服務質(zhì)量、服務要求的提升。物業(yè)保潔部將根據(jù)業(yè)主新的實際要求及期望,要一如既往地作好本職工作,堅定“業(yè)主至上,服務第一”的服務理念,同時要開拓工作思路,不斷提升整個保潔團隊的服務技能水平和管理水平。現(xiàn)就20__年物業(yè)保潔部的工作作如下計劃:
一、完善管理制度,細化工作標準
20__年,我們將在原來的基礎上,修改、完善各項管理制度及工作標準。培養(yǎng)員工的自覺、自律意識,進一步加強對人的管理,并把各項工作標準進行細化、量化。一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該做到什么程度;另一方面,方便對保潔員工的考核、監(jiān)督。在工作中,繼續(xù)堅持“定人、定崗、定時、定標準、定任務”的“五定”方針,對具體的工作采取有效的措施,優(yōu)化人員結構,更有利于以后拓展工作的開展。
二、做好招聘工作、優(yōu)化員工隊伍
隨著住房公積金團購房的交付,20__年二棟一單元將會進入全面裝修入住期,公司的海元會所也即將裝修完工開業(yè)。人員的及時補充,將是日常工作任務保質(zhì)保量完成的基礎。保潔部將按照實際工作量需招聘人員1至2人。同時,要時刻關心員工的生活,掌握思想動態(tài),了解工作需求,化解內(nèi)部矛盾。對工作務實,做事勤勞肯干,要穩(wěn)住人才,對年老體弱,做事懶散,不服從工作安排的員工,要辭退優(yōu)化。
三、加強技術技能培訓、提高專業(yè)素質(zhì)
對保潔部員工要進行公司制定的各項規(guī)章制度的培訓和保潔理論知識培訓,使員工掌握保潔工作知識,達到保潔工作要求。在對保潔員工進行理論知識的培訓同時結合理論和實踐相結合,著重培訓保潔工具、物料的使用及配用,清潔的程序、電梯清潔保養(yǎng)、銹的處理、垃圾桶的清潔處理等相關具體操作規(guī)程。全年部門員工培訓計劃不低于10次。
四、落實責任管理,做好日常工作
每日對小區(qū)樓道、道路、廣場集中清掃2次,四樓平臺、頂層天面每周集中清掃1次,確保無紙屑、垃圾、雜物。樓道燈、玻璃窗、消防門等公共設備設施每月集中清潔1次,確保無明顯污漬、灰塵;每日對垃圾集中清理清運一次,并保持垃圾桶清潔無異味;地下停車場按排專人專管,確保標識清晰,地面干凈整潔。
五、加強安全教育、增強安全意識
保潔工作比較繁雜,作業(yè)環(huán)境不確定,作業(yè)的安全隱患也隨之相應的增加。保潔的安全作業(yè)也成為工作中的重中之重,我們將既要加強安全教育,又要加強安全管理,培訓員工保潔工作的安全操作及注意事項。不僅要做到本職工作的崗位安全,還要對其它安全問題有所了解,能夠處理。讓員工認識安全的重要性,把各種危險消滅在萌芽狀態(tài)。
六、加強綠化管理,定期對有害生物的防治
定期對花卉樹木組織澆灌、施肥、噴灑藥物、預防病蟲害的發(fā)生。同時根據(jù)其生長情況及時修剪整理,保持觀賞效果。定期對老鼠和蚊蠅等進行除“四害”消殺工作,對電梯進行清潔消毒工作,有效防范有害生物的滋生。
七、提高工作效率、接受臨時性工作
在做好日常保潔的基礎上,我們需要在雨季做好防汛工作,不定期的安排人員清掃垃圾及雨水漏口處淤泥,防止下水道堵塞,造成雨水淤積。到冬季要做好防雪預案,確保及時處理下雪外圍冰雪清除工作及室內(nèi)防滑工作。在20__年將對二棟一單元各樓層進行一次全面“拓荒”清潔工作,為業(yè)主收樓隨時作好準備。對于公司領導臨時性安排的工作,要做到保質(zhì)保量不打折扣的去完成。
八、合理利用資源、降低工作成本
加強物料及保潔工具的管理,做到誰領用,誰負責,保潔工具以舊換新,杜絕浪費。對廢舊工具進行修補,為公司節(jié)約不必要的開支,爭取以最低的開支達到的事效。
1、首先從管理方面
現(xiàn)場管理者,屬于兵頭將尾。現(xiàn)場管理者視為完成現(xiàn)場生產(chǎn)作業(yè)任務而必須做好的各項管理活動。既充分發(fā)揮轄區(qū)內(nèi)員工的主動能動性和工作積極性。團結協(xié)作。合理的組織人力、物力、充分地利用各方面信息做好現(xiàn)場工作最終實現(xiàn)按質(zhì)、按量,如期、安全地完成所屬區(qū)域的各項工作任務。
2、工作方面
我們要把各區(qū)域的日常保潔工作做到位,大堂地面推塵查擦飾,包間吸塵,客房部公共區(qū)域吸塵,刮玻璃及擦飾工作及每天進行,隨叫隨到。室內(nèi)外大玻璃每月一次,根據(jù)情況隨時處理。墻面壁畫每周擦飾一次,池邊玻璃隨時擦飾,高外墻壁兩周一次。低處墻壁隨時擦飾衛(wèi)生間墻壁周次。地面拱桶、面盆、鏡面每天清潔并消毒。大堂包間地毯三月清洗一次。客房部公共區(qū)域地毯兩月一次(為延長地毯的使用壽命)。根據(jù)具體情況酌情處理。
3、儀容儀表
全體員工遵守員工守則,注意形象,保持個人衛(wèi)生,工服干凈整齊,工作現(xiàn)場要做到走路輕、說話輕、操作輕。注意禮貌無論領導或客人都要問候您好:遵守勞動紀律,不遲到、不早退、有事請假。遵守各項規(guī)章制度。
4、員工培訓
對使用藥劑,機械設備中,要隨時培訓,講解:不懂就問,不會就學,工作前首先備好工具、清潔劑。愛護機械設備工具。工作完畢要將機械、工具清理干凈放回庫內(nèi)。
5、降低成本
節(jié)約能源:為更好的節(jié)約能源,我們首先把物料盡量節(jié)約,控制到最低限度,但要保持衛(wèi)生質(zhì)量,勤沖勤刷。
6、防止工傷和重大事故的發(fā)生
有了安全不一定有了一切,但沒有安全就沒有一切。所以在工作前要檢查設備設施是否損壞,發(fā)現(xiàn)損壞急時向有關部門匯報,及時解決、避免人身及財產(chǎn)受到損壞,注意保護好自身安全,公司財產(chǎn)等安全,排除一切不安全隱患。最后:為了更好的把工作做好,做到大家滿意而之努力。
一、完善各項管理制度,形成配套的考核、監(jiān)督機制。
20__年,我們將在原來的基礎上,修改、完善各項管理制度,建立系統(tǒng)的績效考核機制。改變以前“人管人”的被動狀態(tài),培養(yǎng)員工的自覺、自律意識,從而走向“制度管人,制度約束人”的良性軌跡。進一步加強對人的管理,并把各項工作標準進行細化、量化,一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該作到什么程度;另一方面,方便管理人員的考核、監(jiān)督,減少個人的主觀因素。工作中,堅持“定人、定崗、定時、定標準、定任務”的“五定”方針,對具體的工作采取有效的措施,加強對操作人員的管理,優(yōu)化人員結構,更有利于以后拓展工作的開展。
二、執(zhí)行首問責任制。
實施首問責任制要求本部門員工需掌握的信息量加大,如酒店、辦公樓各方面信息、各重要領導日常習慣等等,還有員工處理事情的靈活應變能力,對客服務需求的解決能力。我部門會廣泛搜集資料,加強培訓學習,擴大自已的知識面,以便更好的為業(yè)主方提供服務。首問責任制會從20__年元月份正式執(zhí)行,部門將在業(yè)主投訴的問題上下功夫,實行“誰主管誰負責”,對所出現(xiàn)的問題一查到底,決不滯留積壓問題,并做好處理問題的檔案管理工作。不斷積累工作經(jīng)驗,將我們的服務水平帶上一個新的高度。
三、建立“免查樓層制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。
為了使員工對物業(yè)保潔工作加深認識,加強員工的責任心,物業(yè)保潔部20__年將與樓層內(nèi)的員工骨干簽定《免查樓層協(xié)議》,讓員工對自己的工作進行自查自糾,并讓員工參與管理,負責領班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價值和部門對他們的信任,使員工對工作更有熱情。此措施將減輕領班在查房上的工作量,有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
四、與黨委辦公室繼續(xù)合作,為辦公樓提供更為方便、快捷的辦公樓內(nèi)部的文書傳達工作。
目前辦公樓內(nèi)部的所有文書、信件、報紙傳達工作都由我部門配合黨委辦公室完成,但服務內(nèi)容只限于開門服務。根據(jù)本部門的工作優(yōu)勢,為了使這項業(yè)務的開展更方便、更快捷,滿足業(yè)主方的需求,我部會與辦公樓黨委辦公室合作,在前臺設立代辦點為業(yè)主方開展此項傳達工作。
五、建立工程維修檔案,跟蹤區(qū)域內(nèi)維修狀況。
從20__年開始,部門將建立工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解區(qū)域維修狀況,從而更有力的保障區(qū)域內(nèi)設施設備完好性,同時更能了解區(qū)域內(nèi)的設施設備在一段時間內(nèi)運轉狀況。從根本上解決長期以來工程遺留問題對部門發(fā)展的阻礙,也會極大的提升業(yè)主方對我們管理上的認可度。
六、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務,創(chuàng)服務品牌
隨著酒店及集團的發(fā)展,行業(yè)內(nèi)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新,業(yè)主方的期望值也在不斷的升高。僅僅讓業(yè)主方滿意是不夠的,還需讓業(yè)主方難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想業(yè)主方對這樣的服務是不是難忘?
部門將重點培訓員工如何根據(jù)集團領導的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質(zhì)量的提高。
1、鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到集團領導表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務。
2、搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務質(zhì)量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。
4、培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。