銷售店長工作計劃是銷售店長開展工作的指導(dǎo)文件，有助于提高銷售工作的效率和質(zhì)量，促進(jìn)銷售業(yè)績的提升。同時，它也是銷售團(tuán)隊成員之間溝通和協(xié)作的基礎(chǔ)，有助于明確各自的工作職責(zé)和任務(wù)，提高團(tuán)隊協(xié)作的效率?，F(xiàn)在隨著小編一起往下看看2024銷售店長工作計劃，希望你喜歡。
一.銷售節(jié)奏
(一)銷售節(jié)奏的制定原則：推廣銷售期指從市場導(dǎo)入開始至產(chǎn)品開盤銷售，較大規(guī)模的項目一般持續(xù)3-4個月的時間，因?yàn)?項目一期體量較小，建議以2個月左右為好，再結(jié)合以實(shí)際客戶儲備情況最終確定;另外，由于銷售節(jié)點(diǎn)比工程節(jié)點(diǎn)易于調(diào)整，一般情況下為項目部先出具基本的工程節(jié)點(diǎn)，據(jù)此營銷策劃部制定銷售計劃。制定本計劃的重要節(jié)點(diǎn)時間時，未與工程部跟進(jìn)。故本銷售計劃相關(guān)節(jié)點(diǎn)只是初稿。待工程節(jié)點(diǎn)確定后，再最終定稿。
1.推廣銷售期安排3-4個大的推廣節(jié)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)的作用在于不斷強(qiáng)化市場關(guān)注度，并使銷售保持持續(xù)、連貫。
2.鑒于年底臨近過年的情況，開盤銷售強(qiáng)銷期應(yīng)避開春節(jié)假期。
3.開盤銷售前應(yīng)確保樣板區(qū)、樣板房景觀、工程施工達(dá)到開放效果。
(二)-銷售節(jié)奏安排：
1.20__年10月底—20__年12月，借大的推廣活動推出-項目
2.20__年12月底—20__年1月初，召開產(chǎn)品發(fā)布會，正式啟動某項目，同時策劃師對市場進(jìn)行第一次摸底。
3.20__年1月中旬，開放樣板房，同時策劃師對市場進(jìn)行第二次摸底。
4.20__年1月下旬，春節(jié)之前，開盤銷售強(qiáng)銷。
二.銷售準(zhǔn)備(20__年1月15日前準(zhǔn)備完畢)
1.戶型統(tǒng)計：
由工程部設(shè)計負(fù)責(zé)人、營銷部-共同負(fù)責(zé)，于20__年12月31日前完成
鑒于-項目戶型繁多，因此戶型統(tǒng)計應(yīng)包含對每一套房型的統(tǒng)計，包括戶型、套內(nèi)面積、戶型編號、所在位置。
2.銷講資料編寫：
由營銷部-、策劃師負(fù)責(zé)，于20__年12月31日前完成
-項目銷將資料包括以下幾個部分：
購買-的理由：產(chǎn)品稀缺性銷講
基本數(shù)據(jù)：-的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、戶型面積統(tǒng)計、配套情況、建筑風(fēng)格、景觀設(shè)計、交通情況、交房時間、主要交房配置、物管收費(fèi);涉及到設(shè)計單位的，由其出具銷講材料。20__年12月31日前，由-整理后，統(tǒng)一作為產(chǎn)品與項目優(yōu)勢說辭。
建筑工藝及材料：需要在20__年12月15日前由工程部出具項目采用的新工藝材料，新技術(shù)等基本基本資料。20__年12月31日前，由-整理后，作為材料工藝說辭。
客戶問題集：以答客問形式書寫，針對英酈莊園的優(yōu)劣勢，做出銷講解決辦法。
樣板區(qū)銷講：
不利因素公示
3.置業(yè)顧問培訓(xùn)：
由營銷部-負(fù)責(zé)，培訓(xùn)時間從20__年11月底—20__年1月
培訓(xùn)內(nèi)容包括：
銷講資料培訓(xùn)，時間：20__年11月底—20__年12月初
建筑、景觀規(guī)劃設(shè)計培訓(xùn)，時間：20__年12月初
工程工藝培訓(xùn)，時間：20__年12月初
樣板區(qū)、樣板房培訓(xùn)，時間：20__年1月9日
銷售培訓(xùn)，時間：20__年12月—20__年1月出
2.預(yù)售證
由銷售內(nèi)頁負(fù)責(zé)，于20__年1月10號前完成
3.面積測算
由銷售內(nèi)頁負(fù)責(zé)，于20__年1月10號前完成
4.戶型公示
由于-項目戶型種類繁多，戶戶均不同，所以在銷售前應(yīng)準(zhǔn)備戶型的公示，方便客戶選房，避免置業(yè)顧問出錯。
由策劃師負(fù)責(zé)，于20__年1月10號前完成
5.交房配置
由工程設(shè)計線蔣總負(fù)責(zé)，于20__年1月10號前完成
6.一公里外不利因素
由策劃師負(fù)責(zé)，具體調(diào)研后，與銷售經(jīng)理-會商后，于20__年1月10號前完成，分析總結(jié)后，作為銷售時重點(diǎn)關(guān)注的抗性，專門進(jìn)行培訓(xùn)。
三.樣板區(qū)及樣板房
(一)樣板區(qū)
1.樣板區(qū)范圍：考慮到-項目銷售必須突出良好居住環(huán)境的氣氛，因此我們將-售樓中心至1#樣板房區(qū)域所包含的整個大區(qū)都打造成為樣板區(qū)。物管，保潔等須按照樣板房的管理規(guī)定進(jìn)行管理。其中有兩套樣板房、售樓部到樣板間的步行情趣長廊、疊水噴泉、及10#的臨時景觀區(qū)域。(注：從售樓部至樣板房之間的參觀瀏覽線路，以下暫定為Y區(qū))
2.樣板區(qū)作用：最大限度的展現(xiàn)溫江宜居，城在林中氛圍、家居水畔的氛圍，體現(xiàn)國色天香大社區(qū)遠(yuǎn)見、高檔、生態(tài)、宜居、增值的社區(qū)概念，體現(xiàn)獨(dú)具特色的建筑風(fēng)格。
3.樣板區(qū)展示安排：
確定對Y區(qū)沿線情調(diào)、步行道的包裝方式與具體要求;
確定Y區(qū)道路沿線燈光布
布置方案，燈具選型要求與效果交底;
明確樣板區(qū)工程施工、營銷包裝整體與分步實(shí)施節(jié)點(diǎn)、任務(wù)分解;
具體見附后(參觀園線說明)
(二)樣板房
1.樣板房選擇：樣板樓選定為1#樓，1#樓一方面靠近售樓部，由于樣板間前10#修建時間較晚，樣板間會有較好的景觀視線，另外1#樓位于英酈莊園主入口不遠(yuǎn)，不會影響后期其他樓幢施工，同時也不產(chǎn)生其他樓幢施工影響客戶參觀的情況。選定1#樓平層、底躍各一套。
2.樣板房作用：考慮到-項目戶型面積偏大，通過樣板房精裝修設(shè)計可以引導(dǎo)客戶更好的理解戶型設(shè)計，同時也是對推廣所倡導(dǎo)的享樂主義生活的一種實(shí)體詮釋。
3.樣板房展示安排：
前期設(shè)計，包裝由項目部同事負(fù)責(zé)，-跟進(jìn)協(xié)調(diào)。樣板房應(yīng)于20__年12月底前完成，以便于先期推廣時，到訪客戶時參觀。樣板房的日常管理工作由營銷部-負(fù)責(zé)，。
四.展示道具
包括沙盤模型、戶型模型、戶型圖的制作：
1.沙盤模型：-和策劃師協(xié)商后，由策劃師聯(lián)系相關(guān)單位制作
2.戶型模型：-和策劃師協(xié)商后，由策劃師聯(lián)系相關(guān)單位制作
3.戶型圖：-和策劃師協(xié)商后，由策劃師聯(lián)系相關(guān)單位制作
五.價格策略
均價確定：包括銷售均價及贈送面積等由策劃師與銷售部職業(yè)顧問踩盤整理數(shù)據(jù)，策劃員協(xié)同-寫出定價報告，報領(lǐng)導(dǎo)審批后執(zhí)行。價格按建筑面積計算，不包括贈送面積。價格策略包括：銷售均價，銷售起價，銷售實(shí)得單價，套內(nèi)單價。價格走勢分析，節(jié)點(diǎn)價格初步預(yù)計，職業(yè)顧問優(yōu)惠權(quán)限，銷售主管優(yōu)惠權(quán)限，銷售經(jīng)理優(yōu)惠權(quán)限，內(nèi)部員工推薦優(yōu)惠權(quán)限，公司領(lǐng)導(dǎo)優(yōu)惠權(quán)限，一旦確定優(yōu)惠權(quán)限，堅決執(zhí)行，防止權(quán)限不明，私放優(yōu)惠，擾亂現(xiàn)場銷售。
時間安排：營銷策劃部于20__年1月10日提出銷售價格表與銷售政策。
六.推廣：
20__年10月底前確定廣告推廣公司，20__年11月低前出具具體的推廣方案。
剛做兩個月店長一些問題還不會處理,部分原因在于我工作經(jīng)驗(yàn)不足,這段時間處于迷茫期,為了使工作能力得到提升,認(rèn)真做好一名店長,現(xiàn)將工作計劃如下:
1、加強(qiáng)規(guī)范管理,鼓勵員工積極性,樹造良好形象。加強(qiáng)員工間交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每天要打掃店內(nèi)外衛(wèi)生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對產(chǎn)品貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,使店內(nèi)整潔、有序,樹造了良好形象。
認(rèn)真貫徹公司經(jīng)營方針,同時將公司經(jīng)營策略正確并及時傳達(dá)給每個員工,起好承上啟下橋梁作用。
做好員工思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工積極性,了解每一位員工優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強(qiáng)本店凝聚力,使之成為一個團(tuán)結(jié)集體。
以身作則,做員工表帥。不斷向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。
處理好部門間合作、上下級之間工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀去看待工作中問題,并以積極態(tài)度去解決
加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間工作環(huán)境,去掉不和諧音符,發(fā)揮員工最大工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀團(tuán)隊。
2、當(dāng)日積極回籠公司貨款,做到日清日結(jié)。為配合公司財務(wù)工作,按時將已開單據(jù)呈報回公司財務(wù),確保不存留任何問題,
3、按時上下班,做到不遲到,不早退,認(rèn)真完成當(dāng)日工作
4、當(dāng)顧客光臨時,要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興來,滿滿意意走,樹立良好服務(wù)態(tài)度和工作形象。
靠周到而細(xì)致服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動“讓我干”到積極“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
作為一名店長，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參與店內(nèi)各項工作，及時準(zhǔn)確完成各項報表，帶領(lǐng)店員完成上級下達(dá)銷售任務(wù)并激勵員工，建立和維護(hù)顧客檔案，協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷，保持店內(nèi)良性庫存，及時處理顧客投訴及其他售后工作。
一、早會---儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。
二、在銷售過程中盡量留下顧客詳細(xì)資料，資料中應(yīng)詳細(xì)記載顧客電話、生日和所穿尺碼?？梢砸赞k理貴賓卡形式收集顧客資料，并達(dá)成宣傳品牌，促成再次購買目，店內(nèi)到新款后及時通知老顧客(但要選擇適當(dāng)時間段，盡量避免打擾顧客工作和休息)，既是對老顧客尊重也達(dá)到促銷目，在做好老顧客維護(hù)基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。
三、和導(dǎo)購一起熟知店內(nèi)貨品庫存明細(xì)，以便更準(zhǔn)確向顧客推薦店內(nèi)貨品(有些導(dǎo)購因?yàn)椴皇煜齑媲闆r從而像顧客推薦了沒有顧客適合號碼貨品造成銷售失敗)。及時與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。
四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時更新，定時調(diào)場，保證貨品不是因?yàn)橘u場擺放位置原因而滯銷。指導(dǎo)導(dǎo)購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品適時推薦，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品具體情況以便公司及時采取相應(yīng)促銷方案。
五、調(diào)節(jié)賣場氣氛，適當(dāng)鼓勵員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快投入到工作中。銷售過程中，店長和其他店員要協(xié)助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作基礎(chǔ)。
六、導(dǎo)購是品牌與消費(fèi)者溝通橋梁，也是品牌形象大使，從店長和導(dǎo)購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時刻保持良好工作狀態(tài)，深入了解公司經(jīng)營理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，了解一定顏色及款式搭配。最主要是要不斷提高導(dǎo)購銷售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長補(bǔ)短。
七、做好與店員溝通，對有困難店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專心投入工作。做到公平公正，各項工作起到帶頭作用。
八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品(如：手表、手包、皮鞋、男士香水、)甚至男士奢侈品品牌(如：lv、zejna、armani、hugoboss等)相關(guān)知識，這樣與顧客交流時會有更多切入點(diǎn)，更大程度贏得顧客信賴。
我從__年進(jìn)入服裝店工作以來，虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真對待工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，也取得了一些成績。在工作中，我漸漸意識到要想做好服裝店長的工作，要對自已有嚴(yán)格的要求。特此，制定我的20__年工作計劃，以此激勵自我，取得列好的成績：
第一、團(tuán)結(jié)店友，和大家建立一個相對穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊。
銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊是我們店的根本。在以后的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊是我和我們所有人的主要目標(biāo)。
第二、熱忱服務(wù)。
要以飽滿的熱情應(yīng)對每位顧客。注意與客戶的溝通技巧，抓住客戶的購買心理，全心全意為顧客服務(wù)。
第三、熟悉服裝。
了解我們商店每款服飾的特點(diǎn)，對于衣服的款型，模型，顏色，價格，面料，適合人群做充分了解。
第四、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題。
不斷自我提高的習(xí)慣：養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自我的看法和提議，把我的銷售本事提高到一個新的檔次。
第五、根據(jù)店內(nèi)下達(dá)的銷售任務(wù)，堅決完成店內(nèi)下達(dá)的__萬的營業(yè)額任務(wù)。
把任務(wù)根據(jù)具體情景分解到每周，每日;以每周，每日的銷售目標(biāo)分解到每個導(dǎo)購員身上，完成各個時間段的銷售任務(wù)。并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
我認(rèn)為我們__男裝專賣店的發(fā)展是與全體員工綜合素質(zhì)，與指導(dǎo)方針，團(tuán)隊的建設(shè)是分不開的。建立一支良好的銷售團(tuán)隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。
銷售店長，是一個承上啟下融匯貫通的一個職位，是聯(lián)系店長與全店銷售工作的一個重要的環(huán)節(jié)和紐帶，是執(zhí)行總部相關(guān)銷售政策規(guī)定的重要監(jiān)督角色，從而達(dá)到維系全店銷售增長的目的的職務(wù)，店長銷售工作計劃書。所以對銷售副店長的整體能力規(guī)定是非常全面的，下面將闡述一下作為一名銷售副店長應(yīng)具備的能力、素質(zhì)及條件。
1、忠實(shí)、忠誠于企業(yè)應(yīng)擺在首位!
2、積極心態(tài)：作為一個零售服務(wù)行業(yè)，我們不得不認(rèn)可我們的工作是多么的辛苦和枯燥，所以這就規(guī)定我們必須保持一良好的積極的銷售心態(tài)來面對我們每天的工作，把積極的一面展現(xiàn)給我的團(tuán)隊，展現(xiàn)給每一個顧客，這就是銷售工作首先也是必須具備的條件。銷售是很辛苦的一件事情，你必須學(xué)會從中得到樂趣，不然你將被最先淘汰!不斷的向前爭取銷售，就像NBA打比賽一樣不到最后一秒決不放棄的精神?！颁N售就好比海綿里的水，你越擠它越有”強(qiáng)調(diào)的是積極的去爭齲要有德國人的態(tài)度、美國人的思想、日本人的精細(xì)
3、全局觀：處理事情解決問題要從企業(yè)從店里的整體利益出發(fā)，切記出現(xiàn)小團(tuán)體意識，有些事情要考慮到店的整體利益，有些事情就要考慮到企業(yè)的整體利益。比如前廳營業(yè)處與辦事處是分開開展銷售檢測的，無論哪里的客戶只要到了商店就是我們一同的客戶，無論營業(yè)處、辦事處、款臺、開票、送貨等部門都要全力、全心的去服務(wù)，這叫“全員銷售”。再比如各個店都設(shè)立外阜開發(fā)辦事處，那么屬于原有店面的客戶其他店面應(yīng)回避開發(fā)，應(yīng)激勵開發(fā)沒有屬于企業(yè)這個大家庭的客戶，如果原有店面維護(hù)不好那么可開展商議協(xié)助服務(wù)或者經(jīng)談判原有店面和客戶同意可轉(zhuǎn)移。絕對避免用一些非法手段搶奪客戶，那樣受傷的只能是客戶，最終還是企業(yè)損失!
4、服務(wù)意識：服務(wù)包括內(nèi)部和外部服務(wù)，內(nèi)部主要指員工之間的服務(wù)，外部主要指顧客和供貨商的服務(wù)，銷售工作計劃《店長銷售工作計劃書》。服務(wù)客戶的意識，服務(wù)客戶分為三個層次：1)表面性服務(wù)客戶，就是最基本的服務(wù)表面性工作如見面問好、打招呼、尊重顧客、接打電話服務(wù)用語等。2)培訓(xùn)客戶的服務(wù)層次，將顧客不知道的流程、產(chǎn)品知識、制度等地方通過各種方法傳達(dá)給你的顧客。3)為顧客著想，就是將你的立場頻繁性的換位思考，站到顧客的立場考慮問題，不少問題就迎刃而解了!如果能讓你的客戶站到你的立場考慮，那么你將更成功!
5、培訓(xùn)中層管理及執(zhí)行力：“師者所以傳道授業(yè)解惑者也”——沒有笨學(xué)生，只有笨老師。沒有笨顧客只有笨業(yè)務(wù)員!實(shí)施淘汰機(jī)制，制作中層管理人員的檢測方案，始終達(dá)不到檢測標(biāo)準(zhǔn)的你必將被替換。讓那些所謂的“南郭先生”都滾回家去吧!這樣就會增加管理層的責(zé)任心，你真的達(dá)不到就像馬云說：“是制度將你殺掉，并不是我馬云要?dú)⒛恪笔悄煌ㄟ^，你只能捫心自問。如果您放縱你的中層管理那么將是一件非常可怕的事情，打造團(tuán)隊就從您的中層開始。檢測包括：執(zhí)行力度、流程情況、員工服務(wù)等
6、流程掌握：就是對店里及企業(yè)的相關(guān)規(guī)定流程了如指掌，以備利用核查!不懂流程您將無法實(shí)施管理工作。
7、財務(wù)知識：具有最基本的財務(wù)地方的知識，最好能看懂相關(guān)財務(wù)報表，這是將財務(wù)風(fēng)險降到最低的必要條件。
8、溝通意識：溝通包括內(nèi)部溝通和外部溝通，內(nèi)部溝通主要指：對上級和下級的溝通，上級應(yīng)包括店長及總部的溝通。尤其規(guī)定內(nèi)部溝通必須很順暢，這就規(guī)定銷售店長本身就要具備良好的溝通方法、溝通辦法、語言技巧等，光溝不通不行，必須“溝通了”。外部主要來之于顧客的溝通，這就規(guī)定談判技巧及維護(hù)客戶的能力要很高超，能將客戶的銷售量掌控，如果遇到投訴既不能得罪顧客又能將客戶很好的維護(hù)住，這就規(guī)定使自己的溝通談判技巧爐火純青!無憂研修網(wǎng)
做為一名美容院店長不只是需要理解下達(dá)任務(wù)的是什么，更重要的是如何達(dá)到這一目標(biāo)，所以做法就是堅持做到“五要”，為今后執(zhí)行公司的任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)，其中“五要”是指：
1、要溝通：經(jīng)常與院店周邊地區(qū)并且與店內(nèi)經(jīng)營相關(guān)的地方政府及相關(guān)部門溝通“如：城管、派出所及院店所在的物業(yè)部門”，為今后院店在店外進(jìn)行各種促銷活動需要幫助時創(chuàng)造良好的條件。
2、要務(wù)實(shí)：即是眼睛向下看，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，為今后的工作打下良好的基礎(chǔ)。
3、要交流：經(jīng)常與各部門經(jīng)理、員工及促銷交流，了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關(guān)的情況，真正做到取他人之長，避己之短。
4、要了解：即任何未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的`過程與結(jié)果，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對工作當(dāng)中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結(jié)果，分析利弊才能實(shí)施。
5、要總結(jié)：總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)，將未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時的不足，把這些經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。
除上述幾點(diǎn)以外，下面這兩點(diǎn)也非常重要。
一、店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1、建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2、注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才。
3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。
4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好地全心全意為顧客著想，減少投拆。
6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營管理
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4、抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6、盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
銷售店長，是一個承上啟下融匯貫通的一個職位，是聯(lián)系店長與全店銷售工作的一個重要的環(huán)節(jié)和紐帶，是執(zhí)行總部相關(guān)銷售政策規(guī)定的重要監(jiān)督角色，從而達(dá)到維系全店銷售增長的目的的職務(wù)，店長銷售工作計劃書。所以對銷售副店長的整體能力規(guī)定是非常全面的，下面將闡述一下作為一名銷售副店長應(yīng)具備的能力、素質(zhì)及條件。
1、忠實(shí)、忠誠于企業(yè)應(yīng)擺在首位!
2、積極心態(tài)：作為一個零售服務(wù)行業(yè)，我們不得不認(rèn)可我們的工作是多么的辛苦和枯燥，所以這就規(guī)定我們必須保持一良好的積極的銷售心態(tài)來面對我們每天的工作，把積極的一面展現(xiàn)給我的團(tuán)隊，展現(xiàn)給每一個顧客，這就是銷售工作首先也是必須具備的條件。銷售是很辛苦的一件事情，你必須學(xué)會從中得到樂趣，不然你將被最先淘汰!不斷的向前爭取銷售，就像NBA打比賽一樣不到最后一秒決不放棄的精神。“銷售就好比海綿里的水，你越擠它越有”強(qiáng)調(diào)的是積極的去爭齲要有德國人的態(tài)度、美國人的思想、日本人的精細(xì)
3、全局觀：處理事情解決問題要從企業(yè)從店里的整體利益出發(fā)，切記出現(xiàn)小團(tuán)體意識，有些事情要考慮到店的整體利益，有些事情就要考慮到企業(yè)的整體利益。比如前廳營業(yè)處與辦事處是分開開展銷售檢測的，無論哪里的客戶只要到了商店就是我們一同的客戶，無論營業(yè)處、辦事處、款臺、開票、送貨等部門都要全力、全心的去服務(wù)，這叫“全員銷售”。再比如各個店都設(shè)立外阜開發(fā)辦事處，那么屬于原有店面的客戶其他店面應(yīng)回避開發(fā)，應(yīng)激勵開發(fā)沒有屬于企業(yè)這個大家庭的客戶，如果原有店面維護(hù)不好那么可開展商議協(xié)助服務(wù)或者經(jīng)談判原有店面和客戶同意可轉(zhuǎn)移。絕對避免用一些非法手段搶奪客戶，那樣受傷的只能是客戶，最終還是企業(yè)損失!
4、服務(wù)意識：服務(wù)包括內(nèi)部和外部服務(wù)，內(nèi)部主要指員工之間的服務(wù)，外部主要指顧客和供貨商的服務(wù)，銷售工作計劃《店長銷售工作計劃書》。服務(wù)客戶的意識，服務(wù)客戶分為三個層次：1)表面性服務(wù)客戶，就是最基本的服務(wù)表面性工作如見面問好、打招呼、尊重顧客、接打電話服務(wù)用語等。2)培訓(xùn)客戶的服務(wù)層次，將顧客不知道的流程、產(chǎn)品知識、制度等地方通過各種方法傳達(dá)給你的顧客。3)為顧客著想，就是將你的立場頻繁性的換位思考，站到顧客的立場考慮問題，不少問題就迎刃而解了!如果能讓你的`客戶站到你的立場考慮，那么你將更成功!
5、培訓(xùn)中層管理及執(zhí)行力：“師者所以傳道授業(yè)解惑者也”——沒有笨學(xué)生，只有笨老師。沒有笨顧客只有笨業(yè)務(wù)員!實(shí)施淘汰機(jī)制，制作中層管理人員的檢測方案，始終達(dá)不到檢測標(biāo)準(zhǔn)的你必將被替換。讓那些所謂的“南郭先生”都滾回家去吧!這樣就會增加管理層的責(zé)任心，你真的達(dá)不到就像馬云說：“是制度將你殺掉，并不是我馬云要?dú)⒛恪笔悄煌ㄟ^，你只能捫心自問。如果您放縱你的中層管理那么將是一件非常可怕的事情，打造團(tuán)隊就從您的中層開始。檢測包括：執(zhí)行力度、流程情況、員工服務(wù)等
6、流程掌握：就是對店里及企業(yè)的相關(guān)規(guī)定流程了如指掌，以備利用核查!不懂流程您將無法實(shí)施管理工作。
7、財務(wù)知識：具有最基本的財務(wù)地方的知識，最好能看懂相關(guān)財務(wù)報表，這是將財務(wù)風(fēng)險降到最低的必要條件。
8、溝通意識：溝通包括內(nèi)部溝通和外部溝通，內(nèi)部溝通主要指：對上級和下級的溝通，上級應(yīng)包括店長及總部的溝通。尤其規(guī)定內(nèi)部溝通必須很順暢，這就規(guī)定銷售店長本身就要具備良好的溝通方法、溝通辦法、語言技巧等，光溝不通不行，必須“溝通了”。外部主要來之于顧客的溝通，這就規(guī)定談判技巧及維護(hù)客戶的能力要很高超，能將客戶的銷售量掌控，如果遇到投訴既不能得罪顧客又能將客戶很好的維護(hù)住，這就規(guī)定使自己的溝通談判技巧爐火純青!無憂研修網(wǎng)
一、建立逐級管理，店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1。建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象出現(xiàn)。
2。注重店內(nèi)人員培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員群眾榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會管理高素質(zhì)人才。
3。建立分明獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作群眾，在競爭中立于不敗之地。
4。利用各種合理、能夠利用條件，創(chuàng)造、布置良好店面環(huán)境，樹立良好商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔環(huán)境中享受購物樂趣。
5。以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識教育同時，注重員工、銷售人員言、談、舉止等綜合素質(zhì)提高，更好全心全意為顧客著想，減少投拆。
6。重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要損失。
7。創(chuàng)造良好外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門合作關(guān)系，以減少不必要麻煩。
二、經(jīng)營管理
1。加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2。明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)分析。
3。在節(jié)假日上做文章，用心參與公司各項促銷活動，及店內(nèi)各項活動，充分做好宣傳及布置工作。
4。抓好大宗、集團(tuán)購買接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷服務(wù)。
5。知已知彼，透過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在差距，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場發(fā)展變化，提高市場占有率。
6。盡可能降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理一些設(shè)想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個平臺給我，我會用我努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀工作成績單，證明您們決定是對，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)知識更好為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽存在”公司發(fā)展才能映照出我進(jìn)步。所以我會在以后工作中更加努力，更加勤奮。
終端門店管理我們分為五大體系，分別為門店管理、人員管理、后勤管理、信息管理、日常管理等五項終端管理體系，這五大終端管理體系，貫穿整個終端門店由上到下、由里到外，包含了人、事、地、物等等系統(tǒng)地列舉終端門店的完整管理體系。這也是店長的管理五大體系，店長管理五大體系如下：。
一、店長的門店管理
所謂的店長的門店管理：是指針對門店本本身的相關(guān)硬件設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境、文宣、廣告、貨品陳列等等的硬件管理，其中重點(diǎn)包含以下八項：
1、企業(yè)宣傳廣告；
2、門店賣場布局與動線規(guī)劃；
3、產(chǎn)品陳列；
4、燈光、音響、空調(diào)設(shè)備調(diào)控與維護(hù)；
5、POP與促銷廣告；
6、環(huán)境的整潔；
7、整體形象。
二、店長的人員管理
門店人員管理包含：
1、人力資源的需求整編；
2、招聘；
3、入職；
4、培訓(xùn)；
5、績效考核；
6、離職；
等等人力資源日常簡易管理。PS：培訓(xùn)含職前訓(xùn)練（新人培訓(xùn)、脫崗培訓(xùn)）、在職培訓(xùn)（專業(yè)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)）
三、店長的后勤管理
店長的后勤管理包含：
1、財務(wù)管理（主要以日常營業(yè)報表整理為主）；
2、倉儲管理（主要以進(jìn)出貨報表管理為主）；
3、工程維護(hù)（客戶安裝與維修為主）等三大板塊。
四、店長的信息管理
門店的信息管理涵蓋：
1、市場地板行業(yè)信息收集、分類整理、資料檔案管理；
2、當(dāng)?shù)馗偲樊a(chǎn)品、促銷、活動等等信息收集、分類整理、資料檔案管理；
3、客戶檔案管理與客戶異議處理。
五、店長的營業(yè)管理
店長的日常營業(yè)管理包含：
1、每日營業(yè)前、中、后的門店管理；
2、銷售團(tuán)隊的日常監(jiān)督與激勵管理；
3、日常小組（早晚會）會議管理；
4、培訓(xùn)與客戶異議處理；
5、其他臨時突發(fā)事件處理。
我們今天先來談簡單談一下“店長的日常營業(yè)管理”
眾所周知終端的最高領(lǐng)導(dǎo)是店長，一個終端能不能做到優(yōu)秀，店長是其中起決定作用的關(guān)鍵人物。您了解合格的店長一天都需要做哪些工作嗎？下面我們來看看店長的日常營業(yè)管理事務(wù)有哪一些。
一、營業(yè)前的準(zhǔn)備
很多人都知道店長在日常管理商店的時候非常繁忙，但很少人知道，早在店門打開之前的，店長就要開始忙碌。店長要在顧客走進(jìn)店門之前就做好這些準(zhǔn)備：
1.人員簽到和檢查：
A.確保所有當(dāng)班人員提前到店并簽到；
B.確認(rèn)人員的工作服裝整潔，胸牌正確佩戴；
C.確認(rèn)上級是否有要交辦的事務(wù)；
D.召開晨會，晨會的內(nèi)容應(yīng)該包括：
__點(diǎn)名，檢查簽到本；
__傳達(dá)公司文件。包含通知、調(diào)令、店長會議情況；
__宣布昨日營業(yè)額、達(dá)成率、今日營業(yè)指標(biāo)；
__溝通今日人員的工作計劃與主要職責(zé)要求；
__對店員進(jìn)行有關(guān)的日常培訓(xùn)；
__對前一工作日工作情況進(jìn)行回顧和總結(jié)；
__對于當(dāng)日要促銷的，要做好促銷活動的說明。
2.店面的整理和檢查：
A.帶領(lǐng)店員打掃衛(wèi)生，并根據(jù)設(shè)定好的查檢表（可參照5S）進(jìn)行檢查；
B.開啟照明、空調(diào)和音響，確保整個店面明亮舒適，空調(diào)溫度適中（一般保持為27攝氏度），氣味清晰，聲音大小適中，音樂適合店面使用；
C.確保店面整潔無雜物，尤其是收銀臺和接待區(qū)；
D.檢查飲用水、紙杯等接待用品，保證供應(yīng)充足。
3.商品和營業(yè)材料的檢查：
A.檢查所有陳列樣品，做到數(shù)量種類完備，外觀完好，功能正常（電器類）；促銷商品和促銷價格標(biāo)牌的擺放醒目；
B.清點(diǎn)存貨，做相應(yīng)的補(bǔ)貨或調(diào)劑；
C.檢查商品宣傳資料，保證版本最新，對于要發(fā)放的材料如單張、傳單要保證數(shù)量充足；
D.檢查店外宣傳品的狀態(tài)并確保在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)；
E.檢查商品包裝袋數(shù)量和促銷品，保證數(shù)量充足。
4.現(xiàn)金和報表的檢查：
A.檢查收銀機(jī)、POS機(jī)工作正常，備用金（零錢）、收據(jù)和發(fā)票充足；
B.整理和確認(rèn)前一工作日的報表，并傳送公司。
二、營業(yè)中的管理
在做好了營業(yè)準(zhǔn)備之后，店門打開，店長就要開始關(guān)注這些方面：
A.親自接待第一位顧客（表現(xiàn)您的重視，同時也向店員做出示范）；
B.隨時關(guān)注店內(nèi)顧客的狀態(tài)，隨時準(zhǔn)備幫助店員回答他們的問題，以及處理他們的不滿與投訴。
2.店面維護(hù)：
A.隨時檢查店面的光線、溫度和氣味情況；
B.隨時關(guān)注地面雜物情況，確保店面整潔通暢；
C.隨時檢查店面的設(shè)備，如照明、空調(diào)、音響等。音樂盡可能有較多選擇，不要反復(fù)放同樣的音樂。
3.人員管理：
A.隨時檢查店員的儀容儀表，及時做出提醒和更正；
B.隨時關(guān)注店員的銷售方法和技巧，做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和輔導(dǎo)；
C.隨時關(guān)注店員的工作狀態(tài)，必要時做輪休或換班；
D.對店員的求助及時回應(yīng)，協(xié)助處理突發(fā)事件。
4.商品和營業(yè)材料的管理：
A.隨時檢查樣品和存貨情況，對出現(xiàn)的問題做及時處理，并及時訂貨；
B.隨時關(guān)注宣傳品、促銷品和包裝袋的數(shù)量情況，及時補(bǔ)充和訂貨。
5.信息收集和管理：
A.隨時收集顧客的反饋，并記錄整理；
B.有空時找機(jī)會到同行那兒去了解情況，打聽競爭對手的產(chǎn)品和促銷情況；
C.多了解周邊商家的促銷和銷售情況，隨時尋找機(jī)會。
6.午餐：
A.合理安排店員輪流就餐；
B.收銀工作交班時應(yīng)及時監(jiān)督；
C.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；
D.跟進(jìn)店員的工作完成情況。
7.高峰期：
A.緊密關(guān)注存貨和備用金情況，并及時做應(yīng)對處理；
B.敦促店員做好店內(nèi)人流量記錄，并抓緊機(jī)會加強(qiáng)促銷工作開展；
C.檢查上午的營業(yè)指標(biāo)，做出調(diào)整和促進(jìn)；
D.跟進(jìn)店員的工作完成情況；
E.注意店內(nèi)形跡可疑的人員，做好防盜工作；
8.晚餐：
A.合理安排店員輪流就餐；
B.收銀工作交班時應(yīng)及時監(jiān)督；
C.檢查當(dāng)天的營業(yè)指標(biāo)，記錄整理；
D.與店員交流當(dāng)天的營業(yè)情況，了解他們的想法和狀態(tài)，并給予適當(dāng)支持。
三、營業(yè)結(jié)束
終于到了打烊時間，忙碌的一天結(jié)束了。但是，一名優(yōu)秀的店長可不能就這么拍拍屁股下班。在下班之前，店長還要做好這些工作：
A.安將店外的.宣傳品等收回店內(nèi)，安排店員分工做好店面的衛(wèi)生打掃；
B.關(guān)好空調(diào)、音響和燈；
C.飲用水等材料不足的，預(yù)訂第二天送達(dá)；
D.鎖好店門。
2.商品和營業(yè)材料整理：
A.清點(diǎn)樣品和存貨，做好存貨清點(diǎn)和補(bǔ)貨申請；
B.清點(diǎn)宣傳資料、促銷品和包裝袋，不足則要補(bǔ)貨。
3.人員：
A.店員下班簽字；
B.向店員表達(dá)感謝（注意一定要誠懇，因?yàn)檎怯辛怂麄儯墓ぷ鞑鸥袃r值）；
C.如第二天不上班，應(yīng)提前做好代理店長的安排。
4.現(xiàn)金和報表的整理：
A.清點(diǎn)收銀機(jī)的現(xiàn)金，確認(rèn)無誤后鎖入保險箱或存入銀行指定賬號；
B.清點(diǎn)發(fā)票，數(shù)量不足時提前做好申領(lǐng)；
C.整理當(dāng)天營業(yè)報表，準(zhǔn)備第二天提報。
四、店長營業(yè)管理注意事項
以上是門店營業(yè)管理硬指標(biāo)，所有的事都必須在店長與全體的店員（促銷員、導(dǎo)購員、后勤人員）等的全力配合下，才能夠完成當(dāng)天的完美營業(yè)狀態(tài)，所以每一個門店的組成分子的協(xié)作，店長的門店團(tuán)隊建設(shè)、溝通和激勵是非常的重要，尤其是心態(tài)建設(shè)。
1、一日之計在于晨
店面每天開始營業(yè)前的店員心態(tài)調(diào)整是非常重要的，開店前的早會，是激勵員工士氣的最好時機(jī)，千萬別一早就開始訓(xùn)話，我想沒有一個人會有好心情的，沒有好心情下來的工作我想會有效率，那是不可能的，早會時間不宜過長，以十五分鐘最適合。
2、業(yè)績?nèi)Q于團(tuán)隊建設(shè)
一家門店的整體業(yè)績?nèi)绻强恳粋€人完成，那是一種危機(jī)，團(tuán)隊的協(xié)作與溝通是整體門店業(yè)績提升的主要管理要點(diǎn)，而良好的溝通環(huán)境與技巧，是非常重要的。
3、執(zhí)行力是門店管理的指標(biāo)
一家門店管理的好不好，就看執(zhí)行力的效率與績效，執(zhí)行力的四個要素就是團(tuán)隊建設(shè)共識、培訓(xùn)、激勵和績效考核。
4、日常心態(tài)建設(shè)與培訓(xùn)
人有了想法才有了看法與說法和做法，一切的想法都是來自于日常所接觸環(huán)境、人、事物所造成的影響，根據(jù)過去自己所接受的信息與知識，加以判斷而采取處理的手段和方法，所以日常的門店和店員的觀察、聆聽與同理心的應(yīng)用是非常需要的技巧，有效且針對性的培訓(xùn)課程，有利于門店團(tuán)隊人員的素質(zhì)提升有所幫助。
5.營業(yè)結(jié)束的總結(jié)與反省
每日的營業(yè)打烊檢討與反省的習(xí)慣，不是例行公式，而是必須確實(shí)執(zhí)行，也不是交代了事，那是修正與提升營業(yè)績效與業(yè)績的最有效的習(xí)慣，有效的營業(yè)打烊簡短會議，有助于讓整個門店讓全體門店經(jīng)營者(店員、店長以及老板)了解門店經(jīng)營情況與修正改善缺失，時間跟早會一樣不宜過長，以十五分鐘最適合，這不是儀式，最后的“各位同仁辛苦了，回家路上一路小心注意”虔誠地由店長的口中娓娓道出，記住千萬別敷衍了事、態(tài)度隨便。
6、店長的以身作則
上梁不正下梁歪，中梁不正倒下來，店長就像是一個中梁砥柱，店長的行為舉止如果有所偏斜，整家店的經(jīng)營管理，就很容易傾斜與下滑，店長的以身作則，是整家門店經(jīng)營管理制度與政策，可以得到徹底執(zhí)行的風(fēng)向標(biāo)。
作為__餐飲行業(yè)的知名企業(yè)，__湯包在__年取得了令人矚目的成績，__年已經(jīng)到來，餐飲行業(yè)的競爭將更加激烈，如何保持下流湯包的競爭力成為今年的工作重點(diǎn)，我覺得應(yīng)該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。
第一、餐廳內(nèi)部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實(shí)施過程中收集客人饋意見加以改進(jìn)。
3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會。
5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工會，分析、通報餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的'轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二、營銷方面
1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)這種小六湯包的文化主題和，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。
第三、經(jīng)營戰(zhàn)略
本餐廳位于西安繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營上應(yīng)該從一下幾方面著手：
1、經(jīng)營項目：我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚(yáng)陜西特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。
3、從長源看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。
今后的工作中，我將始終堅持“品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營理念精益求精，并以此計劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。
前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待客人，推銷客房及餐飲等酒店服務(wù)，同時為客人提供各種綜合服務(wù)的職能部門，是酒店的營業(yè)櫥窗，反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量的一個重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經(jīng)濟(jì)作用;具有協(xié)調(diào)作用;是建立良好賓客關(guān)系的重要部門。針對前廳部的職能制定以下工作計劃：
一.人員團(tuán)隊的組建。
酒店在籌備期間，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團(tuán)隊的組建。前廳部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實(shí)際出發(fā)，機(jī)構(gòu)精簡，分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主，定期評估測試考核，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的.員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。
二.注重培訓(xùn)工作
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
三.加強(qiáng)員工的推銷意識和技巧
前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn)，根據(jù)客人不同的要求，進(jìn)行有針對性的銷售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。
四.開源節(jié)流、增收節(jié)支
為了保護(hù)環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營，控制成本，開展節(jié)約、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，可謂一舉兩得。同時也可以從平時生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。
五.關(guān)注和采納客人的意見，倡導(dǎo)個性化服務(wù)
經(jīng)常征詢客人的意見，重視客人的投訴。而客人的意見是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。只有廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。所以必須要求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù)，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。
六.注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作
其實(shí)酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。因此部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團(tuán)結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。
1、關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，客房二次消費(fèi)品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;
2、關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃，跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;
3、繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決;
4、制做客房銷售計劃，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券，跟進(jìn)西餐廳VIP卡的回貨工作。
5、繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的`人員招聘工作，及時的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;
6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;
7、保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn)，合理的進(jìn)行還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進(jìn)行還款，以及還一部份工衣款;
8、繼續(xù)跟進(jìn)前臺系統(tǒng)的維護(hù)，跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提高酒店的整體服務(wù)水平;
9、關(guān)于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進(jìn)行市場調(diào)查，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進(jìn)行進(jìn)貨;
10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查。
一、 店長的身份
1、公司營業(yè)店的代表人
從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營效益之目標(biāo)。
2、營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個人的優(yōu)異表現(xiàn)。
3、營業(yè)店的指揮者
一個小的營業(yè)店也是一個集體，必須要有一個指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
二、店長應(yīng)有的能力
1、指導(dǎo)的能力
是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
2、教育的能力
能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
3、數(shù)據(jù)計算能力
掌握、學(xué)會、分析報表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞
4、目標(biāo)達(dá)成能力
指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
5、良好的判斷力
面對問題有正確的判斷，并能迅速解決
6、專業(yè)知識的能力
對于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時所必備的知識和技能
7、營業(yè)店的經(jīng)營能力
指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能
8、管理人員和時間的能力
9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力
指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
10、自我訓(xùn)練的能力
要跟上時代提升自己，和公司一起快樂成長
11、誠實(shí)和忠誠
三、店長不能有的`品質(zhì)
1、 越級匯報，自作主張（指突發(fā)性的問題）
2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任
3、 私下批評公司，抱怨公司現(xiàn)狀
4、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡
5、 有功勞時，獨(dú)自享受
6、 不擅長運(yùn)用店員的長處，只看到店員的短處
7、 不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己
8、 對上級或公司，報喜不報憂專挑好聽的講
9、 不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人
四、店長一天的活動
1、 早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時）
A：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。 B：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價格、設(shè)備、零錢等狀況
C：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法
D：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)
2、 開店后到中午
A：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營業(yè)額要做多少
今日全力促銷哪樣產(chǎn)品
B：營業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等） C：營業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較
D：今天的營業(yè)高峰是什么時候？
3、 中午輪班午餐
4、 下午（1：00~3：00）
A：對員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣
B：對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報
C：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）
5、 傍晚（3：00~6：00）
A：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況
B：檢查店面的整體情況
C：指示接班人員或代理人員的注意事項
D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)
6、 晚間（6：00~關(guān)門）
A：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)
B：盤點(diǎn)物品、收銀
C：制作日報表
D：打烊工作的完成
E：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的__年，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的__年。
一轉(zhuǎn)眼，一年馬上就過去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過好成績。像6店的斷碼銷量條數(shù)一直都是幾個店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷量條數(shù)也在不斷的上升，對與每個月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個月都能完成任務(wù)。對與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對公司也是比較認(rèn)可的。
但還是沒有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來說店面業(yè)績沒有完成30%，銷售單價雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。
回顧這一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng)；感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵和督促。讓我學(xué)到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個團(tuán)隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識，讓自己更加的成熟。
通過今年來不斷與公司銷售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認(rèn)識到自己現(xiàn)有的不足和長處?，F(xiàn)將全年來的工作和感受計劃如下：
客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：
1）銷售工作最基本的顧客維護(hù)量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費(fèi)過，加上辦過貴賓就來消費(fèi)一次的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導(dǎo)致銷售量也不是太理想。
2）溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價位提升，沒能說出產(chǎn)品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖；對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。
3）工作每天/每月沒有一個明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計劃。沒有養(yǎng)成一個寫工作計劃和計劃的習(xí)慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
4）對店面要求也不嚴(yán)格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責(zé)任心和工作計劃性不強(qiáng)，這些問題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。
5）因?yàn)閭€人不夠勤快、沒有嚴(yán)格要求自己，所以沒有好好的關(guān)注庫存銷量。22店從5月份開業(yè)———9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結(jié)果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫存銷售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開始改進(jìn)這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。
__年工作計劃：
1）銷售目標(biāo)：今年的銷售目標(biāo)最基本的是做到月月完成去年的同期實(shí)際完成條數(shù)。然后把任務(wù)分解到每月，每周，每日；以每月，每周，每日的銷售目標(biāo)分解到每個員工身上，要求店長要統(tǒng)計完成各個時間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。
2）提高團(tuán)隊團(tuán)結(jié)和配合：提高團(tuán)隊團(tuán)結(jié)及配合和團(tuán)隊的建設(shè)是分不開的。建立一個良好的銷售團(tuán)隊和有一個好的'工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊是店面的根本。所以__年工作中我要建立一個和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊作為一項主要的工作來抓。并計劃建立人員的穩(wěn)定性及人員工作的穩(wěn)定性。
3）要時刻關(guān)注好庫存，并熟悉每個品種的產(chǎn)品工藝，并把控好應(yīng)季及過季產(chǎn)品的結(jié)點(diǎn)，要求員工每天做好產(chǎn)品分析及產(chǎn)品介紹。
4）人員的培養(yǎng)：6店張蕊張青青以逐漸成熟，準(zhǔn)備培養(yǎng)她們倆望店長方面發(fā)展，她們倆對工作也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)對這方面的也有較大意愿。22店李美霞：對22店所有工作及其付責(zé)任各個方面表現(xiàn)都比較優(yōu)秀，每個月都是店里的最高銷售人員。所以__年我強(qiáng)力推薦李美霞擔(dān)任22店店長已職。望領(lǐng)導(dǎo)考察并給這個發(fā)展的機(jī)會。
對公司的提議：
公司應(yīng)該多開計劃大會，一個公司的思維一定是活躍的，如果要保持一個高度激情的氣氛，那么就多開計劃大會吧。公司要想店長提升，我認(rèn)為員工素質(zhì)有待提高，員工的培訓(xùn)時間不夠，與工作相關(guān)的培訓(xùn)不夠。普通員工需要培訓(xùn)，店長更需要培訓(xùn)，店長不提高管理水平，怎么領(lǐng)導(dǎo)好員工？以上是我對公司的提議，如那個方面說的不妥，敬請領(lǐng)導(dǎo)諒解。
一、店面行政管理
店內(nèi)日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營管理奠定良好的基礎(chǔ)，所以店面行政管理應(yīng)放在首位。
1、建立逐級管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。
2、注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會管理的高素質(zhì)人才。
3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地工作計劃。
4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布置良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。
5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識教育的同時，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。
6、重視安全保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來不必要的損失。
7、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營管理
1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個部門、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的'數(shù)據(jù)分析。
3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項促銷活動，及店內(nèi)的各項活動，充分做好宣傳及布置的工作。
4、抓好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知已知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。
6、盡可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。
以上是我對店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正，如果公司領(lǐng)導(dǎo)能夠提供這個平臺給我，我會用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績單，證明您們的決定是對的，我決不會辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會在以后的工作中更加努力，更加勤奮工作計劃。