房務中心年度工作總結
在培訓部各級領導的指導下,我們在2020年只進行法官培訓的新形勢下,在探索中前進、在開拓中進取,本年度共接待培訓班60多個,完成27064間客房的接待任務?,F將本年度工作的情況及來年工作的計劃匯報如下:
(一)日常管理工作:
一、嚴格管理制度,完善管理程序:
現在房務中心的管理制度已基本完善,這對發(fā)展推進房務中心的工作奠定了堅實的基礎。部門制訂了《房務中心布草管理規(guī)定》,《房務中心物品管理規(guī)定》,《房務中心績效考核辦法》以及各崗位崗位職責和工作流程。
二、注重各部門之間的協(xié)調工作
培訓中心就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前臺是整個中心的中樞部門,它同餐飲、人力、管理辦公室等部門都有著緊密的工作關系,如出現問題,我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了工作,不解決和處理好將對工作帶來一定的負面影響
三、加強各類報表及數據的管理
前臺按照學院的規(guī)定對每個入住的學員進行入住登記,發(fā)放資料,學員的資料通過教務處向管理辦公室進行通報,前臺需要認真的核實每個學員的姓名和單位,對每位未到的學員需要向教務處通報,前臺需要保管好每個學員的信息及資料,所有的報表和數據都指定專人負責,對各報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計。
四、規(guī)范各崗位的服務用語,提高對客服務質量
自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來,我部人員在對客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,有回來原來的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我部將對此加大督導、檢查方面的力度。
五、為確保客房出售質量,嚴格執(zhí)行《三級查房制度》
酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等,為了切實提高客房質量合格率,我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領班普查、主管抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。
六、開展技術大練兵,培養(yǎng)技術能手,切實提高客房人員的實操水平
為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作,房務中心利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現個別員工的操作非常不規(guī)范、不科學,針對存在的問題,班長級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。
七、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起
客房是酒店的主要部門,同時也是成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,部門全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項目,目的是加強員工的節(jié)能意識,主要表現在:
1、要求員工回收客用易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,拖鞋經過清潔、消毒重復使用。
2、每日要求清理退客房間時采用關燈操作的要求,查退房后拔掉取電牌;房間空調均在客人預抵前開啟等等節(jié)電措施,日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。
3、制定了房務中心空調及燈光管理規(guī)定,規(guī)范了燈光的開啟時間,設定了空調的設定溫度。
八、建立工程維修檔案,跟蹤客房維修狀況
房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于及時跟蹤、了解客房維修狀況,從而更有力的保障了待出租客房的設施設備完好性,同時更能了解一間客房的設施設備在一段時間內運轉狀況。
九、確保查退房及時、準確
保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點,如果做得不好,不僅給學員留下不好的印象,而且會帶來經濟上的損失。我們通過不斷摸索,根據酒店入住學員的特點,在沒有確切退房時間的情況下,我們會主動找有關負責人溝通,推算客人的退房時間,提前做好人員安排;據統(tǒng)計,今年查退房及時、準確性較去年有了明顯提高。但有些退房上的問題,還未能與前收達成共識,但本著維護單位利益為原則我們還將繼續(xù)努力。
十一、加強各類報表及鑰匙的管理
前臺按照學院的規(guī)定對每個入住的學員進行入住登記,發(fā)放資料,學員的資料通過教務處向管理辦公室進行通報,前臺需要認真的核實每個學員的姓名和單位,對每位未到的學員需要向教務處通報,前臺需要保管好每個學員的信息及資料,所有的報表和數據都指定專人負責,對各報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計。
十二、抓好安全工作,落實消防責任
房務中心與各班組的班長簽訂了消防安全責任書,確保責任到位。同時制訂了《房務中心消防安全預案》對員工進行了消防預案的培訓,加強了員工的消防意識。
十三、配合學院的裝修計劃,進行明辨樓、憩園樓家具、物品的搬離
在10月底制訂了裝修前的工作計劃,對房間的家具及物品進行了歸類及統(tǒng)計。從11月2日開始配合搬家公司將明辨樓的家具搬到憩園樓,同時配合學院行政科對報廢的家具進行了處理。保證了11月18日預備法官的入住。
(二)、工作上的不足之處及體會
1.員工的受訓面狹窄,只局限于部門,希望能得到更專業(yè)、水平更高的酒店人才來培訓。
2.憩園IC制卡系統(tǒng)老化,使接待的工作效率降低,頻繁造成服務員上門開房間的現象。
3.衛(wèi)生防疫不得力、不專業(yè),導致“四害”防治工作不如人意。
5、在服務上缺乏靈活性和主動性;
6、個別新員工對本職工作操作不熟練。
7、商務中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務中心的服務。
(三)、房務中心在新年度總體的目標和要求:
20XX年我們應以“服務法官培訓”為工作使命,以管理創(chuàng)效、服務創(chuàng)優(yōu)、安全創(chuàng)穩(wěn)為理念,結合管理、服務等實際情況,提升素質,轉變觀念,增強部門整體服務意識和節(jié)約觀念,提高員工素質和知識教育,進一步為增加酒店營收做好準備。
為圓滿完成下一年的工作,本部門須做好以下幾個方面:
一、以服務為目標、抓好前廳工作
前臺是中心的窗口,是門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議,投訴不滿等較為集中的地方,本著“賓客至上,服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,除了能做到禮貌待客,熱情服務外,還必須得化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。
二、分工到位,抓好客房工作
為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,我們將根據酒店要求,對每日的工作進行合理布置,對每個員工的儀容儀表進行規(guī)范,使全體員工在思想上行為上保持一致,保證客房各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,同時將酒店相關文件的內容納入其中,充分體現“嚴、細、實”的工作作風。
三、以降耗為核心,抓好維保工作
在部門原有費用的基礎上,向部門員工提出節(jié)能降耗要求;在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,加強水電、能耗,物資合理利用等方面的節(jié)能降耗教育和培養(yǎng)
四、以精干為原則、加強部門人員管理工作
合理定編、根據部門實際情況,以精干、高效為用人原則,培養(yǎng)優(yōu)秀人才;量才適用,充分發(fā)揮人才主觀能動性,根據工作需要,控制人力費用支出,調整人員結構。
五、以“培訓計劃”為參照,抓好培訓工作
制定部門培訓計劃,組織本部門員工進行崗位業(yè)務培訓,使員工的工作得以提升、展示。增強酒店并部門的整體凝聚力,向心力和親和力,加強員工素質教育和業(yè)務知識培養(yǎng),提高酒店的核心竟爭力。
六、樹立“安全重于泰山”的管理理念
培訓中心作為一個公共場所,安全經營是壓倒一切的工作責任。為保障酒店經營工作順利進行,保障賓客、集體和員工生命及財產,安全是一項重要內容。部門所有員工應將“安全重于泰山”牢記在心。
新的一年已開始,本部門全體員工將以新的精神面貌和實際行動向培訓學員提供最優(yōu)質的服務。